ווי אַגריקולטורע איז אומגעקערט צו זיין רוץ

לי דזשאָנעס איז אַ פּויער אין הוראָן, אָהיאָ. ער איז אויך אַ געטרייַ פון יוחנן סטיינבעקק, וועמענס דעפּרעסיע-תקופה מייַסטערווערק "ווייַנטרויבן פון גרימצארן" סאַנג צו אים פון באָדן באַראַבעווען פון ווערט און מענטשן בארויבט פון האָמעס און פרנסה.

הייַנט, דזשאָנעס און זיין 400-אַקער "שעף ס גאַרדאַן" פאַרם און מאָדערן קולינאַריש שולע אויף די באַנקס פון לייק עריע זענען די טאָסט פון מיטשעלין שטערן שעף. אָבער מיט 40 יאָר צוריק, ווען ער איז געווען נאָר שעמעוודיק פון עלטער 20, די דזשאָנעס משפּחה יקספּיריאַנסט ווי קלימאַט און די עקאנאמיע קענען צעשטערן אַ געשעפט. אין 1983, הונדערטער פון ייקערז פון דזשאָנעס פאַרם פריש מאַרק וועדזשטאַבאַלז זענען קראַשט אין אַן אַנפּרעסידענטיד רעגן פון האָגל. די לאַווינע פון ​​​​כויוו וואָס איז נאכגעגאנגען ביי 22 פּראָצענט אינטערעס ראַטעס סמאָוטערד די געשעפט כּמעט צו טויט. די באנק האט גענומען זייער היים און ערד און זיי האבן זיך אריבערגעצויגן אין א 150 יעריגער הויז מיט א ליקט סטעליע און פארהאנגן פאר טירן. זיי ריבילט זייער גראָוינג שטח אין קליין רענטאַד פּאַרסאַלז, סעלינג סכוירע פון ​​די צוריק פון פאַרם טראַקס און סטאַנציע וואַגאָנען. פאַרם לעבן איז האַרט, אָבער דאָס איז געווען דער ווייַטער מדרגה.

עס איז געווען אין דעם פונט אַז לי דזשאָנעס פארשטאנען ערשטער האַנט ווי די ראַווידזשיז פון קלימאַט, שלעכט לאַנדווירטשאַפטלעך פּראַקטיסיז, אַנרילענטינג מאָנאָקולטור - אין דעם פאַל, וואַטע קראַפּס - און סיסטעמיק פינאַנציעל דעפּרעסיע געמאכט לעבן גענעם אויף די 1930 ס אמעריקאנער פּרעריעס.

"דער רעגן סקאָרינקע איז צעבראכן און די שטויב אויפגעהויבן אויס פון די פעלדער און פארטריבן גרוי פּלאַמז אין די לופט ווי פויל רויך ... די פיינאַסט שטויב האט נישט געזעצט צוריק צו ערד איצט, אָבער פאַרשווונדן אין די שוואַרצן הימל." יוחנן סטיינבעקק, 1939, ווייַנטרויבן פון צארן.

די שטויב באָוול מיט זייַן סירינג טריקענישן, בליינדינג שוואַרץ סטאָרמז פון נישט רעגן אָבער מאַקינג טרוקן שטויביק באָדן איז כּמעט אַ הונדערט יאר אין די דערציען-מיינונג שפּיגל. לעסאָף, די געשיכטע פון ​​​​אמעריקאנער אַגריקולטורע איז שייַעך-באַשטעטיקן דורך אַגרעסיוו ניו דיל קאַנסערוויישאַן און אַגריקולטורע מגילה פון פרעזידענט פרענקלין די רוזעוועלט, וואָס באַרימט דערציילט אמעריקאנער גענעראל אין 1937, "די פאָלק וואָס דיסטרויז זיין באָדן דיסטרויז זיך." אויך נוציק, אַ טשאַנגינג קלימאַט ציקל.

וואָס גיט אונדז האָפענונג וועגן נאַטור איז אַז עס זענען סייקאַלז. און וואָס מאכט אונדז דערשראָקן וועגן נאַטור איז אַז עס זענען סייקאַלז. און בשעת די וויסנשאַפֿט, מאַשינערי און איצט טעכנאָלאָגיע פון ​​פאַרמינג האָבן שפּרינגען אין די 21^st יאָרהונדערט, אַזוי האָבן די ברוטאַל ינווייראַנמענאַל ריאַלאַטיז. דאס זענען די טשאַלאַנדזשיז פון פּלאַנעט ערד אין 2022. די קלעזמער פון גוואַלדיק פאַרמינג פּראַקטיסיז, קלימאַט ענדערונג, אַ דעדלי פּאַנדעמיק, ינפלאַציע, און מלחמה האט הונדערטער פון מיליאַנז פון מענטשן אויף דעם פּלאַנעט אין אַ טשאָוקכאָולד.

