די ידעאַל קאַקטיילז פֿאַר נאַשאַנאַל ראַם טאָג

עס איז נאָר פּאַסיק אַז 16 אויגוסט^th איז נאַציאָנאַלער ראַם טאָג. די זומער היץ איז נאָך בלענדיק, די פּאָאָלס זענען נאָך ענג, און די אַרבעט טאָג איז פּונקט איבער די האָריזאָנט. אַז סאָונדס ווי די שליימעסדיק אַנטשולדיקן צו שטעלן באַזונדער די ביר פֿאַר בייַ מינדסטער איין טאָג, און אפֿשר מער, אַ בייַטש אַרויף די שליימעסדיק געטראַנק צו אָפּרוען מיט אויף די פּאַטיאָ. ראַם, דער מאַשקע געבוירן אין די קאַריבבעאַן, איז גאנץ פֿאַר דעם צייַט פון יאָר.

דער בלויז פּראָבלעם איז אַז רובֿ מענטשן זענען מיד פון די זעלבע אַלט מאָדזשיטאָס און דאַיקוויריס וואָס ויסקומען צו זיצן סוועטינג אויף באַר און טאַבלעטאָפּס אַלע זומער לאַנג. אָדער זיי זענען קראַנק זיס קאַנקאַקשאַנז געמאכט מיט פרוכט פּיוריי אָדער וואָטערי מעסיז אַז אַלע די פלייווערז זענען געוואשן אויס צו געניסן. אַזוי, מיר ריטשט עטלעכע אַלקאָהאָל אינדוסטריע עקספּערץ פֿאַר די איין טרינקען זיי מאַכן פֿאַר זיך אויף דעם טאָג, און די רעשט פון די זומער אויך.

דאָ זענען די אַכט יינציק אָנעס וואָס זאָל מאַכן די מנוחה פון דיין זומער פלייווערפאַל.

היביסקוס קאָקאָסנוס מאָדזשיטאָ

"געמאכט פון לאָוקאַלי כאַרוואַסטיד ראָסעללע היביסקוס, די פלאָראַל בעכערל געניצט אין אונדזער היביסקוס קאָקאָסנוס ראַם צוזאַמען מיט אונדזער יינציק טאָאַסטעד קאָקאָסנוס עקסטראַקט, קריייץ אַ קאָמבינאַציע פון ​​​​טאַרטנאַס און טאָוסטיד קאָקאָסנוס טאַם. די אַסידאַטי פון לייַם און גערוך פון מינץ וואָס קומען צוזאַמען מאכט אַרגיואַבלי איינער פון די מערסט שעפעריש מאָדזשיטאָס. — ראַדזשער בריסבאַנע, באַזיצער פון געווירץ מיל רעסטאָראַן און היביסקוס גייסטער אויף סט קיטץ.

ינגרעדיענץ:

3 לייַם וועדזשיז

8 פריש מינץ בלעטער

3 אַז. היביסקוס קאָקאָסנוס ראַם

2 אַז. קאַרבאַנייטאַד טאַפּער (קאַריבבעאַן טינג, סיטרוס קלוב סאָדע, ינגבער ביר, טאָפּאָ טשיקאָ זענען גרויס אָפּציעס)

פּשוט סירעפּ צו טעם (אַפּשאַנאַל)

אופֿן: צעטומלען לייַם און מינץ מיט ראַם אין אַ היגהבאַלל גלאז. לייג ייַז און שפּיץ מיט דיין קאַרבאַניישאַן פון ברירה.

12 יאָר אַלט בלו Mountain דינען

"אַ דזשאַמאַיקאַן יידלשטיין, דעם בלוי Mountain סערוו קאָקטייל קאַמביינז Appleton Estate 12 יאָר אַלט זעלטן קאַסקס מיט קאַווע בינז פֿאַר אַ יינציק ריטואַל וואָס ברענגט עקסאַלאַנס און העריטאַגע אין יעדער זופּן. דער איין-פון-אַ-מין קאָקטייל איז גאנץ פֿאַר יענע וואָס זוכן צו הייבן זייער פּאַלאַט דורך לינינג אין די סיפּינג קולטור פון רומז, און די 12 יאָ צונויפגיסן איז יקסעפּשאַנאַל פֿאַר טראַנספאָרמינג פּראָסט טרינקען אין ויסערגעוויינלעך קאַקטיילז. — Monique Brackett, די דזשאַמייקאַן רומז פּאָרטפעל אַמבאַסאַדאָר פֿאַר קאַמפּאַרי אַמעריקע.

