ווי דעקאָממאָדיטייזינג סויבינז קענען זיין גוט פֿאַר פאַרמערס אויף די ערד און אין די ים

סויבין אינדוסטריע איז אַ קלאַסיש ביישפּיל פון אַ "סחורה גערעטעניש." די בינז זענען דערוואַקסן צו דזשענערייט זייער וויידלי געוויינט, סטאַנדערדייזד פּראָדוקטן - סויבין מאָלצייַט, סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט און גרינס ייל. סויבינז זענען אַ זייער פּראָסט ראָוטיישאַן שוטעף מיט פּאַפּשוי איבער די מידוועסט. פּלאַנטעד שטח האט יקספּאַנדיד דראַמאַטיקלי זינט די פרי 1900 ס און איז איצט אין די 80-90 מיליאָן אַקער קייט.

סויבינז האָבן די נאָך מייַלע פון ​​אַ נאָענט פאַרבאַנד מיט אַ באַקטיריאַ וואָס קענען פאַרריכטן ניטראָגען פון די לופט, און אַזוי זיי דאַרפן קליין צו קיין ניטראָגען פערטאַלייזער - אַן אַרייַנשרייַב וואָס איז געווארן גאַנץ טייַער ווייַל פון די רוסישע ינוואַזיע פון ​​אוקריינא. דער פאָקוס פֿאַר ברידינג און פאַרוואַלטונג פון סוי איז געווען אויף העכער ייעלדס פּער אַקער, און די איז געוואקסן פינף-פאַרלייגן אין די לעצטע יאָרהונדערט. ייעלדס האָבן געוואקסן אפילו פאַסטער אין די "ביאָטעטש טקופע" וואָס אנגעהויבן מיט די הקדמה פון דזשאַנעטיקלי ענדזשאַנירד שורות אין 1996 און וואָס איז נאָך אַקסעלערייטיד דורך "מאַרקער אַססיסטעד ברידינג" טעכנאָלאָגיע.

די כערביסייד טאָלעראַנט סויבינז ענייבאַלד דורך די טעכנאָלאָגיע האָבן אויך פאַסילאַטייטיד מאַסע אַדאַפּשאַן פון קלימאַט-פרייַנדלעך, ניט-צו און פּאַס-טיל פאַרמינג מעטהאָדס. סויבינז זענען אויך אַ הויפּט מיטארבעטער צו רינואַבאַל ענערגיע זינט זייער ייל איז וויידלי געניצט צו מאַכן ביאָ-דיעסעל. אין פאַקט, די רינואַבאַל ברענוואַרג נוצן איז איצט דער ערשטיק שאָפער פֿאַר די יו. עס. סויבין אינדוסטריע און דער פּראָטעין פיעסעס אַ צווייטיק ראָלע אין טערמינען פון קוילעלדיק ווערט.

אָבער כאָטש סכוירע סויבינז זענען אַ זייער געראָטן און וויכטיק גערעטעניש, עס זענען אַפּערטונאַטיז צו פאַרבעסערן זייַן צושטייַער צו די לאַנדווירטשאַפטלעך עקאנאמיע דורך דיווערסאַפאַקיישאַן. עס איז אַ פירמע מיטן נאָמען Benson Hill וואָס האט דעוועלאָפּעד ספּעציאַליטעט סויבין ווערייאַטיז וואָס זענען דיזיינד צו פּאַסיק ספּעציפיש סוף-נוץ און אַזוי באַפעלן אַ העכער פּער-בושעל פּרייַז. זיי האָבן אויסדערוויילט צו טאָן דאָס אָן ניצן טראַנסגעניק גענעטיק ינזשעניעריע מעטהאָדס צו מאַכן זייער סויבינז "ניט-גמאָ." דאָס איז נישט ווייַל זיי טיילן די אַנפאַונדיד פירז וועגן די טעכנאָלאָגיע, אָבער עס איז אַ רעאַליסטיש סטראַטעגיע וואָס פאַסילאַטייץ אַקסעפּטאַנס אין זיכער סאָרט-שפּירעוודיק מארקפלעצער און פֿאַר עקספּאָרץ צו ערטער ווי די אי.יו. בענסאָן הילל איז ווערטיקלי ינאַגרייטיד אין אַז זיי קאָנטראַקט מיט יחיד פאַרמערס צו וואַקסן זייער ספּעציפיש סויבין ווערייאַטיז, און דערנאָך זיי נעמען די צו די פירמע 'ס אייגענע סויבין קראַשינג געוויקסן אין ינדיאַנאַ און Iowa ווו זיי דזשענערייט די ייל און פּראָטעין-רייַך מאָלצייַט סאַב-פּראָדוקטן אַזאַ ווי ווייַס פלאַקעס, גריץ, הויך-פּראָטעין סוי מעל און מער.

אין טערמינען פון ניט-קאָמאָדיטי סויבין ברידינג טאַרגאַץ, בענסאָן הילל האט דעוועלאָפּעד שורות מיט הויך אָלעיק / נידעריק לינאָלעיק זויער ייל אינהאַלט וואָס איז אַ כעלטיער אָפּציע פֿאַר די מענטשלעך עסנוואַרג צושטעלן. זיי האָבן אויך דעוועלאָפּעד שורות מיט אַ זייער הויך פּראָטעין אינהאַלט (אַרויף צו 20% מער ווי די נאָרמאַל סכוירע בעבל). נאָרמאַל סויבינז מוזן דורכגיין אַ פערלי ענערגיע און וואַסער אינטענסיווע פּראָצעס צו מאַכן די "סויבין פּראָטעין קאַנסאַנטרייט" (ספּק) וואָס איז דעמאָלט געניצט אין פילע קאָרמען און עסנוואַרג פּראָדוקטן. די הויך פּראָטעין בענסאָן הילל שורות טאָן ניט דאַרפן דעם שריט, און אַזוי די קאַסטאַמערז וואָס נוצן זייער קאַנסאַנטרייט קענען ציטירן אַ באַטייטיק רעדוקציע אין די "פאַרנעם 3 ימישאַנז" (טשאַד און וואַסער פוטפּרינץ) פון זייער לעצט פּראָדוקטן.

