א געזונט פוד באַוועגונג קומט צו קעניאַ ס טיי קאַפּיטאַל

דזשאַקלינע טשעראָנאָ גייט אריין פון טענדינג צו איר אַקער טיי אין אַינאַמאָי, אַ ייִשובֿ אין קעניאַ ס קעריטשאָ קאָונטי, וווּ זי אַרבעט ווי אַ פירן פּויער. די לעטערינג, "טאָראָר טיי פאַקטאָרי" עמברוידערד אויף איר ירידאַסאַנט געל דזשאַמפּסוט פּאָפּס אויס קעגן די וויבראַנט גרינז פון געדיכט קאַמעלליאַ סינענסיס בלעטער.

דזשאַקלינע ס זיכער, קלוג און אַפּקאַמינג פּערזענלעכקייט דיסגייזיז די מאַסע פון ​​טרויער וואָס זי האט געפירט זינט די אָנווער פון איר פאטער צו לוקימיאַ און איר מוטער צו הויך בלוט דרוק בלויז אַ ביסל יאָרן צוריק. דער טויט פון ביידע פון ​​אירע עלטערן צו ניט-קאַממוניקאַבלע חולאתן איז געווען לעבן-טשאַנגינג, געבן דזשאַקקליין קיין ברירה אָבער צו פרי פאַרענדיקן איר שטודיום אין דזשאָמאָ קעניאַטטאַ אוניווערסיטעט, ווו זי האט געלערנט ציבור געזונט. זי האט געהאט פינאנציעלע פארפליכטונגען אין שטוב.

"מײַנע געשוויסטער דאַרפֿן מיר," זאָגט זי, ווישן אַוועק טרערן.

דזשאַקקליין איז צווישן פילע מענטשן אין Kericho קאָונטי וועמענס לעבן איז קאַפּויער דורך געזונט ישוז. פֿאַר די וואס פֿאַרשטיין דעם קאָנטעקסט, די איראָניע איז בלייטאַנט.

איך קוק ארום... די עשירות פון דער וועדזשאַטיישאַן, דעם שיין, באגאנגען פּויער, די קנאַקן-קנאַקן-קנאַקן פון די פאָטאָגראַף שכייניש צו מיר - איך פילן ווי איך בין אויף די לוקסוס שטעלן פון אַ הינטער-די-סינז ויסשטעלן ווי די די וועלט 'ס מערסט פאָלקס טרינקען האט געמאכט זיין וועג פון די פאַרמלאַנדז פון Kericho צו די זיצן רומז פון בריטיש אַריסטאָקראַטיע.

אָבער דאָס איז אַנשטאָט אַ געשיכטע פון ​​​​געראַנגל וואָס טראגט מיט זיך אַ פלעק פון מאַלנוטרישאַן און געזונט קריזיס - אַ טונקל פאַקט געשטאַלט קעגן די באַקדראַפּ פון אַ בליענדיק און בליענדיק אינדוסטריע.

מיט די מערהייַט פון אַרויספירן פּראָדוקציע ערידזשאַנייטאַד דאָ, Kericho איז קעניאַ ס טיי הויפּטשטאָט. און ווייַל קעניאַ איז די וועלט 'ס גרעסטער עקספּאָרטער פון שוואַרץ טיי, פאָדערן אַ וואַפּינג 31.9% פון די אַרויספירן מאַרק, עס וואָלט נישט זיין ווייַט-פעטטשעד צו אָפּשיקן צו עס ווי די שוואַרץ טיי הויפּטשטאָט פון דער וועלט.

טיילער ס פון האַרראָגאַטע מערסט נאָוטאַבאַל פּראָדוקט, יאָרקשירע טיי, וואָוטאַד דער בעסטער גלעזל פון טיי דורך בריטס אין 2021, איז געמאכט פון טיי בלעטער פאַרמד אין קעריטשאָ ווי די געזונט ענגליש פרישטיק שווארצע טיי פון טווינינגס. אין פאַקט, רובֿ פון די וועלט 'ס מערסט פאָלקס שוואַרץ טיז אַנטהאַלטן די דיסטינגקטלי געזונט טאַם פון טיי דערוואַקסן אין די טיי פעלדער פון Kericho.

