דריי הייס טרענדס אין שאַמפּיין און וויין
getty
עטלעכע מאָל פּער יאָר אַ קאָנסומער ינסייץ מאַנשאַפֿט לוומה, די לוקסוס פּראָדוקטן פירמע כעדקאָרטערד אין פֿראַנקרייַך, קאַנדאַקץ מאַרק פאָרשונג אויף טרענדס, מאל, נאַטור און ספּענדינג געוווינהייטן פון שאָפּפּערס. כעדאַד דורך Emma de Szoeke, סוופּ פון Moët-Hennessy קאָנסומער ינסייץ, אַנאַליטיקס און געשעפט גראָוט, זיי שפּור גרויס און קליין טרענדס צו בלייַבן פאָרויס פון וואָס קאָנסומערס פאַרלאַנג בעשאַס שליסל מאל איבער די יאָר. דעם סעזאָן זיי האָבן יידענאַפייד 3 טרענדס וואָס זענען ינפלואַנסינג קאַנסומער פּערטשאַסאַז פֿאַר ווייַן און שאַמפּאַניער.
"די יום טוּב סעזאָן איז אַ צייט וואָס מענטשן פאַרברענגען מער געלט אויף סעלאַברייטינג," זאגט De Szoeke אין אַן אָנליין אינטערוויו. "אָבער מיר האָבן געזען אַ שפּיץ אין די יאָר-קייַלעכיק סעלאַבראַטאָרי מאָומאַנץ - ספּעציעל אין דעם פּאָסטן-פּאַנדעמיק טקופע. די איינציקע עיקר פֿון דער פּאַנדעמיק איז מענטשן וואָס געניסן פון הויך סעלאַבריישאַנז און יקספּיריאַנסיז אין שטוב.
אַזוי וואָס זענען די דריי הייס קאַנסומער טרענדס וואָס די מאַנשאַפֿט האט יידענאַפייד אַז פּראַל אויף ווייַן און שאַמפּאַניער? De Szoeke באשרייבט יעדער פון זיי אונטן, מיט ביישפילן פון נייַע פּראָדוקט ינאָווויישאַנז וואָס זיי האָבן באשאפן צו גלייַכן די טרענדס.
גאַנג #1: פּערסאַנאַלאַזיישאַן אין גיפטינג
"איינער פון די הויפּט טרענדס דעם סעזאָן איז געווען פערזענליכען," ריפּאָרץ De Szoeke. "מענטשן פאָרזעצן צו קוקן פֿאַר גיפס וואָס פילן טיילערד און קאַסטאַמייזד, און ווייַזן געוואקסן געדאַנק, ינטענשאַנאַליטי און קוואַליטעט."
א ביישפּיל פון אַ פערזענליכען טאַלאַנט איז די פיייקייט פֿאַר קאָנסומערס צו אַרייַננעמען אַ פערזענלעכע אָנזאָג אויף דעם פּראָדוקט, אָדער עפּעס וואָס איז ינגרייווד צו קאַמעמערייט אַ געלעגנהייט. עס קען אויך זיין אַ ספּעציעל פּעקל מיט אַ פערזענליכען פּלאַן, קאָליר, לאָגאָ אָדער אנדערע אָפּציע צו יבערגעבן די סומע פון זאָרג און געדאַנק וואָס איז געווען אין די טאַלאַנט סעלעקציע.
אין Moet-Hennessy, זיי האָבן באשאפן אַ ספּעציעל E- האַנדל פּלאַץ, אונדזער קעלער, וואָס אַלאַוז קאָנסומערס צו אויסקלייַבן און פּערסאַנאַלייז ווייַן און שאַמפּאַניער אָפּציעס. De Szoeke גיט עטלעכע ביישפילן פון פּראָדוקטן וואָס זיי האָבן דעוועלאָפּעד צו גלייַכן די פּערסאַנאַלאַזיישאַן גאַנג.
"די Moët Imperial Brut "טשעערס צו איר" טאַלאַנט קעסטל, וואָס איז אויך בנימצא אין ראָזעווע, (האט) מעסידזשינג ווי "צו דיין צוקונפֿט"", זי דערקלערט. "די מאָעט & Chandon ימפּעריאַל ברוט קוסטאָמיזאַבלע גיפט קעסטל אַלאַוז איר צו שרייַבן דיין אייגענע אָנזאָג מיט אַ גאָלד פעדער וואָס אַקאַמפּאַניז די טאַלאַנט. אַדדיטיאָנאַללי, עטלעכע פון אונדזער פּרעסטיזש לאגלען ווי די Krug Cuvée 170 אַדישאַן לאָזן קאַסטאַמייזד ינגרייווינג אויף די טאַלאַנט קעסטל."
