טרעפן די קווערקי אַראָפּרעכענען גראָסער מאכן ביליאַנז דורך סאַלווינג ינפלאַציע

Aאין אַ שפּייַזקראָם אָוטלעט אין אַ פאָרשטאָט פון פּאָרטלאַנד, אָרעגאָן, שאָפּפּערס שעפּן בעיבי צוריק ריבס פּרייז צו פאַרקויפן פֿאַר $ 2.99 פּער פונט. שטיקער פון קעריגאָלד טשעדדאַר, קאַפע אָלימפּיאַ פעטאַ און בוהאָלזער ברידער האַוואַרטי זענען פּיילד הויך אונטער אַ פאָן וואָס לייענט "מער קעז פֿאַר ווייניקער טשעדדאַר." א פעסטיוו צין צוקער קיכלעך וואָס ליכט אַרויף און שפּיל מוזיק, דיין פֿאַר $ 6.99, איז פליענדיק אַוועק די שעלוועס. צוויי פּאַלאַץ פון פאַרפרוירן פּיצאַז (דרייַ פֿאַר $ 2.49) פאַרשווונדן אין דריי טעג.

"איך טראַכטן יעדער איז טריינג צו אויסשטרעקן זייער דאָלאַר ווי פיל ווי זיי קענען," האָט האַנאַ ברוין, וואָס אַפּערייץ די קראָם מיט איר מאַן, יעקב, געזאָגט. פאָרבעס.

די אַראָפּרעכענען גראָסעריי קייט, וואָס האט 431 סטאָרז און איז דיסקרייבד ווי די TJMaxx פון גראָסעריעס, האט געזען אַ ינפלאַקס פון נייַע קאַסטאַמערז אין אַ צייט ווען די ינפלאַציע איז סאָרד צו 40 יאָר הויך. שפּייַזקראָם אָוטלעט איז ווי אַ צוגעזאגט לאַנד פֿאַר ווער עס יז מיט אַ בודזשעט, וואָס אָפפערס נאָמען-סאָרט פּראָדוקטן אונטער 40% צו 60%. עס איז אויך אַ מאַלטי-ביליאָן-דאָללאַר געשעפט וואָס מאכט זיין געלט דורך פּערטשאַסינג די גרויס פון אָוווערסטאָוקט, דיסקאַנטיניוד און כּמעט אויסגעגאנגען זאכן וואָס האָבן ינ ערגעצ ניט אַנדערש צו גיין. אין די ערשטע נײַן מאנאטן פון דעם יאָר, איז פארקויפונג געוואקסן מיט 15% צו $ 2.6 ביליאָן.

"איך טראַכטן וואָס כאַפּאַנז אין צייט ווי דעם איז פילע מענטשן קומען אין ווייַל פון אַ נויט און זיי בלייבן ווייַל פון וואָס זיי זען," האט געזאגט טשערמאַן עריק לינדבערג, וואָס האָט זיך איינגעשריבן די פירמע ווי אַ קאַסירער מיט קימאַט 30 יאָר צוריק נאָך חתונה מיט דעם גרינדער. גראַנדאָטער און די וואָך סטעפּט אַראָפּ ווי סעאָ. "מענטשן זענען ממש קוקן פֿאַר אַ לייזונג צו דעם פּראָבלעם פון הויך-קאָסטן עסנוואַרג."

מער שאָפּפּערס זענען טריינג צו לאַגער זייער פרידזשידער פֿאַר די וואָך ווען זיי באַזוכן, האט געזאגט James Brown, דער אָפּעראַטאָר פון די אָרעגאָן קראָם, אלא ווי נאָר בראַוזינג פֿאַר דילז אויף סנאַקס, דיזערץ און אנדערע שפּאַס זאכן. די דורכשניטלעך סומע פארבראכט פּער יאַזדע איז ריטשט אַרויף צו $ 40 פון $ 35 צו $ 37, ער האט געזאגט.

