איטאַליעניש רויזן וואָס יבערגאַנג אין האַרבסט

די וואך אין אקטאבער איז אומזיצן ווארעמע— אל ץ מע ר סיבה , צ ו װײטע ר טרינק ן רויז , װא ס װײז ט זי ך אל ץ מער , װ י א װײן , װא ס װײ ט זי ך פו ן ד י זומער ־ מאנאטן . אין דעם גייסט פון איטאַליעניש-אמעריקאנער העריטאַגע, וואָס איז סעלאַברייטיד דעם חודש, דאָ זענען עטלעכע סטעלער איטאַליעניש רויזן צו באַטראַכטן.

אַטטעמס Pinot Grigio Ramato 2021, Friuli DOC. געמאכט אין אַ טראדיציאנעלן הויט-קאָנטאַקט סטיל ענלעך צו מאַראַנץ ווייַן, דעם ווייַס בלום קווייט סענטיד ווייַן איז טרוקן און מינעראַל געטריבן מיט טאָנעס פון פערשקע און שטיין פרוכט דאַמאַנייטינג דעם פּראָפיל.

Di Giovanna Vurria Rosato 2021, Sicilia DOC. געמאכט פון אָרגאַניק נערעללאָ מאַסקאַלעסע ווייַנטרויבן, דאָס ווייזט טערפּקע קאַווענע און טרוסקאַווקע. קרימי מויל געפיל מיט אַ ביסל פון אַ גליסעראָל געוועב פירט צו אַ שאַרף ערבאַל ענדיקן. גרויס ווייַן צו פּאָר מיט טראַבאַלסאַם גרינז ווי בראַקאַלי ראַבע (פון די גרילל).

Famiglia Castagnedi, "Scaia" Rosato 2021, Veneto IGT. סופּער ריין און פריש מיט טינדזשיז פון טאַנדזשערין טאַנג. טרינקען אַליין אָדער מיט אַ סיטרוס סאַלאַט פון צייַטיק סטראָבעריז און פעטאַ.

Fantini Cerasuolo d'Abruzzo 2021 Rosato DOC. א דאַרקער-כיועד ווערסיע וואָס שימערז ווי אַ גלאז פון העל טשעריז. אַ ביסל ערבאַל און סייווערי אָבער געטריבן דורך בינג טשעריז און קליין רויט בעריז פריש פון די מאַרק.

Frescobaldi "Alie" Ammiraglia Rose 2021, Toscana. פערשקע און ראָזעווע גרייפּפרוט פלייווערז געבן דעם פריש ווייַן זיין הייבן, און אַ ביסל פון קאַרש גיט עס טיפקייַט, דאָס איז אַ ספּרייטלי ווייַן אין אַ שיין פלאַש פֿאַר די טיש.

Garofoli "Komaros" Rosato Montepulciano 2021 Marche IGT. א טרוקן, סאַסטיינאַבאַל פאַרמד מאַסע פּלעאַסער פון די אָולדאַסט משפּחה-אָונד וויינערי אין איטאליע ס מזרח מאַרטשע געגנט. רייפּ, זיס רויט בעריז און אַ ביסל קרימינאַס געבן פאַרגעניגן, קאַנסידערינג אַז עטלעכע מאָנטעפּולסיאַנאָ קענען זיין אויף די פּויעריש זייַט.

La Valentina 2012, Cerasuolo d'Abruzzo Rosato DOC. אמת צו זיין נאָמען, דאָס איז העל קאַרש רויט אין די גלאז און אַז ס נאכגעגאנגען דורך אויף די נאָז און גומען. מיטל וואָג, דאָס וויל עטלעכע עסנוואַרג - אַ טשערד שטיק פון פלייש אויף די גרילל.

Masseria Li Veli "Susumaniello" 2021, Salento IGT. א ביסל שווער אין ערשטער אָבער אַמאָל פּערד מיט עפּעס וואָס קען שטיין אַרויף צו אים, עס איז געווארן מער שטיפעריש מיט טרוסקאַווקע און זשורעכלינעס הערות. Susumaniello איז אַ ומגעוויינטלעך אלטע רויט ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט פון פּוגליאַ, אַזוי דאָס פּאַקס עטלעכע מאַכט, אפילו אין אַ רויז.

Masseria Li Veli "Torrerose" 2021, Salento IGT. א טרוקן רויז געמאכט פון Negroamaro ("ליבט שוואַרץ"), אַ שוואַרץ-סקינד ווייַנטרויב פון די פּוגליאַ געגנט. דער איינער איז קופּער כיועד, פריש און העל, סמאַקינג פון טערפּקע קורראַנט, זויער קאַרש און קליין רויט בעריז. א ביסל פון אַ סייווערי טאָן קאַמפּליץ עס.

Pasqua "11 מינוט" רויז 2020, Trevenezie IGT. קלעמענטינע אָראַנדזשאַז שפּרינגען אויס פון די גלאז, נאכגעגאנגען דורך לייַם קווייט איידער אַ מויל פון בעיבי טרוסקאַווקע און קאַרש נעמען איבער. נעמען דעם איין עמעס אָדער געבן ווי אַ טאַלאַנט מיט זיין שיין פלאַש און כיינעוודיק נאַטור-טימד פירמע.

פּלאַנעט רויז 2021, סיסיליאַ דאָק. גרייפּפרוט און העל-רויט פרוכט ווי פריש פרילינג סטראָבעריז און אַ טינדזש פון טערפּקע זשורעכלינעס אין דעם 50/50 צונויפגיסן פון נעראָ ד'אַוואַלאַ און סיראַה. גרויס שוטעף צו ראָוסטיד לאַקס.

טאָרמאַרעסקאַ "Furia di Calafuria" ראָסאַטאָ 2021, Salento IGT. א שיין שייפּט פלאַש מיט אַ ווייווי עטשט פּלאַן עמיאַלייטינג כוואליעס יוואָוקס גרינג סיסייד טעג. פריש גרייפּפרוט פּיט, עטלעכע פריש סטראָבעריז און דעמאָלט ווייטיער זומער פלייווערז ווי ראַבאַרבער און הערבס. מיטל וואָג, דאָס איז גוט מיט וואָרמער האַרבסט טעג אָפּצאָל.

טאָרמאַרעסקאַ קאַלפוריאַ 2021 ראָסאַטאָ. פערשקע און טראַפּיקאַל פירות זענען רייַך אין דעם פריש און פרוטי קאָראַל-בונט רויז פון אַ באַוווסט טוסקאַן פּראָדוצירער ברייקינג ערד אין פּוגליאַ.

Travaglianti Rosato 2021, Etna DOC. א כעוויער נוסח פון רויז (און העכער אַלקאָהאָל ביי 14.5%) געמאכט פון Nerello Mascalese וואָס אַרבעט ווי אַ טראַנזישאַנאַל ווייַן אין האַרבסט. ריפּער רויט פירות-ווילד טרוסקאַווקע און מאַלענע-און עטלעכע טראַפּיקאַל פרוכט טאָנעס געבן דעם אינזל ווייַן אַ פריש קנאַקן.