ווי אַן אַלטראַ-פּרעמיע ראַם פֿון Key West העלפּס ראַטעווען די ריפס

ערנסט העמינגווייַ ס עסקאַפּיידז אין די קאַריבבעאַן זענען באַוווסט און דאַקיומענטאַד, אַרייַנגערעכנט זיין ליבע פֿאַר ראַם און די דאַיקירי וואָס טראגט זיין נאָמען, באשאפן אין El Floridita באַר אין אַלטע האַוואַנאַ. איצט, זיין משפּחה האט פּאַרטנערעד מיט אַ שטימונג אינדוסטריע וועטעראַן צו כּבֿוד Hemingway ס ליב - ראַם און די ים.

העלמד דורך גרינדער און סעאָ סטיוו גראָט, Papa's Pilar Rum שטרעבט צו שטיצן זארגן וואָס פירן אויף העמינגווייַ ס לעגאַט און אַרבעט ווי אַ קאָנסערוואַטיאָניסט, שענקען רובֿ פון זיין ראַם לייזונג צו שטיצן אָרגאַנאַזיישאַנז ארבעטן צו באַשיצן און ומקערן אָושאַנז און קאָוסטאַל ינווייראַנמאַנץ אין פילע פון ​​די לאָוקיישאַנז ווו העמינגווייַ אַמאָל געלעבט, אַרייַנגערעכנט Key West און די קאַריבבעאַן.

Groth איז אַ סיריאַל אַנטראַפּראַנער מיט אַ לאַנג געראָטן קאַריערע אין פאַרווייַלונג, קאַנסומער בראַנדינג און די פרי סטאַגעס פון די סטאַרטאַפּ וועלט. ווי זיין ערשטער פּאָזיציע אין מעלאָכע שטימונג, ער איז געווען איינער פון די אָריגינעל גרינדערס פון Angel's Envy Bourbon, צוזאַמען מיט לינקאָלן הענדערסאָן און וועלט-באַרימט שעפעריש אַלעקס באָגוסקי. גראָט האט פארזאמלט די פאַרוואַלטונג מאַנשאַפֿט, און די מנוחה איז געשיכטע.

די העמינגווייַ לעגאַט

געזען די הצלחה פון Angel's Envy, די Hemingway משפּחה (דורך אַ קעגנצייַטיק פרייַנד), געבעטן Groth און זיין מאַנשאַפֿט אויב זיי וועלן מיטאַרבעטן צו בויען אַן יקאָניק סאָרט וואָס איז ווערט די Hemingway נאָמען, וואָס קען דינען ווי אַ פאָרמיטל צו שטיצן זייער קאַנסערוויישאַן און ליטעראַסי באזירט. פילאַנטראָפּישע השתדלות. זינט גראָט און זיין פּאַרטנערס זענען געווען טיף ינוואַלווד אין קאַנסערוויישאַן, געזעלשאַפטלעך סיבות און פילאַנטראָפּיע פֿאַר דעקאַדעס, די שייכות איז געווען אַ רעגע פּאַסיק.

די סאָרט גיט געבוקט צו העמינגווייַ ס צונעמעניש, Papa, און צו Pilar, זיין באליבטע שיפל, אין וואָס ער פארבראכט קאַונטלאַס שעה פישערייַ און ענדזשויינג לעבן. די געלעגנהייט צו ברענגען דעם געשיכטע צו לעבן, צוזאַמען מיט שטייַגן קאַנסערוויישאַן השתדלות, איז געווען אַ חלום פּרויעקט פֿאַר גראָט און מאַנשאַפֿט. זיי פארבראכט אַ יאָר ריסערטשינג ביידע ראַם און העמינגווייַ צו באַשליסן אַן עכט, ענגיידזשינג און אָונאַבאַל פּלאַץ ווו די צוויי קאַריבבעאַן ייקאַנז ינטערסעקטיד.

דער רעזולטאַט איז געווען אַ 200-בלאַט סאָרט בוך, געשאפן פון טויזנטער פון שעה פון פאָרשונג, וואָס דזשענערייטאַד אַן אָוווערוועלמינגלי ינטוזיאַסטיק ענטפער פון Patrick Hemingway - ערנעסט ס בלויז לעבעדיק זון - און די Hemingway משפּחה.

אונדזער אָושאַנז אין נויט

גראָט פארבראכט רובֿ פון זיין יוגנט ווי אַ גיריק דייווער און פישערמאַן אין די פלאָרידאַ קיז און פיל פון דרום פלאָרידאַ, ווו ער האט פארבראכט רובֿ פון זיין לעבן. אין די פרי 80 ס, עס איז געווען קלאָר אַז די ריף איז געוויזן וואונדער פון באַטייטיק נויט. אָבער, אין די לעצטע 10 יאָר, די ריף איז געווען שטרענג סטרעסט פון עטלעכע פראַנץ, אַרייַנגערעכנט סטאָני קאָראַל געוועב אָנווער קרענק, וואָס דעוואַסטייטיד איבער 90% פון די פלאָרידאַ קיז און דרום פלאָרידאַ ריף סיסטעם.

