איר זוכט פֿאַר ניט-אַלקאָהאָליקער טרינקען? יאַפּאַניש טיי קען זיין דיין שליימעסדיק נייַ באַגלייטער

ניט-אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז זענען שיין ינקריסינגלי פאָלקס די טעג. לויט Nielsen IQ, די פארקויפונג פון ניט-אַלקאָהאָליקער טרינקען אין די יו. עס. איז געוואקסן צו $ 395 מיליאָן. אַ 20.6% וווּקס צווישן קסנומקס און קסנומקס.

פילע מענטשן טרינקען ניט-אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז צו נעמען בעסער זאָרגן פון זיך, אָבער ווי טאָן איר באַשטימען דיין באַליבסטע גלאז פון ביר, ווייַן אָדער קאָקטייל ביי דיין מיטאָג טיש צו עפּעס געשמאַק נאָך אָן אַלקאָהאָל?

אַרייַן יאַפּאַניש טיי.

אפילו אויב איר זענט נישט באַקאַנט מיט יאַפּאַניש טיי, עס זענען גרויס סיבות פֿאַר איר צו פּרובירן עס ווי דיין מיטאָג באַגלייטער.

גרינג פוד פּאַירינגס

יאַפּאַניש טיי איז זייער באַקוועם צו פאַרבינדן מיט עסנוואַרג.

עס כּולל אַ פּלאַץ פון ומאַמי, וואָס איז גערופן די פינפט געשמאַק נאָך זיס, געזאָלצן, ביטער און זויער. דו קענסט געפֿינען Umami אין פאַרשידן יאַפּאַניש און מערב קיילים, אַזאַ ווי אַניאַנז, טאַמאַטאָוז, פּאַרמעסאַן קעז, בייקאָן און סוי סאָוס.

עס זענען פאַרשידן טייפּס פון יאַפּאַניש טיי, יעדער פון וואָס אָפפערס אַ אַנדערש מדרגה פון ומאַמי, זיסקייַט און פארביטערונג צו שפּילן מיט.

James Kent פון די מיטשעלין-שטערן קרוין שי אין ניו יארק איז ינספּייערד דורך יאַפּאַניש טיי און ינדזשויז וואָס ריכטן גלאבאלע טייסץ אויף זיין קיילים מיט קלאַסיש יאַפּאַניש טיי פלייווערז.

פֿאַר בייַשפּיל, Gyokuro, אָפט גערעכנט ווי די מערסט ראַפינירט נוסח פון יאַפּאַניש טיי, איז פּאַקט מיט ומאַמי. ווען עס איז דערוואַקסן, די בלעטער זענען שיידיד פון די זון פֿאַר וועגן דריי וואָכן איידער כאַרוואַסטינג. דעם פּראָצעס מאַקסאַמייזיז די ומאַמי און זיסקייַט פון די בלעטער.

קענט פּערז Gyokuro מיט זיין רינדערנס קורץ ריבס. קאָכן דזשענטלי פֿאַר 48 שעה אין אַ פעסט טעמפּעראַטור, די פלייש איז ווייך און פלייקי און פול פון זייַן אייגן ומאַמי. געוויינטלעך, עס איז גרייט צו צונויפגיסן מיט די ומאַמי פון די טיי. די זיסקייט פון די טיי גייט אויך זייער גוט מיט די בראָטן זיס קאַרטאָפל אין צייַט וואָס איז געדינט מיט די פלייש.

Hojicha האט אַ זייער אַנדערש טאַם פּראָפיל ווי Gyokuro. אין סדר צו מאַכן עס, גרין טיי בלעטער אַנדערגאָו מילד ראָוסטינג און ווי אַ רעזולטאַט, עס דעוועלאָפּס אַ נאַטי, געשמאַק גערוך.

קענט גלייַכן זיין פוי-גראַס און יי קאַסטערד מיט שוועמל יויך מיט האָדזשיטשאַ. די יידל ערדציטערניש פון די טשאַנטערעללעס, פּאָרסיניס און שוואַרץ טרומייט מאַשרומז איז כיילייטיד דורך די טאָכיק עראַטי פון די טיי.

עטלעכע טיי פּאָרינגז קענען זיין מער ינווענטיוו.

זך מאנגאן פון קעטל, וואָס סאַפּלייז יאַפּאַניש טיי צו קענט, איז געווען דער געדאַנק צו דינען קאַרבאַנייטיד סענטשאַ מיט Kent's Hamachi crudo. די סאַשימי-נוסח פיש איז באגלייט דורך פּערסיממאָן קימטשי, זויער דאַיקאָן רעטעך, פּאָמידאָר דאַשי יויך און דאַר שרימפּ פּודער.

