ווי די פּראָדוקציע ינדאַסטרי שטייַגן זייַן צילן פֿאַר זיכערקייַט

אויף 21 און 22 יוני, די צענטער פֿאַר פּראָדוצירן זיכערקייַט (CPS) געהאלטן זיין 13th יערלעך פאָרשונג סימפּאָסיום, דעם יאָר אין La Jolla, קאַליפאָרניאַ. פוד זיכערקייַט איז עפּעס וואָס די פּראָדוצירן אינדוסטריע נעמט זייער עמעס. דאָס איז געווען שפיגלט אין די אָנטייל אין דעם יאָר ס געשעעניש דורך 315 מענטשן וואָס שפּילן פאַרשידן זיכערקייַט-פֿאַרבונדענע ראָלעס אין 168 פאַרשידענע אָרגאַנאַזיישאַנז. CPS איז אַן אָרגאַניזאַציע געגרינדעט אין 2007 וואָס איז פאַנאַנשאַלי געשטיצט דורך אַ לאַנג רשימה פון קאָמפּאַניעס ינוואַלווד אין די פּראָדוצירן סעקטאָר און אנדערע פּאַרץ פון די עסנוואַרג אינדוסטריע (זען בילדער פון מיטארבעטער רשימות דערלאנגט אונטן אין סדר צו פאַרטראַכטנ די דייווערסיטי). זינט 2008 CPS האט צוגעשטעלט פאָרשונג גראַנץ צו מערסטנס אַקאַדעמיק לאַבז פֿאַר פאָרשונג פּראַדזשעקס פאָוקיסט אויף עסנוואַרג זיכערקייַט ישוז, און דאָס איז דער פאָרום אין וואָס די פאַנדאַד סייאַנטיס באַריכט זייער רעזולטאַטן (12 פּראַדזשעקס, $ 3.7 מם). די CPS ציל דערקלערונג איז, "פאָנד די וויסנשאַפֿט - געפֿינען סאַלושאַנז - ברענוואַרג די ענדערונג."

די וילעם פון די סימפּאָסיום אַרייַנגערעכנט סטייקכאָולדערז פון פאַרמינג ענטיטיז, פּראָדוצירן האַנדלערס, די פריש שנייַדן אינדוסטריע, עסנוואַרג קאָמפּאַניעס, עסנוואַרג רעטאַילערס און רעסטאָראַן קייטן. ע ס זײנע ן אוי ך געװע ן פארשטײע ר פו ן עטלעכ ע פעדעראל ע או ן שטאטיש ע אגענטורן , או ן פו ן אנדער ע פארם־אינדוסטריע־ארגאניזאציעס . עטלעכע קאָמפּאַניעס וואָס צושטעלן היגיענע און טעסטינג טעקנאַלאַדזשיז זענען רעפּריזענטיד ווי קאַנסאַלטינג גרופּעס וואָס ספּעשאַלייז אין עסנוואַרג זיכערקייַט ישוז.

די זייער באַטייטיק מי סטעמס פון די ינדאַסטרי ס היסכייַוועס צו זייער ראָלע אין פּראַוויידינג זיכער, געשמאַק און געזונט פרוכט און גרינס פּראָדוקטן פֿאַר אמעריקאנער קאָנסומערס. צווישן די פילע טשאַלאַנדזשיז וואָס די געשעפטן האָבן איז די נויט צו פאַרמייַדן ינסאַדאַנץ פון עסנוואַרג-געטראגן קראַנקייַט וואָס קענען פּאַסירן אויב די פּראָדוקטן זענען קאַנטאַמאַנייטאַד מיט פאַרשידן באַקטיריאַ, ווירוסעס און אנדערע פּעראַסייץ. די געשעענישן זענען גאָר זעלטן און ביליאַנז פון מילז זענען ינדזשויד אָן קיין פראבלעמען, אָבער ווען עס זענען פּראָדוקטן-פֿאַרבונדענע עסנוואַרג פאַרסאַמונג ינסאַדאַנץ אָדער אפילו פּריקאָשאַנז פון פּראָדוקטן, דאָס קען זיין גאָר דאַמידזשינג פֿאַר די אַפעקטאַד בראַנדז. די פּראַל אָפט גייט ווייַטער פון די פּלייַערס גלייך ינוואַלווד, ווייַל עס קען שאַטן פארקויפונג פֿאַר גאַנץ קאַטעגאָריעס. אַז איז וואָס אַזוי פילע קאָמפּעטיטאָרס אין די מאַרק זענען פאַרייניקט אין די אָנגאָינג פּראָצעס פון ראַפינירן פּראָטאָקאָלס צו האַנדלען מיט געזונט-פארשטאנען קרענק אגענטן און טאָן די פאָרשונג צו פֿאַרשטיין ימערדזשינג טרעץ.

