טרינקט בשעת הינטעלע טראַינינג

איך'ווע גענומען עטלעכע פרייהייט איבער די יאָרן מיט פּאָרינג ווייַן מיט די ומגעוויינטלעך- ביכער, קינאָ, ווידעא סטרימינג און אפילו היים אָונערשיפּ. ווייל דו זאלסט נישט פאַרבינדן מער צו טרינקען אַ דרייסט קאַליפאָרניאַ צונויפגיסן נאָך ספּאַטינג אַ שלאַנג אין דיין קעלער ווי פּערינג עס מיט עטלעכע פאַנטאַזיע-סטשמאַני עסנוואַרג זאַך איר וועט - פּנים עס - קיינמאָל אפילו פּרובירן צו מאַכן?

אַזוי, אין דעם גייסט פון ווייַן + לעבן פּערינגז, איך פאָרשטעלן ווייַן פּערינגז מיט הינטעלע טריינינג.

איך האָב נישט, ווי טויזנטער פון אנדערע, אַדאַפּט אַ הינטעלע בעשאַס די קאָראַנדאַווירוס פּאַנדעמיק. איך גאַט איין אין די סוף פון אויגוסט, ספּערד דורך אַ מעלדונג אויף מיין היגע אַפּסטייט ניו יארק קהילה נעץ אַז עמעצער איז געווען קוקן צו פאַרקויפן עטלעכע גאָלדען ריטריווערז. די באַזיצער איז געווען אַ פריינדלעך פּויער וואָס האָט געבילדעט איר ווייַבלעך גאָלדען צו אנדערן נאָר צו באַקומען הינטעלע צו געבן איר גראַנדקידז, אָבער ווען זי געבוירן אַ אָנוואַרפן פון 14 - פיל מער ווי גראַנדקידס אויף האַנט - די הינט זענען אַרויס אויף די היגע מאַרק פֿאַר אַ גוט פּרייַז. איך האט באזוכט שעלטערס אויף און אַוועק אָבער איז געווען נערוועז וועגן אַדאַפּטינג אַ הונט מיט מער באַגאַזש ווי מיר. איך פיגיערד איך קען נישט באַקומען אן אנדער געלעגנהייט צו באַקומען אַ הינטעלע איך קען צעשטערן אַלע אויף מיין אייגן. און איך האב שטענדיק געהאט אַ ווייך אָרט פֿאַר גאָלדען.

דער טאָג איידער איך פּיקט זיך מיין הינטל, איך אַטענדאַד אַ ריאָדזשאַ ווייַן געשעעניש אין מזרח האַמפּטאָן. אָפט איך קוק צוריק אויף אַז אָוונט - באַלזאַם וועטער אין אַ וואַסער ריזאָרט, אַ שיפל פאָר מיט די ווינעמאַקערס און פילע לאגלען, פריש סעאַפאָאָד און פּאַעללאַ - און טראַכטן אַז דאָס איז געווען מיין לעצטע מאָמענט פון פרייהייט און מיושעוודיקקייט.

פארשטייט זיך נישט: איך האב ליב דעם הינטעלע (וואס האט מען אים אנגערופן "קיינער" און איך האב מיך דערמיט אנגערופן אים צו אדאפטירן און אים געבן א געהעריגן נאמען), אבער ווי ווער עס יז וואס האט אויפגעוואקסן א הינטל ווייסט, איז די ליבשאפט פון די הינטעלע אויך באגלייט מיט פראַסטראציע , דייַגעס און דרוק. אַלע פון ​​וואָס קאַלמאַנייטאַד פֿאַר מיר דעם וואָך ווי סאַמי שלאָגן די עקוויוואַלענט פון די שרעקלעך צוויי. ביז איצט, מיר זענען ביידע לעבעדיק. קוים.

עס איז געווען ווי גוט ווי קיין צייט צו טיילן די וויינז וואָס האָבן גאַט מיר דורך קרייט טריינינג, שטריקל טריינינג, הויז טריינינג, מאַשין טריינינג (איר באַקומען דעם געדאַנק) און פּאָטענציעל הינטעלע-נאַפּערז (אמת!), פּראַדזשעקטאַל וואַמאַטינג און הינטעלע שילשל. און איך בין אויך ינספּייערד דורך @aguyandagolden וועמענס גאָלדען ריטריווער, טעדי, האט מער ווי 5 מיליאָן אנהענגערס אויף טיקטאָק. אויב ער קען מאַכן זיין הונט מיט זייַט-אויג-געבן באַרימט, אַזוי קען איך (און, פּס טעדי האט גאָרנישט איבער סאַמי אין די זייַט-אויג אָפּטיילונג.)

Seven Hills Winery Sauvignon Blanc 2021 קאָלאָמביע וואַלי, וואַשינגטאָן. א קרימיער נוסח פון Sauv Blanc, אָבער נאָך ווייַזונג קלאַסיש מאַרקערס פון אַגרעסן און לייַם. מיטל-באַדיד און ווייניקער עדזשי ווי ניו זילאַנד אָפרינגז. אָנגענעם און אַ גוט ברירה פֿאַר מענטשן וואס ווילן אַ מער טעמפּעראַט סב. לייענען: די גאָלדען כּללים פון positive הינטעלע טראַינינג.

