די זעלטן סקאָטש וויסקי איר'ווע קיינמאָל געהערט פון

אין דער וועלט פון שנאַפּס "גייַסט דיסטילעריז" פאַרמאָגן אַ פּערסיסטענט מיסטיק. עס איז גרינג צו פֿאַרשטיין וואָס. דער טערמין רעפערס צו פאַסילאַטיז וואָס האָבן לאַנג זינט שאַטערד און נאָך אַ טייַער, טאָמיד-דווינדלינג צושטעלן פון פליסיק בלייבט סטאָרד אַוועק, אַווייטינג באַטלינג. אַמאָל דעם לאַגער איז ניטאָ, עס איז צייַט צו געבן אַרויף די גייַסט פֿאַר גוט - ווייַל דאָס באַזונדער אָרט וועט זיין גאָרנישט מער ווי אַ זכּרון. און זינט מענטשן שטענדיק ווילן וואָס זיי קענען נישט האָבן, די קליין סאַפּלייז קאַנסיסטאַנטלי ברענגען אַ סייזאַבאַל מאַזל אויף די עפענען מאַרק.

אויב איר זענט אַ גיריק פאָכער פון שנאַפּס, איר האָט קיין צווייפל געהערט פון עטלעכע פון ​​​​די מערסט געזוכט ביישפילן: Port Ellen און Brora אין סקאָטלאַנד, Stitzel-Weller אין Bourbon Country, Karuizawa אין יאַפּאַן. פיל ווייניקער באַקאַנט, אָבער, איז די נאָמען לאַדיבורן. לויט עטלעכע קאַלעקטערז עס איז די פאַרפאַלן יידלשטיין פון די סקאַטש לאַנדשאַפט.

יונתן דרייווער איז טאַסקט צו מאַכן זיכער אַז איר וויסן וואָס איר פעלנדיק. ער איז אָוווערסיינג די זייער געמאסטן - און מאָנומענטאַללי פּרייז - מעלדונג פון לאַדיבורנס צוריק קאַטאַלאָג, אַזוי צו זאָגן. ווי אָנפירונג דירעקטאָר פון וויליאם גראַנט & סאָנס 'פּריוואַט קלייאַנץ אָפּטייל, ער איז אונטער דער אָנגעשטעלטער פון דער זעלביקער פאָטער פירמע וואָס באַשלאָסן צו שאַטדאַון די סטילז אַלע די יאָרן צוריק.

דער לאָולאַנד פּראָדוצירער איז געווען בלויז אין אָפּעראַציע פון ​​1966 ביז 1975, צו זיין פּינטלעך. אָבער בעשאַס די לעפיערעך קורץ צייַט פון פּראָדוקציע, די דיסטילאַט איז געווען פּרידאַמאַנאַנטלי געלייגט אַראָפּ אין עקס-שערי באַץ פון העכער קוואַליטעט. אַזוי וואָס ס ראָולינג אויס די פאַס הייַנט, בייַ אַ מינימום פון 52 יאָר אַלט, איז דיפּלי רייַך, געזונט און ראַונדיד. ווייניקער ווי 200 קאַסקס פון עס זענען לינקס אין עקזיסטענץ.

צו פֿאַרבעסערן די זאַמלער 'ס אַפּעלירן, דרייווער און זיין קאָלעקטיוו האָבן אנגעטאן דעם געשמאַק פליסיק אין לאגלען וואָס ווייַזן די אַרטוואָרק פון סעלאַברייטיד טאלאנטן פון די 20 יאָרהונדערט. לאַדיבורן אַדישאַן איינער איז געווען אַ מיטאַרבעט מיט David Bailey, אַ בריטיש שניט פאָטאָגראַף מערסט באַוווסט פֿאַר זיין בילדער פון די 60 ס טקופע סאַלעבריטיז. אין דעצעמבער 2021, אַ איין פלאַש פון לאַדיבורן פון די 1966 ווינטידזש - מיט אַ באַילי פּאָרטרעט פון יוחנן לענאַן ווי זיין פירמע - איז געווען סאָלד אויף ליציטאַציע פֿאַר נאָר איבער £ 80,000.

