די גראָב אמת באָדן געזונט פיעסעס אין ווייַן

גיין דורך Joseph Cattin's Le Clos Madelon Alsatian ווייַנגאָרטן, עס איז שווער צו ימאַדזשאַן אַז עס איז אַמאָל אַ באַטאַלגראַונד פון דער ערשטער וועלט מלחמה.

די גאָר באדעקט ערד איז ווייך, שוואָם-ווי אונטער פֿיס. טשיקאַנז פאָראַגע פרילי דורך די ווייַנגאָרטן. ינדיסקרימאַנאַטלי יקסטראַקטיד פּלאַגז פון ערד ריווילז פייַכט, לעבעדיק באָדן טימינג מיט מייקראָוביאַל לעבן.

דורך שטרענג קאַנטראַסט, אַ שכייניש ווייַנגאָרטן כּולל נאַקעט, טרוקן, קראַקט ערד. א מאָנאָקראָפּ פון וויינז גראָוינג אין פּערסעפּטיוולי טויט באָדן.

טערראָיר, אַ ווייַן ס "ערגעץ", כולל טראַדיציע, קלימאַט, טעריין און באָדן. ביז לעצטנס, באָדן יקוואַלז טיפּ, אַזאַ ווי ליימסטאָון, קאַלקאַרעאָוס אָדער וואַלקאַניק.

מאָדערן וויסנשאפטלעכע אַדוואַנטידזשיז יקספּאַנד ווייַטער פון באָדן טיפּ, ריווילינג אַ וואַסט מייקראָוביאַל וועלט אין לעבעדיק באָדן. פאָרשונג ינדיקייץ אַז די וועלט איז וויטאַל אין פּראַדוסינג הויך קוואַליטעט לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקטן, ווי ווייַן, און, ווען רעכט געראטן, אָפפערס פּאָטענציעל אין קאַמבאַטינג קלימאַט ענדערונג. די וועלט, באקאנט ווי באָדן ביאָמע, איז קליין אָבער גוואַלדיק.

ונטערערד יקאָוסיסטאַם

ניצן געבוירן פלאָראַ ווי ערד דעקן צווישן די וויינז, ווי געזונט ווי אַבסטיינינג פון סינטעטיש הערביסיידז און פּעסטאַסיידז, Le Clos Madelon ווייַנגאָרטן איז רייַך מיט אָרגאַניק נוטריאַנץ און וואַסער ריטענשאַן, ביידע וויטאַל פֿאַר אַ געזונט ווייַנגאָרטן.

וואָס איז קענטיק אויבן ערד פידז די ומזעיק קהל ונטער דער ערד. ווי איין-צעל אָרגאַניזם, אַליין באָדן מייקראָובז קענען נישט ויספירן פיל. דעריבער, זיי לעבן אין קהילות, אָדער לויט Anne Biklé, בייאַלאַדזשאַסט און קאָ-מחבר פון די פאַרבאָרגן העלפט פון נאַטור: די מיקראָביאַל רוץ פון לעבן און געזונט, גילדן.

א סטיישאַנערי ווייַנשטאָק האט קליין שוץ קעגן פּאַטאַדזשאַנז. אָבער, דורך אַן עוואָלוטיאָנאַרי קוויד פּראָ קוואָ, די ווייַנשטאָק און די מייקראָובז לעבן אין אַ מיוטשואַלי וווילטויק שייכות.

"צוליב זייער מאָביליטי, מיקאָררהיזאַל פונגי, אַקאַ פאַטשינג פאַנדזשיי, און באַקטיריאַ, אויך ניטראָגען נאַבערז, קריגן און צושטעלן נוטריאַנץ וואָס די פאַבריק אַנדערש קענען נישט באַקומען אַ האַלטן פון, "זאגט Biklé.

קאָנווערסעלי, דורך פאָטאָסינטעז די ווייַנשטאָק טורנס CO₂ אין מייקראָוביאַל עסנוואַרג אין די פאָרעם פון עקסודאַטעס. די וווילטויק מייקראָואָרגאַניזאַמז בלייַבן נאָענט צו די ווייַנשטאָק פֿאַר זייער עסנוואַרג, און סיימאַלטייניאַסלי פּראַוויידינג שוץ קעגן פּאַטאַדזשאַנז. דערצו, דעם וועקסל געוויינטלעך סאַקוועסטערז טשאַד דייאַקסייד פון דער אַטמאָספער און סטאָרז עס אין דעם באָדן.