צו דינען די קאַסטאַמערז, גראָסערי אָוטלעט האט ארבעטן צו פאָרשלאָגן אַ מער קאָנסיסטענט סעלעקציע פון ​​וואָכעדיק פּראָדוקטן, אַדינג 600 נייַ זאכן אין די לעצטע יאָר. כאָטש זיי זענען ניט נייטיק סאָלד מיט אַ טיף אַראָפּרעכענען, עס מאכט עס מעגלעך פֿאַר קאַסטאַמערז צו קויפן אַלע די זאכן אויף זייער רשימות.

"איך טראַכטן יעדער יינער איז טריינג צו אויסשטרעקן זייער דאָלאַר ווי פיל ווי זיי קענען."

די רעטאַילער רילייז אויף אַ נעץ פון פרייַ אָפּערייטערז צו שטעקן סטאָרז, פירן אַדווערטייזמאַנץ און קלייַבן וואָס פּראָדוקטן זיי פאַרקויפן, און ספּליץ פּראַפיץ מיט זיי אין צוריקקומען. דאָס אַלאַוז סטאָרז צו זיין פלינק ווען ריספּאַנדינג צו היגע פּרעפֿערענצן און שיפץ אין מאָנען. דזשאַסטין און עלי מאַעננער, וואָס אַרבעטן אַ גראָסערי אָוטלעט קראָם אין לאַנקאַסטער, פּעננסילוואַניאַ, באמערקט אַז מענטשן אנגעהויבן צו פאַרברענגען ווייניקער אויף אַלגעמיינע סחורה, ווי באַשטאַנד, קאָאָקוואַרע און בלאַנגקאַץ, אַרום די צייט וואָס גאַז פּרייסאַז האָבן ספּייקד. אַזוי זיי פארשטאפט סטאַקינג פילע פון ​​די זאכן און דאַבאַלד אַראָפּ אויף פריש אָפרינגז, מיט פירות און וועדזשטאַבאַלז איבערגעגעבן זעקס מאָל אַ וואָך און פלייש צוויי מאָל אַ וואָך. א לעצטע אָפּמאַך אויף טיסאָן הינדל דראַמסטיקקס, פּרייז בלויז 79 סענס פּער פונט, איז געווען אַ שלאָגן.

"קאסטומערס קומען אריין און זאגן אז איך וואלט נישט געקענט שפייזן מיין פאמיליע אויב איר זענט נישט דא," האט געזאגט Justin Maenner, 35. ער האט געזען פילע עלטערע קאַסטאַמערז מיט פאַרפעסטיקט ינקאַמז קומען אין און אַרומוואַנדערן די דורכגאַנג מיט קאַלקולאַטאָרס. רעכענען זייער פּערטשאַסאַז. אַלטע דאָללאַר ביללס, וואָס זעען אויס ווי זיי זײַנען שוין פֿאַרשטאָפּט געוואָרן פֿאַר יאָרן און זיי האָבן זיך ערשט לעצטנס ווידער אַנטדעקט, ווערט אַ מאָל אויסגעפֿישט בײַם קאַסע קאָונטער.

דיסראַפּשאַנז פון די צושטעלן קייט האָבן געווען אַ בון פֿאַר די פירמע. פארוואס? פילע פון ​​זייַן סאַפּלייערז האַנדלען מיט אַ באַרג פון וידעפדיק ינוואַנטאָרי - אַ רעזולטאַט פון דילייד טראַנספּאָרט און שיפטינג קאַנסומער פּרעפֿערענצן וואָס האָבן געמאכט עס שווער צו פאָרויסזאָגן אָרדערס - און זיי אַנלאָודינג אַ פּלאַץ פון עס צו גראָסערי אָוטלעט.