די לאַדיבורן אַדישאַן צוויי כיילייץ די פאָוטאַגראַפיק זאַמלונג פון נאָרמאַן פּאַרקינסאָן, ווי קערייטיד דורך די גלאבאלע שניט גורו סוזי מענקעס. עס איז שטרענג לימיטעד צו 210 האַנט געציילט לאגלען. יעדער איינער פלאָנט איינער פון צען יחיד נאָרמאַן פּאַרקינסאָן קאָליר פּרינץ, גענומען צווישן די יאָרן פון 1960 צו 1969. עס איז אויך אַן נאָך 11 "שוואַרץ סוואַן" באַטלינג, באַצירט מיט אַ מאַנאַקראָום בילד. זען ווי פיל בלויז איין דעקאַנטער איז געווען וואַליוד אין דעצעמבער, איר קענען נוצן דיין פאַנטאַזיע צו טרעפן ווי פיל אַ סכום פון 11 וועט באַלד באַפעלן ביי ליציטאַציע.

באפרייט אין יוני, זיי קענען זיין פּערטשאַסט בלויז דורך אַ ספּעציעל אַפּוינטמאַנט מיט די פּריוואַט קלייאַנץ מאַנשאַפֿט. אויב איר האָט אַ קליין מאַזל צו ספּער אויף איין מאַלץ, איר וועט זיין ריוואָרדיד מיט עפּעס וואָס איז פול פון לעבעדיק און ספּינק פֿאַר אַ גייסט פון דעם עלטער. די וויבראַנסי איז מיד דיטעקטאַבאַל אין אַ נאָז וואָס וואַקיללאַטעס צווישן אַנאַס און רויז פּעטאַל. אויף דער צונג, אַן אַוצייזד סערווינג פון סטוד שטיין פרוכט גיט וועג צו אַ אַנרילענטינג ענדיקן פון סמאָוקט לעדער און טאַביק געווירץ, אַלע פון ​​​​עס סערפינג אַ אַטלעס-ווי, מויל געפיל.

דעם הינטער-לוקסוס איין מאַלץ, זיצן ביי 46.5% אַבוו און 55 יאר אַלט, איז פּאַזישאַנד געזונט ווייַטער פון די דערגרייכן פון רובֿ. אבער דאָס טוט נישט מיינען אַז איר קענען נישט חלום. ונטער, Jonathan Driver העלפּס רער אין עטלעכע נאָך פאַנטאַזיע ברענוואַרג. אין אַ ויסשליסיק פאָרבעס אינטערוויו ער וואַקסט פילאָסאָפיקאַל וועגן זיין לעבן, לאַדיבורן, און אַלץ.

דערציילן אונדז וועגן דיין קאַריערע אין די אינדוסטריע און ווי איר יווענטשאַוואַלי האָט זיך ינוואַלווד מיט לאַדיבורן.

יונתן דרייווער: "איך בין ינוואַלווד אין פאַרשידן ראָלעס אין סקאָטש וויסקי זינט די 1980 ס. פֿון דער צייט, איך האָבן געהאט די פּריווילעגיע צו אָבסערווירן די פאַסאַנייטינג ינדאַסטרי פון קאַלעקטאַבאַל שנאַפּס העכערונג ווי עס האט איבער די יאָרן. דער וווּקס פון די איין מאַלץ מאַרק און דער אינטערעס אין זעלטנקייַט און אייגנארטיקייט געוואקסן פון אַ ווייַן-ליטעראַט קאַנסומער באַזע. ווי עשירות איז געווען באשאפן אין די לעצטע יאָרן, עס איז געווען אַ פּאַראַלעל וווּקס פון קאַלעקטאַבאַל איין מאַלץ וויסקי. פֿאַר די לעצטע צוויי יאָרצענדלינג, איך בין געווען ינוואַלווד ספּאַסיפיקלי אין די פּריוואַט קליענט געשעפט וואָס ינקלודעד זיין טייל פון די ערשטן מאַנשאַפֿט פון Whyte & Mackay ס אַוואַנט-גאַרד פּריוואַט קלייאַנץ געשעפט, וואָס יקספּאַנדיד זיין דערגרייכן צו אַסיאַן, אייראפעישער און צפון אמעריקאנער קאַלעקטינג נעטוואָרקס.