"עס איז אַ שטערן טרעק טיפּ פאָרסעפיעלד. דאָס איז וואָס די באַדיגאַרד פון באַקטיריאַ טאָן - זיי געבן די פּאַטאַדזשאַן לעגאַמרע קיין אָרט צו באַקומען אַ פינגער פונ פוס אויף די ווייַנשטאָק, "זאגט Biklé.

סטרעסערז צו דעם יידל יקאָוסיסטאַם - היץ, טריקעניש, סינטעטיש קעמיקאַלז, פּלאַנטינג דעם באָדן, און יראָוזשאַן - באַווייַזן שעדלעך צו די ווייַנשטאָק, און צווינגען עס צו קלייַבן צווישן פּראָדוצירן ווייניקער פרוכט, נידעריקער קוואַליטעט פרוכט אָדער טויט.

א ניו האָריזאָן

באָדן איז צעטיילט אין זעקס כערייזאַנז, ווי די לייַערס פון פלאָראַ אין אַ באַרג יקאָוסיסטאַם, בלויז פאַרקערט.

די אויבערשטער שיכטע פון ​​דער ערד ס ייבערפלאַך איז באקאנט ווי שפּיץ באָדן. וויסנשאַפֿט גלויבט אַז עס איז די העכסטן מדרגה פון אָרגאַניק ענין און קאַנסאַנטריישאַן פון אַקטיוו מייקראָואָרגאַניזאַמז. עס איז ווו וואַסער איז אַבזאָרבד און ווו זונשייַן אַידז אין די פאַבריק ס וווּקס.

150 פּראָצענט פון די וועלט 'ס עסנוואַרג איז דערוואַקסן אין דעם שיכטע, אָבער אין די לעצטע XNUMX יאָר, האַלב פון דער ערד ס שפּיץ באָדן איז פאַרפאַלן. אײן שולדיגער איז צו גראבן — גראבן אין און איבערדרײען די ערשטע זעקס ביז צען אינטשעס ערד.

נאַטירלעך סדר דיקטייץ די וואַלד לייַערס פון אַלפּיין בערג און באָדן כערייזאַנז. טילינג דעם באָדן פּאַלוועריזיז די יידל מייקראָוביאַל קהל, אַדינג דרוק אַזאַ ווי אָנווער פון וואַסער אַבזאָרפּשאַן, עפן די טיר צו לערקינג פּאַטאַדזשאַנז, און פּאַטענטשאַלי סאַקאָנע די קוואַליטעט פון פרוכט און לעבן פון די ווייַנשטאָק.

מאָדערן וויסנשאַפֿט מיץ אלטע פאַרמינג פּראַקטיסיז

"דער יסוד פֿאַר אַ פּלאַץ פון דייַגע וועגן באָדן לעבן פֿון מיין סוף ווי אַ געאָלאָגיסט איז געווען די סומע וואָס איז דיגריידיד איבער צייַט. די גיביקייַט פון דעם באָדן איז ימפּאַקטיד דורך די לאַנג-טערמין וועג מיר האָבן פאַרמד. וויינמאַקינג איז נישט ימיון קעגן דעם," זאגט David R. Montgomery, פּראָפעסאָר פון געאָמאָרפאָלאָגי אין דעם אוניווערסיטעט פון וואַשינגטאָן און מחבר פון גראָוינג אַ רעוואלוציע: ברענגען אונדזער באָדן צוריק צו לעבן.

וויסנשאפטלעכע פארשטאנד פון דעם באָדן בייאָום איז אין זיין קינדשאַפט. אבער וואָס איז באקאנט ווייזט צו אַלט-וועלט סאַלושאַנז פֿאַר מיינטיינינג אָדער ריבילדינג געזונט באָדן.

