א ניטל קלאַסיקס פּלייַליסט: לידער און ווייַן

נאָך צוויי חדשים פון ניטל לידער, איר וועט דאַרפֿן אַ נייַע פּלייַליסט און די וויינז צו גיין מיט אים.

אַלע איך ווילן פֿאַר ניטל איז אַ פּלייַליסט פון די קלאַסיש לידער און וויינז צו גיין מיט זיי. אַזוי בשעת איר 'רע זאַמלונג אַרום דעם בוים און קאַונטינג די רויב פון סאַנטאַ, דאָ זענען אַ ביסל צו גאַרטל אויס און טרינקען אַראָפּ.

אַדווערטייזמאַנט

"בלוי ניטל," עלוויס פּרעסלי. נו, טעננעססעע טוט נישט מאַכן אַ ווייַן איך קענען גלייַכן זיך מיט ראָקקאַבילי, אָבער ווען איך בין מיט מעמפיס באַרביקיו, איך בין ריטשינג פֿאַר דעם בענדינג צווייַג טאַננאַט, אַ טיף, פול-באַדיד ווייַן וואָס האט אַ זיס דעמב געווירץ, קאַנסאַנטרייטאַד שפּעט-זומער טרוסקאַווקע פרוכט און אַ ביסל פון אַ ליקעריש טוויסט. איך טראַכטן עלוויס וואָלט אַפּרווו

"ווייַס ניטל," בינג קראָסבי. לויט די גויננעסס ספר פון וועלט רעקאָרדס, עס איז די נומער 1 סיזאַנאַל קלאַסיש, און עס פארדינט עפּעס גלייַך סטאָרי. איך גיי מיט נוטאַןס ונפילטערעד טשאַרדאָננייַ, א שטרוי־פארבירטע , טראפיש־באפלעקט ע װײ ן פו ן א ירושה־װײנער . א שיין לייערינג פון כאַניקאָום, בוטטערסקאָטטש און קעראַמאַל, זאַפטיק סיטרוס מאכט דעם אַ ברייטהאַרציק אָן זייַענדיק אַן איבער די שפּיץ ווייַן.

"האָבן זיך אַ לעבעדיק קליין ניטל," עלאַ פיצדזשעראַלד. עלאַ ס ווערסיע איז אַ ליכט און סווינגינג ינטערפּריטיישאַן וואָס פארדינט אַן גלייַך צופרידן ווייַן, "ל'אָקשיאָלינאָ" (איטאַליעניש פֿאַר ווינק) אַן IGT frizzante rosso פֿון עמיליאַ איז נאָר דער בילעט. ניט ווי טיף ווי די לאַמברוסקאָס פֿאַר וואָס די געגנט איז באַוווסט, אָבער אַ פּעפּי און שפּאַס רויט-פרויטעד, נידעריק-אַקטיין (7.5 אַבוו) פיז אין אַן אַוועק-טרוקן סטיל.

אַדווערטייזמאַנט

"די ניטל ליד," נאַט מלך קאָלע (1961) אָדער דזשאַני מאַטיס (1958). נעמען דיין ברירה פון קראָאָנער, אָבער מאַכן זיכער דיין ווייַן איז פּונקט ווי סילקי גלאַט. איך גיי מיט קאָנדע וואַלדעמאַר Rioja DOC Reserve 2015, פון אַ פינפט-דור פּראָדוצירער וואס ווייסט ווי צו קאָאַקס די אויסדרוק פון Tempranillo. דעם איינער האט נייען סטראָבעריז און מילך שאָקאָלאַד מיט אַ ערבאַל אַנדערטאָן באָרדערד מיט עטלעכע מין פון ומאַמי. גליטשיק, גלאַט טאַננינס.