Emma Szoeke, SVP פון Moët Hennessy Consumer Insights, Analytics & Business Growth Division
מועט-הענסי
גאַנג #2: סאַסטיינאַבאַל פּאַקקאַגינג פֿאַר ווייַן און שאַמפּיין
כאָטש פילע פון די באָקסעס און פאַנטאַזיע פּאַקידזשינג וואָס אַדאָר הויך-סוף ווייַן, שאַמפּאַניער, שטימונג און פּאַרפום לאגלען זענען גאַנץ אַטראַקטיוו, ינקריסינגלי קאָנסומערס פילן שולדיק וועגן וואַרפן זיי אַוועק אין מיסט לאַנדפילז. אזוי סאַסטיינאַבאַל פּאַקקאַגינג איז אַ גראָוינג גאַנג.
"סאַסטיינאַביליטי האלט צו זיין אַ ריזיק בילכערקייַט צווישן קאָנסומערס," ריפּאָרץ De Szoeke. "זיי זענען קוקן פֿאַר בראַנדז וואָס פאָרשלאָגן עקאָ-פרייַנדלעך פּראָדוקטן אָדער פּאַקקאַגינג. אונדזער אָולדאַסט שאַמפּאַניער הויז, Ruinart, אָפפערס אַ שיין סאַסטיינאַבאַל "צווייטע הויט" פּאַקקאַגינג וואָס פּראַטעקץ די גליטשיק פלאַש מיט אַ מאָדערן, עקאָ-פרייַנדלעך אָלטערנאַטיוו צו די טראדיציאנעלן טאַלאַנט קעסטל. דער "רגע הויט" פאַל פּראַזערווז די קוואַליטעט פון די ווייַן בשעת רידוסינג זיין טשאַד שפּור מיט 60%.
אן אנדער LVMH סאָרט וואָס פֿעיִקייטן סאַסטיינאַבאַל פּאַקקאַגינג איז די Veuve Cliquot Yellow לאַבעל, וואָס קומט מיט אַ ניי דיזיינד 100% אייז רעקל געמאכט פון ריסייקאַלד ניטיד פייבערז. לויט De Szoeke, דעם יקאָניק סאָרט איז 46% פון שאַמפּאַניער סאָלד בעשאַס די יום טוּב צייַט - ספּעציעל פֿאַר ניו יאָר.
אין די לעצטע יאָרצענדלינג, פילע וויינעריז האָבן פאָוקיסט אויף קריייטינג סאַסטיינאַבאַל ווייַן, אָבער ניט ווי פילע האָבן טאַקאַלד די וויכטיק אַרויסגעבן פון סאַסטיינאַבאַל פּאַקקאַגינג.
גאַנג #3: יינציק און ויסשליסיק אָפּציעס
די דריט גאַנג האט צו טאָן מיט קאַנסומער פאַרלאַנג פֿאַר אַ פּראָדוקט וואָס איז יינציק און ויסשליסיק. דאָס קען זיין ספּעציעל יום טוּב פּאַקקאַגינג, אַ לימיטעד טאַלאַנט קעסטל, אָדער נאָר קויפן אַ טייַער פלאַש פון ווייַן אָדער שאַמפּאַניער וואָס איז באַוווסט פֿאַר מאַכן אַ לוקסוס ויסזאָגונג.
"א פלאַש אָדער פּאַקקאַגינג וואָס ספּאַרקס און יקספּרעסאַז יום טוּב פרייד און פריילעכקייַט," דערקלערט De Szoeke, איז אַ ביישפּיל פון דעם גאַנג. "עס קען זיין אַ לימיטעד אַדישאַן פלאַש אָדער אַן עלעוואַטעד און ויסשליסיק טאַלאַנט קעסטל."
Moet-Hennessy שוועבעלעך דעם גאַנג דורך פאָרשלאָגן פילע טאַלאַנט קעסטל אָפּציעס, אַרייַנגערעכנט די קוסטאָמיזאַבלע אָנעס אַרייַנגערעכנט אין די פערזענליכען גאַנג אָפּטיילונג אויבן. פון זייער טשאַנדאָן וויינערי אין נאַפּאַ, קאַליפאָרניאַ, זיי האָבן באשאפן עטלעכע טאַלאַנט קעסטל שטעלט. איינער וואָס טאַפּס אין די פּאָסט-פּאַנדעמיק נאַטור פון סעלאַברייטינג אַלע יאָר לאַנג איז די טשאַנדאָן ספּאַנטייניאַס שטעלן, וואָס פֿעיִקייטן 3 מאַגנאַמז פון גאַזירטע ווייַן און 6 גרויס ברילן.
באַמערקונג: עס מיינט ווי אויב פילע שאַמפּיין הייזער האָבן טאַפּט אין די ספּעציעל טאַלאַנט שטעלן אָפּציע, ווי פיטשערד אין דעם Forbes article.
מקור: https://www.forbes.com/sites/lizthach/2022/12/29/3-hot-trends-in-wine-and-champagne-this-season-including-year-round-celebration/