דער פאַקט אַז די פודז קומען פון קראַפּס וואָס זענען דערוואַקסן ינ דרויסן קריייץ אַ טאָכיק מדרגה פון ריזיקירן זינט פּאַטאַדזשאַנז קענען עקסיסטירן אין סוילז, אין ייבערפלאַך וואַסער געניצט פֿאַר יראַגיישאַן, אין פויגל דראַפּינגז, אָדער אפילו אין שטויב בלאָון פון נירביי כייַע פאַרמס. אַרבעטער היגיענע איז אויך אַ וויכטיק באַטראַכטונג. כאָטש קאַנטאַמאַניישאַן געשעענישן קען זיין זעלטן, זיי קענען זיין פאַרשפּרייטן דורך ויסריכט אָדער אין עפּעס ווי וואַשן וואַסער אין אַ פּאַקינג מעכירעס. דאָס איז וואָס פאַראַנטוואָרטלעך פאַרמערס און אנדערע האַנדלערס נאָכגיין שטרענג זיכערקייַט פּראָטאָקאָלס און נוצן פאַרשידן היגיענע מעטהאָדס און טעסטינג פּראָטאָקאָלס צו פירן די ריזיקירן.

עטלעכע פראיעקטן רעפּאָרטעד דעם יאָר ינוואַלווד נייַ סטעראַליזיישאַן טעקנאַלאַדזשיז אַרייַנגערעכנט באַקטעריאָפאַגעס (ווירוסעס וואָס טייטן באַקטיריאַ), אַנטי-באַקטיריאַל בלוי ליכט (אַ סאַפער אָפּציע ווי אַלטראַווייאַליט), הינטער-פייַן בלאָז טעכנאָלאָגיע פֿאַר אָזאָנע, קלאָרין דייאַקסייד, ביאָ-באזירט אַנטימיקראָביאַל קאָוטינגז און קאַלט. פּלאַזמע צו דזשענערייט ריאַקטיוו זויערשטאָף מינים. עס איז אויך געווען אַ פּלאַץ פון פאָרשונג מיט נייַע דיטעקשאַן און מאָניטאָרינג מעטהאָדס.

אן אנדער פאָקוס איז געווען אויף עטלעכע לעפיערעך נייַ עסנוואַרג-געטראגן ילנאַסיז געפֿירט דורך אַ ווירוס און אַ ומגעוויינטלעך פּעראַסייט גערופן סיקלאָספּאָראַ קייעטאַנעסיס. אין ביידע פאלן, די אגענטן זענען שווער צו אַרבעטן מיט אין די לאַבאָראַטאָריע, און אַזוי די וויסנשאַפֿט איז נאָך אַנפאָולדינג אין טערמינען פון ווו די טרעץ קומען, די עפיקאַסי פון פאַרשידן קאָנטראָל מעטהאָדס, געהעריק לעגיטימאַציע בעשאַס זיפּונג השתדלות, און ווי צו אַקיעראַטלי מאָס די פּאַטאַדזשאַן ס ינפעקטיוויטי אויב עס איז דיטעקטאַד.

כאָטש די באַגעגעניש איז געווען זייער וויסנשאפטלעכע אָריענטיד, די געשעעניש איז ספּאַסיפיקלי דיזיינד צו שטיצן ינטעראַקשאַנז צווישן די ריסערטשערז און יענע אין די אינדוסטריע. נאָך די פּרעזאַנטיישאַנז פון די פּרויעקט דערהייַנטיקן, עס זענען געווען קייפל, פאַסילאַטייטיד ברייקאַוט סעשאַנז אין וואָס אַלע די וילעם מיטגלידער זענען געגעבן די אַסיינמאַנט צו דיסקוטירן: 1) איז עס עפּעס אין דעם פאָרשונג איך קענען צולייגן? 2) ווי זאָל איך טאָן דאָס? און 3) ווי אַזוי מיר פירן עס צו זיין בעסער און בעסער. דערנאָך די דיסקוסיעס זענען סאַמערייזד פֿאַר די גאנצע וילעם דורך ינטעראַקטיוו פּאַנאַלז וואָס אויך ריספּאַנד צו וילעם פראגעס.

נעבן דעם ענדע פון ​​דער זיצונג איז געווען א פיטשערד אינטערוויו מיט ראַנדי באַביט, א פריערדיקער FAA אַדמיניסטראַטאָר וואָס האָט געשפילט אַ הויפּט ראָלע אין די קאָאָפּעראַטיווע זיכערקייַט פּראָגראַם פון די ערליין אינדוסטריע. דאָס איז געווען נאכגעגאנגען דורך אַ טאַפליע דיסקוסיע וועגן וואָס לעקציעס קען זיין געלערנט פֿון דעם ביישפּיל פֿאַר די פּראָדוצירן אינדוסטריע, ווייַל עס האלט זיין לאַנג-טערמין היסכייַוועס צו נאָכגיין זייַן זיכערקייַט גאָולז.

א זיכער און אַפאָרדאַבאַל צושטעלן פון פריש פּראָדוקטן איז וויכטיק פֿאַר ציבור געזונט. ווי א האַרוואַרד אוניווערסיטעט-באזירט דערנערונג פּלאַץ לייגט עס: "א דיעטע רייך אין וועדזשטאַבאַלז און פירות קענען נידעריקער בלוט דרוק, רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק און מאַך, פאַרמייַדן עטלעכע טייפּס פון ראַק, נידעריקער ריזיקירן פון אויג און דיגעסטיווע פּראָבלעמס און האָבן אַ positive ווירקונג אויף בלוט צוקער, וואָס קענען העלף האַלטן אַפּעטיט אין קאָנטראָל." די CPS פאָרשונג פּראָגראַם איז אַ ויסגעצייכנט בייַשפּיל פון אַ ציבור / פּריוואַט שוטפעס וואָס בענעפיץ די געזעלשאַפט ווי אַ גאַנץ.