א פּאַנעראַ ברויט אָרט אין ספּרינג הילל, פלאָרידאַ.
Jeff Greenberg | וניווערסאַל בילדער גרופע | געטי בילדער
סטאַרטינג מאנטאג, פאָרן-דורך קאַסטאַמערז אין צוויי Panera Bread לאָוקיישאַנז אין אַפּסטייט ניו יארק וועט האָבן זייער אָרדערס גענומען דורך אַ קאָמפּיוטער אין אַ פּראָבע פון קינסטלעך סייכל טעכנאָלאָגיע ס אַקיעראַסי און פיייקייט צו פאַרמינערן סערוויס צייט.
די סענדוויטש קייט איז די לעצטע רעסטאָראַן פירמע צו ינוועסטירן אין פּאָטענציעל ימפּרווומאַנץ צו די פאָר-דורך דערפאַרונג. א סערדזש אין פאָר-דורך אָרדערינג בעשאַס די קאָוויד פּאַנדעמיק געפירט צו לאַנג שורות פון קאַרס אלנגעוויקלט אַרום רעסטראַנץ, פּושינג קייטן צו פאָקוס אויף גיכקייַט פון דינסט און סדר אַקיעראַסי.
פֿאַר בייַשפּיל, מאַקדאַנאַלד ס האט אויך געארבעט צו אָטאַמייט זיין פאָר-דורך שטעג, אַנאַונסינג אַ שוטפעס לעצטע יאָר מיט יבם צו אַרבעטן צו דעם ציל. Yum Brands ' טאַקאָ בעל און רעסטאָראַן בראַנדז אינטערנאַציאָנאַלער ס בערגער קינג האָבן געבויט טאָפּל פאָר-דורך ליינז אין עטלעכע לאָוקיישאַנז צו לאָזן קאַסטאַמערז צו קלייַבן זייער דיגיטאַל אָרדערס מער געשווינד. שנעל-גלייַכגילטיק קייטן ווי Shake Shack און זיסגרעען אַז אַמאָל באָלד ביי פאָר-דורך ליינז האָבן שוין אַדינג זיי.
Panera Bread ניצט OpenCity ס קול-אָרדערינג טעכנאָלאָגיע, גערופֿן Tori. דער סטארט-אפ האט אויפגעהויבן 6.82 מיליאן דאלאר פון פריוואטע אינוועסטארס, וואס האט געגעבן די פירמע א אפשאצונג פון 26.82 מיליאן דאלאר, לויט Pitchbook. ביז איצט, זיין טעכנאָלאָגיע איז געניצט דורך מער ווי צוויי טוץ רעסטראַנץ, אַרייַנגערעכנט אין מינדסטער איין פּאָפּיעס אָרט אין לאָויסיאַנאַ, OpenCity ס וועבזייטל האט געזאגט.
פינאַנציעל טערמינען פון Panera ס העסקעם מיט OpenCity זענען נישט דיסקלאָוזד.
אין Panera, קאַסטאַמערז וועלן ינטעראַקט מיט Tori ווען זיי ציען זיך צו די פאָר-דורך רעדנער. Panera עמפּלוייז וועט זיין אויף סטאַנדביי צו פאָרשלאָגן הילף און צו נעמען צאָלונג פֿאַר אָרדערס.
דער פּראָבע וועט ווערן גענוצט צו אָפּשאַצן אויב טאָרי זאָל זיין יקספּאַנדיד צו מער פּאַנעראַ רעסטראַנץ, פּאַנעראַ ס אָפּערייטינג הויפּט, דעבי ראָבערץ, האט געזאגט אין אַ דערקלערונג. בעערעך 45% פון פּאַנעראַ ס מער ווי 2,000 לאָוקיישאַנז האָבן פאָר-דורך ליינז.
פּאַנעראַ האט שוין טינגקינג מיט אָטאַמיישאַן צו פֿאַרבעסערן די קונה דערפאַרונג. פריער דעם יאָר, עס אַנאַונסט אַ פּראָבע פון די CookRight קאַווע סיסטעם פון Miso Robotics, וואָס ניצט קינסטלעך סייכל צו מאָניטאָר קאַווע באַנד און טעמפּעראַטור.
פּאַנעראַ איז געווען פּריוואַט אָונד זינט 2017, ווען JAB האָלדינג געקויפט די פירמע פֿאַר $ 7.5 ביליאָן. די קייט האט געהאלטן ינוועסטינג אין טעכנאָלאָגיע, בוסטינג זייַן דיגיטאַל פארקויפונג און מיינטיינינג זיין שעם ווי אַ פירער אין דער רעסטאָראַן אינדוסטריע. פריער דעם זומער, ציטירן מאַרק טנאָים, עס האָט אָפּגעלאָזן אַ פּלאַננעד אָפּמאַך מיט דער אינוועסטמענט גרופע פון רעסטראטאָר דני מייער וואָס וואָלט האָבן געהאָלפֿן עס גיין ציבור ווידער.
מקור: https://www.cnbc.com/2022/08/29/panera-bread-tests-artificial-intelligence-technology-in-drive-thru-lanes.html