צוויי דיזיין-געטריבן האטעל רעסטאָראַטיאָנס פּיינט היסטאָריק קאַליפאָרניאַ גאָלד לאַנד אין טעטשניקאָלאָר

צוויי ווילד מערב שטעט. צוויי היסטארישע האָטעלן, ביידע עפשער כאָנטיד. און אַ גרויס זעאונג דורך אַקמע האָספּיטאַליטי גרופע צו ברענגען די געשיכטע פון ​​די וויכטיק ערטער און ספּייסאַז אין די 21 יאָרהונדערט, מיט ריטיינינג זייער פּעריאָד ווייב, רעכט אַראָפּ צו די קאַקטיילז.

נאָר אַ ביסל איבער 100 מייל און אַ צוויי-שעה פאָר פון די בייַ שטח זענען די קליין קאַליפאָרניאַ טאַונז פון גראַס וואַלי און נעוואַדאַ סיטי - בערדזשאַנינג היסטארישע ערטער וואָס האַלטן מער מעשיות ווי זייער ליידיבאַק כיין ימפּלייז. אָבער דער זינען ווען איר אָנקומען אין יעדער שטאָט איז אַז עס איז אַ קאָלעקטיוו טראָפּ אויף ריטיינינג די וויזשאַוואַל עסטעטיש פון דער פאַרגאַנגענהייט, און ברענגען האָטעלס, רעסטראַנץ, שאַפּס און קולטור אַקטיוויטעטן גאָר אין די פאָרשטעלן, גאַנץ מיט היפּסטער קאַפעס און ניו אַגע קריסטאַל שאַפּס. ווען איר פּלאַנירן אַ יאַזדע, איר קענען לייכט מאַכן יעדער שטאָט דיין באַזע.

גראָז וואַלי און נעוואַדאַ סיטי, נאָר פיר מייל צפון, זענען בפֿרט מיינינג שטעט וואָס אייראפעישער-אמעריקאנער ערשטער געזעצט אין די מיטן 19 יאָרהונדערט. אין די האַרץ פון יעדער איז געווען אַ האָטעל וואָס כאַוזד ניט בלויז די געוויינטלעך סאַספּעקץ - מיינערז אויף אַ זוכן פֿאַר גאָלד - אָבער אויך באַרימט ליטערארישע פיגיערז ווי מארק טוויין און לעדזשאַנדערי פּערפאָרמער און קאָורטעסאַן (AKA געשלעכט אַרבעטער) לאָלאַ מאָנטעז.

ווען Sherry Villanueva, באַזיצער און אָנפירונג שוטעף פון Acme Hospitality Group, באַשלאָסן צו שפּרינגען אין די מאַסיוו אונטערנעמונג פון ריסטאָרינג די צוויי האָטעלס -האָלברוק האטעל אין גראָז וואַלי און די נאַשאַנאַל עקסטשאַנגע האטעל אין נעוואַדאַ סיטי, איינער פון איר ווייזאַסט דיסיזשאַנז איז געווען צו דינגען דיזיינערז וואָס קענען הצלחה ברענגען די ספּייסאַז צו לעבן פֿאַר הייַנטצייַטיק טראַוואַלערז, בשעת ריטיינינג יעדער פאַרמאָג ס יינציק שפּראַך פון דער פאַרגאַנגענהייט, אָפט קאָדעד אין פּלאַן דעטאַילס אַזאַ ווי טאַפּעטן, לייטינג און באַלקאָן קאַנסטראַקשאַן. די ינלענדיש דיזיינערז ברי ינגראַם, אַן ל'עספּעראַנסע און דאַג וואַשינגטאָן האָבן דאָס אַלץ געבראכט אין די לויף פון דריי יאָר, וואָס סאָונדס ווי אַ לאַנג צייַט ביז איר גיין צו באַטראַכטן די אַוטקאַם, וואָס איז גאָרנישט קורץ פון זשעני.