ינגרעדיענץ:

2 אַז. Appleton Estate 12 יאָר אַלט זעלטן קאַסקס

12 דזשאַמייקאַן בלו Mountain קאַווע בינז

אופֿן: לייטלי צעמישט די קאַווע בינז (בלויז פּלאַצן בינז, טאָן ניט מאָל), דעמאָלט קאָך די מאַדדעד בינז מיט ראַם איבער אייז. שפּאַנונג ראַם אין אַ טאָפּל אַלטמאָדיש גלאז איבער איין גרויס ייַז קוב. באַצירן מיט 3-4 גאַנץ בינז און דינען.

טיאַ מיאַ

"די מאַי טיי איז אַ פאָלקס טרינקען סדר אין האַוואַיי, דעם טוויסט אויף אַ מאַי טיי מוסיף אַן גלייבן רויך צו אַ טראַפּיקאַל קלאַסיש. גאַרניש דעם קאָקטייל מיט טאָרטשעד צימערינג בילן צו סימולירן דעם באָנפירע אויף דעם ברעג געפיל. — קריסטלעך טייבי, בר צאַר בייַ די סורפדזשאַקק האטעל & שווימען קלוב.

ינגרעדיענץ:

1 אַז. מעזקאַל

1 אַז. דעמעראַראַ רום

½ אַז. פּיער פעראַנד טרוקן קוראַסאַאָ

½ אַז. אָרגעאַט

½ אַז. לייַם דזשוס

אופֿן: אין אַ קאַנטאַריטאָס (מעקסיקאַן ליים באַפאַלן) פאַרבינדן ביידע דיין ראַם און מעזקאַל גלייַך. צו לייגן צו זיין טיפקייַט, מיר ווי צו נוצן אַ פראנצויזיש טרוקן קוראַסאַאָ צו ראָונד אויס ביידע לידינג שטימונג מיט הערות פון מאַראַנץ און דעמב. צו ענדיקן דעם טראַפּיקאַל לאַביישאַן, פריש לייַם זאַפט און אָרגעאַט זענען צוגעגעבן. מיר דינען דעם קאָקטייל איבער קראַשט אייז, אַ פרילינג פון מינץ און אַ פלאַמינג שטיק פון צימערינג בילן.

אל פלורידיתא דעי
דאַי
quirí

"די 5+3 דאָס מאַדעראַס ראַם איז אַ קאָמפּלעקס ראַם וואָס האט טאַם הערות ניט בלויז פון זיסקייַט אָבער די פלייווערז פון השפּעה פון די יידזשינג פון די שערי פאַס ברענגען אַ נוטינעסס און דאַר פרוכט קאָמפּאָנענט וואָס לייגן גרויס נואַנס צו די דאַיקירי. די דערצו פון מאַראַסטשינאָ ליקער ברענגט אַ טשיקאַווע טוויסט פון טיף אין די זייער קלאַסיש קאָקטייל. די דאַיקירי איז אַ קלאַסיש פאָרמיטל צו וויטרינע די שיינקייט פון אַ געזונט-קאַנסטראַקטאַד קאָמפּלעקס ראַם, און דער קאָקטייל טוט פּונקט דאָס. — ארטעמיס נאָוואַק, נאַשאַנאַל דירעקטאָר קראַפט שטימונג בילדונג און אַנטוויקלונג פֿאַר פאלם ביי אינטערנאציאנאלע.

