צוויי גרויס טייסטינגז וואָס דעפינעד וויניטאַלי: דזשענדער און דורות

מיט פּאַוויליאַן נאָך פּאַוויליאַן פון וויינעריז פון אַלע איבער איטאליע גיסן סאַמפּאַלז פון ממש טויזנטער פון זייער וויינז, די וויניטאַלי האַנדל יריד קענען זיין אָוווערוועלמינג. אפילו מער אַזוי, טאָמער, נאָך צוויי יאָר אַוועק פון די ספּרינגטיים געשעעניש וואָס טיפּיקלי כאַפּאַנז יעדער יאָר אין וועראָנאַ.

די לעצטע וואָך, וויניטאַלי - מיט אַלע די וויינעריז און אַלע די וויינז - אומגעקערט צו זיין פּערזענלעך פֿאָרמאַט. עס איז אַ ויסערגעוויינלעך געלעגנהייט צו לייענען און באַקומען אַ געשמאַק פון קראַנט וויינז און מאַרק סענטימענט.

ין די פּאַוויליאַנז, וויינעריז גיסן סאַמפּאַלז צו בויערס און מעדיע וואָס צוגאַנג זייער סטאַנדז. חוץ די דורכגאַנג נאָך דורכגאַנג פון וויינעריז זענען וואָס איך באַטראַכטן צו זיין די "מאַזלדיק בילעט" גרויס טייסטינגז. די זענען געהאלטן אין אַ באַזונדער אָרט ווו געסט זענען סיטאַד, מיט צען-פערצן ברילן אין יעדער באַשטעטיקן אין אַמאָל. די גרויס טייסטינגז זענען אָרגאַניזירט טימאַטיקלי, פאָוקיסט טאָטפאַלי, סקעדזשולד קערפאַלי, און יעדער ווייַן איז אַרטיקיאַלייטיד אָדער דורך זייער פּראָדוסערס אָדער נאַלאַדזשאַבאַל גוידעס.

פֿאַר מיר, דעם יאָר וויניטאַלי איז געווען בוקינג דורך צוויי אַזאַ גרויס טייסטינגז, וואָס ביידע אילוסטרירן די צוזאָג און די אַרויסרופן פֿאַר דער צוקונפֿט פון איטאַליעניש ווייַן.

דער ערשטער, צו די אָנהייב פון די יריד, איז געווען דערלאנגט דורך אַן אַנפּרעסידענטיד מיטאַרבעט דורך צוויי פון די ינדאַסטרי ס פּרעמיער קאַנסומער אויסגאבעס, וויין אדוואקאט און Wine Spectator. "יקאָניק וואָמען אין איטאַליעניש ווייַן” האט פיטשערד זיבן פּראָדוסערס ריינדזשינג פון סיסילי צו טרענטינאָ, אין אַ סעסיע מאַדערייטיד דורך צוויי קריטיקס און פובליציסטן - מאָניקאַ לאַרנער און אַליסאָן נאַפּדזשוס - וואָס שערד די פּאָסטאַמענט פֿאַר די ערשטער מאָל.

די צווייטע גראַנד טייסטינג פון "באָאָקענד", צו די סוף פון די יריד, כיילייטיד דזשענעריישאַנאַל טראַנזישאַנז פון יקאָניק איטאַליעניש פּראָדוסערס (פרויען און מענטשן) ווען זיי סימבאָליש פאָרן די באַטאַנז פון זייער ייכעס פאָרויס צו די נואַסט, יאַנגגאַסט סאַקסעסערז. "Di Padre in Figlio: Il Futuro del Vino Italiano" האָט פארבעטן אַכט פּאַרטיסאַפּייטינג וויינעריז צו פאָרשטעלן אַ פריש און אַן עלטערע ווינטידזש וואָס ימבאַדי זייער אָפּשטאַם און זייער לעצטע השתדלות.

יקאָניק וואָמען אין איטאַליעניש ווייַן

לאמיך אנהייבן מיט עטליכע פון ​​די פראגעס וואס, א דאנק אין מיין מיינונג, זענען נישט געשטעלט געווארן.

עס איז געווען קיין קשיא צי די פרויען אויף דעם טאַפליע קען מאַכן עטלעכע פון ​​די מערסט יקאָניק וויינז פון איטאליע. (אוודאי האבן זיי געקענט.) ס'איז אויך נישט געווען קיין פראגע, צי זייערע וויין זענען עפעס, אמביגיואַס, "ווייַבלעך".

ווי Marilisa Allegrini שפּיציק אויס, עס איז נישט נייַ פֿאַר וואָמען צו זיין אנערקענט ווי פּראָדוסערס פון יקאָניק איטאַליעניש ווייַן. אָבער דער קאָנטעקסט איז אַנדערש איצט, ווייַל די פּאָזיציע פונט פון די שמועס איז שיפטיד וועגן ווינעמאַקערס און פירער פון די ינדאַסטרי אין איטאליע. מיט "פּאָינט אַרײַנגאַנג" מײן איך נישט אָנהײבן דעם שמועס װי פֿון פֿריִער; אלא, עס איז וועגן פאַרבינדן און אַמפּלאַפייינג (סוף, עטלעכע וואָלט זאָגן) די שמועס וואָס איז שוין אַנדערוויי.