אַקוואַקולטורע איז אַ זייער לאַדזשיקאַל מאַרק פּאַסיק פֿאַר די הויך פּראָטעין סויבינז ווייַל ווי די וויכטיק און גראָוינג סעקטאָר פון די גלאבאלע מענטשלעך עסנוואַרג צושטעלן דאַרף אַ פּראָטעין מקור אנדער ברירה צו די לימיטינג און אַנדערש פּראָבלעמאַטיק צושטעלן פון אָקעאַן-געכאפט "פיש מאָלצייַט". דעם חודש בענסאָן הילל מודיע אַ שוטפעס מיט די דאַניש אַקוואַקאַלטשער פירמע BioMar וואָס איז אַ הויפּט שפּילער אין די גלאבאלע לאַקס און פאָרעל ינדאַסטריז. בענסאָן הילל האט שוין געמאכט אַקוואַקאַלטשער קאָרמען, ספּעציעל פֿאַר די יו. עס. פאָרעל פאַרמינג אינדוסטריע, און עס איז אַ זייער גרויס און גראָוינג מאַרק פֿאַר אַזאַ פידז ווי אַן אָלטערנאַטיוו צו אָקעאַן-געכאפט פיש מאָלצייַט. בענסאָן הילל האט שוין סעלינג אין די יו. עס. פאָרעל מאַרק, אָבער די BioMar שוטפעס קען פאָרשטעלן אַ הויפּט נייַע מאַרק געלעגנהייט פֿאַר יו. עס. סויבין פאַרמערס. די שייכות האט ענייבאַלד די צוויי קאָמפּאַניעס צו דורכפירן שלאָס פאָרשונג צו ווייַטער אַפּטאַמייז די דיידזשעסטאַביליטי פון ווערייאַטיז פֿאַר די ספּעציפיש פיש מינים וואָס BioMar רייזאַז - פֿאַר בייַשפּיל דורך רידוסינג זיכער אָליגאָסאַקשאַרידעס. עס מאכט זינען אַז עס וואָלט נעמען עטלעכע אַדזשאַסטמאַנט צו ווענדן אַ לאַנד-באזירט פאַבריק אין אַ דייאַטערי פאַרטרעטער פֿאַר אַ אַלדזשי-באזירט עסנוואַרג קייט וואָס פידז די שפּיץ-סוף באַפאַלעריש פיש ווי לאַקס וואָס מענטשן ליבע צו עסן. איין שליסל נוטריאַנט אַז פישמיל סאַפּלייז פֿאַר מינים ווי לאַקס איז די געזונט אָמעגאַ -3 אָילס וואָס זענען וווילטויק פֿאַר מענטש קאָנסומערס, אָבער BioMar האט שוין ריפּלייסט די מיט אָפּציעס באזירט אויף אַלדזשי.

די ספּעציאַליטעט סויבינז זענען אַ ויסגעצייכנט פּאַסיק פֿאַר BioMar ס געשעפט און פֿאַר זייער סאַסטיינאַביליטי פאָקוס אין אַלגעמיין. זיי קענען ויסמיידן ניצן פישמיל, זייער סאַסטיינאַביליטי גאָולז זענען אַוואַנסירטע דורך סקיפּינג ענערגיע און וואַסער קאַנסאַמשאַן פון די קאַנסאַנטריישאַן שריט, און זיי קענען פאַרשטיין אָפּטימאַל דיידזשעסטאַביליטי. אַן אי.יו. באזירט ענטיטי גערופֿן בלאַנק סערטאַפייד די קאָרמען פּראָדוקטן ווי "דיפאָרעסטיישאַן-פריי" און ווי "ניט-גמאָ" (וואָס איז אַ מוזן-האָבן פֿאַר די אייראפעישע מאַרק). די קאַפּויער פֿאַר יו. עס. סויבין גראָוערז איז די אָפּציע צו וואַקסן אַ באַקאַנטע גערעטעניש אָבער מיט אַ קאָנטראַקט פֿאַר אַ באַוווסט פּרייַז, אלא ווי פשוט צו נעמען די וועריאַבאַל פּרייַז אין די סכוירע מאַרק. דאָס אַלץ פּאַסט גוט מיט אַ ציל פֿאַר דאָרפיש אַמעריקע אַרטיקיאַלייטיד דורך יו. עס. סעקרעטאַרי פון אַגריקולטורע, טאָם ווילסאַקק בעשאַס זיין פּלענערי פּרעזענטירונג אין די לעצטע USDA Outlook Forum. אַגריקולטורע און דאָרפיש עקאָנאָמיעס אין אַ פּיוואַטאַל מאָמענט אין וואָס די פּאַראַדיגם דאַרף יבעררוק פון דעם גאַנג צו פאַרם קאַנסאַלאַדיישאַן צו אַ סיסטעם וואָס אָפפערס מער אַפּערטונאַטיז פֿאַר קליין, מיטל און נייַ פאַרמערס. יקספּאַנדיד ספּעציאַליטעט פּראַסעסינג איז געווען אַ באַוווסט קאַטעגאָריע אין זיין רשימה פון סאַלושאַנז. Benson Hills ינאָווויישאַנז און BioMar ס אַפּלאַקיישאַנז זענען שליימעסדיק ביישפילן פון ווי דאָס קען אַרבעטן.