וואָס האָט דאָס אַזוי אַוואַנטגאַרד?

יונתן דרייווער: "אין דעם פונט, עס איז געווען אַ ים ענדערונג. מיר האבן אנדערש געקוקט אויף די זעלטענע און די אייגנארטיגע אין וויסקי, ביז דעם פונט וואו איין מאַלץ פּאַרסאַלז וואָס האָבן ניט געווען ביכולת צו זיין קאַמערשאַלייזד היסטאָריש, איצט געווארן אַטראַקטיוו. ין וואָכן פון דזשוינינג וויליאם גראַנט & זין צו שטעלן אַרויף די פּריוואַט קלייאַנץ אָפּטייל, איך איז געווען טייסטינג סטאַקס פון אַלט, זעלטן און יינציק שנאַפּס פון די משפּחה אַרקייוו באפרייט פֿאַר פאַרקויף צו פּריוואַט קלייאַנץ. איך האט קיינמאָל פארזוכט לאַדיבורן פריער. עס איז געווען קענטיק אַז דאָס איז ויסערגעוויינלעך, אָבער מיר האָבן אַזאַ לימיטעד סטאַקס. ”

וואָס מאכט לאַדיבורן אַזאַ אַ ספּעציעל דיסטילערי? און פֿון וואַנען האָט עס באַקומען דעם יינציק נאָמען?

יונתן דרייווער: "לאַדיבורן אַקיאַפּייז אַ מערקווירדיק אָרט אין דער געשיכטע פון ​​​​וויסקי. עס מאַרקס די ינפלעקשאַן פונט אין שנאַפּס מאַנאַפעסטינג צוויי סטיילז פון שנאַפּס - פּרעמאָדערן [איידער 1960] און מאָדערן. לאַדיבורן יפּיטאַמייזיז די העלדישקייט פון די גראַנט משפּחה אין בנין די דיסטילערי פון דער צוקונפֿט - די צוויי ברידער טשאַרלעס און סאַנדי, שלאָס אָנפירונג דירעקטאָרס און זייער פעטער, Eric Lloyd Roberts, טשערמאַן, און מאַדרעך צו זיין צוויי פּלימעניק. עס איז געווען אַ 'וואַנגואַר'-פּראָיעקט, געבויט אַ דיסטילערי ווי קיין אנדערע, זייַן שיין און עפעקטיוו מעקאַניזיישאַן אַ פּאַנטהעאָן פון מאַדערנאַטי. אין די מיטן 1970 ס, אַ ראַדיקאַל רעוויזיע פון ​​קאַפּאַציטעט איז דארף, און די געשעפט איז געווען געצווונגען צו מאַכן אַ ברירה: לאַדיבורן אָדער די באַלוועניע? לאַדיבורן ס קרבן ערלויבט באַלוועניע צו מקיים זיין צוקונפט. נאָך בלויז אַפּערייטינג פון 1966 ביז 1975, לאַדיבורן פארמאכט און קיין שפּור בלייבט. די לאַדיבורן סטילז זענען געגאנגען צו די באַלוועניע, און די לערנען פון לאַדיבורן ינפאָרמד די ריבילדינג פון Glenfiddich אין די 1970 ס. אין אָטאַמאָוטיוו טערמינען, לאַדיבורן איז געווען אַ אמת 'באַגריף מאַשין.' דער נאָמען פון [די דיסטילערי] שטאַמט פון דעם קליינעם טייך לאַדי בערן, וואָס לויפט אריין אין ים נאָר צפון פון וואו די דיסטילערי האָט זיך געפונען [אַרויס פון גירוואן, סקאטלאנד].

אויב זיי האבן געמאכט דיסטילאַטע דעם גלייבן, פארוואס האָבן זיי אלץ לאָדן אין דער ערשטער אָרט?