ערשטער, האַלטן באָדן שטערונג צו אַ מינימום, ויסמיידן טילינג. צווייטנס, "האַלטן אַ דייווערסיטי פון געוויקסן און קעסיידערדיק דעקן קראַפּס - טאָן ניט האָבן נאַקעט ערד - בעכעסקעם עקסודאַטעס פלאָוינג, ינטראָודוסינג טשאַד און אָרגאַניק ענין אין דעם באָדן וואָס העלפּס קאָרמען די מייקראָובז און העלפּס צו פאַרמייַדן יראָוזשאַן," זאגט מאָנטגאָמערי.

געזונט באָדן, הויך קוואַליטעט ווייַן

"עטלעכע פון ​​די ערגסט באָדן וואָס אַן און איך האָבן געזען אין די לעצטע יאָרן איז געווען אויף אַ ווייַנגאָרטן אין Sonoma קאָונטי. דער באָדן איז געשלאגן געווארן אין גיהנום צווישן די וויינז, "שאַרעס מאָנטגאָמערי.

ער און Biklé האָבן דורכגעקאָכט פאָרשונג אין אַ נירביי פאַרם ווען זיי באמערקט דעם ווייַנגאָרטן. "דער באָדן צווישן די ווייַנשטאָק ראָוז איז געווען שווער פּלאַנטיד און האט אויסגעזען ווי לבנה פּודער," ער צוגעגעבן.

פֿאַר די צוויי סייאַנטיס, טרוקן, שטויביק ווייַנגאָרטן באָדן איז קאַונטערינטואַטיוו צו וואָס איז דארף אין טריקעניש-סטריקען צאָפנדיק קאַליפאָרניאַ. זיי רעקאָמענדירן פייַכט, פרוכטבאַר, אַנדיסטורבעד באָדן בלאַנגקייטיד מיט דעקן גערעטעניש יאָר-קייַלעכיק פֿאַר מאַקסימום וואַסער ריטענשאַן.

ווייַן איז געמאכט אין די ווייַנגאָרטן

אין מיין פאָרשונג ווינעמאַקערס רוטינלי פּראָקלאַמירן: "ווייַן איז געמאכט אין די ווייַנגאָרטן." איך קען נישט העלפן אָבער ווונדער וועגן די ווייַן קוואַליטעט געשאפן פון דעם Sonoma ווייַנגאָרטן.

ווען איר באַזוכן אַ ווייַנגאָרטן, באַצאָלן נאָענט ופמערקזאַמקייַט צו די צושטאַנד פון דעם באָדן. טוט עס פילן ווי גיין אויף אַ שוואָם אָדער צעמענט? איז די ערד צווישן די ווייַנשטאָק און ראָוז נאַקעט, אָדער באדעקט מיט געוויקסן? איז דער באָדן קראַקט, טרוקן, באַרען אָדער רייַך און פייַכט? איז דער ווייַנגאָרטן אַ מאָנאָקראָפּ פון וויינז אָדער בייאָודייווערסע? טוט זייַן אויסזען פֿאָרשלאָגן הויך-קוואַליטעט, כעמישער-פֿרייַ ווייַנטרויבן? פרעגן די ווינעמאַקער אָדער וויטיקולטראַליסט וועגן פאַרמינג פּראַקטיסיז און פילאָסאָפיע. דעריבער פרעגן זיך, וואָס טיפּ פון ווייַנגאָרטן פּראַקטיסיז ענין אין די ווייַן איר פאַרנוצן.

די גוטע נייַעס איז אַז דעדיקאַציע צו רעכט פּראַקטיסיז און געדולד קענען יבערמאַכן אַ "לבנה פּודער" ווייַנגאָרטן אין פרוכטבאַר, לעבעדיק באָדן רימינג מיט מייקראָוביאַל לעבן פּראַדוסינג הויך קוואַליטעט פרוכט, און אויך סיקוועסטערינג טשאַד פון דער אַטמאָספער.

"עטלעכע פון ​​​​די בעסטער וויינז וואָס מיר האָבן ינדזשויד איז געווען פֿון וויניערדז ווו זיי האָבן געזונט געזונט, פרוכטבאַר באָדן," זאגט מאָנטגאָמערי. "פאַרוואַנדלען מיטלמעסיק ווייַן אין סטעלער ווייַן."