א קאַנד ווייַן אָלטערנאַטיוו, אַ נאַטירלעך ווייַס ווינאָ, און אַ אַפּעריטיוואָ פלאַש פֿאַר ספּריטסעס, נעגראָניס און … [+]
פריי גייסטער
ניט-אַלקאָהאָליקער בורבאָנס. מאַראַנץ וויינז אָן דער דערווייַז. אַלקאָהאָל רימוווד קאַנד מאַרגאַריטאַס און באַטאַלד נול-אַלקאָהאָל אַלט פאַשיאָנעד. אַלע, שטעלן די בינע פֿאַר אַ שטאַרק יבעררוק צו ניט-אַלקאָהאָליקער פּראָדוקטן.
די פארקויפונג פון ניט-אַלקאָהאָליקער פּראָדוקטן איז געווען העכער 21% לעצטע יאָר, לויט NielsenIQ, מיט 82% פון ניט-אַלקאָהאָליקער בויערס אויך פּערטשאַסינג רעגולער-דערווייַז בוז. די IWSR טרינקען מאַרקעט אַנאַליסיס יקספּעקץ אַז דער מאַרק וועט פאָרזעצן צו וואַקסן איבער אַ דריט אין דער ווייַטער יאָר.
"די דינאַמיש קיין / נידעריק-אַלקאָהאָל קאַטעגאָריע גיט אַפּערטונאַטיז פֿאַר ינקראַמענטאַל פארקויפונג וווּקס ווי קאָנסומערס זענען ריקרוטיד פון טרינקען קאַטעגאָריעס אַזאַ ווי ווייך טרינקען און וואַסער. סאָרט אָונערז האָבן אַ געלעגנהייט צו רעקרוט ניט-דרינקערס פון אַלקאָהאָל, "קאָמענטירט סוזי גאָלדספּינק, הויפּט פון ניט-און נידעריק-אַלקאָהאָל, IWSR טרינקען מאַרקעט אַנאַליסיס. "ווי מער מענטשן אַפּט צו ויסמיידן אַלקאָהאָל ביי געוויסע מאל - אָדער אָפּהאַלטן זיך פון עס גאָר - קיין אַלקאָהאָל איז סטעדאַלי ינקריסינג זייַן טיילן פון די ניט / נידעריק קאַטעגאָריע." נאָך דעם סענטימענט, אַ באַריכט פון בערענבערג פאָרשונג געוויזן אַז Gen Z, אַ צוקונפֿט הויפּט פּערטשאַסינג מאַכט אין די אַלקאָהאָל פּלאַץ, טרינקט 20% ווייניקער אַלקאָהאָל פּער קאַפּיטאַ ווי מיללענניאַלס.
אָבער מיט דאַזאַנז פון נייַע פּראָדוקטן אויף די מאַרק, וואָס זאָל איר קויפן? דאָ זענען עטלעכע פון די מערסט יקסייטינג נייַ ענטראַנץ.
Free Spirits Spirit of Milano
קריגינג אַ ספּריטז אָבער ענגיידזשינג אין טרוקן יאנואר? Free Spirits קראַפס נואַנסט, ניט-אַלקאָהאָליקער יטעריישאַנז פון אַן איטאַליעניש אַפּעריטיוואָ. מיט קאָמפּלעקס הערות פון צימערינג, בלוט מאַראַנץ, און ראַבאַרבער, עס ס גאַט אַלע די ביטער-זיס טאַם פּראָופיילז פון זאָגן, אַ קאַמפּאַרי, אָבער אָן דער דערווייַז. עס איז גרויס אין קיין איטאַליעניש-ענערגיע טרינקען - נעגראָניס, ספּריטז; אפילו אַ סבאַגליאַטאָ. אַרויס פון די אַפּעריטיוואָ, די סאָרט מאכט אַ שטיין-אויס דזשין פֿאַר סאַבינג אין געמישט טרינקען אָדער מאַרטיניס.
די נייַע מעלדונג פון Oddbird איז אַ קיל-קינד, ניט-אַלקאָהאָליקער נאַטירלעך ווייַן פון צפון עלזאַס.
Oddbird
אָדדבירד נידעריק-ינטערווענטיאָן אָרגאַניק ווייַס נומ 2
רובֿ פון די ניט-אַלקאָהאָליקער וויינז זענען כייפּער-פאָוקיסט אויף מאכן נול-דערווייַז אַלטערנאַטיוועס צו קלאַסיש ווייץ - עראַמאַטיק סאָוויניאַן בלאַנקס, קריספּי ריעסלינגס אָדער ריטשער טשאַרדאָננייַס. איינער פון Oddbird ס נייַער ריליסיז איז נישט דאָס - עס איז אַ קיל-קינד, ניט-אַלקאָהאָליקער נאַטירלעך ווייַן פון צפון עלזאַס. געמאכט מיט Auxerrois, Pinot Blanc און Riesling, עס איז טעקסטשערד און טאַניק, מיט אַ פלינטי מינעראַליטי און אַ לעבעדיק ענדיקן. עפּעס איך וואָלט האַלטן קומען צוריק צו ווידער און ווידער.
אַלע פון אָדדבירד ס וויינז זענען געמאכט און אַלט ווי פּער נאָרמאַל, און זיי אַנדערגאָו אַן אַלקאָהאָל באַזייַטיקונג (אָדער "באַפרייַונג," ווי די סאָרט דערקלערט) פּראָצעס.
ווייַן שרייַבער Matthew Jukes דעוועלאָפּעד זיין אייגענע שורה פון ווייַן-ווי קאָרדיאַלס, דיזיינד צו זיין אונטער פֿאַר … [+]
דזשאַני סטעפענס פאָטאָגראַפיע
Jukes Cordialities 1
כאָטש עס זענען פילע שטימונג דופּעס אין די ניט-אַלקאָהאָליקער פּלאַץ, די קאַטעגאָריע איז פּאַמעלעך צו פאַרבינדן די גרייט-צו-טרינקען מאַרק (אַחוץ, פון קורס, נאָרמאַל סאָדאַס). אַזוי ווייַן שרייַבער Matthew Jukes דעוועלאָפּעד זיין אייגענע שורה פון ווייַן-ווי קאָרדיאַלז, דיזיינד צו שטיצן פאָלקס סטיילז פון ווייַן.
א פערזענלעכע באַליבסטע איז "Jukes 1", אַן עראַמאַטיק גאַזירטע ווייַס ווייַן געדינט אין אַ קענען. די ווייַן בייַזייַן קומט פון אַ באַזע פון עפּל עפּלזאַפט עסיק, וואָס גיט די ווייַן אַ העל, כּמעט בריניי הערבאַסעאָוסנעסס. האַלטן עס טשילד און פּלאַצן עס ווען די פירמע קומט אַרום.
מקור: https://www.forbes.com/sites/katedingwall/2023/01/30/3-nice-new-non-alcoholic-options-for-wrapping-up-dry-january/