טשיקאַגאָ-באזירט ברעווערי ינקובאַטאָר יקספּאַנדז צפון אין מילוואָקי

א ברעווערי ינגקיאַבייטער פּרויעקט האט יקספּאַנדיד פון זיין אָריגינעל טשיקאַגאָ באַזע צו וויסקאָנסין מיט די קויפן פון אַ 70,000 קוואַדראַט-פֿיס פּראָדוקציע מעכירעס.

די פּילאָט פּראָיעקט געוויינט $8 מיליאָן זוימען ארום פאַנדרייסינג צו קויפן די מעכירעס אַסעץ און איבערגענומען די לאַנג-טערמין דינגען פון מילוואָקי ברעווערי פֿירמע ס פּראָדוקציע פּלאַץ, ווי געזונט ווי די אַטאַטשט באָטטלעהאָוסע רעסטאָראַן ווייַטער-טיר.

דאָס וועט לאָזן די ינגקיאַבייטער צו אַרבעטן מיט נייַע ברוינג אַנטראַפּראַנערז צו העלפֿן זיי קאַטער זייער בראַנדז, זאגט Dan Abel, וואָס האָט געגרינדעט פּילאָט פּראָיעקט מיט Jordan Radke אין אויגוסט 2019.

"בייסיקלי, מיר קען נישט נעמען קיין נייַע בראַנדז ביז די יגזיסטינג בראַנדז גראַדזשאַווייטיד" פֿון די שטיצן און מגילה פון פּילאָט פּראָיעקט, Abel זאגט. "מיט אונדזער נייַע פּראָדוקציע מעכירעס, דעם באַטאַלנעק איז אַוועקגענומען אַזוי די גיכקייַט וואָס מיר קענען אַרבעטן מיט נייַע קאַנסעפּס און בראַנדז און מענטשן איז אַנקאַפּט."

ווען מען האָט איבערגענומען דעם פּלאַץ, האָט פּילאָט פּראָיעקט אָבער נישט איבערגענומען די אינטעלעקטואַל פאַרמאָג אָדער די בראַנדז פון Milwaukee (MKE) ברוינג פֿירמע. "כאָטש ירדן און איך געגאנגען אין שולע אין וויסקאָנסין, און מיר האָבן פארבראכט אַ פּלאַץ פון צייט אין וויסקאָנסין, דאָס האט נישט פילן גאַנץ רעכט," אַבעל זאגט.

אַנשטאָט, וויסקאָנסין-באזירט און געגרינדעט Eagle Park Brewing גענומען איבער די אַסעץ, און זיי האָבן שוין אנגעהויבן ברוינג עטלעכע פון ​​MKE פאַוואָריטעס, אַרייַנגערעכנט Louie's Demise און אנדערע בירז.

אין די קימאַט דריי יאָר זינט Abel און Radke האָבן אנגעהויבן די פּילאָט פּראָיעקט, זיי האָבן הצלחה לאָנטשט 13 בראַנדז, אַרייַנגערעכנט פינף וואָמען-אָונד געשעפטן, בלויז די צווייטע שוואַרץ ברעווערי אין טשיקאַגאָ און אַן אינדיאַנישער ינספּייערד ברעווערי.

זייער אָריגינעל ציל, אָבער, איז געווען צו אַרבעטן מיט פינף צו צען יינציק, נייַע געדאנקען אָדער בראַנדז יעדער יאָר, וואָס ביז דעם פונט, זיי קען נישט דערגרייכן. "מיר האָבן איצט די פיייקייט צו טאָן דאָס," Abel זאגט. "אונדזער פאַנדרייסינג האט דערלויבט אונדז צו טאָן דעם פּרויעקט."

זייער נייַע פּלאַץ וועט עפענען אין נאוועמבער, און עס וועט לאָזן יגזיסטינג פּילאָט פּראָיעקט בראַנדז, וואָס טאָן ניט האָבן זייער אייגענע ברוכאַוסיז, צו באַלעבאָס events און טאָן טייסטינגז. "איך האָב ליב אונדזער טשיקאַגאָ מעכירעס, און עס איז גאָר מאַדזשאַלער, אָבער אויב איר ווילן צו וואַרפן און געשעעניש פֿאַר דיין סאָרט, איר קענען טאָן דאָס, אָבער איר מוזן נעמען איבער די גאנצע מעכירעס," Abel זאגט. "אין דעם נייַ פּלאַץ, קיין פון אונדזער בראַנדז - זייער פערזענלעכקייטן קענען שייַנען אין פאַרשידענע ספּאַץ. זיי קענען מאַכן אַ קוראַטעד טייסטינג פֿאַר אַ אָנווינקען גרופּע אָדער מאַכן אַ מאַסיוו געשעעניש.

די קאַנסטראַקשאַן פּרויעקט פֿאַר די מילוואָקי געשעפט וועט זיין געענדיקט אין פאַסעס, עפן פאַרשידענע פּאַרץ פון די נייַ ינגקיאַבייטער פּלאַץ אין די ווייַטער נייַן חדשים. "קום נאוועמבער, איר זאָל קענען צו קומען הענגען זיך און היטן אַ באַקס שפּיל," זאגט הבל.

קאָנסומערס אויך קענען צו געשמאַק קיין פון די בראַנדז וואָס זיי האָבן שוין געהאָלפֿן קאַטער. "זינט מיר האָבן אַ דערלויבעניש צו פאַרשפּרייטן פֿאַר זיך, דערוואַרטן אַלע פאַרשידענע טייפּס פון ביר, שווער קאָמבוטשאַ, שווער סעלטער און פּראָדוקטן וואָס טאָן ניט אפילו האָבן נעמען נאָך," אַבעל זאגט. "איבער די ביר ספּעקטרום, איר קענען געניסן אַ סופּער-קרוישאַבאַל, טאָג-טרינקט לאַגער צו אַ סופּער מעשוגע מעזקאַל מאַרגאַריטאַ ינספּייערד גאָסע."

איינער פון די נייַע בראַנדז וואָס פּילאָט פּראָיעקט איז ארבעטן צו קאַטער אין די ווייַטער יאָר איז פלאָראַ ברוינג, אָונד דורך שרה פלאָראַ, פֿון לאס אנדזשעלעס. "אונדזער אָריגינעל כוונה איז געווען אַז מיר קיינמאָל געוואלט צו זיין געאָגראַפיקאַללי גענייגט, און מיר זענען אָפן צו קאַטער בראַנדז איבער די וועלט," Abel זאגט. "אין טעאָריע, מיר זאָל באַזייַטיקן קיין שלאַבאַן אַזוי איר קענען בויען דיין געשעפט ווי איר ווילן צו טאָן דאָס."

זיי זענען אויך גאָר אינטערעסירט אין קאַטער בראַנדז נעענטער צו זייער נייַע פּראָדוקציע מעכירעס אין מילוואָקי. "מיר וואָלט ווי צו ינקובייט אַ סאָרט גלייך פֿון מילוואָקי," Abel זאגט.