מיטשעלין לאַנדס אין טאָראָנטאָ

Michelin איז רירנדיק אַראָפּ אין טאָראָנטאָ, אַדינג די קאַנאַדיאַן שטאָט צו זיין צפון אמעריקאנער רשימה פון ריוויוד מארקפלעצער. די ינאָגיעראַל אַדישאַן פון די מיטשעלין גייד אין טאָראָנטאָ וועט זיין אַנוויילד אין האַרבסט פון 2022.

רעסטראַנץ וואָס זענען דימד ווערט וועט זיין אַוואָרדיד איין, צוויי אָדער דריי שטערן. Bib Gourmands וועט זיין איבערגעגעבן צו רעסטראַנץ וואָס 'פאָרשטעלן גרויס קוואַליטעט עסנוואַרג און גוט פּרייז' און Michelin Green Stars וועט גיין צו רעסטראַנץ מיט גרויס ינווייראַנמענאַל באוווסטזיין.

די אינספעקטארן איבערזוכן שוין די שטאט.

"דער ערשטער מאָל אין זיין געשיכטע, די MICHELIN גייד לאַנדיד אין קאַנאַדע, און אונדזער ינספּעקטערז זענען יקסייטאַד צו דערפאַרונג די ימפּרעסיוו קולינאַריש לאַנדשאַפט פון טאָראָנטאָ," זאגט Gwendal Poullennec, אינטערנאַציאָנאַלע דירעקטאָר פון די MICHELIN גוידעס. "דער ערשטער סעלעקציע פֿאַר קאַנאַדע 'ס גרעסטער שטאָט, און אונדזער ערשטער אין די מדינה, וועט פאָרשטעלן די היגע פלייווערז, אינטערנאַציאָנאַלע ינספּיראַציע און בוילעט שעפֿערישקייט וואָס מאכט טאָראָנטאָ ס דיינינג סצענע וועלט-קלאַס."

דער פירער איז טכילעס לאָנטשט ווי אַ רעגיאָנאַל מאָטאָריסט פירער, דיזיינד צו פירן דריווערס צו פּיסטטאָפּס פֿאַר די פּעקקיש אָדער דינערז וואָס זענען ווערט אַ אָנלייגוועג. איצט, עס האט אַ בייַזייַן אין הויפּט שטעט ווערלדווייד, פון ניו יארק צו מיאַמי צו טיילאַנד.

"דאָס איז אַ יקסייטינג מאָמענט פֿאַר אונדזער שטאָט ווייַל טאָראָנטאָ וועט ווערן דער ערשטער MICHELIN גייד דעסטיניישאַן אין קאַנאַדע," האט געזאגט טאָראָנטאָ מייער יוחנן טאָרי. "דאָס פארשטארקן ווייַטער אונדזער שעם ווי אַ וועלט דעסטיניישאַן פֿאַר עסנוואַרג און קוויזין. אונדזער דייווערס שטאָט, צוזאַמען מיט די פילע באַרימט שעפס וואָס רופן טאָראָנטאָ היים, האָבן געהאָלפֿן אונדז באַקומען צו דעם פונט און צו קענען וויטרינע אַלע די ווונדערלעך רעסטראַנץ. א גרויסן דאנק פאר יעדן וואס האט דאס מעגליך געמאכט: מיטשעלין, דעסטינאציע טאראנטא, דעסטינאציע אנטעריא און דעסטינאציע קאנאדע. בשעת מיר דערוואַרטן די פירער, איך מוטיקן טאָראָנטאָ רעזידאַנץ צו פאָרזעצן צו שטיצן און סעלאַברייטינג די ופלעב פון טאָראָנטאָ רעסטראַנץ דורך דיינינג לאָוקאַלי צו פּרובירן די דייווערס קולינאַריש אָפרינגז וואָס אונדזער רעסטראַנץ האָבן צו פאָרשלאָגן.

רעסטראַנץ וועט זיין אויסגעקליבן באזירט אויף Michelin ס היסטארישע מעטאַדאַלאַדזשי, אַנאַלייזינג קוואַליטעט פּראָדוקטן, מאַסטערי פון פלייווערז, די פּערזענלעכקייט פון דער שעף, קאָנסיסטענסי צווישן יעדער באַזוכן און מאַסטערי פון קוקינג טעקניקס.