ינגרעדיענץ:

2 אַז. דאָס מאַדרעס 5+3 ראַם

1 אַז. פריש לייַם זאַפט

1 טבספּ. פון שטעקן צוקער

½ אַז. לוקסאַרדאָ מאַראַסטשינאָ ליקער

1.5 טעפּלעך קראַשט אייז

אופֿן: טשיל אַ גרויס קופּ אָדער סניפטער. בשעת עס קולז פּינטעלע די לייַם דעמאָלט שנייַדן אין האַלב און זאַפט ביידע טיילן. לייג אַלע די ינגרידיאַנץ צו אַ בלענדער און צונויפגיסן אין אַ מיטל גיכקייַט ביז די געוועב איז גלאַט. שפּאַנונג אין טשילד גלאז און באַצירן מיט די פריש גרייטיד לימענע זעסט.

קלאָר סקי

"ינספּייערד דורך די שפּעט זומער כאַרוואַסס, קלאָר סקי קאַמביינז די פאַרבענקט דזשויסינעסס פון פריש קאַווענע מיט סייווערי ראָוסטיד פּאָמידאָר אָו דע וויע. אַגאַווע, פינאָ שערי, און קאַריבבעאַן ראַם קומען צוזאַמען צו שאַפֿן אַ וואַנדערפאַלי קאָמפּלעקס באַקבאָון צו אַן אַנדערש רעפרעשינג און אַנאַרגיואַבלי קראַשאַבאַל זומער זויער. באַנקס 5-יאָר קאַריבבעאַן ראַם בלענדז 21 פאַרשידענע אינזל רומז, אַנערינג דעם יחיד און ווי יעדער לענדז צו די גרעסערע צונויפגיסן. – זומער גאָף, מיקסאָלאָגיסט אין טויט & קאָו דענווער

ינגרעדיענץ:

¾ אַז. Siembra Valles Blanco

½ אַז. Tio Pepe Fino שערי

½ אַז. באַנקס 5 אינזל ווייַס ראַם

¼ אַז. לאַורענט קאַזאָטטעס 72 טאַמאַטאָוז

¾ אַז. קאַווענע סירעפּ

¾ אַז. לייַם זאַפט

1 לאָך MSG לייזונג

אופֿן: מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ גרויס שייקער איבער אייז און וויגעראַסלי שאָקלען און שפּאַנונג אין אַ קופּ גלאז. באַצירן מיט אַ לייַם וועדזש.

רוי ס מאַרטיני

"ראַם איז אַ ווונדערלעך יקלעקטיק גייסט וואָס ינטייס כּמעט יעדער טעם און גומען. ווען קאַמביינד מיט האַוואַייאַן-ינספּייערד ינגרידיאַנץ, איר וועט באַקומען פּעבבלע ביטש ס באַרימט רוי ס מאַרטיני, אַ ויסערגעוויינלעך געשמאַק קאָקטייל פול פון טאַם און שפּאַס. פּעבבלע ביטש אין-הויז מיקסאָלאָגיסט Meg Nielson.

ינגרעדיענץ:

1.5 אַז. מאַשקע פון ​​ברירה

1.5 אַז. מאַליבו רום

½ אַז. וואַניל מאַשקע פון ​​ברירה

½ אַז. אַנאַנאַס זאַפט

אופֿן: מישן אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ קאָקטייל שייקער. פּלאָמבירן מיט אייז און דעמאָלט טרייסלען ביז אַלץ איז גאָר געמישט. שפּאַנונג אין אַ טשילד מאַרטיני גלאז און גאַרניש מיט אַ פריש אַנאַנאַס רעפטל.

