סקערי צוקער הויך פון רייזינג האַללאָוועען זיסוואַרג פּריסעס

דעם יאָר קאָנסומערס קען האָבן אַ ביטער זיס האַללאָוועען, ווייַל ספּענדינג פֿאַר זיסוואַרג איז געריכט צו שוועבן, טייל געטריבן דורך פאָדערונג, אָבער אויך דורך העכער פּרייסאַז צווישן ינפלאַציע און שרינגקפלאַטיאָן. רוף עס אַ אַנדערש סאָרט פון צוקער הויך, ווי די פּרייַז פון זיסוואַרג ריסעס, אַוטפּייסינג פילע אנדערע פּראָדוקטן.

פון קורס, ינפלאַציע סטרעטשיז כמעט איבער די ברעט, צווישן ספּייקס פון סטאָרז צו רעסטראַנץ צו די וועב. די טאָפּל-ציפֿער דזשאַמפּס, כאָטש, האָבן שלאָגן זיסוואַרג שווער. פוד פּרייז זענען אַרויף 11.2% יאָר-איבער-יאָר זינט סעפטעמבער, לויט די קאָנסומער פּרייס אינדעקס פֿאַר שטאָטיש קאָנסומערס. קייקס, קאַפּקייקס און קיכלעך זענען געוואקסן מיט 16%, בשעת זיסוואַרג און טשוינג גומע איז געוואקסן מיט 13.1%. און אַז ס איידער די האַללאָוועען צוקער קאַמיש ריטשאַז זייַן שפּיץ.

עס זענען עטלעכע שליסל סיבות פֿאַר ינפלאַציע ווען עס קומט צו זיסוואַרג. NPR האָט געמאלדן אַז צוקער איז אַרויף צו 17% זינט סעפטעמבער לעצטע, פיואַלד דורך צושטעלן קייט ישוז און נידעריק בוריק צוקער פּראָדוקציע. בוריק פּראָדוקציע אין די פאַרייניקטע שטאַטן און ווערלדווייד קוילעלדיק איז אַראָפּ אין 2022, רעכט צו אַ ברייט קייט פון סיבות ריינדזשינג פון וועטער צו אַרבעט און קאָס. זינט צוקער ביץ דאַרפן גרויס אַמאַונץ פון פערטאַלייזער, וואָס איז געווען מער טייַער ווי געוויינטלעך, עטלעכע פאַרמערס פשוט געפלאנצט ווייניקער. ישוז אַזאַ ווי שווער רעגן, קאָנטראַקט פאַרהאַנדלונג דילייז, זומער האָגלסטאָרמז און רייזינג הוצאות אין פּראָדוקציע אַלע געפֿירט צו ווייניקער צוקער.

זיסוואַרג פּרייז וואָס האָבן שוין רייזינג פֿאַר חדשים קען האָבן אַן אפילו ביגער פּראַל ווען די כאַלאַווין סערדזש קומט. פריער דעם יאָר, הערשיי ריפּאָרטאַדלי האט אויפגעהויבן פּרייז 14%, אַרייַנגערעכנט 17% אויף נאָרמאַל הערשי באַרס און 13% אויף קינג באַרס.

"פּרייסינג וועט זיין אַ וויכטיק הייבער פֿאַר אונדז דעם יאָר און איז געריכט צו פירן רובֿ פון אונדזער וווּקס," הערשי סעאָ Michele Buck האט געזאגט אין פעברואר.

נעסטלע אַנאַונסט אַ 6.5% פּרייַז שפּאַציר אין יולי, מיט רייזינג קאָס פֿאַר רוי מאַטעריאַלס, ענערגיע, פּאַקקאַגינג און טראַנספּערטיישאַן. אָבער טראָץ, און עפשער אפילו אין טייל ווייַל פון, רייזינג פּרייסאַז, 2022 איז געריכט צו זיין אַ יאָר ווען האַללאָוועען ספּענדינג איז גרעסער ווי אלץ.

