טרעפן די 29-יאָר-אַלט פרוי וואָס האָט פארוואנדלען באַקינג באַנאַנע ברויט אין אַ פול-צייט געשעפט

Allie Chernick האט געמאכט באַנאַנע ברויט זינט איידער עס איז געווען אַ פאָלקס פּאַנדעמיק טעטיקייט. זי און איר מאַנשאַפֿט בעקערס מאַכן הונדערטער ברויט אַ וואָך אין אַ געשעפט קיך אין ברוקלין. אַלי ס באַנאַנאַ ברויט שיפן ניישאַנווייד צו אַ הונגעריק פאַנס פון מער ווי 30,000 אויף ינסטאַגראַם אַליין. אויף @alliesbananabread, איר וועט געפֿינען מאָוטהוואַטערינג פאָטאָס פון טשערניק ס באַנאַנע ברויט, וואָס קומען אין קלאַסיש פלייווערז ווי קלאָר און שאָקאָלאַד שפּאָן און כוידעשלעך ספּעשאַלז ווי פרוטי פּעבאַלז, סניקערדאָאָדלע און בלובערי צעברעקלען.

"עס איז מיין באָבע שילה'ס רעצעפּט, איך מאך עס זינט איך בין קליין," האָט מיר טשערניק געזאָגט. פון מיטל-שולע באַקן פארקויפונג צו מאַכן ברויט פֿאַר פרענדז צו ברענגען צו אָפיס פּאַרטיעס, טשערניק ס באַנאַנע ברויט האלט מענטשן קומען צוריק פֿאַר מער. איינמאל מען האט אנגעהויבן בעטן א רעצעפט, האט טשערניק גענומען ערנסט באטראכטן אנצוהויבן א געשעפט. אין דער צייט, זי איז געווען ארבעטן אין ראַלף לאָראַן פול מאָל ווי אַ פאָטאָ רעדאַקטאָר, באַקינג באַנאַנע ברויט אין איר וווינונג, און געבראכט עס צו אַרבעטן אין אַ טשעמאָדאַן אַזוי אַז זי קען מאַכן עקספּרעס נאָך שעה.

טשערניק האָט באַשלאָסן צו פאַרקויפן איר באַנאַנע ברויט אין די גרינפּוינט פאַרמערס מאַרק פֿאַר איין טאָג צו זען אויב פרעמדע וואָלט טאַקע קויפן עס. "איך האָב געהאט דעם אָפּמאַך מיט זיך אַז אויב עס איז גוט, איך וואָלט אָנהייבן צו נעמען די טינגז אַ ביסל מער עמעס," זי געזאגט. זי האט געבאקן 300 ברויט אין איר דירה פארן פויערן־מארק ("עס איז געווען משוגע, מיינע מיטארבעטער האבן מיך געוואלט הרגענען") און זיי האבן זיך אויסגעקויפט אין ווייניקער ווי צוויי שעה. עס איז געווען אַ יקסייטינג, אָבער נערוו-ווראַקינג טאָג פֿאַר טשערניק, ווייַל עס מענט אַז זי איז געגאנגען צו ברענגען איר באַדינג באַנאַנע ברויט געשעפט צו דער ווייַטער מדרגה. דאָס איז געווען דעצעמבער 2019.

פאר טשערניק האט זיך די זאך גיך באװעגט. זי רענטאַד אַ געשעפט קיך פּלאַץ וואָס ערלויבט איר צו מאַכן 300 צו 500 ברויט אַ וואָך, מיט וויקלי טראפנס אַדווערטייזד אויף ינסטאַגראַם וואָס וואָלט פאַרקויפן אין אונטער 10 מינוט. טשערניק האָט גענוצט איר פאָטאָגראַפיע סקילז צו נעמען יריזיסטאַבאַל פאָטאָס פון איר באַנאַנע ברויט, סלאַדערינג אַלץ פון נוטעללאַ צו פיסטאַשקע פּוטער, האָניק און ים זאַלץ צווישן סלייסיז. דאן האט פאסירט די פאנעמיע, און טשערניק האט געמוזט פאמפן די בראקעס אויף אלי'ס באנאנע ברויט זינט די קאמערציאלע קיך איז פארמאכט געווארן.

ווען זי קען נישט מאַכן באַנאַנע ברויט, טשערניק גענומען די געלעגנהייט צו העכערן איר געזעלשאַפטלעך מידיאַ שפּיל. זי נאָך געארבעט אַ פול-צייַט אַרבעט, אָבער אין איר דאַונטיים פּאָסטעד ינסטאַגראַם סטאָריעס, גענומען פאָטאָס פון איר באַנאַנע ברויט און געוואקסן איר נאָכפאָלגן. איינמאל די קאמערציאלע קיך האט זיך ווידער געעפנט, האט אלי'ס באנאנע ברויט געהאט א גענוג גרויסן פארלאנג אז טשערניק האט זיך ענדליך געכאפט און פארלאזט איר פול-צייט ארבעט. איר זייטיגע פראיעקט איז איצט געווען א פולשטענדיקע געשעפט.

באַנאַנע ברויט ווי אַ בייקט פּראָדוקט קען נישט זיין עפּעס נייַ, אָבער Chernick איז כאָופּינג צו פאַרמאָגן די קאַטעגאָריע מיט סטאַנינג פאָטאָס און אַ געשמאַק רעצעפּט. און בשעת פארווארפן אָרעאָס און ריס ס פּינאַט פּוטער קאַפּס אין באַנאַנע ברויט באשטימט כאַפּן מענטשן ס ופמערקזאַמקייַט (און געשעפט), טשערניק שערד אַז איר מערסט פאָלקס טאַם איז קלאָר באַנאַנע ברויט. "עס איז חידוש, לפּחות פֿאַר מיר, אָבער איך טראַכטן עס רעדט צו ווי גוט די באַזע רעצעפּט איז," זי געזאגט. "אויב איר ווילט עקסטרע מישן-ינס און טאַפּינגז, איר קענען האָבן עס, אָבער עס טוט נישט דאַרפֿן." קלאָר, שאָקאָלאַד שפּאָן, אָרעאָ און פיסטאַשקע פּוטער גלעזל ברויט זענען שטענדיק בנימצא (מיט וועגאַן און גלוטען-פֿרייַ אָפּציעס), אָבער איר וועט וועלן צו קאָנטראָלירן ינסטאַגראַם פֿאַר אינפֿאָרמאַציע אויף כוידעשלעך פלייווערז.

Allie's Banana Bread שיפּס לאַנדווידע פֿאַר אַ פלאַך אָפּצאָל פון $ 15, אָבער טשערניק וויל צו עפענען אַ ציגל און מאָרטער קראָם אין די ווייַטער יאָר. "אויב איר טראַכטן די באַנאַנע ברויט איז גוט ווען איר באַקומען עס אין די פּאָסט, עס איז אפילו בעסער אויב איר באַקומען עס פריש פון די ויוון," זי געזאגט. "מייַן חלום איז פֿאַר מענטשן צו קענען צו פּרובירן מיין באַנאַנע ברויט אַזוי."