קאָראַל ריף יקאָוסיסטאַמז זענען וואַסטלי וויכטיק, זיי זענען דער יסוד פון געזונט און טרייווינג אָושאַנז. אין דערצו, זיי שפּילן אַ ריזיק ראָלע אין גלאבאלע זויערשטאָף פּראָדוקציע און טשאַד סעקוועסטערינג. לאָוקאַלי שטיצן זיי צענדליקער טויזנטער דזשאָבס און צושטעלן ביליאַנז פון דאָללאַרס פון ווערט צו די עקאנאמיע.

אנהייב מיט די פלאָרידאַ קיז, ווו קימאַט 98% פון די לעבן קאָראַלז זענען געשטארבן רעכט צו רייזינג טעמפּעראַטורעס און קרענק, Papa's Pilar איז ארבעטן ענג מיט סייאַנטיס און ריסערטשערז פון פאַרשידן ינווייראַנמענאַל אָרגאַנאַזיישאַנז צו שטיצן אַ פּלאַן וואָס וואקסט, דיפּלוידז און אַוטפּלאַנץ שנעל גראָוינג, היץ און קרענק קעגנשטעליק קאָראַלז, מיט איבער 100 יאַרדס פון ריף געזונט צו טאָג.

א יינציק אַרבעט פֿאַר אַ יינציק סאָרט

Papa ס פּילאַר איז דער בלויז ראַם סאָרט מיט אַ טשיף קאַמיוניטי און קאַנסערוויישאַן אָפיציר. Mike Myatt איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר לידינג די קאַנסערוויישאַן השתדלות פון די סאָרט, אַרייַנגערעכנט פּאַרטנערשיפּס און אַוטריטש, צו שטיצן אָרגאַנאַזיישאַנז וואָס ימבאַדי העמינגווייַ ס היסכייַוועס צו קאַנסערוויישאַן.

Myatt, אַ גיריק דרויסנדיק מענטש און פישערמאַן, האָט זיך איינגעשריבן Hemingway Rum Company נאָך ספּענדינג 18 יאָר מיט די ינטערנאַטיאָנאַל שפּיל פיש אַססאָסיאַטיאָן (IGFA), איינער פון די וועלט 'ס לידינג אויטאריטעטן אויף פישעריז / וווין פאַרוואַלטונג און אָקעאַן קאַנסערוויישאַן השתדלות. ער איז געווען דער IGFA דירעקטאָר פון קאָרפּאָראַציע רעלאַטיאָנס און טשיף אָפּערייטינג אָפיציר אין 2013 ווען פּאַטריק און יוחנן העמינגווייַ דערלאנגט די IGFA מיט דער ערשטער פּאַפּאַ ס פּילאַר לייזונג צושטייַער, כּבֿוד Ernest Hemingway ס טיף ינוואַלוומאַנט מיט דעם פאַרבאַנד.

"אַרייַנברענגען אַ הויפּט קאַמיוניטי און קאַנסערוויישאַן אָפיציר איז געווען אַ פּיוואַטאַל טייל פון אונדזער סטראַטעגיע צו לאָזן די סאָרט צו שטיצן באמת פאַרטראַכט און ימפּרעסיוו השתדלות, ניצן קראַנט און ינפאָרמד ינטעל און באציונגען צו באַקומען די אַרבעט געטאן," זאגט גראָט.

העלפּינג פירן די קאַנסערוויישאַן השתדלות פון די סאָרט איז שאָן מארטין, Key West Distillery Manager, וואָס איז אויך אַ מאַרינע ביאָלאָגיסט. ער איז לייַדנשאַפטלעך וועגן אָקעאַן קאַנסערוויישאַן און אין זיין ספּער צייט איז דער טשער פון די פלאָרידאַ קיז טשאַפּטער פון די סורף רידער וויקיפּעדיע און אַ ונטערטוקנ זיך ינסטראַקטער אין די קאַלידזש פון די פלאָרידאַ קיז.

שפּאָרן די ריפס

"אַהאַ!" מאָמענט וואָס ספּאַרקט די אַקסעלעריישאַן פון אונדזער השתדלות געקומען ווען גרופּעס ווי MOTE מאַרינע,יקער, גוי האַרוויי אקעאן וויקיפּעדיע, די קאָראַל רעסטאָראַטיאָן וויקיפּעדיע און אנדערע, אויב איר ווילט, אַ קאָלעקטיוו, האָט אָנגעהויבן שרייען און איבערפלאַנצן קאָראַלז וואָס זענען קעגנשטעליק צו היץ און קרענק אין די ווילד, און עס געארבעט! ― זאָגט גראָט.

