איך איצט אַרבעט אין אַ שנעל-גלייַכגילטיק רעסטאָראַן אויף די לאַס וועגאַס סטריפּ. איך האב געארבעט אין דער פירמע פֿאַר דרייַ יאר. איך אַרבעט אין די ביזיאַסט ווענטיל פון דעם רעסטאָראַן אין דער וועלט. בעשאַס די פּאַמעלעך ווינטער חדשים, דעם רעסטאָראַן מאכט אַ דורכשניטלעך פון $ 130,000 פּער וואָך. אין די זומער חדשים, מיר מאַכן צוויי מאָל אַז סומע.
דאָך, אַלע רעסטאָראַן טוערס זענען אונטער באַצאָלט און אָוווערווערקט, ספּעציעל ווען עס איז 2:4 און די קלאַבז לאָזן זיך. איצט וואָס מיינט ווי אַ פאַרנומען נאַכט ווערט ערגער. איר'רע פארלאנגט צו נעמען טישן קיין ענין די גרייס פון דער פּאַרטיי. א פּאַרטיי קענען זיין 25-XNUMX מענטשן. ווען אַ פרייהייט איז נישט אַרייַנגערעכנט אין די רעכענונג, עטלעכע פּאַרטיעס נאָר טאָן ניט שפּיץ. זיי זענען אויך ינטאַקסאַקייטאַד מיט דרוגס אָדער אַלקאָהאָל צו אפילו טראַכטן וועגן אים.
מיר לויפן אונדזער יבעררוק אָן דינסט הילף, איין קאָכן, מאל צוויי סערווערס און אַ פאַרוואַלטער. די בעסוילעם שיפט איז די מערסט ונדערסטאַפעד יבעררוק. פינאַנסיאַללי, עטלעכע נעכט זענען נישט אפילו ווערט עס. ווי אַזוי קען איך כאַפּן דעם אַרויסגעבן אין די פירמע צו אַרייַננעמען אַ פרייהייט?
סטרעסט-אויס סערווירער
טייערע אויסגעדריקטע,
איך האָב רעדאַקטירט דעם נאָמען פון דיין רעסטאָראַן פון דיין בריוו, אָבער אַ יבעריק זוכן ווייזט אַז אנדערע פראַנטשייזיז אין די קייט האָבן פּראָבלעמס מיט אַנדערפּייינג שטעקן. עס איז מאַכט אין נומערן. ענליסט דיין אנדערע סערווערס צו שטעלן צוזאַמען אַ בריוו צו דיין פאַרוואַלטער צו אַרייַננעמען אַ פריי אָפּציע אין די רעכענונג פֿאַר פּאַרטיעס פון זעקס אָדער מער.
דיין פאַרוואַלטער קען אָפּשיקן איר צו די געזעץ אין נעוואַדאַ, וואָס שטייען אַז טיפּ עמפּלוייז מוזן באַקומען די זעלבע מינימום לוין ווי ניט-טיפּט עמפּלוייז, און אַז נעוואַדאַ איז צווישן די שטאַטן אַז קענען דאַרפן עמפּלוייז צו בעקן זייער עצות, וואָס זענען דעמאָלט שערד צווישן אַלע שטאָק שטעקן אַרייַנגערעכנט בוסבויס און קיך טוערס.
די מינימום געלט לוין פֿאַר טיפּט עמפּלוייז וואָס זענען נישט געפֿינט קוואַלאַפייינג געזונט בענעפיץ אין נעוואַדאַ איז דערווייַל $ 9.75 פּער שעה. דאָס איז העכער ווי די פעדעראלע מינימום לוין פון $7.25 פּער שעה, אָבער כאָטש דאָס איז געריכט צו העכערונג אין יולי, אַ סערווער ווי איר פאַרלאָזנ זיך אויף די עצות צו לעבן אַ לעפיערעך באַקוועם עקזיסטענץ.