אָבער פּונקט ווי בריט געניסן אַ וואַרעם גלעזל נאָך אַ געזונט מאָלצייַט, עטלעכע טויזנטער פון מייל אַוועק, קעניאַן טיי פאַרמינג פאַמיליעס זענען דיספּראַפּאָרשאַנאַטלי מאַלנערישט, מיט הויך רייץ פון ניט-קאַמיונאַקאַבאַל חולאתן און קינדשאַפט סטאַנטינג.

דרוק פון פרעמד מארקפלעצער אויף די טיי פּראָדוקציע פון ​​​​די מזרח אפריקאנער מדינה האָבן באשאפן אַ ראַסע צו די דנאָ, מיט קליין האָלדער פאַרמערס טריינג צו שאַפֿן עקאָנאָמיעס פון וואָג דורך אָפּגעבן זייער קליין פּלאַץ כּמעט אויסשליסלעך צו טיי. די פובליק געזונט מאַסע יקספּיריאַנסט דורך טיי פאַרמערס, טיי טוערס און זייער פאַמיליעס - בפֿרט פרויען און קינדער - איז געווארן די אַנינטענדיד קאַנסאַקוואַנס פון קעניאַ ס עקאָנאָמיש אָפענגיקייַט אויף די גלאָובאַלי קאַמפּעטיטיוו סכוירע.

"די קהילה אין דעם געגנט ... ווען זיי וועקן זיך, זיי גיין פֿאַר טיי פּלאַקינג, טיי ווידינג, טיי פּלאַנטינג ... אין אַ טאָג, כּמעט 6 צו 8 שעה איז פארבראכט אויף די טיי פאַרם," דערקלערט בנימין קימעטטאָ, די קאָונטי געזונט אָפיציר אין די טיי פאַרם. דעפּאַרטמענט פון געזונט אין Kericho. "דאָס האָט באשאפן אַ אַרויסרופן ווייַל עס איז קיין בילכערקייַט געשטעלט אויף אנדערע קראַפּס ווי עסנוואַרג קראַפּס ... א יונג מוטער מיט אַ קינד אונטער די עלטער פון פינף טיפּיקלי פידז דעם קינד טיי אָדער קאַשע אָן קיין אנדערע מישן. ווען אַ פאָטער פידז אַ קינד אַזוי פֿאַר דריי אָדער מער חדשים, דאָס וועט מאַכן אַ נוטרישאַנאַל אַרויסרופן.

דאַטן פון קעניאַ ס דעמאָגראַפיק און געזונט יבערבליק (2014) ריווילז אַז סטאַנינג, אָדער נידעריק הייך-פֿאַר-עלטער צווישן קינדער - איינער פון די ערשטיק ינדיקאַטאָרס פון מאַלנוטרישאַן - איז 26% נאציאנאל, מיט נאָענט צו 30% סטאַנטינג צווישן קינדער וואָס לעבן אין דאָרפיש געביטן. , ווי קאַמפּערד צו ווייניקער ווי 20% אין די שטאָט 'ס לאַנד 'ס שטאָטיש געביטן, און אַרויף צו 36% אין די מדינה ס טיי פּראַדוסינג מקומות.

אין Kericho קאָונטי אַליין, כּמעט 29% פון אַלע קינדער זענען סטאַנטיד, מיט דאַטן ריווילינג אַז מער ווי האַלב פון קינדער זענען נישט קאַנסומינג אייַזן-רייַך פודז.

ווי די מדינה ס לידינג פרעמד וועקסל ערנער, קאַנטריביוטינג צו 23% פון קעניאַ ס גאַנץ פרעמד וועקסל פאַרדינסט און שטיצן די פרנסה פון איבער 5 מיליאָן מענטשן, קעניאַ ס טיי סאַב-סעקטאָר פידז די מדינה ס עקאנאמיע, און סיימאַלטייניאַסלי פאָוסטינג ינאַקוואַלאַטי וואָס קומט אויף די קאָסט פון די עסנוואַרג זיכערהייט פון די גלייך ינוואַלווד אין זייַן פּראָדוקציע.

