קליין שטעט ברענוואַרג טשיפּאָטלע ס אַמביציעס צפון אמעריקאנער יקספּאַנשאַן פּלאַנז

קליין שטעט ווי גרויס בורריטאָס, און עס ס פיואַלז די אַנטוויקלונג סטראַטעגיע פון ​​Chipotle Mexican Grill אין צפון אַמעריקע.

אויף דינסטאג, די רעסטאָראַן קייט דערציילט ינוועסטערז אַז עס יקספּאַנדיד די לאַנג-טערמין ציל פֿאַר זייַן צפון אמעריקאנער שפּור פון 6,000 לאָוקיישאַנז צו 7,000, לאַרגעלי רעכט צו זיין הצלחה אין קלענערער שטעט. פֿאַר פאַרגלייַך, McDonald's האט 13,443 רעסטראַנץ אין די יו. עס. אַליין, כאָטש די אָוווערוועלמינג מערהייט זענען אַפּערייטאַד דורך פראַנטשייז. אין די סוף פון 2021, Chipotle האט 2,966 רעסטראַנץ ווערלדווייד - דער פאַרנעם פון וואָס זענען פירמע-אָונד און אין די יו.

שאַרעס פון טשיפּאָטלע זענען אַרויף מיט קימאַט 9% אין מאָרגן טריידינג אויף מיטוואך נאָך די פירמע שפּיץ די עסטאַמאַץ פון וואנט סטריט פאַרדינסט און שערד זיין נייַע אַנטוויקלונג טאַרגאַץ.

"מיר דערוואַרט אַקסעלערייטינג אַפּאַראַט וווּקס אין די קומענדיק יאָרן, אָבער די מאַגנאַטוד איז גרעסער ווי מיר אַנטיסאַפּייטיד," BMO קאַפּיטאַל מאַרקעץ אַנאַליסט ענדרו סטרעלזיק געשריבן אין אַ טאָן צו קלייאַנץ. "די העכער קריטיק פון קליין מאַרק געלעגנהייט איז טשיקאַווע ווייַל מיר האָבן געזען ענלעך דינאַמיק אַרבעט געזונט פֿאַר אנדערע אין דעם פּלאַץ."

אין 2022, די קייט איז פּלאַנירונג צו עפֿענען 235 צו 250 נייַ לאָוקיישאַנז. סטאַרטינג אין 2023, עס מיינט אַז עס קען פאַרגיכערן זיין גאַנג פון נייַע וניץ צו אַ קייט פון 8% צו 10% פּער יאָר, מיט ציטירן ימפּרוווינג קערט אויף די געלט עס ס ינוועסטינג. מער ווי 80% פון די נייַע רעסטראַנץ וועט אַרייַננעמען "טשיפּאָטלאַנעס," די פאָר-דורך ליינז דעדאַקייטאַד צו קלייַבן בלויז דיגיטאַל אָרדערס.

"וואָס טשיפּאָטלאַנע איז אויך אַלאַוינג אונדז צו טאָן איז גיין אין די קליין שטעט, ווו מיר האָבן אן אנדער באַקוועם אַקסעס פונט," סעאָ ברייאַן ניקאָל געזאגט אויף די זיצונג רופן מיט אַנאַליס. ער דיפיינד "קליין שטעט" ווי געביטן מיט פּאַפּיאַליישאַנז פון 40,000 אָדער מער מענטשן.

פילע און-קומענדיק רעסטאָראַן קייטן, ווי Sweetgreen און Cava, האָבן אנגעהויבן יבעררוק זייער פאָקוס צו סובורבאַן געביטן, אָבער טשיפּאָטלע גייט אריין אין דער ווייַטער בינע פון ​​וווּקס פֿאַר זיין שפּור ווי עס עפענען לאָוקיישאַנז דיפּער אין די סובורבאַן ספּראָל פון די יו. עס. און קאַנאַדע.

טשיפּאָטלע טשיף רעסטאַוראַנט אָפיציר סקאַט באָאַטרייט קרעדיץ טשיפּאָטלע ס פּאָפּולאַריטעט צו די פֿאַרקויף סטראַטעגיע אונטער ניקאָל, וואָס איז געווארן סעאָ פיר יאָר צוריק נאָך אַ געראָטן סטינט לידינג Yum Brands 'טאַקאָו בעל. דער קאָלעגע פון ​​​​Taco Bell, Chris Brandt, האָט גענומען די ריינז ווי הויפּט פֿאַרקויף אָפיציר פון טשיפּאָטלע און אנגעהויבן ספּענדינג אויף טראדיציאנעלן גאַנצע, ווי טעלעוויזיע קאַמערשאַלז. די פירמע אפילו געלאפן זיין ערשטער סופּער באָוול אַד לעצטע יאָר.

"איצט מיר האָבן אַ נאציאנאלע בייַזייַן," באָאַטרייט געזאגט אין אַן אינטערוויו. "איך טראַכטן די סמאָלער קהילות, זיי דערקענען די סאָרט און זען עס אויף געזעלשאַפטלעך [מעדיע], אויף טעלעוויזיע, און מענטשן זענען טאַקע קומען אויס אין טראָנגס אין די קלענערער קהילות וואָס מיר האָבן סטראַגאַלד אין היסטאָריש."

באָאַטריגהט האט געזאגט אַז די קייט נוץ פון טשיפּער ליסיז אין קליין שטעט. און טראָץ סערווינג קלענערער פּאַפּיאַליישאַנז, רעסטראַנץ אין קלענערער שטעט זענען נאָך שטאַרק פארקויפונג.

"עס איז אַ טאַקע גינציק שטעלע צו זיין אין," ער האט געזאגט.