ניו סעאַפאָאָד וואַך רעקאַמאַנדיישאַנז אַפּרווו זיכער וויעטנאַמעזיש פאַרמד שרימפּ

לעצטע וואָך, סעאַפאָאָד וואַך, די סאַסטיינאַבאַל סעאַפאָאָד וואַטשדאָג פּראָגראַם פון די מאָנטעריי בייַ אַקוואַריום, באפרייט נייַע און דערהייַנטיקט רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר ריז טיגער פּראָנז און ווייַס לעג שרימפּ פאַרמד אין וויעטנאַם. דער באַריכט ברענגט גוט נייַעס פֿאַר קאָנסומערס און די סוויווע, ווייַל זיכער פאַרמינג סיסטעמען האָבן גראַדזשאַווייטיד פון ויסמיידן (רויט) צו גוט אַלטערנאַטיווע (געל) אין זייער רייטינגז.

ריז טיגער פּראָנז פאַרמד אין רייַז-שרימפּ, שרימפּ-מאַנגראָווע אָדער ברייט פּאָנדס זענען אַ גוט אנדער ברירה, בשעת די געשאפן אין אינטענסיווע פּאָנדס זענען רייטאַד ויסמיידן. Whiteleg שרימפּ פאַרמד אין רייַז-שרימפּ פּאָנדס זענען אַ גוט אנדער ברירה, אָבער די געשאפן אין אינטענסיווע פּאָנדס זענען רייטאַד ויסמיידן.

שרימפּ איז די מערסט קאַנסומד סעאַפאָאָד אין די פאַרייניקטע שטאַטן. אין 2017, 1.5 ביליאָן פונט פון שרימפּ, פיל פון זיי טראַוואַלינג פון דרום און סאָוטהעאַסט אזיע, אנגעקומען אויף אמעריקאנער פּלאַטעס. זינט דעמאָלט, סעאַפאָאָד וואַך האט געמאכט באַטייַטיק פּראָגרעס צו מעסטן און פֿאַרבעסערן די ינווייראַנמענאַל, עקאָנאָמיש און געזעלשאַפטלעך סאַסטיינאַביליטי פון אַסיאַן שרימפּ פאַרמס.

די נייַע אַסעסמאַנט קאָווערס פיר פּראָדוקציע סיסטעמען: אינטענסיווע פּאָנדס סיסטעמען און דריי טייפּס פון ברייט סטאַוו סיסטעמען. ווען זיי לעצטע אַססעססעד שרימפּ אין וויעטנאַם אין 2017, זיי באַטראַכטן בלויז דריי קאַטעגאָריעס: ברייט פּאָנדס און שרימפּ-מאַנגראָווע פּאָנדס פֿאַר ריז טיגער פּראָנז און אינטענסיווע פּאָנדס פֿאַר ווייַס לעג שרימפּ, וואָס אַלע זענען רייטאַד ויסמיידן (רויט).

"אין די נייַע אַסעסמאַנץ, מיר זענען ביכולת צו צעטיילן ברייט פּאָנדס אין דריי סאַב-קאַטעגאָריעס לאַרגעלי דאַנק צו בעסער דאַטן אַוויילאַבילאַטי," זאגט Cory Nash, Seafood Watch אַוטריטש פאַרוואַלטער. "אין-לאַנד פּראַדזשעקס און ימפּרוווד ינדאַסטרי באציונגען האָבן אויך ימפּרוווד אונדזער פארשטאנד פון די סיסטעמען. דער ענדערונג אין פאַרנעם האָט געהאָלפֿן פירן עטלעכע פון ​​​​די רייטינגז צו גוט אַלטערנאַטיוועס.

דער באַריכט באדעקט דריי טייפּס פון ברייט פּאָנדס: (1) ימפּרוווד ברייט פּאָנדס; (2) שרימפּ-רייַז פּאָנדס, ווו ביידע שרימפּ און רייַז זענען דערוואַקסן צוזאַמען אויף אַ ראָוטיישאַנאַל יקער דיפּענדינג אויף סיזאַנאַליטי און סאַלינאַטי לעוועלס, און (3) שרימפּ-מאַנגראָווע סיסטעמען, אַ טיפּ פון סילוואָקולטורע וואָס קאַמביינז שרימפּ פּראָדוקציע און מאַנגראָווע פאָראַסטרי.

אין אינטענסיווע סטאַוו סיסטעמען, פאַרמערס צושטעלן פיטער און אַקטיוולי פירן פּאָנדס אין וועריינג גראַדעס פון ינטענסיטי ניצן מכשירים ווי וואַסער טריטמאַנץ, מעטשאַניקאַל אַעראַטיאָן און קעמיקאַלז. דעם סיסטעם בכלל האט אַ העכער סטאַקינג געדיכטקייַט (מער שרימפּ פּער סטאַוו). ברייט סטאַוו סיסטעמען, אויף די אנדערע האַנט, יוזשאַוואַלי האָבן אַ נידעריקער סטאַקינג געדיכטקייַט און נוצן מינימאַל צו קיין פיטער אָדער קעמיקאַלז. אַנשטאָט, זיי נוצן נאַטירלעך טיידאַל סייקאַלז אָדער קראַפּס צו צושטעלן עסנוואַרג און וואַסער וישאַלט.

