פּילאָט פּראָיעקט פּראָווידעס רעסאָורסעס צו העלפן אָנהייב-אַרויף ברעווערס קאַטער

Dan Abel און Jordan Radke האָבן מיט זעקס יאָר צוריק אַנטדעקט אַן אומגעוויינלעכע דיספּעראַטי: עס איז געווען גרינגער צו אָנהייבן אין שעפעריש פעלדער ווי מוזיק אָדער פאָטאָגראַפיע ווי צו אָנהייבן אַ ברעווערי.

הבל, וועלכער איז פריער געווען אַ מוזיקער, און ראַדקע, וואָס איז געווען אין פאָטאָגראַפיע, האָבן פאַרשטאַנען, אַז סיי מוזיק און סיי פאָטאָגראַפיע האָבן אַ איינגעבויטע הילף פאר ביגינערז. "איך האָב דורכגעקאָכט דעם גאַנצן אַרויסגאַנג קיין LA אָן אַ דאָלאַר צו מיין נאָמען צו נאָכגיין מיין חלומות, און ווי אַ זינגער-סאָנגרייטער, אָבער איך האָב געהאט אַ פּלאַץ פון רעסורסן," זאגט Abel. "אויב איך געוואלט צו בוך אַ רייַזע, איך געארבעט מיט אַ פאַרוואַלטער און אַגענט. אויב איך געוואלט צו רעקאָרדירן, איך געארבעט מיט אַ רעקאָרדינג סטודיע און געזונט ינזשעניר. די ריזיקירן פון מיר שפּרינגען אין קאָפּ-ערשטער אין די מוזיק אינדוסטריע איז מיטאַגייטיד דורך די רעסורסן בנימצא.

נאָך צוויי יאָר אין לאַ, אַבעל איז געווען געצויגן צו די געשעפט זייַט פון מוזיק, און ער יווענטשאַוואַלי ענדיקט זיך צוריק אין די מידוועסט אין 2016, ארבעטן פֿאַר רעווערב אין טשיקאַגאָ. דאָ האָט ער זיך ווידער פֿאַרבונדן מיט ראַדקע, זײַן בעסטער פֿרײַנד פֿון קינדהייט און קאָלעגע, און די צוויי האָבן אָנגעהויבן ברויען ביר אין אַבעלס גאַראַזש. "מיר האָבן געשווינד איינגעזען די פּאַראַלאַלז צווישן די מוזיק אינדוסטריע און פאָטאָגראַפיע, און מיר אנגעהויבן וואַנדערינג וואָס עס וואָלט נעמען צו אָנהייבן אַ ברעווערי," Abel זאגט. "מיר האָבן געשווינד איינגעזען אַז עס זענען נישט די רעסורסן אָדער ברעווערי ינגקיובייטערז."

אזוי האבען הבל און ראדקע אנגעהויבן אויספארשן און אידענטיפיצירן אלעס וואס א ברויער וועט דארפן, און אין צוזאמענשטעלן זיי אלע האבן זיי געגרינדעט די פּילאָט פּראָיעקט אין טשיקאַגאָ אין אויגוסט 2019.

"מיר אנגעהויבן מיט פינף בראַנדז צו ינקובייט, און פיר זענען ביר און איינער איז געווען שווער קאָמבוטשאַ," Abel זאגט. "מיר געוואוסט אַז אונדזער באַגריף וואָלט נעמען עטלעכע אַרבעט פֿאַר דעם ציבור צו פֿאַרשטיין, אָבער די ברוערז, וואָס זענען געווען אונדזער הויפּט פאָקוס, גלייך באַקומען עס."

Julie Kikla, Lake Tahoe אַדווענטשערער און קאָמבוטשאַ ענטוזיאַסט, איז איינער ברוער וואָס גלייך פארשטאנען דעם באַגריף. נאָך אַ לאַנג אָפּרוטעג פון סקיינג און כייקינג, קיקלאַ איז געווען ינספּייערד צו שאַפֿן איר אייגענע קאָמבוטשאַ סאָרט, אָבער זי געשווינד געזען אַז גרינדן ROVM שווער קאָמבוטשאַ וואָלט זיין טשאַלאַנדזשינג.

"ווען איך איינגעזען די הויפּטשטאָט און פירן צייט עס וואָלט נעמען צו באַקומען ROVM אַוועק די ערד, עס פּעלץ ווי אַ ניט-סטאַרטער," זי זאגט. "די באַסעלינע איז געווען אַנריזאַנאַבלי הויך, און עס איז קיין וועג איך וואָלט זיין ביכולת צו קאַמפערטאַבלי וואַלאַדייט אַ גאָר יינציק פּראָדוקט אין אַ יונגע בעוועראַגע קאַטעגאָריע אָן מער דאַטן ווי בלויז פרענדז און משפּחה."

Kikla האָט זיך אָנגעהויבן צו די פּילאָט פּראָיעקט בעשאַס די אָנהייב פון די פּאַנדעמיק אין 2020, און זיי אנגעהויבן ארבעטן מיט איר. "אָן פּילאָט, מיר וואָלט קיינמאָל האָבן געמאכט עס פון געדאַנק צו קאַטער, לאָזן אַליין וווּקס," זי זאגט. "עס זענען געווען צו פילע ראָאַדבלאַקס. זייער שטיצן און עקספּערטיז געהאָלפֿן יבערמאַכן ROVM פון אַ באַקיאַרד בוט צו אַ גאָר קאַמפּעטיטיוו, אַוואָרד-ווינינג מעלאָכע ברו.

