זינט די אָנהייב פון די פּאַנדעמיק, מיר האָבן וויטנאַסט אַן אַנפּרעסידענטיד פאָדערונג פֿאַר עסנוואַרג דיליוועריז פון סופּערמאַרקיץ, רעסטראַנץ און אפילו שנעל פוד דזשוינץ. אָנליין אָרדערינג פון די דלאָניע פון אונדזער האַנט אָדער דעסקטאַפּ איז איצט געוויינטלעך מיט די שפּיץ סיבה, לויט אַ נייַ לערנען פון PYMENTS זייַענדיק קאַנוויניאַנס. די אַנאַנסערד קשיא איז, איז עס וועגן די קאַנוויניאַנס פון אָרדערינג, אָדער די קאַנוויניאַנס פון עקספּרעס? מייַן געלט איז אויף די קאַנוויניאַנס פון אָרדערינג, ווי מיר זען הויפּט ישוז קאַנפראַנטינג עסנוואַרג עקספּרעס. וואָס וועט די צוקונפֿט האַלטן פֿאַר די סערוויסעס?
א פרוי איז שפּייַזקראָם שאַפּינג אָנליין אויף איר קאָמפּיוטער פֿון שטוב. מיט די קאָוויד -19 פּאַנדעמיק, אַ פּלאַץ פון … [+]
getty
טעאטראָ, אַ רירעוודיק לאַכאָדימ פּלאַטפאָרמע, געפינט אין זייער פּונקט באפרייט קונה דערפאַרונג יבערבליק אַז 38% פון די ריספּאַנדאַנץ ראַנגקט סופּערמאַרקיץ ווי די "מערסט מסתּמא זיצער צו צושטעלן אַן אַנינדזשואַבאַל שאַפּינג דערפאַרונג" (איבער טאָפּל די וואָס ראַנגקט אַוטאָ רעטאַילערס ווי די מערסט אַנינדזשואַבאַל - 38% קעגן 18%). קיין יבערראַשן צו געפֿינען אין יאנואר 2023 שטאַט פון דיגיטאַל גראָסערי פאָרשטעלונג סקאָרקאַרד וואָס אַנאַלייזד 1.7 מיליאָן אָרדערס און סערווייד 25,641 שאָפּפּערס איבער די צוועלף-חודש צייט, אַז שפּייַזקראָם סטאָרז אַקאַונאַד פֿאַר 85.3% פון יו. עס. שפּייַזקראָם פארקויפונג, בשעת אָנליין געוואקסן צו 14.7%. אין 2019, 3.4% פון גראָסעריעס זענען איבערגעגעבן, אין 2020 רעכט צו דער פּאַנדעמיק וואָס איז געוואקסן צו 10.2%; קאָרעסיגהט פאָרשונג ריפּאָרץ אַז פון די שאָפּפּערס וואָס האָבן געוויינט שפּייַזקראָם עקספּרעס, די נוצן איז דיקליינד אין 2022 פון 55.5% צו 49% אין 2021.
שפּיץ מיינונג פון מענטש הענט האלטן סמאַרטפאָנע בשעת סדר עסנוואַרג עקספּרעס אין שטוב. צוריק מיינונג פון דערוואַקסן מענטש … [+]
getty
אָנליין רעסטאָראַן אָרדערינג איצט אַקאַונץ פֿאַר וועגן 40% פון די גאַנץ רעסטאָראַן פארקויפונג, נאָר איבער $ 22.4 ביליאָן אין 2021 לויט בלומבערג, און איז געוואקסן 300% פאַסטער ווי דיין-אין פארקויפונג זינט 2014. CB Insights פאָרעקאַסץ אַז די עסנוואַרג עקספּרעס מאַרק גרייס וועט וואַקסן צו $ 320 ביליאָן אין 2029.
קיין איינער אין די שפּייַזקראָם אָדער עסנוואַרג סערוויס דיספּיוץ די העכערונג און וויכטיקייט פון אָנליין שאַפּינג; אָבער וואָס איז נישט גערעדט איז די פּראָבלעם מיט עקספּרעס. מיר האָבן וויטנאַסט די העכערונג און פאַלן פון סופּער-פאַסט עקספּרעס באַדינונגס - פרידזש ניט מער, דזשאָקר, גאָריללאַס, געטער, GoPuff אַלע וואָס זענען ביכולת צו צוציען ריזיק ינוועסטמאַנץ פון ווענטורע קאַפּיטאַליסץ צו די ניגן פון איבער $ 28 ביליאָן אין 2020 לויט די פאָרשונג גרופּע PitchBook.
