Terrazza 241 אין לייק קאָמאָ, איטאליע

Vol. 2 אין אַן אָנגאָינג סעריע דעדאַקייטאַד צו האָטעל באַרס און ביסטראָוז וואָס זענען דעסטאַניישאַנז אין זייער אייגן רעכט.

לייק קאָמאָ איז אַ ברעטטייקינג דערזען צו זיין געזען. און די דאַך סידעלע פון טעראַסאַזאַ 241 איז איינער פון די בעסטער ערטער צו זען עס. האָבן אַ אַוועקזעצן אויף זייער אַלפרעסקאָ טעראַסע און עס ס 'גאָרנישט צו שטערן דיין קוקן פון די יקאָניק וואָטערוויי, סטרעטשינג אַוטווערד אין שאַרף באַרג וואַליז אין די ווייַטקייט. דאָס איז די איטאליע פון ​​פּאָוסטקאַרדז און סינעמאַ און איר זענט עפעס סוספּענדעד אין עס.

טאַקע יאָ, די עסן און טרינקען איז נישט צו אָפּגעלאָזן, אויך.

זאל ס אָנהייבן מיט די קאַקטיילז. די אַלקאָהאָליקער אָפרינגז זענען צעטיילט אין איינער פון צוויי לאגערן: די אַנטאַטשאַבאַל, מיט אַ שטאַרק פאָקוס אויף צוגרייטונג, און וווין- דינאָוטינג די מער ינגרידיאַנט-געטריבן טרינקען. ינפאָרמאַטיוו יקאָנאָגראַפי אויף די מעניו גיט די זיסקייַט און שטאַרקייט פון יעדער סעלעקציע און אויך ידענטיפיצירן די שיף פֿאָרמאַט אין וואָס יעדער איז געדינט. די סמאָוקט נעגראָני איז אַ באַליבסטע מאַסע; דאָס איז דאָך איטאליע. עס קומט אויפן טיש אונטער אַ גלעזערנעם גלאָק, אַ שמעקנדיקע וואָלקן טיים רויכערט אינעווייניק. די דזשין אין זייַן האַרץ איז ינפיוזד פֿאַר עטלעכע טעג אין אַ קאָמבינאַציע פון ​​​​די קרייַטעכץ צוזאמען מיט מאַראַנץ פּינטעלע. עס אַלאַוז צוגעלייגט טיפקייַט און אַ אַנקטואָוס עק צו דורכנעמען יעדער פאַרביטטערד זופּן.

בלוי דזשינס איז אַן ינספּייערד אָריגינעל דיסקרייבד ווי אַ "קאָקטייל מיט צוויי נשמות." די זיס און דזשענטלי ביטער קוש פון ווערמוט און קאַמפּאַרי איז אָפסעט דורך בראָטן און אַניס העפלעכקייַט פון פעננעל, קאַווע און ליקעריש.

אָאַזיס איז אַ סטאַנדאַוט סיפּער פון די וווין זייַט פון די מעניו. עס איז געבויט אויף אַ ערטי אַגריקאָלע ראַם ינפיוזד מיט ראַדזשאַסטהאַן טיי. לייַערד אויף שפּיץ זענען לעמאָנגראַסס, פראַנגעליקאָ ליקער און אַ קאָקאָסנוס פּינע. עס גייט אַראָפּ זיס אָבער מיט גענוגיק סטרוקטור און קאַמפּלעקסיטי.

פֿאַר די עסן אָפּצאָל, Terrazza 241 טורנס צו יגזעקיאַטיוו שעף Stefano Ghielmetti פֿאַר קיילים וואָס פאַרבינדן מיט די פּאַנאָראַמאַ. "די ינספּיראַציע איז מאָדערן אייראפעישער קוקינג," דערקלערט דער געבוירן לייק קאָמאָ. "עס איז נישט בלויז איטאַליעניש עסנוואַרג. איך ווי צו אַרבעטן מיט דרום אמעריקאנער און אַסיאַן ינפלואַנסיז. און איך ווילן צו מאַכן זיכער אַז וועדזשטאַבאַלז שטענדיק שפּילן אַ וויכטיק ראָלע."