אין די קימאַט דריי יאָר זינט Abel און Radke האָבן אנגעהויבן די פּילאָט פּראָיעקט, זיי האָבן הצלחה לאָנטשט 13 בראַנדז, אַרייַנגערעכנט פינף פרויען-אָונד געשעפטן, בלויז די צווייטע שוואַרץ ברעווערי אין טשיקאַגאָ און אַן אינדיאַנישער ינספּייערד ברעווערי. "מיט יעדער סאָרט וואָס מיר קאַטער, אונדזער נעץ וואקסט ביגער, און יעדער פון אונדזער נייַע בראַנדז וועט זיין לאָנטשט אויף די פּלייצעס פון די בראַנדז וואָס זענען געקומען פאר זיי," Abel זאגט.

א געראָטן קאַטער, אַבעל זאגט, איז צו באַקומען די ברוער צו די 1,000 פאַס שוועל. "ווען מיר ערשטער לאָנטשט פּילאָט, עס וואָלט נעמען צווישן נייַן חדשים צו אַ יאָר צו דערגרייכן דעם, אָבער הייַנט, מיר קענען באַקומען זיי צו דעם פונט אין וועגן זעקס וואָכן. "ווען איר דערגרייכן דעם בענטשמאַרק, איר'ווע אַוטגראָון אונדזער סיסטעם," Abel זאגט. "מיט אונדזער ינגקיאַבייטער, דער ציל איז צו שטעלן איר אין דיין אייגענע אָרט, אויב דאָס איז דיין ציל, אָדער צו האָבן אַ סאַבקאַנטראַקט, אויב דאָס איז דיין ציל."

"פֿאַר אונדז, טשיקאַגאָ איז אונדזער פּראָבע מאַרק," אַבעל זאגט. "עס איז אַ שווער מאַרק, עס איז (באקאנט) ווי די מעלאָכע ביר הויפּטשטאָט פון אַמעריקע, אַזוי מיר געוואוסט אויב מיר קען וואַלאַדייט דעם באַגריף אין דעם שטאָט, מיר האָבן עס צו אנדערע מארקפלעצער."

די פּילאָט פּראָיעקט איז אין די מיטן פון רייזינג געלט צו טאָן פּונקט דאָס - צו נעמען זייער ברעווערי ינגקיאַבייטער באַגריף נאציאנאל און אפילו ינטערנאַשאַנאַלי. "מיר וואָלט ווי צו קאַטער 50 יינציק געדאנקען יעדער יאָר," ער זאגט.

Funkytown ברעווערי איז איינער פון די לעצטע הצלחה דערציילונגען פון פּילאָט פּראָיעקט. ריטש בלומפיעלד געווארן פרענדז מיט זאַק טאָג און גרעג ווילליאַמס אין שולע אין אָוק פּאַרק, און די דריי פון זיי דעמאָלט אַטענדאַד גראַמבלינג שטאַט אוניווערסיטעט צוזאַמען. אין 2017, זיי אנגעהויבן ברוינג אין שטוב, מיט דער ציל צו אָנהייבן זייער אייגן ברעווערי. "מיר געוואלט צו ברענגען אַ שווארצע ברוער פּערספּעקטיוו צו די ביר אינדוסטריע, וואָס איז ווייניקער ווי 1 פּראָצענט שווארצע אָונד," בלומפילד זאגט.

די דריי פרענדז האָבן אנגעהויבן ארבעטן מיט פּילאָט פּראָיעקט אין מיטן 2021 צו קאַטער Funkytown ברעווערי אין אקטאבער 2021. "מיר האָבן פּעלץ אַז מיר האָבן אַן אַמייזינג טייסטינג פּראָדוקט, אַ גרויס פֿאַרקויף סטראַטעגיע און אַ שטאַרק געשעפט כייפּאַטאַסאַס צו האַנדלען מיט די טשאַלאַנדזשיז וואָס וואָלט קומען, אָבער מיר האט נישט האָבן די מיטל צו פּראָדוצירן אַ ביר אין וואָג, "זאגט בלומפילד. "פּילאָט פּראָיעקט אָנגעפילט אין אַלע די רוען גאַפּס."

"זיי געהאָלפֿן אונדז קאַטער אין אַ קאַמפּעטיטיוו מאַרק מיט אַ פאַכמאַן בייַזייַן וואָס מיר וואָלט נישט האָבן געווען ביכולת צו דערגרייכן אויף אונדזער אייגן אָדער מיט אַ טראדיציאנעלן קאָנטראַקט ברוער," ער זאגט.

אין זעקס חדשים, Funkytown איז געוואקסן צו מער ווי 200 לאַכאָדימ פּאַרטנערס איבער די טשיקאַגאָלאַנד געגנט. "פּילאָט פּראָיעקט איז ווי אַ ברעווערי אין אַ קעסטל," בלומפילד זאגט. "איר ברענגען דיין זעאונג, פּראָדוקט, פֿאַרקויף סטראַטעגיע און גריט.

"דערנאָך, איר עפֿענען די פּילאָט פּראָיעקט קעסטל און האָבן אַ סאַלעס מאַנשאַפֿט, פאַרשפּרייטונג נעץ, פּר מאַנשאַפֿט, געשעפט קאַנסאַלטאַנץ, פֿאַרקויף קאַנסאַלטאַנץ, ברוינג ויסריכט און נאַלאַדזשאַבאַל עמפּלוייז וואָס דינען דיין ביר אויף צאַפּן.

"אין אונדזער מערסט אַמביציעס חלומות, מיר האָבן נישט דערוואַרטן צו וואַקסן אַזוי שנעל."

מקור: https://www.forbes.com/sites/jeanettehurt/2022/06/28/pilot-project-provides-resources-to-help-start-up-brewers-launch/