"לויפן רודאָלף ראַן," טשאַק בערי. איר קענען נישט הערן צו דעם ליד און בלייַבן אין דיין אַוועקזעצן, אַזוי איר דאַרפֿן אַ ווייַן וואָס האט אַ פּלאַץ פון שימי צו אים (אָדער בייַ מינדסטער קומט פון אַ פּראָדוצירער וואָס טוט). פֿון פּאַרטנערס Raj Parr און Sashi Moorman, אָוונט לאַנד "לאַ מקור" פּינאָט נאָיר פון די זיבן ספּרינגס נחלה (עאָלאַ-אַמיטי היללס, אָר.) דעפטלי קאַמביינז קאַרש, עטלעכע ערטי שוועמל און העל טיי בשמים (טראַכטן קעסיידערדיק קאָמענטאַר) אין אַ ווייַן באַקט דורך אַ שטויביק מינעראַליטי.

"איך וועל זיין היים פֿאַר ניטל," דין מארטין. א ניטל ליד וואָס איז אַ ביסל פּאַרנע און אַ פּלאַץ פון סילקי, רופט פֿאַר אַ סימאַלערלי סטיילד ווייַן - ווי וועגן Xanadu Cabernet סאָוויניאַן 2020, מאַרגאַרעט טייך? לאַש און פּלאַש פלוים, שוואַרץ און בלוי בעריז, מיט קענטיק הויט טאַננינס צו געבן דעם אַ דעפֿיניציע. גלאַט טאַננינס, סילקי אָבער ארבעטן אין טאַנדאַם מיט די סקינס. פערצן חדשים אין פראנצויזיש דעמב (40% נייַ).

אַדווערטייזמאַנט

"ניטל צייט איז דאָ," Vince Guaraldi Trio. דאָס איז דער בלויז ניטל ליד איך קענען טראַכטן פון וואָס קאַמביינז אַ פאַרכאָלעמט סענטימענט און סאַפיסטאַקיישאַן. פאר דעם האב איך זיך אויסגעדרייט צו מיראַ פֿאַר אַ קלאַסיש קאַליפאָרניאַ טשאַרדאָננייַ (כאָטש שווער צו פאָרן אַרויף זייער מערלאָט). מקור 100% פון די הידע ווינייאַרד אין די קיל-קלימאַט קאַרנעראָס דיסטריקט, דאָס יקספּרעסז אַ ריינקייַט פון צייַטיק עפּל און באַרנע, עטלעכע טיי בשמים און כאַניקאָום. פול און סאַטיספייינג אָבער נישט אָוווערדאַן: עס שיינט.

"שליטן פאָר," די ראָנעטטעס. אַפּביט, פריידיק און אַ ביסל סאַסי, אַ מיידל מאָטאָוון ווערסיע פון ​​וואָס איז אָפט אַ סאַפּי קלאַסיש. JJ Vincent Juliénas Cru Beaujolais 2018. דאס איז אַ זאַפטיק און פּלאַש, גרינג-טרינקט זופּן פון פאַמיליע ווינסענט, שאָוקייסינג גאַמאַי ס רויט און שוואַרץ פירות מיט אַ וואוילגעפעלן טשאַרד האָלץ און ייאַדיין כאַראַקטער.

"סאַנטאַ בעיבי," ערטאַ קיט. די סאָלטריאַסט סאַנטאַ ליד אלץ פארדינט אַ ווייַן וואָס קענען האַלטן אַרויף. פּאַסקוואַס "היי פראנצויזיש" Bianco Veneto IGT איז אַ פול-באַדיד, כושיק און רייפּ מאַלטי-ווינטידזש צונויפגיסן יקספּרעסינג בייקט געל עפּל, קווינס, אַנאַס און טשענין וואַקסינעסס און אַ פּלאַץ פון סעקסי ומאַמי.

אַדווערטייזמאַנט

"פעליז נאַווידאַד," José Feliciano. שימי דיין פּלייצעס און שטעלן אַ ביסל טרייסלען אין דיין היפּס בשעת איר הערן צו דעם קלאַסיש און זופּן Segura Viudas Reserva Heredad, אַן יקאָניק קאַוואַ אויף די ברעג פון אַוועק-טרוקן מיט כאַניקאָום הערות, אַ ביסל פון בריאָטשע ווייַס פירות און אַ פּערסיסטענט בלאָז. אַ צונויפגיסן פון 75% מאַקאַבעאָ; 25% טשאַרדאָננייַ.