דאָס איז וואָס אַגריקולטורע איז אין אַ הייס פאָקוס אין דעם מאָמענט אין געשיכטע און די דיגריידיד צושטאַנד פון סוילז גלאָובאַלי ייַנטיילונג די בינע ווי פּאָליטיש פירער, סוויווע מיניסטערס, אַדוואַקאַץ און קלימאַט-פאָוקיסט אָרגאַנאַזיישאַנז פון אַלע מינים קאַנווינס אין מצרים פֿאַר די COP27 שפּיץ.

די פֿאַראייניקטע פֿעלקער וועלט פוד פראגראם (WFP) און די יו.ען. פוד און אגריקולטור ארגאניזאציע (FAO) מעלדעט אז די וועלט שטייט פאר איר גרעסטע קריזיס אין דער מאדערנער געשיכטע, מיט אזויפיל ווי 50 מיליאן מענטשן אויף דער גרענעץ פון הונגער.

גלאבאלע אָרגאַניזאַציעס שטימען אַז קאָרמען די הונגעריק איז די שערד מאָראַליש פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט פון אַפלואַנט אומות. אין דער זעלביקער צייט, די אומות זיך זענען פייסינג אַ חשבון פון קלימאַט עקסטרעמעס און ראַדיקאַללי דיפּליטיד באָדן קוואַליטעט, זאגט ראָנאַלד וואַרגאַס, סעקרעטאַר פון די FAO ס גלאבאלע סאָילס פּאַרטנערשיפּ.

ווען גאַווערמאַנץ און אַקטיוויס רעדן וועגן ינווייראַנמענאַל קוואַליטעט, Vargas באמערקט, זיי אָפּשיקן צו לופט קוואַליטעט און וואַסער קוואַליטעט. אָבער ראַרעלי וועט זיי אַרייַננעמען באָדן קוואַליטעט אָדער באָדן געזונט. אָבער, ער זאגט, "די צובינד צווישן לופט און וואַסער איז סוילז. מיט די שטויב שיסל, פֿאַר בייַשפּיל, דער באָדן רויז צו די אַטמאָספער. אויב דיין באָדן איז פּאַלוטאַד מיט שווער מעטאַלס, אָדער די רעשטן פון פּעסטאַסיידז, אָדער אנדערע מאַטעריאַלס, די קאַנטאַמאַנאַנץ וועט אויך זיין געפֿונען אין די לופט. און וואַסער קוואַליטעט דעפּענדס אויף די סוילז.

הייַנט, פאַרשטאַרקן אַ שוין שלעכט סיטואַציע איז די אָנסלאָט פון קאָוויד 19 פּאַנדעמיק טקופע פּלאַסטיקס פֿאַר אַ פּלאַץ פון געזונט ויסריכט. אין דער זעלביקער צייט, די עסנוואַרג פּאַקקאַגינג וואָס האט געהאלטן רעסטראַנץ לעבעדיק האט געהאלטן מיקראָפּלאַסטיק פּערקאַלייטינג אין דער אַטמאָספער. "די קאַנטאַמאַנאַנץ זענען אומעטום," זאגט וואַרגאַס. "וואו ענדיקן זיך די מאַסקס און פּאַקקאַגינג? אין די באָדן. און אין פילע לענדער, וויסט פאַרוואַלטונג איז נישט טויגן. די פּאַרטיקאַלז פון מיקראָפּלאַסטיק גיין אין די באָדן, פון דאָרט זיי גיין צו די לופט, און דעמאָלט זיי גיין צו די וואַסער. "

סאַסטיינאַבאַל פאַרמינג פּראַקטיסיז וואָס געבן צו, אלא ווי נעמען פון, דעם באָדן זענען קריטיש אין מאָנען, זאגט Vargas. און די קשיא, וועט עס זיין גענוג קאַלאָריעס צו פאַרנוצן? איז זייער אַנדערש פון די קשיא: וועט עס זיין גענוג געזונט עסנוואַרג צו עסן?

