KFC צו קאַטער פאַבריק-באזירט געפּרעגלט הינדל געמאכט מיט ווייַטער פלייש ניישאַנווייד

KFC רעסטראַנץ ניישאַנווייד וועט לייגן Beyond Meat ס פאַבריק-באזירט הינדל צו זיין מעניוז, סטאַרטינג מאנטיק פֿאַר אַ לימיטעד צייט.

די נאציאנאלע קאַטער קומט נאָך יאָרן פון טעסטינג פון די Yum Brands קייט און ווייַטער צו שאַפֿן אַ פלייש פאַרטרעטער וואָס נאָכמאַכן די געשמאַק און געוועב פון גאַנץ מוסקל הינדל, ווי הינדל ברוסט. די צוויי קאָמפּאַניעס ערשטער טעסטעד די פאַבריק-באזירט הינדל אין אַ אַטלאַנטאַ רעסטאָראַן אין אויגוסט 2019, סעלינג אויס פון זייער צושטעלן אין ווייניקער ווי פינף שעה. אין 2020, קאַסטאַמערז אין נאַשוויל, שאַרלאַט און דרום קאַליפאָרניאַ האָבן צו פּרובירן דעם פּראָדוקט.

מיט קימאַט אַ יאָר צוריק, Beyond אַנאַונסט אַ פאָרמאַל שוטפעס מיט Yum צו מאַכן ויסשליסיק פלייש סאַבסטאַטוץ פֿאַר פּיצאַ הוט, טאַקאָ בעל און KFC.

ווייַטער פון ס לאַגער האט סטראַגאַלד ווען וואנט סטריט אנגעהויבן צווייפל אויף זייַן וווּקס פּראַספּעקס. אין די לעצטע 12 מאנאטן האבן אקציעס פארלוירן האלב פון זייער ווערט, וואס האט אראפגעשלעפט די פירמע'ס מאַרק ווערט צו 3.9 ביליאן דאלאר. דער לאַגער פארמאכט דינסטאג אַראָפּ 5% ביי $ 61.62 און קורץ-סעלערז בעטינג קעגן דעם לאַגער רעפּראַזענץ 37.2% פון בנימצא שאַרעס, לויט Factset.

אויף די אנדערע האַנט, די שאַרעס פון Yum האָבן קליימד 30% אין די לעצטע יאָר, ברענגען זיין מאַרק ווערט צו $ 40.3 ביליאָן. שטאַרק פאָדערונג פֿאַר KFC ס געפּרעגלט הינדל האט געהאָלפֿן הייבן די לאַגער פּרייַז. די פאַרקויפער פון די קייט אין די יו. עס. זעלבן קראָם דזשאַמפּט 13% אויף אַ צוויי-יאָר יקער בעשאַס זיין דריט פערטל.

אָבער די געפּרעגלט הינדל קייט מיינט אַז קאַסטאַמערז וועלן וועלן עפּעס אַנדערש צו מקיים זייער ניו יאָר ס רעזאַלושאַנז.

"דאָס איז טאַקע וועגן ווו דער קונה איז געגאנגען, זיי ווילן צו עסן מער פאַבריק-באזירט פּראָטעינס," האט געזאגט Kevin Hochman, יו. עס. פּרעזידענט פון KFC. "עס איז יאנואר, אַזוי עס איז אַ צייט פון ניו יאָר ס רעזאַלושאַנז און איר ווילן צו טאָן עפּעס אַנדערש אין דיין דיעטע."

טשיפּאָטלע מעקסיקאַן גרילל ראָולד אויס פאַבריק-באזירט טשאָריזאָ מאנטאג אין זייַן רעסטראַנץ ניישאַנווייד - אויך טאַרגאַטינג קאַסטאַמערז וואָס זענען טריינג צו עסן ווייניקער פלייש אין 2022.

קאַסטאַמערז קענען קויפן KFC's Beyond Fried Chicken אין זעקס אָדער 12-שטיק אָרדערס, מיט דיפּינג סאָוס אַרייַנגערעכנט. פּריסעס אָנהייבן ביי $ 6.99, עקסקלודינג שטייַער.