"טיפּינג איז ינקאָרפּערייטיד אין די געזעלשאַפטלעך קאָנטראַקט: אויב איר טאָן נישט וועלן צו געבן דיין סערווער אַ עצה, בלייבן אין שטוב און קאָכן. "
די טראַדיציע איז ימפּאָרטיד פון אייראָפּע. עס איז בכלל אנגענומען פיר אַז דינסט שטעקן אין רעסטראַנץ זענען טיפּט, ספּעציעל אין אנדערע שטאַטן ווו סערווערס פאַרלאָזנ זיך עצות צו טרעפן זייער מינימום לוין באדערפענישן. טיפּינג איז ינקאָרפּערייטיד אין די געזעלשאַפטלעך קאָנטראַקט: אויב איר טאָן נישט וועלן צו געבן דיין סערווער אַ עצה, בלייבן אין שטוב און קאָכן.
דיין אַרבעט סיטואַציע איז קאָמפּליצירט דורך די פאַקט אַז איר טאָן ניט בלויז האַנדלען מיט מיטגלידער פון דעם ציבור, אָבער איר זענט שטעלן אין אַ סיטואַציע ווו איר מוזן נאַוויגירן גרויס גרופּעס פון מענטשן וואָס קען אָדער קען נישט זיין ינטאַקסאַקייטאַד, אַנרולי אָדער אַנדערש לייגן דרוק צו. דיין יבעררוק וואָס רובֿ 9-5 טוערס טאָן ניט האָבן צו האַנדלען מיט.
אַסומינג דיין פאַרוואַלטער דיקליינז דיין בקשה צו לייגן אַ פריי אָדער דינען אָפּצאָל צו פּאַרטיעס פון זעקס מענטשן, איר קען לייגן איין אָבער דאָס קען אויך זיין צוריק און פירן די קאַסטאַמערז צו באַקלאָגנ זיך צו די פאַרוואַלטער. אַלטערנאַטיוועלי, איר קען לייגן אַ צעטל צו די רעכענונג און זאָגן, "שפּיץ ניט אַרייַנגערעכנט." אָבער עס איז קיין פּרידיקטינג די נאַטור פון קאַסטאַמערז ביי 3:XNUMX
טיפּינג איז אַ עמאָציאָנעל טעמע. א קורצער בליק אויף די מאָניייסט ס פאַסעבאָאָק גרופע וועט זאָגן איר אַז. מענטשן אָדער פילן ווי דער אָנגעשטעלטער אַרבעטער איז טאן פאַלש דורך סקינפלינט קאַסטאַמערז אָדער אַז אַ פּאַנטאָמימע ראָשע פון אַ סערווער איז טאן זייער טאַרנעדאַסט צו באַקומען די בעסער פון די קאַסטאַמערז.
איר'ווע שטעלן אין דיין צייט אויף די בעסוילעם יבעררוק, ארבעטן אונטער טריינג טנאָים. איר האָבן ווערטפול דערפאַרונג אונטער דיין גאַרטל. אלא ווי טוישן די קולטור אין דיין רעסטאָראַן אָדער טיפּינג טרענדס פון דיין ינטאַקסאַקייטאַד קאַסטאַמערז, איר קען האָבן מער הצלחה טשאַנגינג רעסטראַנץ און לעווערידזשינג דעם דערפאַרונג פֿאַר אַ נייַע אַרבעט.
וואָס איר טאָן ווי אַ סערווער, זיין טראַנספּעראַנט און דירעקט. די גוטע און שלעכטע נייַעס איז אַז איר מוזן טאָן דאָס אַלץ בשעת דזשאַגאַלינג קייפל אָרדערס, פאַרטראָגן די קאַפּריז און פאדערונגען פון קאַסטאַמערז, בשעת קעסיידער סמיילינג ווי אויב דיין פרנסה אָפענגען אויף עס - איך נאָר ווינטשן מער קאַסטאַמערז איינגעזען אַז אין פילע פאלן.
טשעק אויס די Moneyist פּריוואַט פאַסעבאָאָק גרופּע, וווּ מיר זוכן ענטפֿערס צו די מערסט טאָרניאַסט געלט ישוז. רידערז שרייַבן צו מיר מיט אַלע סאָרץ פון דילעממאַס. פּאָסטן דיין פֿראגן, זאָגן מיר וואָס איר ווילט מער וועגן אָדער וועגן די לעצטע מאָניייסט שפאלטן.