צוויי טייפּס פון שרימפּ-רייַז סיסטעמען עקסיסטירן אין וויעטנאַם: ראָוטיישאַנאַל רייַז-שרימפּ סיסטעמען ווו די צוויי קראַפּס זענען געשאפן קאָנסעקוטיווע / סעפּעראַטלי אין די פּאַדי פעלדער / פּאָנדס, און צווייטנס, אין קאַמביינד קאָ-קולטור סיסטעמען ווו ביידע קראַפּס זענען געשאפן אין דער זעלביקער צייט מיט דיטשיז און פּלאַטפאָרמס אין די פּאָנדס פֿאַר שרימפּ און רייַז ריספּעקטיוולי.

"שרימפּ פאַרמינג סיסטעמען ווי שרימפּ-רייַז און מאַנגראָווע-שרימפּ פּאָנדס יוזשאַוואַלי האָבן אַ נידעריקער סטאַקינג געדיכטקייַט און נוצן מינימאַל צו קיין פיטער אָדער קעמיקאַלז, ניט ענלעך אינטענסיווע שרימפּ פאַרמס," זאגט נאַש. "אַנשטאָט, זיי נוצן נאַטירלעך טיידאַל סייקאַלז, כאַבאַץ אָדער קראַפּס צו צושטעלן עסנוואַרג און וואַסער וישאַלט. די פּאָנדס אין וויעטנאַם זענען איצט רייטאַד גוט אַלטערנאַטיווע לויט די סאַסטיינאַביליטי ראַנג וואָג פון סעאַפאָאָד וואַך. און מיר האָפן אַז פילע פון ​​די סיסטעמען קענען פּראָגרעס צו אַ גרין (בעסטער ברירה) ראַנג אין דעם לעבן צוקונפֿט.

אין די קאַמביינד פּראָדוקציע פון ​​שרימפּ און מאַנגראָווע פאָרעסטרי, סטאַקינג דענסאַטיז זענען נידעריק, פונדרויסנדיק פיטער אָדער פערטאַלייזער איז נישט געניצט, און די שרימפּ פיטער אויף נאַטירלעך אָרגאַניזאַמז אין די סטאַוו. וואַסער איז פארביטן טיידלי. שרימפּ ייעלדס זענען 300-400 קג פּער כעקטאַר פּער יאָר, און די מאַנגראָווע ביימער זענען כאַרוואַסטיד אין 10-20-יאָר סייקאַלז.

"מאַנגראָוועס זענען פאַנטאַסטיש אין סטייבאַלייזינג דעם באָדן קעגן יראָוזשאַן, באַפערינג קעגן קלימאַט ענדערונג און צושטעלן וווין פֿאַר פילע מינים, אַרייַנגערעכנט די געבוירן פּראָנז," זאגט נאַש. "ווען שרימפּ פאַרמינג קענען קאָויגזיסטירן מיט מאַנגראָווע באַפערז און פאָראַס, סאַסטיינאַבאַל פּראָדוקציע קענען בליען. אָבער, צו באַשטעטיקן אַז מאַנגראָוועס זענען נישט ינטענסיוולי שנייַדן אין טויווע פון ​​שרימפּ פּראָדוקציע איז אַ אַרויסרופן.

ווי קאָנסומערס, אָבער, עס איז אָפט שווער צו וויסן ווו סעאַפאָאָד קומט פון. די סעאַפאָאָד צושטעלן קייט איז קאָמפּלעקס, און די פעלן פון טרייסאַביליטי איז אַ ריזיק שטערונג וואָס די ינדאַסטרי דאַרף צו פֿאַרבעסערן. "דער מאַנגל פון דורכזעיקייַט איז די סיבה וואָס מיר מוטיקן קאָנסומערס צו פרעגן, 'צי איר פאַרקויפן סאַסטיינאַבאַל סעאַפאָאָד?'" זאגט נאַש.

“איר קענט אויך פרעגן: פון וואו קומט די סעאַפאָאָד? איז די סעאַפאָאָד ווילד-געכאפט אָדער פאַרמד-אויפשטיין? ווי איז די סעאַפאָאָד געכאפט אָדער פאַרמד? דיין פראגעס לאָזן געשעפטן וויסן אַז זיי זאָל פאַרקויפן סעאַפאָאָד געכאפט אָדער פאַרמד אין וועגן וואָס טאָן ניט שאַטן די סוויווע.

קאָנסומערס קענען אויך אָפּשיקן צו סעאַפאָאָד וואַך רעקאַמאַנדיישאַנז און פירער צו העלפן זיי מאַכן סאַסטיינאַבאַל ברירות.