האָנג קאָנג, באַנגקאָק, טאָקיאָ, סינגאַפּאָר

האָנג קאָנג איז די שפּיץ דעסטיניישאַן אין אזיע פֿאַר פאָאָדיעס דעם יאָר, לויט די נייַע ראַנגקינגז באפרייט דורך די 50 בעסטער אָרגאַניזאַציע.

די שטאָט איז שטוב צו 16 פון די געגנט ס "בעסטער" 100 רעסטראַנץ, ווי געוויזן אין דער רשימה, פריי אין צוויי טיילן אין מאַרץ.

טיילאַנד און יאַפּאַן טייד פֿאַר צווייט פּלאַץ, יעדער מיט 13 רעסטראַנץ אויף דער רשימה. די קליין שטאָט-שטאַט פון סינגאַפּאָר פּאַנטשט העכער זיין וואָג מיט 12 עסטאַבלישמאַנץ געהייסן צווישן אזיע ס בעסטער.

וויליאם דרו, דירעקטאָר פון אינהאַלט פֿאַר וויליאם ריד ביזנעס מעדיע, וואָס אָרגאַניזירט די אַוואַרדס, דערציילט CNBC אַז האָנג קאָנג האט אַ "אומגעוויינטלעך דערפאַרונג" דעם יאָר זינט עס איז געווען לאַרגעלי פֿאַרמאַכט פֿאַר פרעמד וויזיטערז.

"אָבער, ריסטריקשאַנז באַזונדער, פילע רעסטראַנץ האָבן געווען זייער פאַרנומען אויף אַ היגע מדרגה," דרו געזאגט.

"עס איז מסתּמא אַז היגע וואָטערס האָבן געגעסן אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון רעסטראַנץ אין דער שטאָט, פאַרשפּרייטן די שטימען צווישן אַ ברייט קייט פון עסטאַבלישמאַנץ," ער צוגעגעבן.

דאָס יאָר קאַמעמערייץ די 10 יאָרטאָג פון דער רשימה פון "אזיע ס 50 בעסטער רעסטראַנץ". די ראַנג פון דעם יאָר כולל רעסטראַנץ פון 10 ערטער, מיט 16 נייַ ענטראַנץ.

איר זוכט בלויז אין די שפּיץ 50 ספּאַץ, יאַפּאַן קומט אויס אויף שפּיץ פֿאַר די צווייט יאָר אין אַ רודערן. עס גענומען די קאַוואַטיד שפּיץ אָרט - מיט טאָקיאָ ס דען געהייסן "דער בעסטער רעסטאָראַן אין אזיע 2022" - און איז שטוב צו 1 אין 5 פון יעדער רעסטאָראַן אויף דער רשימה.

האנג קאנג'ס פארזיצער, וועלכער איז פארגאנגענעם יאר ראַנגקט געווארן אויף די 1, איז אראפגעפאלן פיר פלאץ צו די 5. סינגאפור'ס אָדעטטע, וועלכע איז צוויי מאל אנגערופן געווארן דער בעסטער רעסטאראן אין אזיע, האט אויך פארלוירן ערד, און האט אראפגעריסן זעקס פלאץ פון נומער 2 צו 8.

רייזינג נייַן ערטער צו נומער 2, טיילאַנד סאָרן אויך קלינטשעד דעם טיטל פון "בעסטער רעסטאָראַן אין טיילאַנד" פֿאַר די ערשטער מאָל. לאקאלע שעף Thitid 'Ton' Tassanakajohn קענען איצט רעכענען צוויי פון זיין רעסטראַנץ אין די שפּיץ 10 - Le Du (No.4) און Nusara (No.10).

יאַפּאַן'ס דען - נומער 3 אויף די לעצטע יאָר ס רשימה - איז אַ צוויי-מישעלין-שטערן רעסטאָראַן וואָס איז אריין אין דער רשימה אין 2016. אין זיבן יאָר, עס אריבערגעפארן פון 37 אָרט צו נומער 1.

עפֿנט אין 2007, קאָכער און באַזיצער Zaiyu Hasegawa און זיין מאַנשאַפֿט נעמען אַ שעפעריש צוגאַנג צו קאַיסעקי - אַ טראדיציאנעלן מאַלטי-קורס יאַפּאַניש מאָלצייַט קעראַקטערייזד דורך קליין, ינטראַקאַט קיילים - מיט טוויסץ אויף טראדיציאנעלן קיילים.