אבער די ענדערונג איז אַנדערוויי. אין קיין קליין טייל רעכט צו דזשאַקקליין זיך.

שפּין פאַבריק… שפּינאַט… שוואַרץ נייטשייד… סוקומאַ (קאַלע)… קאַפּסיקום… ציבעלע… ווייַנשטאָק נדערעמאַ (שפּינאַט)… בוים פּאָמידאָר… אַוואָקאַדאָ… מייז… bananas… אַ פאַרשיידנקייַט פון הערבס… דזשאַקלינע ווינטן איר וועג דורך די וועדזשאַטיישאַן, ווייזן אויף מאַלטיקאַלערד עסנוואַרג קראַפּס וואָס מאָלן אַ וויבראַנט בילד פון געזונט אויף די איין אַקער פּלאַנעווען אויף וואָס איר קיך גאָרטן און טיי פאַרם קאָויגזיסטירן.

קיך גאַרדענס און געזונט קאָכן האָבן ווערן אַלע די שטורעם אין קעריטשאָ די טעג, דאַנק צו אַ היגע איניציאטיוו וואָס האט געהאָלפֿן צו צאַמען מאַלנוטרישאַן און פֿאַרבעסערן געזונט ינדיקאַטאָרס צווישן קעריטשאָ ס טיי טוערס.

אין קסנומקס, די קעניאַ טיי אנטוויקלונג אַגענסי וויקיפּעדיע (KTDA-F) פּאַרטנערעד מיט שווייצער-באזירט גאָו, די גלאבאלע אַלליאַנסע פֿאַר ימפּרוווד דערנערונג (גיין) און די עטישע טיי פּאַרטנערשיפּ (ETP), מיט פאַנדינג פון פּריוואַט סעקטאָר ענטיטיז אַרייַנגערעכנט Taylor's of Harrogate און Twinnings, אויף וואָס איז באַוווסט ווי די 'TEAFAM' (טי פאַרמינג פאַמיליעס) פּרויעקט, טייל פון GAIN ס געזונט דיייץ פֿאַר טיי קאַמיוניטי פּראָגראַם. די פּרויעקט איז אַ קאַנטיניויישאַן פון אַ האָלענדיש-פאַנדאַד פּראָגראַם וואָס אנגעהויבן אין 2018.

"מיר האָבן געפרוווט צו שאַפֿן אַ פאָדערונג פֿאַר געזונט דיייץ צווישן קליין טיי פאַרמערס אין די קאַטשמאַנט געביטן," זאגט קאַראָלינע אַראַה, אַ פּראָיעקט מאַנאַגער אין GAIN. "עס איז אַ גרויס נויט צו דזשענערייט נוטרישאַנאַל וויסיקייַט אין די קהילות."

די TEAFAM פּרויעקט איז ימפּרוווינג די דערנערונג און געזונט סטאַטוס פון טיי פאַרמערס און טוערס אין Kericho דורך ינטראָודוסינג מער דייווערסיטי צו זייער דיייץ דורך נוטרישאַנאַל בילדונג, קוקינג דעמאַנסטריישאַנז און קיך גאָרטנצוכט און קאַמפּאָוסטינג, צווישן אנדערע דערנערונג ינטערווענטשאַנז.

וויאָלאַ טשעראָנאָ פון די קעניאַ טיי אנטוויקלונג אַגענסי-פאָונדאַטיאָן, וואָס איז ארבעטן ווי אַ פּראָיעקט אַססיסטאַנט פֿאַר די TEAFAM פּרויעקט, דערציילט מיר אַז איידער די איניציאטיוו איז געווען לאָנטשט, די נוטרישאַנאַל ינטייק צווישן פאַרמערס איז געווען גאָר לימיטעד, וואָס באשטייט מערסטנס פון וגאַלי מייז קאַשע - און עטלעכע קאַנסאַמשאַן פון גרין ליפי וועדזשטאַבאַלז (כאָטש אָפט אָוווערקוקט, קאָזינג זיי צו פאַרלירן רובֿ פון זייער נוטרישאַנאַל ווערט). אַנדערש, דיייץ טענדיד צו זיין הויך אין פעט, מיט די נוצן פון שווער קרימז און האַרט כייַע פאַץ אין קוקינג.

