נעמי אָסאַקאַ, דוד גרוטמאַן צוריק באָבאַ X ייַזקרעם מיט מיסיע צו שאַפֿן אַ מער יוישער געזעלשאפט

טשאַרן באַק האט פארבראכט איבער אַ יאָרצענדלינג צו בויען פאַרשידן עסנוואַרג און בעוועראַגע רעטאַיל קאַנסעפּס זינט ער גראַדזשאַווייטיד פון קאָרנעל אוניווערסיטעט. אָבער ווען עסנוואַרג סערוויס איז געווען שווער שלאָגן דורך די פּאַנדעמיק, ספּעציעל די געפירט דורך אַסיאַן אַנטראַפּראַנערז רעכט צו מאַונטינג ראַסיש מאָוטאַווייטאַד האַס קריימז, באַק האט צו דרייען צו אַ מער ינאַווייטיוו געשעפט געדאַנק - וויווינג צוזאַמען זיין אַסיאַן העריטאַגע און די ומעטומיק, באַליבט אייז קרעם. זייט אַ ניט-בריינער.

"איך פּעלץ אַז עסנוואַרג, מוזיק און קולטור זענען מער פארבונדן און שערד הייַנט," האָט באַק געזאָגט לעצטנס, "און באָבאַ רענטגענ אייז קרעם איז געבויט מיט די כוונה צו העכערן און שטיצן אַסיאַן-אמעריקאנער קולטור מיט פודז איך געוואקסן צוגעוווינט צו געניסן.

באָבאַ, אויך באקאנט ווי טאַפּיאָקאַ פערל, איז געמאכט פון קאַססאַוואַ קראָכמאַל. זיי זענען טיפּיקלי צוגעגעבן אין בלאָז טיי, אַ מילך טיי געטראַנק ערידזשאַנייטאַד אין טייוואַן אין די '80 ס, און איז וויידלי קאַנסומד גלאָובאַלי.

די וואַלאַדיישאַן פֿאַר באָבאַ רענטגענ אייז קרעם געקומען ווען טריידער דזשאָו ס באפרייט אַ שוואַרץ טיי און באַבאַ קאָקאָסנוס-באזירט פאַרפרוירן פאַרבייַסן לעצטע זומער, און עס איז גלייך ויספאַרקויפט, באַק ריקאָלד. "מיר האָבן געלערנט אַז קאָנסומערס וואָלט באַגריסן דעם נייַע פאָרשלאָג אין אייז קרעם," ער האט געזאגט, "אָבער מיר געוואלט צו שאַפֿן אַ בעסער קוואַליטעט פּראָדוקט און זיין דער ערשטער צו באַקענען אַסיאַן-ינספּייערד, סופּער-פּרעמיע באָבאַ אייז קרימז אין אַ גרויס וועג."

אין 2022, די אייז קרעם און פאַרפרוירן נייַקייַט קאַטעגאָריע באקומען אַן 81 מיליאָן דאָללאַרס פירנעם קאַפּיטאַל פאַנדינג, FABID דאַטן געוויזן. די פארקויפונג פון פאַבריק-באזירט אייז קרעם און פאַרפרוירן דיזערץ, ספּעציעל, וואַקסן מיט 31% יאָר-איבער-יאָר, ריטשט $ 458 מיליאָן אין 2021, SPINS גילוי.

קאַמבאַטינג סופּפּלי קייט
XCN2
ישוז דורך זיך-מאַנופאַקטורינג

טראָץ זיין אַ נייסאַנט-בינע סאָרט מיט אַ יאָר און האַלב צוריק, Boba x Ice Cream אָנבאָאַרד אַ מאַנשאַפֿט פון אָפּערייטערז און עקספּערץ פון שפּיץ אייז קרעם קאָמפּאַניעס, אַרייַנגערעכנט Jeni's, Ben & Jerry's און Halo Top, און האט לאַנדיד זיין ערשטער טשעק פון LegalZoom's קאָפאָונדער ברייאַן לי ס ינוועסמאַנט פירמע BAM Ventures. דער מיט-גרינדער פון די פירמע דאַג דזשוליאַן איז אויך אַ סיריאַל אַנטראַפּראַנער וועמענס טעכנאָלאָגיע פירמע, העלא פּרענאַפּ, איז געווען פאַנדאַד דורך Kevin O'Leary אויף שאַרק טאַנק.

איצט באָבאַ רענטגענ אייז קרעם איז אויף שפּור צו פּראָדוצירן זיין אייגענע באַבאַ אין די יו. עס. צו קאַמבאַט פּאָטענציעל טשאַלאַנדזשיז פֿאַר צושטעלן קייט, לויט Bak.

"טראַדישאַנאַלי און הייַנט, אַלע באָבאַ איז סאָורסעד און קומען פון טייוואַן און [אנדערע טיילן פון] אזיע," ער סטרעסט. "דאָס איז אַ אַרויסרופן ניט בלויז פֿאַר באָבאַ קאָמפּאַניעס אין טערמינען פון צושטעלן קייט, אָבער אויך פּאָטענציעל פאָרקאַסטינג און טראַנספּערטיישאַן דילייז" זינט עס איז געווען אַ באָבאַ דוחק אין קסנומקס.