נעמען, פֿאַר בייַשפּיל, די "דענטאַקי פרייד הינדל." עס איז געדינט אין אַ קעסטל וואָס ריזעמבאַלז די פּאַקקאַגינג פון KFC, אָבער אַנשטאָט פון קאָלאָנעל סאַנדערס, עס ווייזט אַז האַסעגאַוואַ האלט צוויי פּויק סטיקס. די הינדל איז סטאַפט מיט רייַז.

דען איז קיין פרעמדער צו הצלחה, ווייַל עס איז געווען געהייסן דער "בעסטער רעסטאָראַן אין יאַפּאַן" פֿאַר פינף קאָנסעקוטיווע יאָרן. עס האָט געשטעלט נומער 11 אויף "די וועלט 'ס 50 בעסטער רעסטראַנץ" רשימה אין 2021.

1. דען (טאָקיאָ, יאַפּאַן)
2. סאָרן (באַנגקאָק, טיילאַנד)
3. פלאָרילעגע (טאָקיאָ, יאַפּאַן)
4. Le Du (באַנגקאָק, טיילאַנד)
5. דער טשערמאַן (האָנג קאָנג)
6. לאַ סימע (אָסאַקאַ, יאַפּאַן)
7. סוהרינג (באַנגקאָק, טיילאַנד)
8. אָדעטטע (סינגאַפּאָר)
9. קוואַרטאַל (האָנג קאָנג)
10. נוסאַראַ (באַנגקאָק, טיילאַנד)
11. Sazenka (טאָקיאָ, יאַפּאַן)
12. Fu He Hui (שאַנגהאַי, טשיינאַ)
13. אָדע (טאָקיאָ, יאַפּאַן) - העכסטע קליימער אַוואַרד (פון נומ 27 לעצטע יאָר)
14. ווילאַ אַידאַ (וואַקייַאַמאַ, יאַפּאַן) - העכסטן ניו פּאָזיציע אַוואַרד
15. נאַריסאַוואַ (טאָקיאָ, יאַפּאַן)
16. מינגלעס (סעאָול, דרום קארעע)
17. סעזאַן (טאָקיאָ, יאַפּאַן)
18. Joo Ok (סעאָול, דרום קארעע)
19. ענסו (שענזשען, טשיינאַ)
20. מעטאַ (סינגאַפּאָר)
21. מאַסקע (מומבאַי, ינדיאַ)
22. ינדיאַן אַקצענט (ניו דעלי, ינדיאַ)
23. Les Amis (סינגאַפּאָר)
24. קאַפּריסע (האָנג קאָנג)
25. בלוי דורך Alain Ducasse (באַנגקאָק, טיילאַנד)

26. 7טה טיר (סעאָול, דרום קארעע)
27. מאָסו (סעאָול, דרום קארעע)
28. דאַ וויטטאָריאָ (שאַנגהאַי, טשיינאַ)
29. סושי מאַסאַטאָ (באַנגקאָק, טיילאַנד)
30. אָנדזשיום (סעאָול, דרום קארעע)
31. Samrub Samrub Thai (באַנגקאָק, טיילאַנד)
32. מאָנאָ (האָנג קאָנג)
33. גאַאַ (באַנגקאָק, טיילאַנד)
34. פליגל (האָנג קאָנג)
35. מיניסטעריום פון קראַב (קאָלאָמבאָ, סרי לאַנקאַ)
36. La Maison de la Nature Goh (Fukuoka, יאַפּאַן)
37. זען (סינגאַפּאָר)
38. לאָגי (טייפּעי, טייוואַן)
39. אַלטראַווייאַליט דורך Paul Pairet (שאַנגהאַי, טשיינאַ)
40. לאַבירינטה (סינגאַפּאָר)
41. בערנט ענדס (סינגאַפּאָר)
42. עטע (טאָקיאָ, יאַפּאַן)
43. סענסי (קיאָטאָ, יאַפּאַן)
44. קלאָודסטריט (סינגאַפּאָר)
45. JL סטודיאָ (טאַיטשונג, טייוואַן)
46. ​​Raan Jay Fai (באַנגקאָק, טיילאַנד)
47. פליגל ליי פּאַלאַס (מאַקאַו)
48. 8 ½ Otto e Mezzo Bombana (האָנג קאָנג)
49. Megu (ניו דעלי, ינדיאַ)
50. דעוואַקאַן (קואַלאַ לומפּור, מאַלייַסיאַ)

דאָס איז די צווייט יאָר די עקסטענדעד רשימה איז באפרייט.