NEW YORK, NY - 29 דעצעמבער: א עסנוואַרג עקספּרעס באָכער מיט וועלאָסיפּעד איז געזען אין די Times Square אין ניו יארק … [+]
אַנאַדאָלו אַגענטור דורך Getty Images
די פּאַנדעמיק געצווונגען פילע רעסטראַנץ צו אַדאַפּט צו די טשאַנגינג צייט דורך פאָרשלאָגן עקספּרעס אָדער טייקאַוט. דאָס האָט זיי זיכער ערלויבט צו פאָרזעצן אַפּערייטינג בעשאַס לאַקדאַונז און געזעלשאַפטלעך דיסטאַנסינג מיטלען; און די וואָס האָבן שוין קענען צו דרייען צו עקספּרעס האָבן געהאט אַ לייפליין. אָבער, ווי די פּאַנדעמיק ריסידז, מיר האָבן צו ווונדער אויב דער גאַנג וועט פאָרזעצן.
א הויפּט אַרויסרופן פֿאַר רעסטראַנץ איז אַז די פיז פארבונדן מיט עקספּרעס באַדינונגס קענען עסן אין זייער פּראַפיץ. אין עטלעכע פאלן, רעסטראַנץ האָבן געמוזט הייבן פּרייז אָדער רעדוצירן פּאָרשאַנז צו אָפסעט די פיז טשאַרדזשינג דורך עקספּרעס פּלאַטפאָרמס. פילע שטעט האָבן קאַפּט די פיז אָדער קאַמישאַנז צו צושטעלן באַדינונגס צו העלפֿן די סטראַגאַלינג רעסטאָראַן אָפּערייטערז צו 15%, אַרייַנגערעכנט סאַן פֿראַנסיסקאָ, דענווער, לאַס וועגאַס, סיליקאָן וואַלי ס סאַן דזשאָסע און ניו יארק סיטי, אָבער איצט פילע פון די קאַפּס האָבן אָדער זענען סאָף און די פיז זענען צוריק אויף די העכערונג. GrubHub האָט געזאָגט צו Quartz אַז עס האָט פאַרלאָרן $ 100 מיליאָן אין 2020 נאָר אין די יו. עס. ווי אַ רעזולטאַט פון היטל פיז. איצט, רעסטראַנץ זאל דאַרפֿן צו אָפּשאַצן און באַטראַכטן ינוועסטינג אין זייער אייגענע עקספּרעס ינפראַסטראַקטשער, וואָס קיין צווייפל קען זיין טייַער אָבער קען זיין מער רעוועכדיק אין די לאַנג טערמין. אָבער די פּראָבלעם נאָך בלייבט אויב זיי קענען צושטעלן "בעסער".
א רעסטאָראַן אַדאַפּט זיך צו די קאָוויד -19 פּאַנדעמיק און בלייבן אין שטוב אָרדערס דורך פּיוואַטינג צו נעמען אויס און … [+]
getty
די מאַנטראַ פון די אָנהייב-אַרויף עסנוואַרג עקספּרעס קאָמפּאַניעס איז געווען אַלע וועגן גיכקייַט - פון פּיקינג די סדר און באַקומען עס צו דער קונה אַלע אין אַרום 15 מינוט; ראַגאַרדלאַס פון די זייער פאַקטיש מניעות אַרייַנגערעכנט פאַרקער און פּאַדעסטריאַנז. ניו יארק סיטי אַליין, לויט מייער עריק אַדאַמס אָפיס, איז די היים פון 65,000 עקספּרעס טוערס. ריפּאָרץ פון פוסגייער און אַוטאָ אַקסאַדאַנץ, עקספּרעס בייק גנייווע ביי מעסער אָדער ביקס פונט און אפילו עקספּרעס שאָפער דעטס האָבן שוין געמאלדן אין די טויזנטער. עקספּרעס יקספּעראַמאַנץ אַז אַלע ניט אַנדערש.
