ראַפינירן אַן ינסעקט-ענייבאַלד פּראָצעס פֿאַר מאכן כייַע פוד פון נידעריק ווערט גערעטעניש סיידסטרים

עס איז אַ פירמע גערופֿן Volare באזירט אין פינלאַנד וואָס האט דעוועלאָפּעד אַ מער ענערגיע עפעקטיוו ווערסיע פון ​​​​אַן ינסעקט-באזירט סיסטעם פֿאַר קאַנווערטינג פאַרשידן עסנוואַרג פּראַסעסינג "סיידסטרימז" אין עסנוואַרג פֿאַר פּעץ, פייגל, פיש, טשיקאַנז און כאַגז. עס רעפּראַזענץ ביידע אַ טעכניש און רעגולאַטאָרי שטייַגן מיט היפּש פּאָטענציעל פֿאַר יקספּאַנשאַן.

רובֿ קראַפּס דערוואַקסן פֿאַר מענטשלעך עסנוואַרג דאַרפֿן צו דורכגיין עטלעכע סאָרטינג און פּראַסעסינג סטעפּס צו מאַכן זיי גרייט פֿאַר אונדז צו פאַרנוצן גלייַך אָדער צו זיין געוויינט ווי אַ ינגרידיאַנט אין עפּעס וואָס מיר ווי צו עסן. אין דעם פּראָצעס פאַרשידן אַנפּאַלאַטאַבאַל אָדער ינעדאַבאַל "סידעסטרעאַמס" זענען דזשענערייטאַד. די עסנוואַרג אינדוסטריע האט אַן עקאָנאָמיש ינסעניוו צו געפֿינען ניצט פֿאַר די פּראָדוקטן אלא ווי צו פשוט לאָזן זיי גיין צו וויסט. אין עטלעכע פאלן, אַ אַנדערש מענטש עסנוואַרג קענען זיין דזשענערייטאַד ווי אין דעם פאַל פון טורנינג apples אין זאַפט אָדער סאָוס. אן אנדער אָפּציע איז צו כאַפּן די ענערגיע פּאָטענציעל פון אַ סיידסטרים דורך שטעלן עס אין אַ אַנעראָוביק דיגעסטער און דזשענערייטינג רינואַבאַל נאַטירלעך גאַז. עטלעכע סיידסטרעאַמס קענען זיין גלייך פאסטעכער אַנימאַלס אין וואָס פאַל ביידע זייער ענערגיע און נוטרישאַנאַל פּאָטענציעל איז קאַפּטשערד.

איין זייער טשיקאַווע אָפּציע איז צו נוצן די "סופּער מאַכט" פון אַן ינסעקט גערופן די שווארצע זעלנער פלי (אָדער BSF) צו ופשליסן ביידע די נוטרישאַנאַל און ענערגיע פּאָטענציעל אין סיידסטרעאַמס אפילו אויב זיי וואָלט נישט האָבן אַזוי פיל ווערט. שוואַרץ זעלנער פליעס קען זיין ערידזשנאַלי קומען פון די ניו וועלט, אָבער זיי האָבן יפעקטיוולי כיטשכייקד אַרום די וועלט מיט יומאַנז און ווערן "קאָסמאָפּאָליטאַן." זיי זענען ומשעדלעך פֿאַר מענטשן, אָבער זיי האָבן אַ מערקווירדיק פיייקייט צו עסן כּמעט אַלץ ווייַל זיי פּראָדוצירן בייַ מינדסטער 17 פאַרשידענע דיגעסטיווע ענזימעס. זייער לאַרוואַל בינע קענען טרייוו אויף פילע נאָרמאַלי נידעריק ווערט סיידסטרימז און זיי קענען זיין פּראַסעסט צו מאַכן הויך קוואַליטעט פּראָטעין מאָלצייַט און דיזייעראַבאַל פאַץ. די BSF סיסטעם איז שוין געניצט צו מאַכן ליבלינג עסנוואַרג, אָבער עס איז אויך אַ ויסגעצייכנט אָפּציע צו קאָרמען פיש, פּיגס און טשיקאַנז. עטלעכע באַטייטיק BSF-באזירט טעקנאַלאַדזשיז האָבן שוין פיטשערד אין דעם זייַל איבער 2022 ווייַל דאָס איז ראַפּאַדלי שיין אַ גרויס וואָג אינדוסטריע. אפילו אַזוי, עס איז אַ פּלאַץ פון פּאָטענציעל פֿאַר יקספּאַנשאַן און אפילו פאַרמעסט מיט די ביאָענערגי נוצן פון עטלעכע סיידסטרים.