וואָס איז אין דעם באָדן איז די חילוק צווישן בום און בוסט פֿאַר לי דזשאָנעס, אַ פּערווייער

פון שפּיץ קוואַליטעט וועדזשטאַבאַלז צו בעסטער-פון-די-בעסטער רעסטראַנץ, און איצט צו קאָנסומערס אָנליין. ימערדזשינג פון די נאָענט צעשטערן פון זייער פאַרם געשעפט כּמעט פיר יאָרצענדלינג צוריק, די דזשאָנעס משפּחה געלערנט אַז עס איז אַ געלעגנהייט צו טאָן בעסער דורך נאַטור און, ווי אַ רעזולטאַט, בעסער דורך קאָנסומערס. זינט דעמאָלט, דזשאָנעס האט פאַרקנאַסט אַ שטעקן פון פאַרמוואָרקערס, פּאַקידזשערז, מאַנאַדזשערז, סייאַנטיס און אַ רעזידאַנץ שעף צו קיורירן זיין קראַפּס. ער האט קאַלטאַווייטאַד אַ נעץ פון פאדערן שטערן שעף וואָס האָבן ינספּייערד אים צו אַנטוויקלען יינציק,

רידזשענעראַטיוולי דערוואַקסן פּראָדוקטן: גאָלדען צוקיני בלאַסאַמז, מיניאַטורע קאַבאַק, יידל קעראַץ פון קייפל פארבן, טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז פון פילע פארבן, סיזעס און פלייווערז, בלומענקרויט, סאַלאַט און וואָרצל וועדזשטאַבאַלז אין אַ רעגנבויגן פון פארבן, און פיל מער.

"עס איז דער פּויער 'ס ציל צו לאָזן די ערד אין בעסער צושטאַנד פֿאַר צוקונפֿט דורות," זאגט דזשאָנעס. “מיר האָבן צוגעלייגט צו דעם. מיר גלויבן אַז אַ פאַרם דאַרף האָבן געזונט באָדן, וואַקסן געזונט עסנוואַרג, קאָרמען געזונט מענטשן, אין אַ געזונט סוויווע. מײַן טאַטע האָט געהאַט אַ זאָג — 'מיר פּרוּוון נאָר זײַן אַזוי גוט אין דעם וואָס מיר טוען, ווי די פּראָדוסערס זײַנען געווען מיט הונדערט יאָר צוריק.'

די שעף ס גאַרדאַן פעלדער זענען פערטאַלייזד דורך סטריפּס פון קלאָווער און אנדערע קליין וווּקס, געגרינדעט צווישן ראָוז פון געוויקסן, צייכענונג נוטריאַנץ פון די זון און פּולינג זיי אין די באָדן פֿאַר די גרעסערע שניט. קאַמפּאָוזד געוויקסן און גראַסאַז באַשיצן די באַזע פון ​​געוויקסן צוזאמען יעדער רודערן. און דער ריטם פון פאַרמינג איז גירד צו ריסטאָרינג די סוילז, ווי קעגן צו די ראַווידזשיז פון גרויס-געשעפט מאָנאָ-קולטור.

אויף זיין 400-אַקער פאַרם, דזשאָנעס האלט 200 ייקערז געפלאנצט מיט ונדעמאַנדינג דעקן קראַפּס צו שניט די זון ס ענערגיע. די אנדערע העלפט איז פֿאַר קראַפּס צו נעמען צו מאַרק. די צוויי סעגמאַנץ זענען ראָוטייטיד יעדער יאָר. דזשאָנעס וועט נישט זאָגן אַז זיין פּראָדוקציע איז אָרגאַניק, שטרענג, ווייַל - אפילו כאָטש כעמישער פערטאַלייזערז און פּעסטאַסיידז זענען אַוווידאַד אין רובֿ קאָס - אויב אַ כעמישער פּראָדוקט קענען ראַטעווען אַ גערעטעניש, עס וועט זיין געוויינט.

אין זיין כסימע טעגלעך גאַרניטער פון בלוי אָווועראָלז, ווייַס אָקספֿאָרד העמד און רויט בויגן בונד, לי דזשאָנעס איז יקספּרעסינג אַ סאָלידאַרישקייט מיט פאַרמערס וואָס געראַנגל און פאַרטראָגן, און באַגריסן די וואס האָבן ניטאָ פריער, ווי די ארבעטן מענטשן סטיינבעקק דיפּיקטיד אין "ווייַנטרויבן פון צארן ."

דזשאָנעס ווייסט אַז ער איז בלויז איין פּויער וואָס אַרבעט עטלעכע הונדערט ייקערז אויף אַ פּלאַנעט ווו בלויז 38 פּראָצענט פון די לאַנד קענען זיין פאַרמד. פֿאַר אים, עס איז "איין שריט" אין דער שערד מענטש לאַנדווירטשאַפטלעך "נסיעה פון אַ טויזנט מייל," אָבער עס איז ווערט די לייַדנשאַפט.

Wfpא גלאבאלע עסנוואַרג קריזיס | וועלט פוד פּראָגראַם