"כאָטש ניט דער בלויז וואָפן אין די ריבילדינג אַרסענאַל, טראַכטן וועגן קענען צו ריפּלאַנט ייקערז און ייקערז פון ריף וואָס קענען זיין ינדזשויד דורך די קומענדיק דורות. עס וואָלט זיין אַ טראַוועסטי פֿאַר אַ סאָרט ווי אונדזער, געהייסן נאָך איינער פון די מערסט פּראָפוליק דרויסנדיק מענטשן, נישט צו זיין ינוואַלווד. ”

"אונדזער שוטפעס מיט דעם קאָלעקטיוו האט אַ קוילעלדיק מיסיע צו שטיצן אַ "סוף צו סוף" ריבילדינג מאָדעל וואָס סטאַרץ מיט גוט וויסנשאַפֿט און פאָרשונג, און ענדס מיט "פינס אין די וואַסער" צו פאַבריק און טייַנען אַ גראָוינג און געזונט ריף און ווערן אַ מאָדעל וואָס קענען זיין טראַנספּלאַנטיד צו ריף סיסטעמען אַרום די וועלט. מיר זענען בלויז איין קליין לייַדנשאַפטלעך און באגאנגען טייל פון איינער פון די מערסט אָפּטימיסטיש קאַנסערוויישאַן השתדלות טאָמיד שטעלן אין קאַמף.

Papa's Pilar און זייער פּאַרטנערס שטיצן אַ רעסטעריישאַן צוגאַנג וואָס פאלן אין די יקערדיק קאַטעגאָריעס:

• פאָרשונג און ספּאַנינג קאָראַלז פון יגזיסטינג קאָראַל פראַגמאַנץ. דורך צופאַל, עס איז געפונען אַז ריפּלאַנטינג פראַגמאַנץ, אלא ווי גרעסערע קאָראַלז, קענען דראַמאַטיקלי רעדוצירן די וווּקס צייט. וואָס געוויינט צו נעמען דעקאַדעס, 25-75 יאר, קען איצט פּאַסירן אין בלויז 2-3 יאר.
• פּערמיטינג - באַקומען פּערמיץ צו וואַקסן אין דעזיגנייטיד געביטן.
• אָוטפּלאַנטינג - בנין און דיפּלויינג טריינד דייווער / אָוטפּלאַנטערס צו פאַבריק און מאָניטאָר די פּלאַנטינג פעלדער.
• וויסיקייַט - דערציילן אַלעמען וואָס ס 'גייט אויף, ווי מיד פּראַל עס איז און ווי זיי קענען העלפן.

די רום

און דער בעסטער וועג צו דערגרייכן דעם ציבור איז דורך פּראָדוצירן אַ שורה פון רומז פון בוילעט קוואַליטעט. בעל דיסטילער ראָן קאַלל איז אַ זיבעטער דור דיסטילינג וועטעראַן, מיט איבער 45 יאָר אין די שטימונג געשעפט און אַ דיסטילינג ייכעס וואָס איז צוריק צו די 1780 ס.

פּאַפּאַ ס פּילאַר אויסדרוקן - בלאָנדע, דאַרק און שערי קאַסק-אַלט - זענען באשאפן פון מאַלטי-סאָורסעד רומז, האַנט סעלעקטעד דורך רופן פֿון פאַרשידענע אָריגינס פֿאַר זייער יינציק טעם און עלטער פּראָופיילז. קוואלן אַרייַננעמען באַרבאַדאָס, די דאָמיניקאַן רעפובליק, פּאַנאַמאַ, ווענעזועלאַ און פלאָרידאַ. רוף קערפאַלי בלענדז און ענדיקן יעדער אויסדרוק צו וויטרינע די בעסטער מידות פון די ראַם.

זיי אַרבעט בישליימעס אין קלאַסיש און מאָדערן קאַקטיילז, און זענען שיינע סיפּט אויף זייער אייגן, ווי געזונט. באַזוכן די Papa's Pilar דיסטילערי און הנאה איינער פון זייער קאָקטייל קרייישאַנז, און פילן גוט זינט זיי שענקען $ 1 פּער קאָקטייל סאָלד אין די דיסטילערי צו שטיצן ריף רעסטעריישאַן און ריכאַבילאַטיישאַן השתדלות.

זינט די אָנהייב פון די סאָרט, די Hemingway משפּחה און Papa's Pilar Rum האָבן קאַלעקטיוולי קאַנטריביוטיד מיליאַנז פון דאָללאַרס צו סיבות וואָס העכערן ליטעראַסי, וואַסער קאַנסערוויישאַן, ריף רעסטעריישאַן און אנדערע ווערט ינישאַטיווז וואָס וואָלט מאַכן Hemingway שטאָלץ.