24-שעה טשאָקלאַט, ווייַן און מעזקאַל באַרס אָנצוהערעניש צו די גילדעד אָפערינגז פון די נואַסט באָוטיקווע האטעל פון ריוויעראַ מייַאַ

אין די לעצטע יאָרן, די שעם פון Riviera Maya ווי אַ דעסטאַניישאַן דעסטיניישאַן איז אויפגעשטאנען ווי די קרעם פון קאָקאָסנוס מילך. א פּלאַץ פון פאַרמאָג דעדאַקייטאַד צו די קונסט פון די מאָלצייַט, מיט די הילף פון מעקסיקא ס רום שעפס, צוציען טראַוולערז כעדאַד דרום פון קאַנקון צו האַלטן קורץ איידער טולום. די לעצטע ענטראַנט צו צעמענט דעם סטאַטוס: לאַ קאַסאַ דע לאַ פּלייַאַ, די 63-סוויט אָפשאָר צו Hotel Xcaret Arte. קליין, אָנווינקען און סטרייקינג אין זיין סימפּאַטיש באַטאָנען-האָלץ-און-גלאז פּלאַן, די פאַרמאָג קאַמפּיץ מיט די גאנצע יוקאַטאַן ברעג פֿאַר בעסטער נייַ עסנוואַרג-פאָוקיסט, אפילו פּלאַן-פאָרויס, האָטעל פון די יאָר.

La Casa de La Playa ס ופמערקזאַמקייט צו מעהודערדיק לעוועלס פון דעטאַל ספּאַנס די ראַכוועסדיק ווילאַז, אַלע מיט אָקעאַן קוקן, פּאַרע שאַוערז, וואַלקאַניק שטיין כיידראָו-מאַסאַזש טובז און אַראָפּוואַרפן פּאָאָלס אַריבער וואָס כאַנמייד כאַמאַקס הענגען אין פויל ווינקן. אין יעדער צימער, אַ וואַנט-מאָונטעד אָרב אַקוואַריום, אַ מיני קאַנסערוויישאַן אַפּאַראַט, הייזער היגע טראַנסלוסאַנט דזשעלליפיש פּאַלסינג דורך גלאָוינג בלוי וואַסער ווי סערקיאַלייטינג שטערן. די רירט שוין שטעלן דעם אַפּסקייל פאַרמאָג באַזונדער פון זיין קאַמפּעטיטיוו שטעלן. אָבער, דאָס איז די נאָך ינדאַלדזשאַנט דעטאַילס וואָס שטעלן La Casa de La Playa אין די פליסנדיק פֿאַר דער בעסטער נייַ האָטעל אין דער געגנט.

סטאַרטינג מיט אַ טריאָו פון 24-שעה טייסטינג רומז דעדאַקייטאַד צו ווייַזן די לאַנד 'ס קולינאַריש קונסט.

א מעקסיקאַן שאָקאָלאַד באַר, Chocolateria, אָפפערס כּמעט יעדער פאָרעם פון קאַקאַאָ, פֿון הייס קאַקאַאָ, טראַפאַלז אָנגעפילט מיט העל מאַלענע אָדער לייַדנשאַפט פרוכט, טונקל און מילך שאָקאָלאַד בילן, אייז פּאָפּס, און פון קורס, טשורראָס, באַגריסן פּאַסערבי אין קיין שעה פון דעם טאָג .

די מעזקאַל און טעקווילאַ באַר, Bodega Mezcaleria, אָנגעפילט מיט די לאַנד 'ס אַרטיסאַן לאַבעלס, בלייבט אָפן פֿאַר סיפּינג פון סאַסטיינאַבאַל קאָקאָסנוס טעפּלעך בשעת סטראַדלינג אַ זאָטל אַוועקזעצן, צי אויף אַ מיטאָגצייַט אָדער האַלבנאַכט קאַפּריז.

א טעמפּעראַטור-קאַנטראָולד באַטאָנען-און-גלאז ווייַן קעלער און באַר גערופן Cava העלמד דורך היגע סאָממעליער און עדזשאַקייטער Pável Martínez Aguilera, אָפפערס זעקס-פלי טייסטינגז פון די לאַנד 'ס מער ילוסיוו לאַבעלס, קיין פון וואָס געסט קענען כאַפּן פריי צו נעמען צו די בעקן אָדער זייער באַלקאָן.