ספּייסט פּיטש אַלטמאָדיש

"ווען איך געקומען אַרויף מיט די ספּייסט פּיטש אַלט פאַשאַנד, איך געוואלט צו צונויפגיסן די וועלטן פון קלאַסיש און נייַ, ווי געזונט ווי כיילייטינג די שוין ווונדערלעך לייַערס פון פלייווערז וואָס קומען מיט עקוויאַנאָ אָריגינעל ראַם. איך פּעלץ ינספּייערד דורך לעבעדיק אין דזשאָרדזשאַ, אַקאַ די פּיטש שטאַט, און געוואלט צו לייגן עטלעכע לייַערס דורך ינקאָרפּערייטינג טשילי פעפער אין מיין טשילי-פערשקע סירעפּ. איך אויך צוגעגעבן סמאָוקט פערשקע טאַם אין דעם קאָקטייל דורך מאכן די אייז קויל אויס פון סמאָוקי פערשקע וואַסער (האַלב פערשקע פּיוריי, האַלב וואַסער, און אַ ביסל טראפנס פון פליסיק רויך). די ביטטערס בינדן די זיס און געווירציק פלייווערז צוזאַמען אין אַ באַלאַנסט וועג, און נאָך לאָזן די ראַם צו שייַנען איבער די קאָקטייל דערפאַרונג. — עדי באטיסטא, עקוויאַנאָ סאָרט אַמבאַסאַדאָר, דזשאָרדזשאַ.

ינגרעדיענץ:

2 אַז. עקוויאַנאָ אָריגינעל ראַם

½ אַז. טשילי-פערשקע סירעפּ

2 דאַשט אַנגאָסטוראַ ביטער

1 סמאָוקט פערשקע אייז קויל

טשילי-פערשקע סירעפּ:

קסנומקס גלעזל פון וואַסער

1 טעפּל פון ברוין צוקער

1 גלעזל פון דייסט רייפּ פּיטשאַז אָדער טאָד פאַרפרוירן פּיטשאַז

1 טשילי פעפער שנייַדן (מיט זאמען פֿאַר עקסטרע בריק)

סירעפּ אופֿן: לייג אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ פּאַן ביז עס קומט צו אַ פול קאָכן. נידעריקער די היץ צו פּאַמעלעך מליען, און קאָך ביז צוקער איז גאָר דיילוטאַד. אַראָפּנעמען פון היץ, און קיל און שפּאַנונג אין אַ גלאז סלוי. קראָם אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 2 וואָכן.

אופֿן: לייג אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ מיקסינג גלאז, מיט ייַז. קאָך פֿאַר צען סעקונדעס, שפּאַנונג אין ראַקס גלאז איבער סמאָוקי פערשקע אייז קויל. גאַרניש מיט עטלעכע מאַראַנץ פּינטעלע.

די רום זויער

"מיט די פאַר-קאַסק זאַמלונג, מיר האָבן דיסקאַווערד אַז זיי אויך מאַכן ינטענסלי פלייווערד, הינטער הויך-פּראָווענאַנס ינגרידיאַנץ פֿאַר די מערסט דיסערנינג קאָקטייל ענטוזיאַסץ. מיט אונדזער איין פאַרם אָריגין: Lake Antoine - Upper Crater Lake South, איך וואָלט רעקאָמענדירן די Renegade Rum Sour פֿאַר שטימונג קאַנאַסערז זוכן פֿאַר ינכעראַנטלי און אָטענטיק פלייווערז ווייַס שטימונג צו שאַפֿן קאַקטיילז איינגעווארצלט אין פאַקטיש פּראָווענאַנס. — רענעגאַדע רום סעאָ מארק רייניער.

ינגרעדיענץ:

2 אַז. רענעגאַדע איין פאַרם אָריגין: לייק אַנטאָון-אויבערשטער קראַטער לייק דרום

1 אַז. ספּייסט סירעפּ (גלייַך טיילן אַלע ספּייס, צימערינג, מושקאַט, מיט אַ בייַ בלאַט)

½ אַז. פריש סקוויזד לימענע זאַפט

½ אַז. פריש סקוויזד לייַם זאַפט

7 דאַשט פון אַנגאָסטוראַ ביטטערס

יי ווייסע

אופֿן: לייג אַלע ינגרידיאַנץ צו אַ קאָקטייל שייקער מיט אייז. שאָקלען און שפּאַנונג אין אַ ניק & נאָראַ גלאז און גאַרניש מיט לימענע פּינטעלע און אַנגאָסטוראַ ביטטערס.