יונתן דרייווער: "לאַדיבורן איז געווען טעקנאַלאַדזשיקאַלי אַוואַנסירטע און געשפילט אַ שליסל ראָלע אין דער אַנטוויקלונג פון איין מאַלץ סקאָטש וויסקי, לידינג די קאַטעגאָריע דורך יקספּעראַמאַנטיישאַן. אָבער, רעכט צו טשאַנגינג טייסץ און טרענדס פייווערד מאַשקע אין דעם צייַט, צוזאמען מיט עקאָנאָמיש טשאַלאַנדזשיז פון די 1970 ס - אַרייַנגערעכנט די ייל קריזיס - פילע דיסטילעריז פאַרמאַכן אַראָפּ אין די 1980 ס. וואָס איז געווארן באקאנט ווי די 'ווהיסקי לאַק' אַפליקטאַד די ינדאַסטרי אין די 1970 ס און 1980 ס, ווו צו פיל שנאַפּס איז געשאפן אין פאַרגלייַך צו וואַנינג פאָדערונג געפֿירט דורך די גראָוינג פּאָפּולאַריטעט פון אנדערע שטימונג. לאַדיבורן איז געווען איינער פון די ערשטע דיסטילעריז צו פאַרמאַכן אין 1975. דער באַשלוס איז געווען ריין געשעפט פאָוקיסינג אויף קאַפּאַציטעט און די מאַרק לאַנדשאַפט.

איז די דיסטילערי מאָטבאַלל אין ערשטער, אָדער נאָר מיד דיסמבאַלד?

יונתן דרייווער: "די דיסטילערי איז מיד דיסמאַנטאַלד מיט אַסעץ טראַנספערד ין דער גרופּע. דאָס איז געווען אַ שווערע פאַמיליע באשלוס צוליב דעם באַזונדערן מאַנגל פון צוטרוי אין דעם מאַרק אין דער צייט. ”

וואָס קענען מיר זאָגן וועגן די קערל סאָרסינג און פאַס סאָרסינג פון די באַזונדער אויסדרוקן און ווי זיי שפּילן אַ ראָלע אין די לעצט טאַם פון די פליסיק?

יונתן דרייווער: "עס זענען קיין רעקאָרדס אויף ספּעציפיש קערל סאָרסינג ווי עס איז פאָרענסיקאַללי ריטיינד הייַנט, און קיין רעקאָרדס פון ספּעציפיש קאַסק סאָרסינג אויך. די קאַסקס וואָלט האָבן שוין פּערטשאַסט דורך מומכע בראָקערס פון דער צייט און די מערהייַט פון קאַסקס געקויפט דורך וויליאם גראַנט & סאָנס אין דעם פּעריאָד זענען אייראפעישער אָוק. עס איז באַטייטיק אַז די קאַסקס סאָרסעד צו הויז דיסטיללאַט אין 1966 זענען אַלע אייראפעישער דעמב קאַסקס און דעריבער ברענגען אַז פרי 20^th יאָרהונדערט, טאָמער אפילו שפּעט 19^th יאָרהונדערט האָלץ השפּעה."

ווי פיל לאַגער איז לינקס פון לאַדיבורן נאָך דעם? ווי פילע באַראַלז אין גאַנץ בעערעך, און ווי פילע מער ריליסיז קענען מיר קוקן פאָרויס צו אין דער צוקונפֿט?

יונתן דרייווער: "די סיטואַציע איז קעסיידער טשאַנגינג רעכט צו יוואַפּעריישאַן און השפּעה פון די האָלץ. מיר האָבן אַ קליין פּעקל פון לאַדיבורן 1966, 1973 און 1974. עס איז גאָרנישט אין ינטערווינינג יאָרן. עס איז בלויז אַ ענדלעך קוואַנטיטי פון קאַסקס און לאַדיבורן פליסיק לינקס און סטאַקס זענען דווינדלינג געשווינד. די איצטיקע מעלדונג איז לאַדיבורן 1966 אַדישאַן צוויי, וואָס איז בנימצא בלויז דורך די פּריוואַט קליענט טשאַנאַלז.

רעדן וועגן די היפּש דיפעראַנסיז צווישן דער ערשטער און רגע ריליסיז.