דער מאָניעיסט באדויערט ער קען נישט ענטפֿערן אויף פֿראגן ינדיווידזשואַלי.
דורך E- בריוו דיין פֿראגן, איר שטימען צו זיי אַנאָנימאָוסלי ארויס אויף מאַרקעטוואַטטש. דורך פאָרלייגן דיין דערציילונג צו Dow Jones & Company, דער אַרויסגעבער פון מאַרקעטוואַטטש, איר פֿאַרשטיין און שטימען אַז מיר קענען נוצן דיין דערציילונג, אָדער ווערסיעס פון עס, אין אַלע מידיאַ און פּלאַטפאָרמס, אַרייַנגערעכנט דורך דריט פּאַרטיעס..
מער וועגן טיפּינג פון Quentin Fottrell:
'שוין גענוג טאָוטשסקרעען טיפּינג! איך בין איבער עס: צוויי יאָר אין די COVID-19 פּאַנדעמיק, צי איך האָבן צו געבן אַ עצה פֿאַר קאַווע, אייז קרעם און טייקאַוט? בין איך ביליג?
איז דאָס די מערסט אַוטריידזשאַס טיפּינג בעטן איר האָט אלץ געהערט? 'איך געקוקט אויף די פארקויפונג מענטש מיט אַ צעמישט אויסדרוק'
מיין כאַווערטע זאגט אַז איך זאָל געבן עצה אין רעסטראַנץ. איך זאָגן וואַיטסטאַפף זענען פּונקט ווי קאַנסטראַקשאַן און שנעל פוד טוערס. ווער איז גערעכט?
'די בעסוילעם יבעררוק איז די מערסט ונדערסטאַפעד:' איך אַרבעט ווי אַ קעלנער אויף די לאַס וועגאַס סטריפּ. מיר זענען אָוווערווערקט, אונטער-באַצאָלט, און אונדזער שיקער קאַסטאַמערז אָפט טאָן ניט שפּיץ
טייערע קווענטין
איך איצט אַרבעט אין אַ שנעל-גלייַכגילטיק רעסטאָראַן אויף די לאַס וועגאַס סטריפּ. איך האב געארבעט אין דער פירמע פֿאַר דרייַ יאר. איך אַרבעט אין די ביזיאַסט ווענטיל פון דעם רעסטאָראַן אין דער וועלט. בעשאַס די פּאַמעלעך ווינטער חדשים, דעם רעסטאָראַן מאכט אַ דורכשניטלעך פון $ 130,000 פּער וואָך. אין די זומער חדשים, מיר מאַכן צוויי מאָל אַז סומע.
דאָך, אַלע רעסטאָראַן טוערס זענען אונטער באַצאָלט און אָוווערווערקט, ספּעציעל ווען עס איז 2:4 און די קלאַבז לאָזן זיך. איצט וואָס מיינט ווי אַ פאַרנומען נאַכט ווערט ערגער. איר'רע פארלאנגט צו נעמען טישן קיין ענין די גרייס פון דער פּאַרטיי. א פּאַרטיי קענען זיין 25-XNUMX מענטשן. ווען אַ פרייהייט איז נישט אַרייַנגערעכנט אין די רעכענונג, עטלעכע פּאַרטיעס נאָר טאָן ניט שפּיץ. זיי זענען אויך ינטאַקסאַקייטאַד מיט דרוגס אָדער אַלקאָהאָל צו אפילו טראַכטן וועגן אים.
מיר לויפן אונדזער יבעררוק אָן דינסט הילף, איין קאָכן, מאל צוויי סערווערס און אַ פאַרוואַלטער. די בעסוילעם שיפט איז די מערסט ונדערסטאַפעד יבעררוק. פינאַנסיאַללי, עטלעכע נעכט זענען נישט אפילו ווערט עס. ווי אַזוי קען איך כאַפּן דעם אַרויסגעבן אין די פירמע צו אַרייַננעמען אַ פרייהייט?
