הנאה די פלייווערז פון די NoMad האטעל לאָנדאָן

די נאָמאַד לאָנדאָן געעפנט אין קאָווענט גאַרדאַן מאי 2021. עס האט ווייסטאַד ביסל צייט צו באַשטעטיקן זיך ווי איינער פון די פּרעמיערע לוקסוס האָטעלס אין אַ שטאָט באַרימט פֿאַר לוקסוס האָטעלס. טייל פון דעם איז די סטאַנינג באַשטעטיקן: אַ היסטארישן, גראַד וו-ליסטעד בנין וואָס אַמאָל כאַוזד די באָוו סטריט מאַגיסטראַטעס קאָורט און פּאָליצייַ סטאנציע. אַזוי די רומז זענען עליגאַנטלי באשטימט מיט מאָדערן פלער בשעת ריטיינינג אַ קלאַסיש געפיל פון קאָזינעסס.

אָבער וואָס ברענגט מיר צוריק, ריפּיטידלי, איז די ברייטהאַרציקייט פון עסנוואַרג און בעוועראַגע אָפּציעס אויף די פאַרמאָג. עס זענען ניט ווייניקער ווי דריי באַזונדער ווענוז צו הנאה וועלט קלאַס קאַקטיילז. און דער עפּאָנימאָוס רעסטאָראַן פון דעם האָטעל איז פּונקט ריאָופּאַנד נאָך אַן ימפּרעסיוו ריפערבישמאַנט. דאָ ס וואָס צו עסן און טרינקען בעשאַס דיין ווייַטער בלייַבן.

זייַט הוסטלע

סייד הוסטלע איז ענוויזשאַנד ווי אַ "קוואַרטאַל באַר," אַ טומלדיק טרינקט הייל מיט אַ טוויסט: עס אָפפערס איינער פון די מערסט יקספּאַנסיוו רשימות פון אַגאַווע גייסט ערגעץ אין לאָנדאָן. איר קענען אויסקלייַבן פון דאַזאַנז פון שפּיץ-פּאָליצע טעקווילאַס און מעזקאַלס, וואָס קענען זיין רענדערד אין פלי-פאָרעם; טראַדישאַנאַלי צוגעגרייט מיט סלייסיז פון סיטרוס און סאַל דע גוסאַנאָ. אָבער מאַכן פּלאַץ פֿאַר בייַ מינדסטער איינער פון זייער ינווענטיוו קאַקטיילז, דיזיינד דורך באַר דירעקטאָר ליאַנאַ אָסטער צו וויטרינע די שיין באַזע שטימונג. די שווארצע דאַהליאַ איז אַ ווערטיק סטאַנדאַוט: מעזקאַל, קאָרן, שערי, אַמאַראָ, און גראַנד מאַרניער, פאַלן צוזאַמען אין גליקלעך האַרמאָניע.

די עסנוואַרג דאָ איז געווען קאַנסיווד דורך יגזעקיאַטיוו שעף Ashley Abodeely ווי אַ וועג צו הויכפּונקט סיזאַנאַל בריטיש ינגרידיאַנץ דורך טראדיציאנעלן מעקסיקאַן טעקניקס. און עס איז קיין בעסער וועג צו דערפאַרונג אַזאַ ווי דורך די 1.5 פונט הערעפאָרד רינדערנס ריבייע, סיזינג אין אַ סקילאַט מיט פּאַדראָנעס טאָרנאַדאָוז, צוזאמען מיט גרילד פּאַפּשוי טאָרטיללאַס.

NoMad Restaurant & Atrium

ריאָופּאַנד אין מיטן יאנואר 2023, דאָס דינט ווי די עסטעטיש און קולינאַריש סענטערפּיעס פון דעם האָטעל - לאַווילי זיצן אונטער אַ דריי-סטאָרי הויך גלאז סטעליע. דאָ איר וועט געפֿינען אַן יקלעקטיק מעניו פון שעף Abodeely, איינער וואָס סעלאַברייץ ינדנברעך און טורף אין גלייַך מאָס. אָפפערינגס זענען צעטיילט אין סנאַקס, סטאַרטערס און מיינז. פון דער ערשטער גרופּע, די קאַוויאַר מיט גרילד קאַרטאָפל ברויט איז דער קלאָר ווי דער טאָג שאָווסטאַפּער. אָבער טאָן ניט שלאָפן אויף די געפּרעגלט בעיבי אַרטיטשאָוקס, באדעקט מיט מינץ און פּיסטאַטשיאָ. פֿון דער צווייטער גרופּע, עס ס אַלע וועגן די ריגאַטאָני, געדינט אונטער ראָוזמערי און שוועמל בעבעכעס. ווען עס איז צייט פֿאַר מיינז עס איז כּמעט אַן אַנריטאַן הערשן: שטענדיק באַקומען די ראָוסטיד הינדל אין NoMad. עס איז אָנגעפילט מיט פוי גראַס, שוואַרץ טראַפאַלז און בריאָטשע. און עס איז די פּלאַטאָניק ידעאַל פון אָף. די איין דאַונסייד איז אַז עס איז געבויט צו טיילן. אַזוי אויב איר עסן סאָלאָ, אָדער איר קענען נישט געפֿינען עמעצער צו העלפן איר מיט דעם, די סאַקלינג חזיר קאַנפיט איז אַ פאַרלאָזלעך פאַלבאַקק אָפּציע.