אַנטאַני דזשאָנעס, גענעראַל פאַרוואַלטער פון ביידע פאַרמאָג, זאגט אַז, פֿאַר אים, "די נאַשאַנאַל עקסטשאַנגע איז מער ווייַבלעך און האָלבראָאָקע האטעל איז מער מענלעך." טאַקע, עס איז אַ יין און יאַנג געפיל ווען איר אַרייַן יעדער פאַרמאָג. Holbrooke איז אַלע לעדער, ציגל און טאַקסידערמי, און זייַן רומז זענען מינימאַליסט און פונקציאָנירן-פאָרויס. די נאַשאַנאַל עקסטשאַנגע איז מער וועגן לאַש, סאַטשערייטאַד פארבן און אָרנייט וויקטאָריאַן מעבל, און יעדער מינוט דעטאַל ענינים, פון די וויליאם מאָריס-ינספּייערד טאַפּעטן צו די אַנטיק סטיינד גלאז אויף דער אָריגינעל מאַכאַגאַני באַר.

דזשאָנעס איז אַ גיין ענציקלאָפּעדיע פון ​​די געשיכטע פון ​​ביידע האָטעלס, און ער פירט טאָורס וואָס אַרייַננעמען מעשיות וועגן די גאָוס וואָס זענען געזאָגט צו באַוווינען די האַללס. די מערסט פאַסאַנייטינג פֿאַר מיר איז געווען ניט אַז פון אַ באַרימט מענטש, אָבער אַ מיידל גערופן "בעטה" וואס ריפּאָרטאַדלי געשטארבן פון באַמפּס און נאָך גייט די האַללס פון די נאַשאַנאַל עקסטשאַנגע; זי איז אַ פרייַנדלעך גייַסט וואָס עטלעכע שטעקן מיטגליד זאָגן זיי האָבן קעסיידער געפּלאָנטערט.

מסתמא פארשטייט זיך אז די צימערן זענען זייער באקוועם. ביידע האָבן ליכט גיסן אין פון גרויס פֿענצטער, ווי געזונט ווי אַלע די מאָדערן קאַנוויניאַנסיז ווי WiFi, בלועטאָאָטה ספּיקערז און קאַווע און טיי אין די צימער. ביידע האָטעלס ויסמיידן די קיכל-צושנייַדער צוגאַנג צו צימער פּלאַן: יעדער צימער איז יינציק אין גרייס, פאָרעם און אויסלייג. די האָלבראָאָקע האט אַ ספּער, קרוכלע עסטעטיש, בשעת די נאַשאַנאַל עקסטשאַנגע האט אַן עלאַגאַנס און פאָרמאַלאַטי וואָס איז מער פּעריאָד-ספּעציפיש - ניט היימיש אדער פּלאַש, אָבער פונדעסטוועגן דעקאַדענט ווי וויקטאָריאַן ביכידעס. טראַכטן אָסקאַר ווילד ס קוקבוק.

ניט סאַפּרייזינגלי, ביידע האָבן גוואַלדיק רעסטראַנץ אויך. און ביידע סקיינדזש קלאַסיש אין זייער מעניוז, מיט די האָלבראָאָקע ס גאָלדען גייט סאַלון לינינג מער מעקסיקאַן און די נאַשאַנאַל עקסטשאַנגע ס לאָלאַ, אַ ביסל מער אייראפעישער. און די באַרס זענען ווערט אַ אָנלייגוועג אפילו אויב איר ניטאָ אַ האָטעל גאַסט. אין די האָלבראָאָקע, איך רעקאָמענדירן די Oaxacan Negroni, מיט Xicaru Mezcal, Ancho Reyes Chile, Campari, און Punt E Mes, צו פירן די מעקסיקאַן טעמע, און די נאַשאַנאַל קופּער קווין איז גאנץ פֿאַר די באַשטעטיקן מיט סט. דזשארזש ס דזשין און אַווערנאַ, לייַם שטאַרקעכץ ביטטערס און מינץ. עס טאַקע איז אין ביידע באַר סעטטינגס אַז די געפיל פון אָריגינס - אָרט אין צייט - קומט אין פאָקוס.

צי איר זענט אַ סטודענט פון געשיכטע אָדער אַ אָפּרוטעג וואָריער וואָס זוכט פֿאַר אַ יממערסיווע אַנטלויפן, שטעלן זיך זיך אין איינער פון די לאַווינגלי געזונט האָסטעלריעס און אָנטאָן אַ נייַע פּערסאָנאַ ינספּייערד דורך די מעשיות וואָס די ערטער אַרויסרופן - ווייַל, אין פאַקט, די ווענט טאָן רעדן.