עטלעכע פון ​​​​מיין באַליבסטע טייקווייז פון דעם גרויס טייסטינג פאַרטראַכטנ זיך דעם קאָנטעקסטואַל יבעררוק.

• אָרטשעסטראַטעד דורך Stevie Kim, מאַנאַגינג דירעקטאָר פון Vinitaly International, די גרויס טייסטינג זיך איז געווען אַ זייער עפנטלעך ויסזאָגונג וועגן די קאַלאַבערייטיוו השתדלות פון ביידע אויסגאבעס 'מיוטשואַלי רעספּעקטפול (כאָטש קאַמפּיטינג) מאָדעראַטאָרס, Napjus פון Wine Spectator און לארנער פון וויין אדוואקאט.
• "איך האָב אַ סך געטראַכט, אָבער מערסטנס אַ סך צוגעהערט," האָט עליזאַבעטאַ פאָראַדאָרי געזאָגט פֿון Trentino-Alto Adige וועגן דעם איצטיקן שמועס פון ינווייראַנמענאַל וויסיקייַט און סאַסטיינאַבאַל פאַרמינג.
• "מיר האָבן געמאכט דעם רעוואָלוציע, מענטאַלי גערעדט. איצט מיר האָבן מער ברירה. אבער עס איז געווען אַ גייַסטיק ענדערונג ערשטער, "האט געזאגט Chiara Boschis פון E. Pira Figle אין Piemonte, נאָך עקספּערימענטינג מיט איין קרו וויינז קאָרעוו צו טראדיציאנעלן פֿאַרזאַמלונג.
• "אין פאַל פון נויט, מען זאָל נישט שעמען צו באַקומען עטלעכע עצה, ספּעציעל וועגן ענינים אַרום דזשענעריישאַן טוישן," האט געזאגט Priscilla Incisa della Rocchetta פון Tenuta San Guido, וואָס טראגט די סופּער טוסקאַן סאַססיקיאַ ווייַן.

פון פאטער צו זון, אָדער איין דור צו דער ווייַטער

לאָנגעוויטי.

אויב עס איז איין וואָרט צו כאַראַקטעריזירן דעם צווייטן "באָאָקענד" פון דעם יאָר ס גרויס טייסטינגז אין וויניטאַלי, דאָס איז דאָס. לאַנג-לעבן, דאָס איז, אין צוויי זינען פון דעם וואָרט. איין זינען איז די לאָנדזשעוואַטי פון וויינעריז און משפחות רעפּריזענטיד, אין עטלעכע קאַסעס (ניימלי אַנטינאָרי) צוריק 26 דורות, ווי געזונט ווי די לאָנדזשעוואַטי פון זייער געשעפט דערגרייכן אין איטאליע און אַרום די וועלט. לאָנדזשעוואַטי אויך קעראַקטערייזד דעם גרויס טייסטינג אין טערמינען פון די וויינז זיך, די מערסט שטאַרק פֿאַר מיר די ענדיקן אויף צוויי וויינז אין באַזונדער, די 2009 Abbazia di Rosazzo פון Livio Felloga אין פריולי און די 2000 סאַן לעאָנאַרדאָ פֿון טענוטאַ סאַן לעאָנאַרדאָ אין טרענטינאָ.

עס איז געווען, אין סאַכאַקל, אַן ימפּרעסיוו ווייַזן.

ווען איך פארזוכט די וויינז און צוגעהערט צו די פּראָדוסערס זיך, איך אויך געחידושט ווי ימפּרעסיוו די ווייַזן קען אויך זיין אויב די פּאַזישאַנינג איז ריווערסט. ווי עס איז געווען, די עלטערע דור גערעדט וועגן זייער געשיכטע פון ​​די פּאָסטאַמענט אין די פראָנט פון די צימער, און דער מיקראָפאָן איז געווען דורכגעגאנגען (ממש) צו יעדער פּראָדוצירער ס ווייַטער דור פארשטייער אין די פראָנט רודערן צו אויך באַמערקן די ייכעס פון די נחלה. ע ס אי ז געװע ן א רעספעקטירנדיק ע הומאז ע צ ו דע ר פאטרימאני ע פו ן ד י דאזיק ע נחלות . איך האב עס.

אבער וואָס אויב זיי געביטן ערטער? ימאַדזשאַן אויב, אין דעם גייסט פון דער טעמע פון ​​דער צוקונפֿט פון איטאַליעניש ווייַן, דער יינגער דור גערעדט ערשטער פון די פּאָסטאַמענט און אויסגעדריקט זייער פּערספּעקטיוו אויף זייער משפּחה 'ס געשיכטע, דעמאָלט דער מיקראָפאָן איז דורכגעגאנגען צו זייער זקנים אין די פראָנט רודערן צו אויסדריקן זייער האפענונגען פֿאַר די מאָדערניזירונג פֿון דער טראַדיציע פֿונעם ייִנגערן דור.

דער טאָן וואָלט געווען גאָר אַנדערש, און טאָמער מער פאָרויס-קוקן. עס איז אַ צוגאַנג, ייטיפּיקאַל פֿאַר איטאליע צו זיין זיכער, אַז איך וואָלט ווי צו זען.

אפֿשר ווייַטער יאָר.