"די בייינג סוויווע איז געווארן פיל מער גינציק," האט געזאגט לינדבערג. "עס מיינט אַז עס איז ביידע אַ דיפּאַנינג אויף דער מדרגה פון בייינג, וואָס מיטל עס זענען מער קאַסעס פּער פאָרשלאָג, און אַ בראָדאַן, וואָס מיטל אַז עס זענען מער שטאָפּן אויף דער רשימה."

גראָסערי אָוטלעט, וואָס אנגעהויבן ווי אַ מיליטעריש רעשט קראָם אין 1946, האט פארבראכט דעקאַדעס צו בויען באַציונגען מיט איבער 2,500 סאַפּלייערז. די רשימה ספּאַנס דזשייאַנץ ווי הערשיי, מאַנדעלעז און טיסאָן, ווי געזונט ווי באַזי נייַ בראַנדז ווי Olipop, Beyond Meat און Hippeas. עס דינט ווי אַ קריטיש מעלדונג וואַלוו פֿאַר די קאָמפּאַניעס ווען זיי טוישן די פּאַקקאַגינג, מאַכן צו פיל פון עפּעס אָדער באַקענען אַ נייַע פּראָדוקט אָדער טאַם וואָס טורנס אויס צו זיין אַ גראָב.

"דאָס איז איינער פון די וועגן וואָס זיי זענען נישט אַמאַזאָן," האט געזאגט Oliver Chen, אַן אַנאַליסט אין Cowen & Co. לאזט זיך אפ פון עפעס, האט ער געזאגט.

צום ביישפּיל, גראָסערי אָוטלעט לעצטנס פּערטשאַסט אַלע 90,000 קאַסעס פון ביסקאַץ און צימערינג ראָללס וואָס אַ גרויס פּאַקידזשד פודז פירמע איז געווען קוקן פֿאַר אָפּזאָגן, און דאַן זיך אויסגעדרייט און פארקויפט זיי צו קאַסטאַמערז פֿאַר 75% אַוועק. עס געקויפט 75,000 קאַסעס פון מיניאַטורע-סייזד באָטאַ באָקס טשאַרדאָננייַ און קאַבערנעט סאָוויניאַן נאָך די ווינעמאַקער פארשטאפט סעלינג זיי אין פיר פּאַקס.

בעשאַס די סופּער באָול פריער דעם יאָר, די מאַעננער 'ס קראָם האָט באַקומען אַ טראַנספּאָרט פון 40-פונט באָקסעס פון פאַרפרוירן הינדל פליגל אין אַ צייט ווען עס איז געווען אַ מאַנגל פון הינדל. פּרייז ביי $ 99, זיי נאָך סאָלד ווי מעשוגע, מיט עמפּלוייז אָפט געשיקט צו העלפֿן קאַסטאַמערז צו ויסשליסן זיי. "מיר סימד צו זיין די בלויז אָנעס וואָס האָבן פאַרפרוירן פליגל בנימצא פֿאַר קאַסטאַמערז אין דער צייט," האט געזאגט דזשאַסטין מאַעננער.

עס זענען פילע דילז לינקס צו נעמען. לויט צו עסטאַמאַץ פון Cowen, גראָסערי אָוטלעט האט בלויז גראַבד 16% פון בנימצא ינוואַנטאָרי אויף די צווייטיק מאַרק. די קאַליפאָרניאַ-באזירט גראָסער ניצט זיין מאָמענטום צו ברענוואַרג וווּקס, איצט עפן סטאָרז אין די מיטן אַטלאַנטיק, מיט אַמביציעס פּלאַנז צו עפֿענען 4,800 סטאָרז איבער די לאַנג טערמין.

"מיר האָבן אַ געלעגנהייט צו דינען אַ קונה באַזע וואָס קען נישט האָבן אַנדערש געפֿונען גראָסערי אָוטלעט," האט געזאגט לינדבערג. "די מינים פון אַפּערטונאַטיז קומען אַרום יעדער צען יאָר אָדער אַזוי, און זיי טענד צו זיין גרויס פֿאַר בנין."