צו די לעצטע פונט, זיין 'ווערטיקאַל גאַרדאַן' איז אַ סיזאַנאַלי ראָוטייטינג וויטרינע פון ​​די היגע פלאָראַ. דער שעף האט אויך דיזיינד אַ וועגעטאַריער 'פּאָקע', וואָס ניצט מאַנגאָ, אַוואָקאַדאָ און שוואַרץ רייַז ווי סייווערי שטיין-אין פֿאַר רוי סעאַפאָאָד. אבער ער האט קלאר נישט קיין פראבלעמען מיט ארבעטן מיט דעם עכט ארטיקל, ווי באווייזן זיין לובסטער שפאגעטאני, אין וועלכן די דיקע לאָקשן ווערן געבאדן אין אַ ביסק אָנגעלאָדן מיט די קראַסטאַסיאַן — און איטאַליעניש שפּריצן וויין.

פֿאַר לייטער אָפרינגז איר קענען אַפּט פֿאַר אַ נאָכמיטאָג 'טיי', ווו אַ טראדיציאנעלן סענדוויטש טאַץ איז אַנשטאָט אָנגעפילט מיט אַ סאָרטירונג פון איטאַליעניש סיקטשעטי. בעשאַס די זומער, Ghielmetti ס ינאַווייטיוו עריינדזשמאַנץ קענען זיין ינדזשויד צוזאמען די פאַרמאָג ס ינפיניטי-ברעג רופטאַפּ בעקן, ווי לעבן דדזשס שטעלן די שטימונג.

די זיבן פלאָרז ונטער Terrazza געהערן צו די הילטאָן לייק קאָמאָ, ווו רובֿ סוויץ באַרימערייַ אַ באַלקאָן מיט קוקן גאַנץ ענלעך צו וואָס איר וועט אָבסערווירן פון די דאַך. ראַטעס אָנהייבן ביי $ 600 פּער נאַכט בעשאַס הויך סעזאָן. דער האָטעל ס סטאַנינג פּרעזאַדענטשאַל סוויט האלט איינער פון די גרעסטע דרויסנדיק פּאַטיאָוז ערגעץ אין דער געגנט. עס סטאַרץ ביי $ 4000 פּער נאַכט, אָבער קענען שלאָפן אַרויף צו פיר אין צוויי קינג גרייס רומז.

עס איז בלויז איין וועג צו באַקומען אַ בעסער מיינונג פון דער אָזערע ווי פֿון דאָ. און צומ גליק דער האָטעל גיט אַ ספּעציעל געלעגנהייט צו אַקסעס עס: די הילטאָן לייק קאָמאָ ינדזשויז אַ ספּעציעל שייכות מיט די ארומיקע. אַעראָקלוב, די וועלט 'ס אָולדאַסט יאַמ - פלאַך אָפּעראַציע, געגרינדעט אין 1930. זייער האַנגאַר איז בלויז אַ קורץ גיין פון די פויע און איר קענען בוך אַ 45 מינוט פלי מיט די קאַנסיערזש, סטאַרטינג בייַ $ 250 פּער מענטש.

דיין פאָר נעמט אַוועק פון דער אָזערע און זומז אַרויף זיין דאָרעמ - מייַרעוודיק אָרעם, סערקלינג הויך אויבן די לעדזשאַנדערי פּראָמענאַדע פון ​​בעללאַגיאָ. אויב איר זוכט פֿאַר אַ וועג צו הייבן דיין איטאַליעניש וואַקאַציע אין די מעלוכע פון ​​אַנפערגעטאַבאַל, קוק ניט ווייַטער. אָבער זיי וועלן נישט לאָזן איר זופּן סמאָוקט נעגראָניס אויף ברעט, סאַדלי. פֿאַר דעם באַזונדער סאָרט פון ינדאַלדזשאַנס אַרום דאָ גאָרנישט סאָאַרס העכער ווי Terrazza 241.