ווי אַ געבוירן אין טאָראָנטאָ, איך בין פּערסנאַלי זייער יקסייטאַד. טאָראָנטאָ איז אַ וועלט-קלאַס שטאָט - CNN ס Carlton McCoy לעצטנס דאַבד עס "צפון אַמעריקע ס מערסט אָוווערלוקט שטאָט" פֿאַר עסנוואַרג - מיט אַן גלייבן קולטור מאָסאַיק וואָס איז רעפּריזענטיד אין די דייווערסיטי פון די עסנוואַרג. אין אַ ביסל בלאַקס פון מיין וווינונג איך קענען באַקומען פאַנטאַסטיש מאָמאָס, דאַבאַלז, סמאָוקט פיש סאַנדוויטשיז, באַקאָן סאַנדוויטשיז און וויעטנאַמעזיש לאָקשן.

טאָראָנטאָ איז גוט רעפּריזענטיד אויף קאַנאַדע 'ס רשימה פון בעסטער רעסטראַנץ, לאָנטשט נעכטן. אַלאָ (נומער צוויי אין דער מדינה) איז קאַנסיסטאַנטלי עלעגאַנט אָאַזיס פֿאַר פאַר-פאַרפעסטיקט מילז פון געזונט-טוועזערעד, העכסט קאַנאַדיאַן עסנוואַרג. פּערל מאָריסעטטע (נומער 4) איז אַ פּיאָניר אין לאָוקאַלייזד סאַסטיינאַביליטי, ווי דער שעף Jason Bangreter אין Langdon Hall, Edulis און Canoe - אַלט גאַרד לוקסוס מיט אַ פאָקוס אויף קאַנאַדיאַן אויסדרוק.

Dreyfus, Pompette און Giulietta אויך טאַפּט די רשימה ווי קוואַרטאַל ספּאַץ מיט אַ קולינאַריש סוואַגער. פערזענלעכע פאַוואָריטעס פון דער שטאָט רשימה דורך 20 וויקטאָריאַ, מינעראַל, קוועטזאַל, סאַקאַי בר, ​​ינדיאַן סטריט פוד און טאַווערנע בערנאַרדץ רוען מיין פאַוואָריטעס.

מיט די Michelin מעלדן, עס זענען עטלעכע טינגז צו טאָן. קאנאדע פארמאגט נישט קיין איין רעסטאראן קריטיקער, דער לעצטער איז אוועק מיט יארן צוריק. זינט דעמאָלט, די קאָפס פון די מדינה האָבן נישט געהאט די דרוק פון באריכטן וואָס קענען מאַכן אָדער ברעכן אַ פּלאַץ. זיי זענען אויך פריי, ווי Jen Agg האט אנגעוויזן, פון טאַקסיק ווערקפּלייס קאַלטשערז וואָס אַרומרינגלען רעסטראַנץ אונטער אַזאַ קאָנטראָל.

עס איז אויך נישט ביליק צו רעדאַגירן מיטשעלין אין דער שטאָט. קאַליפאָרניאַ באַצאָלט מיטשעלין $ 600,000 צו ברענגען אַ גאָלדען שטאַט פירער אין 2019. פלאָרידאַ ס טוריזם באָרד באַצאָלט $ 150,000 צו אָפּשאַצן מיאַמי, אָרלאַנדאָ און טאַמפּאַ לעצטע יאָר. די שוטפעס האט די טוריזם באָרד רעכט פֿאַר לייט אינהאַלט און רעכט צו Michelin ס דאַטאַבייס. עס וועט מסתּמא באַצאָלן אַוועק געדאַנק - לויט ווייט פלאָרידאַ דאַטן, מיאַמי טוריזם ספּענדינג ברענגט אין $ 4.88 ביליאָן און אָרלאַנדאָ $ 7.33 ביליאָן. מער אויגן אויף די רעסטראַנץ קען נאָר פירן אַז רעוועך.

Michelin וועט אויך קאַטער אַ סעלעקציע פון ​​האָטעלס אין די שטאָט פון טאָראָנטאָ.