BSF טעכנאָלאָגיע איז דערווייַל מער וויידלי געניצט אין אייראָפּע ווי אין די יו. די באַגרענעצונג איז לינגקט צו די נעבעך געשיכטע פון ​​מעשוגע קאַו דיסעאַסע אָדער "BSE" וואָס האט ספּערד די שטאַרק השפּעה פון די פּריקאָשאַן פּרינציפּ אין פילע אי.יו. דער איצט באוויליקט פּראָצעס פֿאַר מאכן כייַע פיטער פון BSF לאַרווי ינוואַלווז אַ היפּש אַדישאַן פון וואַסער און אַ פּלאַץ פון ענערגיע צו ענשור אַז עס איז אַ "טייטן שריט" וואָס וואָלט ניט בלויז נעמען קעיר פון קיין פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַל קאַנטאַמאַניישאַן, אָבער אויך צעשטערן קיין פּריאָנס פון דעם טיפּ וואָס האָט געפֿירט מעשוגע קאַו.

עס איז אַ פירמע גערופן Volare באזירט אין פינלאַנד וואָס דעוועלאָפּעד און פּאַטאַנטאַד אַ פּראָצעס פֿאַר מאכן הויך קוואַליטעט פּראָטעין און ליפּיד כייַע פידז פון BSF לאַרווי אָבער אָן אַ באַטייטיק דערצו פון וואַסער. ווייַל פון דעם זייער פּראָצעס נעמט סאַבסטאַנשאַלי ווייניקער ענערגיע ווי די יגזיסטינג אופֿן און אַזוי אַ 50% נידעריקער אַפּערייטינג קאָס. וואָלאַרע האָט דורכגעקאָכט דעם שווערן פּראָצעס פון איבערצייגן די אי.יו. רעגולאַטאָרן אז זיי קענען טרעפן זייערע זיכערהייטס סטאַנדאַרדס מיט דעם נייעם מעטאָד.

Volare האט אַן ערשט פאַבריק אין פינלאַנד וואָס קענען פּראָצעס הונדערטער פון מעטריק טאָנס / יאָר פון סיידסטרים און פּראָדוצירן BSF-באזירט פּראָטעין און ייל. זיי פּלאַנירן אן אנדער מעכירעס און האָפן צו קענען פּראַסעסט 50 טויזנט מעטריק טאָנס / יאָר ביז דעם סוף פון 2024. זיי נוצן אַ פאַרשיידנקייַט פון פידז, אַרייַנגערעכנט אָוט כאַסק, קאַרטאָפל טרימינג און דיסטילאַץ פון די ברוינג אינדוסטריע.

דערווייַל זיי מאַכן מערסטנס ליבלינג עסנוואַרג און אַ פיטער פֿאַר פייגל, אָבער זייער אי.יו. האַסקאָמע וועט לאָזן זיי צו יקספּאַנד צו די פישמיל מאַרק פֿאַר אַקוואַקאַלטשער און צו הינדל און כאַזער אַפּעריישאַנז. עס איז אַ פּלאַץ פון אינטערעס גלאָובאַלי אין ניצן BSF סיסטעמען פֿאַר פּאָסט-קאַנסומער עסנוואַרג וויסט, אָבער דאָס וואָלט זיין אפילו מער טשאַלאַנדזשינג פֿון אַ רעגולאַטאָרי פּערספּעקטיוו זינט עס וואָלט אַרייַנציען פלייש. נאָך, Volare זעט אַ באַטייטיק פּלאַץ פֿאַר יקספּאַנשאַן ווייַל קימאַט צוויי-טערדז פון די סיידסטרעאַמס אַריבער די עסנוואַרג סיסטעם קען זיין ווערט מער ווי BSF פּראָדוקטן ווי פֿאַר בייאָוגאַס פּראָדוקציע. אויך, די מעכירעס דארף פֿאַר BSF פּראָדוקציע האט אַ ענלעך קאַפּיטאַל פּרייַז צו די ינסטאַלירונג פון אַ אַנעראָוביק דיגעסטער, אָבער איז גרינגער צו אַרבעטן. ינסעקט-באזירט פּראָטעין און אָילס זענען אויף שפּור צו ווערן מער און אַ מער באַטייטיק טייל פון די כייַע פיטער צושטעלן, און אַלעווייַ די טעכנאָלאָגיע וועט העלפֿן צו פאַרגיכערן די ענדערונג.

מקור: https://www.forbes.com/sites/stevensavage/2022/12/30/refining-an-insect-enabled-process-for-making-animal-food-from-low-value-crop-sidestreams/