יונתן דרייווער: "די דיסטילאַץ פון דער צייט זענען שטאַרק ינפלואַנסט דורך די האָלץ - אייראפעישער אָוק אין דעם בייַשפּיל. עס זענען נואַנסיז פון קאַסק צו קאַסק. צווישן אַלע די טייסטינג הערות עס זענען קליין דיפעראַנסיז, פּלייינג צו אַ מאַטוראַטיאָן-געפירט סטיל. לאַדיבורן איין און לאַדיבורן צוויי טיילן די זעלבע כאַראַקטער, מיט עקסטרעם צייט אין די האָלץ צייכענונג אויס די פאלגענדע נואַנסיז: לאַדיבורן איינער האט אַ לינסיד נאָז מיט אַ מער אַסטרינדזשאַנט סטיל. עס האט טונקל שאָקאָלאַד הערות, אָבער קאַריז די פּאַטינאַ פון עלטער אַז איר נאָר געפֿינען אין גאָר זעלטן און אַלט וויסקיז. לאַדיבורן צוויי האט אַ ניטל שטיקל טאָן. עס איז זיסער מיט דאַרקער פרוכט און געווירץ. דאָס איז אַ גרויס, טונקל רייַך, ויסערגעוויינלעך האָלץ געטריבן אַראָמאַ און האָלץ הערות.

די נואַסט מעלדונג איז פּאַקידזשד זייער אַנדערש ווי מיר האָבן צוגעוווינט צו זען הינטער-פּרעמיע סקאַטש ריליסיז. דערציילן אונדז וועגן דעם געדאַנק וואָס איז געווען אין דעם. און זענען די פּראָדוקטן אַקטיוולי מאַרקאַטאַד צו אַ אַנדערש קלייאַנטעל ווי טיפּיש הינטער-זעלטן סקאַטשאַז?

יונתן דרייווער: "די לאַדיבורן אַדישאַן טריפּטיטש סעריע איז אַ יינציק לייבאַלד קונסט און שנאַפּס קאַלעקטערז פון איינער פון די שאָרטיסט-געלעבט דיסטילעריז אין געשיכטע. אַדישאַן צוויי איז אַ 55-יאָר-אַלט שנאַפּס באַטאַלד אין 2021 פּערד מיט געזוכט פאָטאָגראַפיע דורך נאָרמאַן פּאַרקינסאָן, סעלאַברייטינג די פּייאַנירינג שניט און גייסט פון טראַנספאָרמאַציע פון ​​די 1960 ס, ווי אנטפלעקט אין פּאַרקינסאָן ס ווערק און לאַדיבורן שנאַפּס. ראַרעלי געזען ווערק פון David Bailey: אַדישאַן איין, פּייאַנירינג פאָטאָגראַפיע, און נאָרמאַן פּאַרקינסאָן: אַדישאַן צוויי, טראַנספאָרמינג שניט, יעדער ברענגען לאַדיבורן שנאַפּס צו די פאָר ווי אַ קולטור אַרטאַפאַקט; די דריט אַדישאַן וועט פירן אויף פּלאַן. די טונקל מאַכאַגאַני-קאָלירט הינטער זעלטן לאַדיבורן 1966 איז דיזיינד צו זיין געוויזן ווי אַ קונסט ווערק, איז באַטאַלד אין יינציק קינסטלער מיטן נאָמען דעקאַנטערס, יעדער קערפאַלי קערייטיד צו ייַנרייען זיך מיט די געדאנקען פון טראַנספאָרמאַציע און דרייסטקייט וואָס קעראַקטערייזד די 1960 ס. לאַדיבורן איז געווען בלויז אין אָפּעראַציע פֿאַר נייַן יאָר צווישן 1966 און 1975, אָבער די קורץ פּייאַנירינג צייַט ספּאַנס די צוויי יאָרצענדלינג וואָס פארוואנדלען די צוקונפֿט פון סקאָטש וויסקי. די טריפטיטש איז אַ משפּחה, כאָטש יעדער מעלדונג האט זיין אייגענע געשיכטע און פּערזענלעכקייט, זיי זענען דיזיינד צו זיצן צוזאַמען אין די שטייגער פון אַ קונסט זאַמלונג.