סטרעסט-אויס סערווירער
טייערע אויסגעדריקטע,
איך האָב רעדאַקטירט דעם נאָמען פון דיין רעסטאָראַן פון דיין בריוו, אָבער אַ יבעריק זוכן ווייזט אַז אנדערע פראַנטשייזיז אין די קייט האָבן פּראָבלעמס מיט אַנדערפּייינג שטעקן. עס איז מאַכט אין נומערן. ענליסט דיין אנדערע סערווערס צו שטעלן צוזאַמען אַ בריוו צו דיין פאַרוואַלטער צו אַרייַננעמען אַ פריי אָפּציע אין די רעכענונג פֿאַר פּאַרטיעס פון זעקס אָדער מער.
דיין פאַרוואַלטער קען אָפּשיקן איר צו די געזעץ אין נעוואַדאַ, וואָס שטייען אַז טיפּ עמפּלוייז מוזן באַקומען די זעלבע מינימום לוין ווי ניט-טיפּט עמפּלוייז, און אַז נעוואַדאַ איז צווישן די שטאַטן אַז קענען דאַרפן עמפּלוייז צו בעקן זייער עצות, וואָס זענען דעמאָלט שערד צווישן אַלע שטאָק שטעקן אַרייַנגערעכנט בוסבויס און קיך טוערס.
די מינימום געלט לוין פֿאַר טיפּט עמפּלוייז וואָס זענען נישט געפֿינט קוואַלאַפייינג געזונט בענעפיץ אין נעוואַדאַ איז דערווייַל $ 9.75 פּער שעה. דאָס איז העכער ווי די פעדעראלע מינימום לוין פון $7.25 פּער שעה, אָבער כאָטש דאָס איז געריכט צו העכערונג אין יולי, אַ סערווער ווי איר פאַרלאָזנ זיך אויף די עצות צו לעבן אַ לעפיערעך באַקוועם עקזיסטענץ.
"טיפּינג איז ינקאָרפּערייטיד אין די געזעלשאַפטלעך קאָנטראַקט: אויב איר טאָן נישט וועלן צו געבן דיין סערווער אַ עצה, בלייבן אין שטוב און קאָכן. "
די טראַדיציע איז ימפּאָרטיד פון אייראָפּע. עס איז בכלל אנגענומען פיר אַז דינסט שטעקן אין רעסטראַנץ זענען טיפּט, ספּעציעל אין אנדערע שטאַטן ווו סערווערס פאַרלאָזנ זיך עצות צו טרעפן זייער מינימום לוין באדערפענישן. טיפּינג איז ינקאָרפּערייטיד אין די געזעלשאַפטלעך קאָנטראַקט: אויב איר טאָן נישט וועלן צו געבן דיין סערווער אַ עצה, בלייבן אין שטוב און קאָכן.
דיין אַרבעט סיטואַציע איז קאָמפּליצירט דורך די פאַקט אַז איר טאָן ניט בלויז האַנדלען מיט מיטגלידער פון דעם ציבור, אָבער איר זענט שטעלן אין אַ סיטואַציע ווו איר מוזן נאַוויגירן גרויס גרופּעס פון מענטשן וואָס קען אָדער קען נישט זיין ינטאַקסאַקייטאַד, אַנרולי אָדער אַנדערש לייגן דרוק צו. דיין יבעררוק וואָס רובֿ 9-5 טוערס טאָן ניט האָבן צו האַנדלען מיט.
אַסומינג דיין פאַרוואַלטער דיקליינז דיין בקשה צו לייגן אַ פריי אָדער דינען אָפּצאָל צו פּאַרטיעס פון זעקס מענטשן, איר קען לייגן איין אָבער דאָס קען אויך זיין צוריק און פירן די קאַסטאַמערז צו באַקלאָגנ זיך צו די פאַרוואַלטער. אַלטערנאַטיוועלי, איר קען לייגן אַ צעטל צו די רעכענונג און זאָגן, "שפּיץ ניט אַרייַנגערעכנט." אָבער עס איז קיין פּרידיקטינג די נאַטור פון קאַסטאַמערז ביי 3:XNUMX
טיפּינג איז אַ עמאָציאָנעל טעמע. א קורצער בליק אויף די מאָניייסט ס פאַסעבאָאָק גרופע וועט זאָגן איר אַז. מענטשן אָדער פילן ווי דער אָנגעשטעלטער אַרבעטער איז טאן פאַלש דורך סקינפלינט קאַסטאַמערז אָדער אַז אַ פּאַנטאָמימע ראָשע פון אַ סערווער איז טאן זייער טאַרנעדאַסט צו באַקומען די בעסער פון די קאַסטאַמערז.