דאָך, די רעסטראַנץ זענען וואָס באמת פאַרלייגן די קאַליבער פון דעם אַלע-ינקלוסיוו, פון די 8-קורס דינערז אין עסטעראָ, אַ באַגריף דיזיינד דורך Virgilio Martinez פון לימאַ ס באַרימט סענטראַל, צו לאָנטש אין טוך דע לונאַ דורך מעקסיקא ס מערסט באַרימט ווייַבלעך שעף מרתא. Ortiz, אָדער מיטאָג אין Lumbre, אַ געשמאַק אָדע צו די קוויזין פון די צפון פֿון Daniel און Patricio Rivera-Rio.

אַמאָל איר האָבן געגעסן די עסנוואַרג אין La Casa de La Playa, איר קענען מינדערן אַראָפּ אַ שטיין טונעל, איינער מיט ערנסט אלטע מייַאַן ווייבז, צו לאַגונע-רינגינג Xcaret Arte צו עסן אין קיין פון די 9 באַגריף רעסטראַנץ מיט אַ בליצפּאָסט. וואַסער-קעגנשטעליק ווריסטבאַנד. געסט פון La Playa de La Casa קענען אויך עסן צוזאמען די Río Azul סענאָטע אין Xcaret פּאַרק, ליט דורך פלאָוטינג ליכט און שטעלן צו אַ לעבן גיטאַראַסט, אין אַ באַשטעטיקן ווערט פון די באַטשעלאָר ס מערסט ראָמאַנטיש רעפּאַסץ.

ווען איר טאָן ניט נוצן הויך-ברעג טאַקאָוז און כאַנמייד טאַקילאַ, געסט שווימען אויבן די ברעג אין אַן עלעוואַטעד אַרקאַטעקטשעראַל באַטאָנען בעקן. אין די סוף פון די שטעג, אַ פּיק-אַ-בו גלאז בלאָז שאָוקייסיז די שטאַרק כוואליעס קראַשינג קעגן די ראַקס אונטן ווי דערמאָנונג פון איינער ס טרילינג לופט שטעלע.

פֿאַר אַ קליין פאַרמאָג, עס איז שעפע צו טאָן. שלאָגן די ספּאָרטזאַל טויגיקייט צענטער, איינער וואָס איז אָנגעפילט מיט נייַע Technogym ויסריכט און איז גענוג ראַכוועסדיק צו שאַנד עטלעכע סטודיאָס אין ניו יארק סיטי.

גיין פֿאַר אַ מייַאַן מאַסאַזש אין די מולוק ספּאַ, נאָך וואָס טעראַפּיס ציען צוריק די קערטאַנז צו אַנטדעקן די זיסוואַרג-פלאַס בלוי פון די קאַריבבעאַן.

יעדער מאָמענט, יעדער ווינקל פון La Casa de La Playa, פון דינסט צו פּלאַן, איז בישליימעס אָרקעסטרייטיד צו וויטרינע די קשר צווישן מענטשהייַט און נאַטור. און פֿאַר די לעצט ווייַז פון די שייכות, די געסט פון La Casa de La Playa האָבן פּריוולידזשד אַקסעס צו די באַרימט נאַטור פּאַרקס פון Xcaret מיט אַ פירער וואָס אַשערז זיי צו די פראָנט פון די דזשאַנגגאַל פאַרשלעסלען שורות, אַנדערוואָטער טייַך גייט און אַמפיביאַס אַטוו טראַקס.

דעם מעקסיקאַן דזשאַנגגאַל רעטרעאַט קען זיין קליין, אָבער עס איז גרויס אויף יידיאַז. איך קוק פאָרויס צו טייסטינג און יקספּיריאַנסינג וואָס זיי חלום אַרויף ווייַטער.

ראַטעס בייַטן לויט סעזאָן אָבער דורכשניטלעך $ 1500 פּער נאַכט פֿאַר 2 אַדאַלץ. ספר דאָ.