עלף רעסטראַנץ וואָס ראַנגקט צווישן די בעסטער 50 רעסטראַנץ אין אזיע לעצטע יאָר געפאלן אין די 51-100 ראַנג דעם יאָר. דער עיקר, איז L'Effervescence געפאלן מיט 52 פלעקן פון 19 ביז 71. וועא איז אויך אראפגעפאלן 49 מקומות פון 14 אויף 63.

פונדעסטוועגן, האָנג קאָנג פּרוווד צו זיין אַ הייס אָרט דעם יאָר, פֿון בלויז איין רעסטאָראַן אויף דער רשימה אין 2021 צו 10 דעם יאָר.

כינע'ס דזשין שאַ האט אויך געזען דעם גרעסטען שפרינג, אריבערגעפארן 38 מקומות פון נומ 89 צו נומ 51, און איז נאָענט צו דער בעסטער 50 רשימה. נאַדאָדי איז געווען נאָענט הינטער, רייזינג 37 רייען פון 99 צו 62.

דאָ איז די עקסטענדעד רשימה:

51. דזשין שאַ (האַנגזשאָו, טשיינאַ)
52. אַדאַטשי סושי (טייפּעי, טייוואַן)
53. זיבעטער זון (האָנג קאָנג)
54. מומע (טייפּעי, טייוואַן)
55. Jaan דורך Kirk Westaway (סינגאַפּאָר)
56. עופאָריאַ (סינגאַפּאָר)
57. שאָן ריוגין (טייפּעי, טייוואַן)
58. עסאָראַ (סינגאַפּאָר)
59. קאַראַוואַלי (באַנגאַלאָרע, ינדיאַ)
60. Ta Vie (האָנג קאָנג)
61. פּרו (פוקעט, טיילאַנד)
62. נאַדאָדי (קואַלאַ לומפּור, מאַלייַסיאַ)
63. וועאַ (האָנג קאָנג)
64. גאָדעניאַ (האָנג קאָנג)
65. אַנאַן סאַיגאָן (האָ טשי מין, וויעטנאַם)
66. בוכאַראַ (ניו דעלי, ינדיאַ)
67. אָפּשיקן (בעידזשינג, טשיינאַ)
68. Xin Rong Ji (בעידזשינג, טשיינאַ)
69. TIE - קאָמאָרין, גורוגראַם (ינדיאַ)
69. TIE - גאַלערי דורך טשעלע (מאַנילאַ, פיליפינען)
71. L'Effervescence (טאָקיאָ, יאַפּאַן)
72. ליבערטע (קאַאָשיונג, טייוואַן)
73. דום פּוכט (ניו דעלי, ינדיאַ)
74. אַנטאָניאָ ס (טאַגאַיטייַ, פיליפינען)
75. לאָללאַ (סינגאַפּאָר)
76. אָבסקוראַ (שאַנגהאַי, טשיינאַ)
77. Xin Rong Ji (האָנג קאָנג)
78. סושי סאַיטאָ (טאָקיאָ, יאַפּאַן)
79. אַוואַרטאַנאַ (טשעננאַי, ינדיאַ)
80. אמעריקאנער (מומבאַי, ינדיאַ)
81. עסן און קאָכן (קואַלאַ לומפּור, מאַלייַסיאַ)
82. באַטאַרד (האָנג קאָנג)
83. בורשטין (האָנג קאָנג)
84. גאָלדען בלום (מאַקאַו)
85. די טיש (מומבאַי, ינדיאַ)
86. Baan Tepa (באַנגקאָק, טיילאַנד)
87. לערדטיפּ וואַנגהין (באַנגקאָק, טיילאַנד)
88. ל'ענוואָל (האָנג קאָנג)
89. דזשאַדע דראַגאָן (מאַקאַו)
90. טאָפּאַז (Phnom Penh, קאַמבאָדיאַ)
91. קווינס (באַנגקאָק, טיילאַנד)
92. טהעוואַר (סינגאַפּאָר)
93. סילאַנטראָו (קואַלאַ לומפּור, מאַלייַסיאַ)
94. טויאָ עאַטערי (מאַנילאַ, פיליפינען)
95. Maison Lameloise (שאַנגהאַי, טשיינאַ)
96. טשאַאַט (האָנג קאָנג)
97. די אַכט (מאַקאַו)
98. סושי האַרע (האָנג קאָנג)
99. Le Cote LM (טאַיטשונג, טייוואַן)
100. 8 ½ Otto e Mezzo Bombana (שאַנגהאַי, טשיינאַ)

בעערעך האַלב פון די סינגאַפּאָר רעסטראַנץ אויף ביידע רשימות האָבן געזען אַ פאַל אין די ראַנגקינגז דעם יאָר.