געגעבן איר פירערשאַפט ראָלע אין איר געגנט, ווי אַ פירן פּויער, די פאָרזיצער דאַמע פון ​​אַ קהל פרויען ס גרופּע פון ​​פינגער מילאַט גראָוערז, און אַ קאַמיוניטי געזונט וואָלאַנטיר (CHV) ארבעטן מיט די מיניסטעריום פון געזונט, דזשאַקקליין איז ידעאַל פּאַסיק צו נעמען אויף אַ פירערשאַפט ראָלע אין די TEAFAM פּרויעקט צוזאמען מיט אנדערע CHVs מיט וועמען זי באשאפן אַ באַוועגונג פֿאַר ענדערונג. דער פּראָיעקט האָט איר אויך גלייך בענעפיטירט — זי קאָכט איצט אַנדערש, עסט אַנדערש און וואקסט דאָס וואָס זי עסט.

Jackline און אנדערע CHVs, און Project Assistants האָבן טריינד און געשטיצט טיי פאַרמערס און טוערס און צוגעשטעלט נוטרישאַנאַל בילדונג צו די קהל. זיי פירן טריינינג און "פאַרשפּרייטן די וואָרט" אין הויך פאַרקער געביטן אַזאַ ווי טיי בייינג סענטערס און קהילות - סיזינג יעדער געלעגנהייט צו העכערן געזונט דיייץ מיט זייער פּירז.

כאָטש דאָס איז נישט אַ דירעקט כוונה פון דעם פּראָגראַם, די ענדערונג אין לייפסטייל האט באשאפן האַכנאָסע-דזשענערייטינג אַפּערטונאַטיז פֿאַר מענטשן ווי דזשאַקקליין וואָס פארקויפט איר רעשט וועדזשטאַבאַלז, האט אנגעהויבן אָף פאַרמינג און אפילו געפֿונען אַ לוקראַטיוו נוצן פֿאַר הינדל מיסט צו פֿאַרבעסערן קיך גאָרטן ייעלדס , אי ן א צײט , אי ן װעלכ ן ד י פויערי ם האב ן זי ך זײע ר שװע ר געפונע ן צ ו באקומע ן פערטיזער .

"מיסט פון טשיקאַנז איז זייער וויכטיק פֿאַר קיך גאָרטנצוכט," דזשאַקקליין דערקלערט, ווי איר פּליד פון 100 טשיקאַנז קלוק אין דער הינטערגרונט. איר אָף פאַרמינג געשעפט איז געווען אַ וויכטיק מיטארבעטער צו איר כוידעשלעך האַכנאָסע ווי די פאַרקויף פון הינדל-מיסט פערטאַלייזער צו די אנדערע קיך גאַרדנערז אין די קהל.

"זינט איך סטאַרטעד קיך גאָרטנצוכט, איך האָבן מער צייט פֿאַר די טייפּס פון פּערסוץ," זי דערקלערט, סמיילינג שטאלץ.

איידער די פּראָגראַם האָט זיך אָנגעהויבן, האָט Jackline ס קראַפּס, אַרויס פון טיי, באשטייט בלויז פון bananas און סוקומאַ. (קאל) װאם זי װאלט צוגעלײגט מיט קרויט פון מארק.

אין אַ ביסל חדשים, זי איז געווען ביכולת צו הצלחה וואַקסן אַ בליענדיק גאָרטן פון היגע ינדידזשאַנאַס קראַפּס וואָס זענען הויך אין נוטרישאַנאַל אינהאַלט און יידילי סוטאַד צו די היגע קלימאַט - איר פאַרביק און הויך-יעלדינג גערעטעניש איז אַ טעסטאַמענט צו דעם.