האַללאָוועען צייַט

די גוטע נייַעס, אין מינדסטער פֿאַר דעם סעקטאָר פון די עסנוואַרג און בעוועראַגע אינדוסטריע, איז אַז האַללאָוועען שאַפּינג אין אַלגעמיין איז צוריק. נאָך פלאַקטשוייטינג פֿאַר עטלעכע יאָרן, כאַלאַווין ספּענדינג ראָרד צו אַ רעקאָרד $ 10.2 ביליאָן אין 2021 און איז געריכט צו דערגרייכן אַ נייַ הויך פון $ 10.6 ביליאָן דעם יאָר, לויט די נאַשאַנאַל רעטאַיל פעדעריישאַן.

פארוואס די ריזיק הונגער פֿאַר האַללאָוועען? טייל פון עס איז אַז האַללאָוועען האט ניטאָ פון אַ יום טוּב צו אַ צייַט, פיל ווי ניטל האט. רופן עס קאָסטיום און זיסוואַרג קריכן. קימאַט האַלב (47%) פון האַללאָוועען שאָפּפּערס אָנהייבן בייינג אין סעפטעמבער אָדער פריער. און זיסוואַרג בלייבט ווי הויפט אַ קאָמפּאָנענט פון האַללאָוועען ווי טערקיי טוט פֿאַר פילע סעלאַברייטינג טהאַנקסגיווינג. ווען די וועטער ווערט קאָולדער, פילע מענטשן זוכן צוקער צו צושטעלן טרייסט, אפילו אויף די קאָסט פון געזונט. מיר זענען כוקט אויף האַללאָוועען און צוקער איז אַ גרויס טייל פון דעם. לויט וויסואַללי, 158 מיליאָן אמעריקאנער אָנטייל נעמען אין האַללאָוועען. אמעריקאנער קויפן קימאַט 600 פונט פון זיסוואַרג פֿאַר יעדער האַללאָוועען, און די דורכשניטלעך אמעריקאנער קאַנסומז אַ וואַטשינג 3.4 פונט פון זיסוואַרג שייַכות צו דעם יום טוּב.

איינער און געטאן? מער נישט. NRF פרעזידענט און סעאָ מתיא שיי האט געזאגט, "ווי קאָנסומערס פאָרזעצן צו צוריקקומען צו פאַר-פּאַנדעמיק ביכייוויערז," זיי זענען כעדינג צו סטאָרז און אָנליין פֿאַר אַלץ פון קאָסטיומען צו זיסוואַרג. די שפּיץ וועגן קאָנסומערס פּלאַן צו פייַערן? נומער איין איז דילינג אויס זיסוואַרג (67%), נאכגעגאנגען דורך דעקערייטינג זייער היים אָדער הויף (51%), אָנטאָן זיך אין קאָסטיום (47%), קאַרווינג אַ קירבעס (44%) און פארווארפן אָדער אָנטייל נעמען אין אַ האַללאָוועען פּאַרטיי (28%) , לויט די NRF. האַללאָוועען איז שיין אַ שליסל קאָמפּאָנענט אין אַמעריקע ס צוקער הויך.

די זיס צאָן

א ברייקדאַון פון די האַללאָוועען געשעפט ווייזט אַז וועגן 96% פון קאָנסומערס ספּענדינג אויף האַללאָוועען קויפן זיסוואַרג, בשעת וועגן 75% קויפן דעקעריישאַנז, 67% קויפן קאַסטומז און 39% קויפן גרוס קאַרדס, לויט די NRF.

