קאָנסומערס שניידן צוריק אויף רעסטאָראַן ספּענדינג, אָבער סעאָס זאָגן אַז ניט אַלע קייטן זענען אַפעקטאַד

עטלעכע רעסטראַנץ רעפּאָרטירן שוואַך פארקויפונג אָדער דיקליינינג פאַרקער אין די רגע פערטל, סיגנאַלינג אַז דינערס זענען שניידן אין עסן צו שפּאָרן געלט.

אָבער סעאָס זענען שפּאַלטן אויף ווי קאַנסומער נאַטור איז טשאַנגינג און צי דאָס ימפּאַקטינג זייער קאָמפּאַניעס.

מאַקדאַנאַלד ס Chris Kempczinski און טשיפּאָטלע מעקסיקאַן גרילל ס ברייאַן ניקאָל זענען צווישן די וואס דערציילט ינוועסטערז אַז נידעריק-האַכנאָסע קאָנסומערס ספּענדינג ווייניקער געלט אין זייער לאָוקיישאַנז, בשעת העכער-האַכנאָסע קאַסטאַמערז זענען באזוכן מער אָפט. אנדערע הויפּט יגזעקיאַטיווז, ווי Starbucks ' האָוואַרד שולץ און בלומינג 'בראַנדז' David Deno, האט געזאגט אַז זיי האָבן נישט געזען זייער קאַסטאַמערז צוריקציען.

די געמישט אַבזערוויישאַנז קומען ווי רעסטאָראַן קאָמפּאַניעס שפּאַציר מעניו פּרייסיז צו פאָרן העכער קאָס פֿאַר ינגרידיאַנץ און אַרבעט. פּריסעס פֿאַר עסנוואַרג געגעסן אַוועק פון שטוב זענען געוואקסן מיט 7.7% אין די 12 חדשים געענדיקט אין יוני, לויט די ביוראָו פון לייבער סטאַטיסטיקס. מענטשן צאָלן אויך פיל מער פֿאַר נעסעססיטיעס ווי גאַז, קלאָזעט פּאַפּיר און גראָסעריעס, סטאָוקינג זארגן וועגן די מעגלעכקייט פון אַ ריסעשאַן.

היסטאָריש, פּרייסיער שנעל-גלייַכגילטיק און זיצן-אייגן רעסטאָראַן קייטן טיפּיקלי זען פארקויפונג פאַרערגערן בעשאַס סלאָודאַונז ווי מענטשן אַפּט צו בלייַבן היים אָדער פּאַקן זייער אייגן לאָנטשיז. שנעל פוד טענדז צו זיין דער בעסטער-פּערפאָרמינג רעסטאָראַן סעקטאָר ווייַל מענטשן האַנדלען מיט טשיפּער מילז ווען זיי זוכן צו מייַכל זיך.

מער קלוז וועגן ווי דיינינג געוווינהייטן קען זיין טשאַנגינג זענען אין קראָם ווייַטער וואָך, ווען סאַלאַט קייט זיסגרעען, Applebee ס באַזיצער דיין בראַנדז און האָלענדיש בראָס קאַווע באַריכט פאַרדינסט.

דאָ ס וואָס רעסטאָראַן קאָמפּאַניעס האָבן געזאָגט ביז איצט.

רעסטאָראַן בראַנדז אינטערנאַציאָנאַלער, וואָס אָונז בערגער קינג, טים האָרטאָן און פּאָפּייעס, האט געזאגט אַז עס האט נישט געזען באַטייַטיק ענדערונגען אין קאַנסומער נאַטור נאָך. אָבער סעאָ דזשאָסע סיל האט געזאגט אַז עס איז געווען אַ באַשיידן פאַרגרעסערן אין דינערס רידימינג פּאַפּיר קופּאָנז און לויאַלטי פּראָגראַם ריוואָרדז.

"עס סאַגדזשעסץ אַז מענטשן קוקן פֿאַר גוט ווערט פֿאַר געלט," סיל דערציילט CNBC.