באַק צוגעגעבן: "מיר קוקן אין דעם ווי איינער פון אונדזער ביגאַסט אַפּערטונאַטיז צו סאָלווע צוקונפֿט צושטעלן קייט ישוז און לעסאָף קאַנטראָולינג אונדזער אייגענע ר & די, ימפּרוווינג פאָרמיוליישאַנז און בייגיקייַט אין טאַם אַנטוויקלונג. מיר זענען שוין אויף וועג צו פּראָדוצירן אונדזער אייגענע באָבאַ מיט IP אַרום דעם פּראָצעס דעם יאָר.

באָבאַ רענטגענ אייז קרעםדער ערשטער גאַנג פון זעקס פלייווערז, אַרייַנגערעכנט גאָאָיי געפּרעגלט באַנאַנע, טאָפּל עספּרעסאָ, טרוסקאַווקע שאָרטקייק, סאָלטיד ובע ס'מאָרעס, טשורראָ מאַלענע און מאַנגאָ טשאַמוי, דעבוט דורך דירעקט-צו-קאַנסומער אין 2023, מיט סעלעקטעד ווערייאַטיז בנימצא אויף GoPuff. די פירמע וועט אויך אַרייַן ספּראַוץ פאַרמערס מאַרקעט ניישאַנווייד דעם פרילינג, צוזאמען מיט זיין זיבעטער טאַם, שוואַרץ מילך טיי, דעוועלאָפּעד אין מיטאַרבעט מיט די משפּחה פירמע פון ​​שפּעט יקאָניק מאַרשאַל קינסטלער, ברוס לי.

"מיר האַלטן קאָנסומערס אין זינען און געמאכט אַלע אונדזער באַבאַ אייז קרימז לאַקטאָוס-פריי," באַק באמערקט. "מיר האָבן אויך שטעלן אַ היפּש סומע פון ​​​​מי צו סאָרסינג העכער קוואַליטעט ינגרידיאַנץ גלאָובאַלי און ניצן אַ קולינאַריש צוגאַנג צו שאַפֿן יינציק פלייווערז וואָס צונויפגיסן אמעריקאנער און מזרח אַסיאַן פלייווערז."

נעמי אָסאַקאַ, דוד גרוטמאַן פאַרבינדן סיד רייז

ביי באָבאַ רענטגענ אייז קרעם ס ערשט קאַטער אין יו.

גרוטמאַן האט ביז אַהער ינוועסטאַד אין אַ האַנדפול פון CPG קאָמפּאַניעס, אַרייַנגערעכנט די אַקטריסע גאַל גאַדאָט מיט-געגרינדעט מעק 'ען' קעז סאָרט גאָאָדלעס, פאַבריק-באזירט בורגערס פאַבריקאַנט פאַקטיש וועדזשיז, און לוקסוס קיכלעך פּראָדוצירער לעצטע קרומב.

קאַמענטינג אויף זיין לעצטע ינוואַלוומאַנט אין Boba x אייז קרעם, Grutman האט געזאגט אין אַן E- בריוו: "איך ליבע צו קוקן אין בראַנדז וואָס קענען זיין דיסראַפּטערז. און נאָכן פֿאַרזוכן די אייז־קרעם און זיך באַגעגענען מיט טשאַרן, איז דאָס פֿאַר מיר געווען אַן אומשולדיקער. עס איז אויך אַ גרויס אָנזאָג אַז עס סענדז. ”

Stuart Duguid, וואָס האָט מיט-געגרינדעט טאַלאַנט אַגענטור Evolve, צוזאמען מיט אָסאַקאַ, האָט אויך צוגעגעבן: "מיר זענען פאָוקיסט אויף נייַע אַפּערטונאַטיז ווייַטער פון ספּאָרט און טאַקע געגלויבט אַז Boba x Ice Cream ס מאַנשאַפֿט ברענגט עפּעס גאָר נייַ און positive צו זייער קאַטעגאָריע. באָבאַ איז איצט גלאבאלע און מיר זענען טרילד צו מאַנשאַפֿט זיך מיט אַן יקסייטינג נייַ סאָרט אין אייז קרעם ווי פרי פּאַרטנערס.

די ינוועסטערז, וואָס באַק דיסקרייבד ווי "לייַדנשאַפטלעך טריילבלייזערז" אין זייער ריספּעקטיוו פעלדער, זענען געריכט צו העלפֿן וואָג באָבאַ רענטגענ אייז קרעם באטייטיק דורך ינקריסינג זייַן סאָרט וויסיקייַט און יקספּאַנדינג אין טשאַנאַלז ווייַטער פון אָנליין און לאַכאָדימ.

פֿאַר Bak און זיין מאַנשאַפֿט, די העכערונג פון אַסיאַן קנאַל קולטור באַדז גוט פֿאַר די צוקונפֿט פון זייער פאַרפרוירן מייַכל סטאַרטאַפּ. "מיר גלויבן אַז באָבאַ ס פּאָפּולאַריטעט איז ענלעך צו דער וווּקס און העכערונג פון ק-פּאָפּ מוזיק און פאַרווייַלונג, ווו די פאַנבאַסע איז דייווערס און גלאבאלע," ער האט געזאגט. "מיר האָפן צו לייגן צו דעם דורך ווייַזן די באַבאַ קהל און דערציען אנדערע אַרום די קולטור."