מאָל פוד קאָרץ זענען דיינג

די רעטאַיל אינדוסטריע איז טשאַנגינג, און די ענדערונגען אַפעקץ מער ווי בלויז די טראדיציאנעלן רעטאַילערס זיך. פֿאַר אַ לאַנג צייַט, שטאַרק לאַכאָדימ באַסעס געשטיצט וווּקס פון שכייניש באַדינונגס און געשעפטן. מיר גײען איצט אַרײַן אין אַן אַנדער, אפֿשר שװערער, ​​פּעריאָד.

אין די הויפּט שאַפּינג מאַללס אַריבער די יו. עס., די עסנוואַרג קאָרץ האָבן שטענדיק געווען אַ פּלאַץ פֿאַר שאָפּפּערס צו קלייַבן אָדער נעמען אַ ברעכן איידער זיי טאָן מער פון די שאַפּינג וואָס געבראכט זיי צו די מאָל אין דער ערשטער אָרט. ז ײ זײנע ן געװע ן א פלא ץ פא ר געזעלשאפטלעכ ע באגעגעניש ן אויסע ר דערנערונג . בראַנדז ווי McDonald's, Kentucky Fried Chicken, Panda Expressעקספּר
, און ונטערבאַן זענען אָפט די פּערווייערז פון טראדיציאנעלן מאָל פודז.

אבער די מאַללס זענען טשאַנגינג. פאַרקער אין קליידונג סטאָרז איז סלאָוד צו אַ קריכן און, מיט די סלאָודאַון, עסנוואַרג קאָרץ ליידן. ווי קונה פאַרקער האט סלאָוד, עס איז לאַדזשיקאַל אַז מאָל-אָפּערייטערז האָבן געזוכט נייַע סאַלושאַנז צו דזשענערייט טעטיקייט אין די מאָל ספּייסאַז. זיי דאַרפֿן צו שאַפֿן נייַע סיבות פֿאַר קאַסטאַמערז צו קומען, אָדער פאַרברייטערן אַ וויזיט, צו די מאָל. איינער פון די סאַלושאַנז איז צו האָבן ווייַס טישטעך רעסטראַנץ מיט קעלנער דינסט. אַזאַ אַמענאַטיז וועט צוציען אַ אַנדערש מאַסע - ווייניקערע קינדער, ווייניקער ראַש, מער דעקאָרום.

אין דעם וועג, אַ מאָל קען דינען מער צוועקן און האַלטן מער פאַרקער - און יווענטשאַוואַלי דזשענערייט נייַ און מער לאַכאָדימ אַפּערטונאַטיז. פֿאַר בייַשפּיל, מאַללס קען האָבן עטלעכע קאַווע שאַפּס צו נעמען קעיר פון די (יינגער) מאַסע וואָס זוכט צו האָבן אַ פֿאַרבייַסן און קאַווע. א סטאַרבאַקססבוקס
קען לייכט פּאַסיק דאָ. אַזאַ עסנוואַרג שאַפּס און קאַווע שאַפּס קען זיין דער מקור פון מאַפאַנז, עטלעכע סאַנדוויטשיז און אנדערע ליטע אָפּצאָל. עס קען אויך זיין אַ גוט רעסטאָראַן וואָס סערווינג גאַנץ מילז אָדער הויך-סוף עטניק עסנוואַרג (איטאַליעניש, פראנצויזיש, כינעזיש, יאַפּאַניש עטק.) א מאָל קען ענדיקן מיט אַ צוויי-טירד עסנוואַרג קרבן.

דעם וועריד עסנוואַרג קרבן וואָלט געבן די מאַללס אַ העכער טאָן. מאָל אָפּערייטערז וואָלט זען די רעסטראַנץ צייכענען זייער אייגן מאַסע, און דאָס וואָלט געבן זיי אַ נייַע בוסט פֿאַר וווּקס. עס איז מעגלעך אַז קאָמפּאַניעס ווי Auntie Anne's און Manchu Wok וואָלט זיין געצווונגען צו פאָקוס וווּקס השתדלות אויף נייַע פֿאָרמאַטירונגען אָדער אָנליין סערוויס בשעת זייער פוד פּלאַץ לאָוקיישאַנז פאַרשווינדן.

Cale Guthrie Weissman פון מאָדערן רעטאַיל שערד אַ ביישפּיל פון דעם. זי דיסקרייבד די שוטפעס פון אמעריקאנער חלום מאָל (ניו דזשערזי) מיט איר טוב שטערן מרבעאַסט ס ערשטער ציגל און מאָרטער אָרט פון זיין בערגער גייַסט קיך פירנעם. דער געדאַנק איז געווען פּשוט: געוועט אויף אַ גרויס נאָמען צו ציען טינז צו די מאָל, ווו זיי אַלעווייַ וועלן פאַרברענגען מער צייט נאָך באַקומען אַ MrBeast בערגער. פֿאַר אמעריקאנער חלום, די קונץ געארבעט - די מאָל האָט רעקאָרדעד פֿיס פאַרקער די אָפּרוטעג מרבעאַסט געקומען צו די מאָל און געוויזן זיין רעסטאָראַן.

פרוי ווייסמאַן האָט געזאָגט אז ניט יעדער מאָל לאָזט יאָוטובע פאָר די רעסטאָראַן סטראַטעגיע, אָבער אין די ינדאַסטרי-ברייט איז אַ העכער טראָפּ אויף צוציען רום שעפס, ינפלוענסער-געפירט רעסטראַנץ און אנדערע יינציק דיינינג קאַנסעפּס. די פאָלקס עסנוואַרג זאַל Eataly, וואָס איז געווען אָנהייב אין ניו יארק סיטי, געעפנט אַ אָרט אין די סאַנטאַ קלאַראַ, CA וועסטפיעלד וואַלי פער מאָל פריער דעם יאָר. איין קאָננעקטיקוט מאָל וואָס האט גרויס נעמען ווי עפּל, Uniqlo און Saks Off Fifth האט אַן 80,000 קוואַדראַט פֿיס עסנוואַרג זאַל פון Chef Todd English צו פּלאָמבירן וואַקאַנסיעס און ציען קראַודז.

פּאָסטסקריפּט: די עסן געדינט אין מאַללס איז טשאַנגינג. באַרימט נאָמען שעפס און מער ראַפינירט רעסטראַנץ נעמען ספּייסאַז און אַטראַקטינג אַ רייַך און מער אַפּסקייל גרופּע פון ​​​​געסט. אין קער, דאָס קען סוף אַרויף טשאַנגינג די כאַראַקטער פון אַ מאָל; שעפס און זייער טשיקאַווע מעניוז וועט צוציען נייַע קאַסטאַמערז און טוישן די כאַראַקטער פון די מאָל. צייט וועט זאָגן אויב בעסער קוויזינז וועט העלפן מאַללס.