די טרינקען מעניו אין אַדזשוינינג אַטריום כולל קאַקטיילז יינציק צו דעם באַזונדער אָרט. איר וועט ניט געפֿינען זיי אין Side Hustle אָדער Common Decency. עס זענען אַ טאָן פון אָפּציעס, אַזוי צוגרייטן אַקאָרדינגלי - טאָמער דורך אָנקומען 30 מינוט צו אַ שעה איידער דיין מיטאָג רעזערוואַציע. אין די ווינטער חדשים, אמעריקאנער וויסקי פאַנס וועלן וועלן אַ טעם פון די ווילד ווערטהער: Michter's Rye מיט סינאַר, זון דערשטיקן, עפּל, נעצבוים און מילינג בשמים. פֿאַר די מאַשקע דרינגקערז, דאָס איז די טאָסט פון לאָנדאָן, ווו די קלאָר גייסט איז גוסיד אַרויף מיט די הילף פון האָניק מעד, מאַסלינע ייל און ... זויערשטאָף? און איר געדאַנק מאַשקע קאַקטיילז זענען נודנע, הא?

פּראָסט דיסענסי

דאָס איז די דעדאַקייטאַד קאָקטייל לאַונדזש פון די פאַרמאָג; אַ סאָרץ פון ספּעאַקיאַסי, ליגן אין אַ ונטערערד סאַלאָן הינטער די הויפּט רעסטאָראַן. זיין נאָמען איז אַ רעפֿערענץ צו אָסקאַר ווילד, וואָס איז געווען געהאלטן און געפרואווט אין דעם פּלאַץ אין 1895 פֿאַר זיין "אַפראַנץ צו פּראָסט דיסאַנסי." איבערזעצונג: כאָומאָוסעקשאַוואַלאַטי. אַזוי עס איז נאָר פּאַסיק אַז די לעדזשאַנדערי מיקסאָלאָגיסט און שטאָלץ LGBT + אַדוואָקאַט לעאָ ראָביטטשעק געהאָלפֿן אַסעמבאַל די יקסעפּשאַנאַל טרינקען מעניו דאָ. דערווייַל די רשימה כולל גרינס-פאָוקיסט פּרעפּעריישאַנז, מיט וגערקע, קווינס, סטשעטשואַן פעפער, קאַבאַק, זענעפט און קאָקאָסנוס אַלע אַקטינג ווי שטערן - יעדער אין אַ דואָ פון פּערפאָרמאַנסיז. קאָקאָסנוס, פֿאַר בייַשפּיל, קענען זיין סיפּט אין באָולעוואַרדער פאָרעם, ווו עס איז געניצט צו וואַשן די שנאַפּס. אָדער אין די הייס, קאַלט און נאַטי, ווו עליקס מאַשקע, הער שווארצע קאַווע ליקער און קאַלט ברו קאַווע קאַנווערדזש אין די בעכער מיט הייס סאָלטיד קאָקאָסנוס קרעם.

קיין פון די אַפאָרמענשאַנד מיינסטייז קענען זיין אָרדערד ביי £ 18. אָבער אויב איר פילן ספּעציעל סאָסי, איר קענען באַקומען די "רעזערוו" אָפּטיילונג פון די מעניו. די ימפּרוווד וויסקי קאָקטייל איז דער גיין-צו דאָ, אַ £ 40 קאָמבינאַציע פון ​​​​האַקאַשו יאַפּאַניש שנאַפּס, גרין ספּאָט איריש שנאַפּס, לאַפראָאַיג סקאַטש, און עטלעכע אַבסינט און מאַראַסטשינאָ ליקער ארלנגעווארפן אין פֿאַר גוט מאָס.

דער איינציקער טרויעריקער מאָמענט דאָ איז ווען דער באַרשענקער אַנאַונסיז לעצטע רופן בייַ האַלבנאַכט. אויב איר 'רע מאַזלדיק, איר קען זיין טאַלאַנטירט אַ באַר פון די פאַרמאָג ס סעלאַברייטיד קאַראַמעל-אָנגעפילט טונקל שאָקאָלאַד ווי אַ טאַלאַנט.