"איך בין אַזוי שטאָלץ - איך געוויינט צו וואַקסן און איצט איך פאַרקויפן," דזשאַקקליין בימז. "איך האב שוין ניצן קרעם אין מיין קוקינג אָבער איך טאָן ניט ענימאָר. איך האב שוין ניצן האַרט קוקינג פעט אָבער איצט איך נוצן קוקינג בוימל. איך האב שוין ניצן צוקער און זאַלץ אין וידעפדיק אָבער איצט איך נוצן עס ספּערינגלי. איך געוויינט צו קאָכן וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ לאַנג צייַט, מאָרד אַלע די נוטריאַנץ אין דעם פּראָצעס, אָבער איצט איך וויסן ... און איך האָבן אַלע דעם, "זי זאגט, ווייזן צו איר פּלאַנעווען.

געזעלשאפטליך האט די קאמיוניטי געזונטהייט באוועגונג בארייכערט די געמיינדע, צונענטערן מענטשן, און מענער האבן אפילו אנגעהויבן צו קאכן מיט זייערע ווייבער און מוטיקן די פרויען אין זייער לעבן זיך צו "צוטיילן אין דער באוועגונג". אָבער מער ימפּאָרטאַנטלי, לויט Benjamin Kimetto, ווי ביכייוויערז האָבן געביטן, געזונט ינדיקאַטאָרס האָבן ביסלעכווייַז ימפּרוווד - און אין אַ סאַפּרייזינגלי קורץ צייט.

ווי פֿאַר דזשאַקקליין - בשעת זי האלט צו טרויערן די אָנווער פון איר עלטערן, זי איז ימפּרוווינג איר אייגן לעבן ... און טשאַנגינג די לעבן פון אנדערע אין דעם פּראָצעס. די דערפאַרונג פון דורכויס ימפּאַקטינג די געזונט פון איר שכנים און איר קהל דורך די TEAFAM פּרויעקט האט צוגעשטעלט איר מיט מער וויסן און מקיים ווי אַ גראַד אין פּובליק געזונט קען אלץ האָבן.

"אין דער פאַרגאַנגענהייט, איך וואָלט וועקן זיך און האָבן אַ שנעל גלעזל פון טיי איידער איך וואָלט טענד צו מיין גערעטעניש," זי דערציילט. "איך וואָלט דעמאָלט קאַמיש צו די בייינג צענטער ... עטלעכע טעג איך וואָלט נישט עסן בייַ אַלע."

נאָוואַדייַס, דזשאַקקליין ווייקס אַרויף אין איר געוויינטלעך 5:XNUMX. זי האט אַ גלעזל פון טיי און קעפ צו איר פּלאַנעווען צו קאָנטראָלירן די אַרבעט פון איר דרייַ פּלאַקערס. זי טענד צו איר קיך גאָרטן, טוט איר הויז אַרבעט און פּריפּערז אַ וויטאַמין-א-רייַך זיס קאַרטאָפל און עטלעכע גיטערי (אַ קעניאַן טראדיציאנעלן מאָלצייַט פון מייז און לעגיומז) פֿאַר איר לאָנטש, וואָס זי עסט אין די בייינג צענטער ווו זי פארקויפט איר טיי .

זי איז געווארן זיך-גענוג, האט מער פריי צייט און איז אָפּטימיסטיש וועגן איר צוקונפֿט.

און בשעת ביידע פון ​​דזשאַקלינע ס עלטערן זענען סאַקסידאַד צו ניט-קאַמיונאַקאַבאַל חולאתן אין אַ זייער יונג עלטער, איר לעבן, געזונט און ציל איז געווען אַ טריביוט צו זייער מעמעריז.

"מייַן חלום איז צו זען יעדער יינער לעבן אַ געזונט לעבן ... צו עסן אַ געזונט דיעטע ... צו עסן געזונט עסנוואַרג ..." זי זאגט. "איך גיב איבער דעם אָנזאָג וואוהין איך גיי."