פּריוואַט ביטש האַלב ספּאַרקלינג ווינאָ ראָסאַטאָ (איטאליע). אַ לעבעדיק נידעריק-אַלקאָהאָל פיז מיט אַ שפּאַס רעטראָ פירמע. ווי זיין נאָמען פֿאָרשלאָגן, ידעאַל פֿאַר די ברעג אָדער אַ קראָו-וואוילגעפעלן טרינקען פֿאַר אַ נאָכמיטאָג פּאַרטיי.

Kendall Jackson Vintners Reserve Sauvignon Blanc 2021. א זייער סערוויסאַבאַל און וואוילגעפעלן ווייַס ווייַן מיט אַ סאַפטער פרוכט און גרין פּראָפיל וואָס זאָל באַפרידיקן ווייַס ווייַן דרינגקערז וואָס טאָן ניט גראַוויטירן צו Chardonnay אָדער אַ מער בייַסיק נוסח פון Sauvignon Blanc. לייענען: פארוואס טוט מיין הונט ...?

Le Chant des Sirène Gris de Sauvignon רויז 2021, באָרדעאַוקס. שפּאַס שטאַרבן-שנייַדן פירמע פֿעיִקייטן כוואליעס און אַ געוואשן אַרויף סירען. נייטראַל אין כאַראַקטער מיט הערות פון פערשקע, מעלאָן און בעיבי טרוסקאַווקע, איר קענען טרינקען דעם אַלע טאָג בייַ די בעקן. אָדער, בשעת וואַטשינג דיין הינטעלע צעשטערן דיין בלום בעדז. לייענען: משפּחה הונט.

C'est La Vie Vine de Pays Rose 2021. א צונויפגיסן פון 60% סיראַה און 40% גרענאַטשע, דאָס איז אַ ביסל דיפּער נוסח פון רויז וואָס דעמאַנסטרייץ ווי רויז טראַנזישאַנז אין האַרבסט מיט יז. א שפּאַס, לענד טיפּאָגראַפיק פירמע שוועבעלעך די שפּאַס אין די פלאַש. רויז, לאַוואַנדע, טרוסקאַווקע הערות, עס איז כיינעוודיק און פלערטיישאַס. די שוועסטער ווייַס צונויפגיסן פון טשאַרדאָננייַ און סאָוויניאַן בלאַנק איז גלייַך כיינעוודיק מיט זייַן ווייַס סאָד פרוכט און מאַנדל קווייט הערות. לייענען: ווי צו זיין דיין הונט ס בעסטער פרייַנד

שטיין קאַסטלע שיראַז, 2020, קאָסאָוואָ. סטוד טרוסקאַווקע, שוואַרץ קאַרש און אנדערע טערפּקע רויט פירות פּריווייל אין דעם איז ערטי, טשוי און פאַסאַנייטינג ווייַן. איך געטרונקען דעם בשעת לייענען אַ קלאַסיש הונט טריינינג מאַנואַל דורך די מאָנקס פון ניו סקעט, וואָס זענען באַרימט פֿאַר טריינינג דייַטש פּאַסטוכער (און אנדערע). לייענען: קיין שלעכט דאָגס: די וואָאָדהאָוסע וועג

Château Briot (Ducourt) Sauvignon Blanc 2021, באָרדעאַוקס (Entre-des-Mers). אן אנדער מער טעמפּעראַט, טרוקן סאַוו בלאַנק מיט קלאַסיש מאַרקערס אָבער אָן די אָנפאַל פון ניו וועלט סבס. דאָס ווייזט לייַם קווייט, גראַני סמיט עפּל און אַנרייפּ אַנאַנאַס און אנדערע טראַפּיקאַל פירות. גוט גלייַכן מיט ראָוסטיד גרין וועדזשטאַבאַלז. לייענען: די קונסט פון רייזינג אַ הינטעלע

מאַקאַרי רויז 2020, לאנג אינזל. א גוט מיטל-באָדיעד רויז מיט צייַטיק מאַלענע און טרוסקאַווקע און אַ ביסל פון גליסעראָל אויף די גומען. גרויס מיט שאַרקוטעריע און קעז אָדער מיט אַ ניו מעקסיקאַן פּאָסאָלע זופּ מיט הייס גרין פּעפּערז, ווי איך געהאט. לייענען: ין פון אַ הונט: וואָס דאָגס זען, שמעקן און וויסן.

Gigante Friulano Vigneto Storico Colli Orientali del Friuli, 2019. געשיקט צו מיר אין אַ מין טייסטינג פלאַש פון איטאליע, איך געוואלט איך האָבן מער. רויכיק און פלינטי הערות אָנווייַזן די וואַלקאַניק באָדן אין וואָס די וויינז זענען דערוואַקסן, נאכגעגאנגען דורך רייַך, רייפּאַנד עפּל און בייקט באַרנע פרוכט מיט אַ לייערינג פון אַנאַס אויף די ענדיקן. אַן אינטערעסאַנטער ווײַן. לייענען: די יאָר פון די הינטעלע.