מעטאַ - קורץ פֿאַר מעטאַמאָרפאָסיס - איז געווען דער בלויז סינגאַפּאָר רעסטאָראַן וואָס האָט געזען אַ העכערונג אין ראַנגקינגז, קליימינג אַן ימפּרעסיוו 40 ספּאַץ צו נומער 20. דער איינער-מישעלין-שטערן רעסטאָראַן וואַן די "איינער צו וואַך" אַוואָרד לעצטע יאָר.

שעף Sun Kim רעקאַמענדז צו פּרובירן זיין רידינג פון קאָרעיִש באַרביקיו. "עס איז אַ שיסל וואָס איך האַלטן נאָענט צו מיר ווייַל עס ברענגט מיר אַ געפיל פון בענקשאַפט," ער דערציילט CNBC.

אין קאַנטראַסט, Jaan דורך Kirk Westaway האט געזען אַ אַראָפּגיין אין די ראַנגקינגז פֿאַר די דריט קאָנסעקוטיווע יאָר, געגאנגען פון נומער 21, צו נומער 42, און לעסאָף נומ 55 דעם יאָר. יופאָריאַ אויך געפאלן 15 ערטער צו 56 אָרט.

Burnt Ends, אַן אויסטראַלישע באַרביקיו רעסטאָראַן, האָט אַראָפּגעלאָזט 27 ערטער פון נומער 14 צו נומער 41.

לאָללאַ איז סינגאַפּאָר ס העכסטן ראַנגקט נייַ פּאָזיציע דעם יאָר אין נומער 75.

א פארשטייער פון די מעדיטערראַנעאַן רעסטאָראַן האָט געזאָגט צו CNBC, דער מענטש הינטער זיין הצלחה איז דער הויפּט שעף Johanne Siy, וואָס האָט זיך איינגעשריבן מיט ווייניקער ווי צוויי יאָר צוריק. Siy איז געווען געהייסן די ווייַבלעך "שעף פון די יאָר" ביי די לעצטע יאָר ס וועלט גאָורמעט אַוואַרדס.

אַזוי אַרבעט די אָפּשטימונג, לויט די 50 בעסטער אָרגאַניזאַציע.

רעסטראַנץ זענען אויסדערוויילט דורך מער ווי 300 ינדאַסטרי פירער, ריפערד צו ווי "די אַקאַדעמי." זיי זענען פוד שרייבערס, קריטיקערס, שעפס און רעסטראַטאָרס פון אַריבער די געגנט. די אקאדעמיע טוישט זיך שטענדיג און האט א 50-50 דזשענדער באלאנס, און יעדער וויילער מוז האבן באזוכט א רעסטאראן וואס ער שטימט פאר אמווייניגסטנס איינמאל אין די לעצטע 18 מאנאטן.

אין 2022, שטימען כּללים זענען אַמענדיד ווייַל פון ריסטריקשאַנז אויף אינטערנאַציאָנאַלע אַרומפאָרן. יעדער מיטגליד נאַמאַנייץ אַכט רעסטראַנץ, אַרייַנגערעכנט אַרויף צו זעקס פון זייער היים לאַנד, אָבער מיט קיין פליכט צו שטימען פֿאַר רעסטראַנץ אַרויס זייער היים לאַנד.

נאָך צוויי יאָר פון לייווסטרימד events, די פּרעזענטירונג פון דעם יאָר אַוואַרדס איז געווען כאָוסטיד לעבן אין דריי שטעט: באַנגקאָק, מאַקאַו און טאָקיאָ. געשעענישן זענען אויך סטרימד אויף פאַסעבאָאָק און יאָוטובע.

די 50 בעסטער אָרגאַניזאַציע פּאַבלישאַז עטלעכע רשימות צו הויכפּונקט עקסאַלאַנס אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, אַרייַנגערעכנט "די וועלט 'ס 50 בעסטער באַרס" און רעגיאָנאַל ליסטינגס אַזאַ ווי "די 50 בעסטער רעסטראַנץ אין לאַטייַן אַמעריקע."