איר'ווע שטעלן אין דיין צייט אויף די בעסוילעם יבעררוק, ארבעטן אונטער טריינג טנאָים. איר האָבן ווערטפול דערפאַרונג אונטער דיין גאַרטל. אלא ווי טוישן די קולטור אין דיין רעסטאָראַן אָדער טיפּינג טרענדס פון דיין ינטאַקסאַקייטאַד קאַסטאַמערז, איר קען האָבן מער הצלחה טשאַנגינג רעסטראַנץ און לעווערידזשינג דעם דערפאַרונג פֿאַר אַ נייַע אַרבעט.
וואָס איר טאָן ווי אַ סערווער, זיין טראַנספּעראַנט און דירעקט. די גוטע און שלעכטע נייַעס איז אַז איר מוזן טאָן דאָס אַלץ בשעת דזשאַגאַלינג קייפל אָרדערס, פאַרטראָגן די קאַפּריז און פאדערונגען פון קאַסטאַמערז, בשעת קעסיידער סמיילינג ווי אויב דיין פרנסה אָפענגען אויף עס - איך נאָר ווינטשן מער קאַסטאַמערז איינגעזען אַז אין פילע פאלן.
טשעק אויס די Moneyist פּריוואַט פאַסעבאָאָק גרופּע, וווּ מיר זוכן ענטפֿערס צו די מערסט טאָרניאַסט געלט ישוז. רידערז שרייַבן צו מיר מיט אַלע סאָרץ פון דילעממאַס. פּאָסטן דיין פֿראגן, זאָגן מיר וואָס איר ווילט מער וועגן אָדער וועגן די לעצטע מאָניייסט שפאלטן.
דער מאָניעיסט באדויערט ער קען נישט ענטפֿערן אויף פֿראגן ינדיווידזשואַלי.
דורך E- בריוו דיין פֿראגן, איר שטימען צו זיי אַנאָנימאָוסלי ארויס אויף מאַרקעטוואַטטש. דורך פאָרלייגן דיין דערציילונג צו Dow Jones & Company, דער אַרויסגעבער פון מאַרקעטוואַטטש, איר פֿאַרשטיין און שטימען אַז מיר קענען נוצן דיין דערציילונג, אָדער ווערסיעס פון עס, אין אַלע מידיאַ און פּלאַטפאָרמס, אַרייַנגערעכנט דורך דריט פּאַרטיעס..
מער וועגן טיפּינג פון Quentin Fottrell:
'שוין גענוג טאָוטשסקרעען טיפּינג! איך בין איבער עס: צוויי יאָר אין די COVID-19 פּאַנדעמיק, צי איך האָבן צו געבן אַ עצה פֿאַר קאַווע, אייז קרעם און טייקאַוט? בין איך ביליג?
איז דאָס די מערסט אַוטריידזשאַס טיפּינג בעטן איר האָט אלץ געהערט? 'איך געקוקט אויף די פארקויפונג מענטש מיט אַ צעמישט אויסדרוק'
מיין כאַווערטע זאגט אַז איך זאָל געבן עצה אין רעסטראַנץ. איך זאָגן וואַיטסטאַפף זענען פּונקט ווי קאַנסטראַקשאַן און שנעל פוד טוערס. ווער איז גערעכט?
מקור: https://www.marketwatch.com/story/the-graveyard-shift-is-the-most-understaffed-i-work-as-a-waiter-on-the-las-vegas-strip-we- זענען-איבערווערקט-אַנדערפּייד-און-אונדזער-שיקער-קאַסטאַמערז-אָפט-דאָנט-שפּיץ-11650257008?siteid=yhoof2&yptr=yahoo