סענטשאַ איז די מערסט פאָלקס טיפּ פון יאַפּאַניש טיי און מענטשן ליבע עס פֿאַר זייַן פּלעזאַנטלי גראַסי, רעפרעשינג פלייווערז.

עס איז העכסט אַנטראַדישאַנאַל צו קאַרבאַנייט יאַפּאַניש טיי. מאַנגאַן באַשלאָסן צו נוצן פּרעמיע סענטשאַ פון Yame, די באַרימט טיי געגנט אין Fukuoka פּרעפעקטורע, פֿאַר זיין עקספּערימענט צו קאַרבאַנייט עכט טיי מיט גאַזירטע וואַסער.

ווען איר זופּן זיין קאַרבאַנייטיד טיי אַליין, עס איז אַ עלעוואַטעד, בייַסיק אַסידאַטי אין די גלאז - אַ ביסל אַלאַרמינג. אָבער, אַמאָל איר האָבן אַ ביסל פון די שיסל, איר פֿאַרשטיין וואָס ער האט עס: די אַסידאַטי אין די טיי און די שיסל ביוטאַפלי סינערדזשיז מיט יעדער אנדערע צוזאמען מיט די זיס, גרינס טאָן פון די טיי.

מאַנגאַן זאגט, "יאַפּאַניש טיי איז גאָר ווערסאַטאַל און סאַטיספייינג אויף זיך ווי געזונט ווי פּערד מיט עסנוואַרג. איר טאָן ניט האָבן צו טראַכטן צו שווער ווייַל עס זענען אַ גאַנץ פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז צו קלייַבן פון. ”

די געזונט פון יאַפּאַניש טיי

די געזונט בענעפיץ פון יאַפּאַניש טיי זענען געזונט פּראָווען און דאָס איז אן אנדער סיבה צו טרינקען יאַפּאַניש טיי ווי אַ פאַרבייַט פֿאַר דיין גלאז פון אַלקאָהאָל.

גרין טיי איז לאָודיד מיט פילע אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַרייַנגערעכנט EGCG. EGCG איז געוויזן צו הילף מיט פאַרשידן געזונט אַספּעקץ, אַזאַ ווי רידוסינג אָנצינדונג, פייטינג ראַק, פּרעווענטינג האַרץ קרענק, שטיצן ימיון פאַנגקשאַנז און ברייקינג אַראָפּ פאַץ יפישאַנטלי.

יאַפּאַניש גרין טיי אויך כּולל אַ פּלאַץ פון ל-טהעאַנינע. דעם אַמינאָ זויער איז פארבונדן מיט קייפל גייַסטיק געזונט יפעקץ, אַזאַ ווי דרוק רעדוקציע, פֿאַרבעסערונג אין שטימונג און קאָגניטיאָן.

אויב איר זענט שפּירעוודיק צו קאַפין, איר קען ווונדער אויב איר זאָל פאַרנוצן טיי אין די אָוונט. די גוטע נייַעס איז אַז עס זענען פאַרשידענע טייפּס פון יאַפּאַניש טיי וואָס האָבן כּמעט קיין קאַפין נאָך מיט טאָנס פון פלייווערז.

Hojicha דערמאנט אויבן איז איינער פון זיי. די ראָוסטינג פּראָצעס פון די טיי לאָווערס די קאַפין אינהאַלט פון די בלעטער.

קוקיטשאַ איז אן אנדער איינער, וואָס איז אויך גערופן קאַריגאַנע אין קיאָטאָ און שיראַאָרע אין די קיושו געגנט אין די דרום פון יאַפּאַן. דער טיי איז געמאכט פון סטעמס, סטאָקס און טוויגז פון די טיי פאַבריק. פּרעמיום קוקיטשאַ איז געמאכט מיט די שפּיץ טייל פון די פאַבריק וואָס איז ווייך און יידל, און עס גיט יינציק קאַמינג פלייווערז מיט אַ זייער נידעריק קאַפין אינהאַלט.

ווו צו קויפן יאַפּאַניש טיי

אין 2021, די עקספּאָרט ווערט פון טיי פון יאַפּאַן ריטשט איבער 20 ביליאָן יאַפּאַניש יען, דאַבלינג די ציפער אין 2015. די שפּיץ דעסטיניישאַן איז געווען די יו. עס., וואָס אַקאַונאַד פֿאַר האַלב פון די גאַנץ.

עס מיטל אַז פּרעמיע יאַפּאַניש טיי איז איצט מער וויידלי בנימצא אַרויס יאַפּאַן און איר קענען קויפן הויך-קוואַליטעט יאַפּאַניש טיי אין ענגליש אין פאַרשידן לאָוקיישאַנז, אַרייַנגערעכנט אָנליין טיי שאַפּס, אַזאַ ווי מאַנגאַן ס. קעטל, יקקיו און יונאָמי.