לאָנדאָן איז איצט אַבסעסט מיט אַבסינטה

אַבסינט איז דער מאָמענט אַ ביסל פון אַ רענעסאַנס אין לאָנדאָן.

כאָטש עס איז אַ גוט הונדערט יאָר זינט די לעצטע הויפּט בום פון די גייסט, אַבסינט איז פּאַפּינג אַרויף אויף קאָקטייל מעניוז איבער די שטאָט.

אבער עס איז נישט דער ערשטער מאָל.

א יאָרהונדערט איידער די ערשטע געשעפט אַבסינט דיסטילעריז האָבן געעפנט אנדערש אין דער וועלט, די לאָנדאָנערס האָבן שוין געניסן פון אַ פרי ביישפּיל פון אַבסינט געמאכט דורך די שטאָט 'ס אַפּטייקערז.

ווי די יאָרן זענען אויף און אַבסינט געפונען שעמעוודיק פֿאַר זיין רומערד כאַלוסאַניישאַנז (וואָס אַקטשאַוואַלי האָבן מער צו טאָן מיט די אַלקאָהאָל אינהאַלט ווי עפּעס אין די פאַקטיש פליסיק), קריייטיווז ווי Ernest Hemingway, Oscar Wilde און Pablo Picasso האָבן אַלע געשוואוירן דורך דעם גייסט.

און זיי געטרונקען עס אין באַרס איר קענען נאָך באַזוכן הייַנט.

נעמען די גרין באַר at האטעל קאַפע רויאַל, אַ ערשטע באַליבט פון אָסקאַר ווילד ס: אַ קליין און לאַגזשעריאַס קאָקטייל הייל אַזוי גרין עס פילז ווי איר סטעפּינג גלייך אין די גייסט.

אַלע קאַקטיילז פון די באַר זענען ינספּייערד דורך דער אָריגינעל קאַפע רויאַל קאָקטייל ספר, קאַמפּיילד אין 1937, אַרייַנגערעכנט די קאַפע רויאַל קאָקטייל ספר. סאַמעט עסאַנס (אַבסינטה, סטרעגאַ גאַליאַנאָ, מאַנדאַרין נאַפּאָלעאָן, עפּל, עלדערפלאָווער, מאַטטשאַ און יי ווייַס), וואָס איך וואָלט פּערסנאַלי באַטראַכטן די בעסטער אַבסינט קאָקטייל אין לאָנדאָן.

אבער דער גאַנג גייט ווייַט ווייַטער פון די באַר פראָנט.

אין 2021, די קאָ-אָונערז פון די לעצטע דינסטאג געזעלשאפט (אַ מאַקאַברע-ינספּייערד באַר אין העקני) געבויט אַזאַ אַ קולט פון אַבסינט ליבהאבערס זיי באַשלאָסן צו עפֿענען לאָנדאָן ס ערשטער אַבסינטהע דיסטילערי.

עס איז אויך גוט. אין דערצו צו אַ טראדיציאנעלן אַבסינט, טייַוול ס באָטאַני האט באשאפן אַ 63% אַבוו אַבסינטהע 'רעגאַליס' מיט אַבסינט ס הייליק טריניטי פון גראַנד וואָרמוואָאָד, גרין אַנאַס און זיס פעננעל, ווי געזונט ווי בשמים אַזאַ ווי מושקאַט, צימערינג און קאַרדאַמאָם (אַלע אַמאָל העכסט געזוכט סימבאָלס פון לוקסוס). א פאַקטיש דזשין-ווי דערפאַרונג, מיט וואַרעם באַטאַניקס.

כאָטש עס איז אַנלייקלי אַז מיר וועלן זען אַבסינט דורכגיין די גרויס דזשין רענעסאַנס וואָס זיין דזשוניפּער-באזירט קוזינע האט יקספּיריאַנסט אין די לעצטע יאָרצענדלינג, די יבעררוק איז באמערקט.

אויב די מער אַדווענטשעראַס דרינגקערז אין לאָנדאָן פאָרזעצן צו טאָן, אַבסינט קען נאָר זיין אויף מאַרשרוט צו ווערן דזשין 2.0.