עקספּרעס מענטש שטייענדיק בייַ די טיר פון די הויז און קעריינג קעסטל מיט שפּייַזקראָם, גערעדט מיט פרוי … [+]
getty
גראָסערס האָבן צוריקגענומען זייער אָנליין דינסט פון דריט פּאַרטיעס אין אַן אָנשטרענגונג צו ענטפֿערן קונה טענות וועגן די קוואַליטעט פון די פודז אויסגעקליבן אין די קראָם און די עקספּרעס. Instacart, דער פירער אין שפּייַזקראָם עקספּרעס מודיע אין יאנואר אַז זיי זענען "וויינד אַראָפּ" זייער טראדיציאנעלן אָרדערינג און עקספּרעס באַדינונגס ווי עטלעכע פון זייער רעטאַילערס שיפטיד צו מקיים זייער קאַסטאַמערז אָרדערס זיך אַרייַנגערעכנט עטלעכע Kroger
אן אנדער אַרויסגעבן וואָס קאַנפראַנץ די עסנוואַרג עקספּרעס אינדוסטריע איז וועגן אַרבעטער קלאַסאַפאַקיישאַן. פילע פון די דריווערס פֿאַר די סערוויסעס זענען קלאַסאַפייד ווי פרייַ קאָנטראַקטאָרס, וואָס מיטל זיי זענען נישט ענטייטאַלד צו בענעפיץ אַזאַ ווי געזונט פאַרזיכערונג און באַצאָלט צייט אַוועק. אין עטלעכע קאַסעס, דאָס האט געפֿירט צו לעגאַל טשאַלאַנדזשיז און פראטעסטן דורך עקספּרעס דריווערס, וואָס טענהן אַז זיי זאָל זיין קלאַסאַפייד ווי עמפּלוייז. נישט אַ פאָרמולע וואָס בויען אַ פאַרלאָזלעך און שטאַרק ווערקפאָרס.
דער קאָנסומער, אַנפעטערד דורך די פריערדיק קאַנסטריינץ פון COVID, קוק אין זייער קרעדיט קאַרטל ביללס און די עקספּרעס טשאַרדזשיז און פֿאַר עטלעכע קאָנסומערס, די פיז טשאַרדזשינג דורך עקספּרעס באַדינונגס קענען מאַכן די סערוויס אַנאַפאָרדאַבאַל אין דעם תקופה פון רייזינג עסנוואַרג פּרייסאַז.
גראָסערי און רעסטאַוראַנט עקספּרעס קאָמפּאַניעס זענען שולד פֿאַר די אומצופרידנקייט אַרום עסנוואַרג עקספּרעס - זיי פארגעסן עס ס אַלע וועגן די עסנוואַרג; און עס איז גאָרנישט מער מענטש ווי עסן.
ALEXANDRIA, VA - 21 אפריל 2018: א פּאָר נעמט אַ 'סעלפי' פאָטאָגראַפיע נאָך עסן אין אַ רעסטאָראַן … [+]
געטי בילדער
עסנוואַרג איז אַ פונדאַמענטאַל טייל פון אונדזער מענטש לעבן, פּראַוויידינג דערנערונג און עסנוואַרג וואָס איז נייטיק פֿאַר ניצל. די שייכות וואָס מענטשן פון אַלע צייטן (ספּעציעל גענ ז און מיללעניאַלס) האָבן מיט עסנוואַרג גייט ווייַט ווייַטער פון פּשוט גשמיות באדערפענישן. אונדזער שייכות מיט עסנוואַרג איז קאָמפּלעקס און עס איז מאַלטי-פאַסאַטיד און ינפלואַנסט דורך אַ קייט פון סיבות: קולטור, טראַדיציע, ימאָושאַנז און פּערזענלעך לייקס, טייסץ, און נוטרישאַנאַל און דייאַטערי פּרעפֿערענצן. די טייפּס פון עסנוואַרג מיר קלייַבן און עסן, די וועגן ווי מיר צוגרייטן זיי, און די מאל וואָס מיר פאַרנוצן זיי זענען אַלע שווער ינפלואַנסט דורך קולטור און געזעלשאַפטלעך קאַנטעקסץ. פילע מענטשן אויך ווענדן צו עסנוואַרג ווי אַ וועג צו קאָפּע מיט גליק, ומעט, דרוק אָדער אנדערע ימאָושאַנז. ווי מיר עסן און פאַרבינדן צו עסנוואַרג האט אַ באַטייטיק פּראַל אויף אונדזער קוילעלדיק געפיל פון וווילזייַן און אונדזער טעגלעך לעבן. אונדזער שייכות מיט עסנוואַרג איז וויכטיק און מיינדפאַל. און עסנוואַרג עקספּרעס באַדינונגס, צי געפירט דורך גראָסערס, רעסטראַנץ אָדער דריט-פּאַרטיי באַדינונגס טאָן ניט ויסקומען צו אַרומנעמען דעם טראכטן.
אויב עסנוואַרג עקספּרעס איז צו בלייַבנ לעבן, עס מוזן זיין רעוועכדיק פֿאַר אַלע פּאַרטיעס, אַפאָרדאַבאַל פֿאַר די קאַנסומער און דערקענען אַז זיי זענען די קעראַקטעריסטיקס פון די מערסט ווערטפול רעסורסן פון אונדזער פּלאַנעט: אונדזער פודז.
מקור: https://www.forbes.com/sites/phillempert/2023/02/17/the-future-of-food-delivery-depends-on-human-emotions-not-speed/