מזל האַללאָוועען? אויב איר מאַכן זיסוואַרג, דאָס קען זיין, טראָץ העכער ינגרידיאַנט קאָס. די פארקויפונג פון שאָקאָלאַד און זיסוואַרג איז געוואקסן מיט 11% אין 2021 נאָך ראַקינג צו 15.4% אין 2020, לויט די שטאַט פון טרעאַטינג באַריכט פון די נאַשאַנאַל קאַנפעקשאַנערז אַססאָסיאַטיאָן. די קאַנפעקשאַנערי קאַטעגאָריע ריטשט $ 36.9 ביליאָן ביי רעטאַיל אין 2021, מיט פּראַדזשעקשאַנז פון $ 44.9 ביליאָן אין 2026. צו ריכטער באזירט אויף מיין אייגענע דערפאַרונג, איך בין געסינג דרוק קען פאַרגרעסערן אמעריקאנער 'כאַנגגינג פֿאַר סוויץ ווו פּרייז כייקס זענען נישט מסתּמא צו זיין גרויס באַקס פֿאַר קאָנסומערס.

"(אין) קאַנטראַסט צו רייזינג קאָס פֿאַר פאַמיליעס שייַכות צו ינפלאַציע, כעלטקער און פשוט שטעלן עסנוואַרג אויף די טיש, זיסוואַרג בלייבט אַ פּשוט, אַפאָרדאַבאַל מייַכל," האט געזאגט John Downs, פּרעזידענט & סעאָ פון NCA.

איר קען זיין סאַפּרייזד דורך ווו אמעריקאנער קויפן זייער זיסוואַרג. קימאַט צוויי-טערדז אָדער 71% פון קאָנסומערס קויפן בפֿרט שאָקאָלאַד און זיסוואַרג אין זייער היגע שפּייַזקראָם קראָם. טראָץ די דאַונסייד פון צוקער, 78% פון אַלע אַדאַלץ גלויבן אַז עס איז אָלרייט טייל מאָל צו "באַהאַנדלען" מיט שאָקאָלאַד אָדער זיסוואַרג, לויט די שטאַט פון טרעאַטינג.

שרינקפלאַציע פאָלק

קאָנסומערס ווי ברירות ווען עס קומט צו קוואַנטיטי. בעערעך 72% פון קאָנסומערס געזאגט אַז עס איז וויכטיק פֿאַר שאָקאָלאַד און זיסוואַרג בראַנדז צו פאָרשלאָגן אַ פאַרשיידנקייַט פון פּאָרשאַנז. דערווייַל, עטלעכע קאָמפּאַניעס ווענדן צו שרינקפליישאַן ווי אַ פארקויפונג סטראַטעגיע. הערשי ס טריממעד קימאַט צוויי אונסעס אַוועק 18-אונס פּאַקס פון טונקל שאָקאָלאַד קיססעס אין 2019, לויט די וואַשינגטאָן פּאָסט. אַזוי פּאָרשאַנז מאל ווערן קלענערער, ​​אפילו ווי פּרייסאַז בלייבן סטאַביל אָדער העכערונג.

גרויס זיסוואַרג בראַנדז נאָך דאָמינירן דעם סעקטאָר. Reese's Peanut Butter Cups איז די נומער איין טרעגער לידינג אַרויף צו האַללאָוועען, לויט Candystore.com. סקיטטלעס איז רגע, נאכגעגאנגען דורך M&M's, Starburst, Hot Tamales, Sour Patch Kids, Hershey Kisses, Snickers, Tootsie Pops און Candy corn.

Ogden Nash אַמאָל באַרימט געשריבן, "זיסוואַרג איז פראַנט, אָבער מאַשקע איז שנעלער." אין מינדסטער ווען עס קומט צו ינפלאַציע, די העכערונג אין פּרייַז איז געווען סלאָוער פֿאַר אַלקאָהאָל ווי זיסוואַרג. פּריסעס פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז זענען אַרויף צו 4.1% זינט סעפטעמבער, אָבער מיט זיסוואַרג פּרייסאַז כעדינג אַרוף, עטלעכע קאָנסומערס קען דערגרייכן פֿאַר אַ טרינקען אַנשטאָט. זיסוואַרג מאַניאַפאַקטשערערז וועלן ברעכן אויס די שאַמפּאַניער אויב פּראַפיץ פאָרזעצן צו העכערונג.