אין פּריפּערינג פֿאַר לאָנטשיז צו קומען אין די ניו יאָר, ווייַטער פון פּאָאַטשעד ינדאַסטרי וועטעראַנס פון Tyson Foods פֿאַר זיין C-סוויט אין דעצעמבער, אַדינג דאָוג ראַמסי ווי הויפּט אָפּערייטינג אָפיציר און בערני אַדקאָקק אין אַ נייַע ראָלע פון ​​הויפּט צושטעלן קייט אָפיציר. ראַמזי פארבראכט דריי יאָרצענדלינג אין טיסאָן, אָוווערסיינג זייַן אָף און מאַקדאַנאַלד ס געשעפטן. Adcock אויך פארבראכט 30 יאָר אין טיסאָן מיט אַ פאָקוס אויף אַפּעריישאַנז און צושטעלן קייט פאַרוואַלטונג.

"מיר פאָרזעצן צו וואַקסן די אַפּעריישאַנז מאַנשאַפֿט, זיי האָבן אַ פּלאַץ פון אַרבעט צו העלפֿן די מאַנשאַפֿט צו גרייטן אין די לעצטע טעג," האט דער סעאָ פון Beyond Meat, עטהאַן ברוין, צוגעגעבן, אַז די KFC שוטפעס איז נישט אַן יבערנאַכטיק אָפּמאַך, אָבער גאַנץ יאָרן. אין דער מאכן. "זיי האָבן אונדז געהאָלפֿן צוגרייטן פֿאַר דעם און מיר האָבן געבראכט, איך טראַכטן, עטלעכע פון ​​​​די העכסט יגזעקיאַטיווז אין די אינדוסטריע."

און דער נייַע פּראָדוקט גיט די געלעגנהייט צו ברענגען קאַסטאַמערז אין זיין שפּייַזקראָם געשעפט, וואָס איז געווען בוסטיד טכילעס דורך שפּייַזקאַמער-לאָודינג פרי אין די פּאַנדעמיק, אָבער דערנאָך דיקליינז אין סאַבסאַקוואַנט קוואַרטערס.

"עס האט גרויס סינערדזשיז מיט וואָס מיר זענען טריינג צו טאָן אין לאַכאָדימ," האט געזאגט ברוין.

צו העכערן די נייַע מעניו נומער, יאָוטובע שטערן ליזאַ קאָשי וועט שטערן אין די פלייש-פריי הינדל ס אַד קאמפאניע, אין די לעצטע שוטפעס צווישן שנעל עסנוואַרג קייטן און ינפלואַנסערז. אָבער, KFC וועט נישט טאַרגעטעד וועגאַנס און וועדזשאַטעריאַנז גלייך מיט זיין פֿאַרקויף ווייַל די ווייַטער פריעד הינדל איז געמאכט מיט די זעלבע ויסריכט ווי די טראדיציאנעלן געפּרעגלט הינדל פון KFC.

"עס איז טאַקע וויכטיק אַז מיר מאַכן עס טאַקע גרינג פֿאַר די מאַנשאַפֿט מיטגלידער," האָט Hochman געזאָגט.

א נאציאנאלע אַרבעט כראָמטשען האט שלאָגן רעסטראַנץ שווער אין די לעצטע יאָר, מיט פילע יטעריז פליסנדיק קורץ סטאַפט. צו לויפן סמודלי אפילו מיט ווייניקערע טוערס, עטלעכע קייטן האָבן שוין צוריקגעצויגן צו לייגן נייַ זאכן אָדער אפילו סקיילד צוריק זייער מעניוז. סערדזשאַז אין נייַע קאָוויד -19 קאַסעס פאַרשטאַרקן די ישוז ווען טוערס רופן זיך רעכט צו positive טעסץ אָדער ויסשטעלן.

בשעת די קאַטער קומט צווישן אַ ניישאַנווייד סערדזש אין די אָמיקראָן וואַריאַנט, ביידע האָכמאַן און ברוין זענען אַן אַנאַליסיס אויף דעם פּראָדוקט. מער אמעריקאנער זענען עמברייסינג אַ אַזוי גערופענע פלעקסיטאַריאַן דיעטע, ווו קאָנסומערס שנייַדן זייער פלייש קאַנסאַמשאַן פֿאַר געזונט און ינווייראַנמענאַל סיבות. דאָס איז געווען דרייווינג עטלעכע פון ​​די פּאָפּולאַריטעט פון פאַבריק-באזירט פלייש סאַבסטאַטוץ.

"פֿון אַ צושטעלן פּערספּעקטיוו, מיר פילן טאַקע גוט וועגן אים, און דאָס איז עפּעס וואָס מיר האָבן דערפאַרונג אין ערשט טריאַלס," האט געזאגט ברוין.