יום בראַנדז די וואָך האָט געמאלדן נידעריקער סאַלעס אין די זעלבע קראָם אין די יו. עס. פֿאַר זייַן KFC און פּיצאַ הוט קייטן אין זיין צווייט פערטל, כאָטש די פיגור רויז ביי טאַקאָ בעל. סעאָ דוד גיבס דערציילט ינוועסטערז אַז די די גלאבאלע קאָנסומער איז מער אָפּגעהיט און אַז די נידעריק-האַכנאָסע יו קאַנסומער האט פּולד צוריק ספּענדינג אפילו מער.

אבער גיבס אויך געווארנט אַז דאָס איז שווער צו גענעראַליזירן וועגן די שטאַט פון די קאַנסומער. ער האָט באמערקט די קייפל סיבות וואָס ווירקן נאַטור, אַרייַנגערעכנט ינפלאַציע, דער אַוועק פון לעצטע יאָר ס סטימול טשעקס, מענטשן ארבעטן פון שטוב און מענטשן גיין ווידער נאָך די פּאַנדעמיק.

"דאָס איז באמת איינער פון די מערסט קאָמפּליצירט ינווייראַנמאַנץ וואָס מיר האָבן אלץ געזען אין אונדזער אינדוסטריע," ער האט געזאגט.

טעקס-מעקס פון Chuy, וואָס האט לאָוקיישאַנז אין 17 שטאַטן, האט געזאגט אַז עס זעט אַ ברייט-באזירט קאָנסומער סלאָודאַון וואָס קענען ניט זיין שפּאַלטן דורך האַכנאָסע לעוועלס. די גלייַכגילטיק דיינינג קייט אויך באַשולדיקט רעקאָרד-הויך טעמפּעראַטורעס אין טעקסאַס, וואָס דיסקערידזשד דינערס פון זיצן אַרויס, ווו זיי טענד צו טרינקען מער אַלקאָהאָל.

Starbucks 'Schultz האָט געמאלדן אַז די פירמע האט נישט געזען קאַווע טרינקערז שניידן זייער ספּענדינג. ער טשאַלקעד עס אַרויף צו די קייט ס פּרייסינג מאַכט און שטאַרק קונה לויאַלטי. סטאַרבאַקס געמאלדן 1% טראַנסאַקטיאָן וווּקס אין צפון אַמעריקע פֿאַר זיין פינאַנציעל דריט פערטל.

עטלעכע רעסטאָראַן קאָמפּאַניעס האָבן פאָוקיסט אויף בעכעסקעם פּרייסאַז לעפיערעך נידעריק צו צוציען קאָנסומערס און געווינען מאַרק טיילן איבער די פאַרמעסט. צום ביישפּיל, די באַזיצער פון אָוטבאַקק סטעאַקהאָוסע, Bloomin' Brands, האָט געזאָגט אז עס האָט באַשלאָסן נישט צו הייבן אירע פּרייזן, כּדי אינפֿלאַציע צו אָפּרופֿן אינפלאַציע. אַנשטאָט, זיין מעניו פּרייסיז זענען אַרויף בלויז 5.8% אין די רגע פערטל.

ווי אַ רעזולטאַט, די פירמע האט געזאגט אַז עס האט נישט געזען דינערז צוריקציען ספּענדינג.

"מיר טאָן ניט זען קאָנסומערס אָנפירונג זייער טשעקס אין דעם פונט," Bloomin's Deno האט געזאגט אויף דינסטאג. "אין פאַקט, אין עטלעכע פון ​​אונדזער בראַנדז, מיר זען פארבליבן האַנדל אַרויף."

צו פאַרמינערן ינפלאַציע, Bloomin' האט שוין פּולינג צוריק פון דיסקאַונץ און לימיטעד-צייט פּערמאָושאַנז און פאָוקיסינג אויף קאַטינג קאָס אנדערש. די פאַרקער פון אָוטבאַק איז געפאלן קאַמפּערד מיט 2019 לעוועלס.

טעקסאַס ראָאַדהאָוסע האָט געזאָגט אז אירע קאַסטאַמערז האָבן זיך פארקויפן צו גרעסערע סטייקס אין זיין צווייטן פערטל. CFO Tony Robinson האט געזאגט אַז אַלקאָהאָל פארקויפונג איז אַ ביסל וויקאַנד, אָבער עס זענען נישט געווען קיין באמערקט שיפץ אין עסנוואַרג אָרדערינג.