וואָס אויב זיי פּלאַנט אַ גאָרטן און גאָרנישט געוואקסן?

מענטשן וואס אַרבעט די ערד וועט זאָגן איר ווינטער איז אַ פערלי פרידלעך צייט אויף אַ פאַרם. דער זומער שניט איז אין און פּרעפּעריישאַנז פֿאַר נייַ פּלאַנטינגז זענען לעפיערעך שטיל ביז די נייַ יאָר.

אבע ר הינטער ן טי ף װינטערדיק ן אטעם , װא ם הא ט גענומע ן פו ן ד י װא ם פלעג ן ד י ערד : שטענדיק ע זארגן . ווייַל - אין נאַטור, אַלץ קענען גיין פאַלש. און ווען איר וואַרפן אין מענטשלעך אַקטיוויטעטן, די דייַגעס איז ניט-האַלטן וועגן וואָס איז פאָרויס אין אַ צייט פון קלימאַט ענדערונג, פּאַנדעמיק, באַפעלקערונג וווּקס און מלחמה.

דאָס זענען די טעמעס פון די 2022 וועלט באָדן באַריכט פון די פֿאַראייניקטע פֿעלקער פוד און אַגריקולטוראַל ארגאניזאציע (FAO), אַן אַסעסמאַנט פון די שטאַט פון לאַנד אויף דער ערד, מיט אַ פאָקוס אויף ריזערווז פון שוואַרץ באָדן. דאס זענען די מערסט פרוכטבאַר לענדער אויף דעם פּלאַנעט, ענריטשט דורך דיקאַמפּאָוזינג כייַע און פאַבריק רעזאַדוז, הויך אין באָדן אָרגאַניק טשאַד אינהאַלט. זיי זענען אַ קריטיש טייל פון די טשאַד סיקוואַסטריישאַן און קלימאַט ענדערונג מיטיגיישאַן אַרויסרופן, ווייַל זיי קראָם ווי פיל ווי צען פּראָצענט פון די וועלט 'ס באָדן טשאַד סטאַקס.

פאַודאָקומענט קאָרט | FAO | פוד און אַגריקולטורע ארגאניזאציע פון ​​די פֿאַראייניקטע פֿעלקער

מיט מער ווי 828 מיליאָן מענטשן פייסינג עסנוואַרג ינסיקיוריטי, דער באַריכט זאגט, די זאָרגן און רידזשענעריישאַן פון די סוילז איז מער וויכטיק ווי אלץ. FAO דירעקטאָר-אַלגעמיינע, Qu Dongyu, הערות, "רובֿ שוואַרץ סוילז האָבן שוין פאַרלאָרן בייַ מינדסטער האַלב פון זייער באָדן אָרגאַניק טשאַד סטאַקס און ליידן פון מעסיק צו שטרענג יראָוזשאַן, נוטריאַנט ימבאַלאַנסיז, אַסידאַפאַקיישאַן, קאָמפּאַקטיאָן און באָדן בייאָודייווערסאַטי אָנווער ווייַל פון לאַנד נוצן (פון נאַטירלעך). גראַסלאַנדז צו קראַפּינג סיסטעמען), אַנסאַסטיינאַבאַל נוצן און יבעריק נוצן פון אַגראָטשעמיקאַלז. דער אָנווער איז נאָך יגזאַסערייטיד דורך קלימאַט ענדערונג. ”

עס איז אַ סיבה עמברייסט דורך גרויס קערל פּראָדוסערס, גרינס און פרוכט גראָוערז, און, צווישן זיי, אַ בומינג סאַבסעט פון קריייטערז פון אַ פּלאַץ פון לוקסוס בעוורידזשיז, אַרייַנגערעכנט וויסקיס און וויינז אַרום די וועלט.

יאָ, אין די גרויס שמועס וועגן וועלט עסנוואַרג סאַפּלייז, וויינז קען זיין אַ אָנלייגוועג. אָבער רידזשענעראַטיוו אַגריקולטורע ווייסט קיין גרענעץ און די קלימאַט פּראַל פון אַלע לאַנדווירטשאַפטלעך פּראַקטיסיז זענען טיף, ראַגאַרדלאַס פון די גערעטעניש. אין די ווייַן אינדוסטריע, עס איז קיין פעלן פון לייַדנשאַפט פֿאַר דיליבראַט רעסטעריישאַן פון באָדן.

אין מינדסטער אַזוי ווייַט ווי טויזנטער פון יאָרן צוריק, ווו אין די ביבלישע געשיכטע פון ​​די "חתונה אין קאַנאַ," יאָשקע האט געזאגט צו האָבן געביטן וואַסער אין ווייַן, און פּאַטענטשאַלי ווי פילע ווי פינף טויזנט יאר פריער, די זאָגן איז אַז ווייַן איז לאַנג געווען אַ צענטער פון קולטור טרינקען. אַ גוטן ווייַן איז יידענאַפייד אין פלייווערז דיפיינד דורך זיין גראָוינג סוויווע, אָדער "טעראָיר", אויף קלימאַט, לופט קוואַליטעט, אַ פאַרלאָזלעך וואַסער מקור און אַ געזונט באָדן צו נערטשער עס.

ווי פילע פאַרמערס אַרום די וועלט, וויטיקולטוריסץ האָבן אַווייקאַנד צו די שטאַט פון סוילז מענט צו געבן לעבן, אָבער סטריפּט פון ענערגיע און נוטריאַנץ דורך קעמיקאַלז, אָוווערפּלייינג און די ראַווידזשיז פון וועטער. Stephen Cronk דער גרינדער און סעאָ פון רייזינג פּראָווענסע רויז שטערן Maison Mirabeau, האט געזען עס אַלע. ביז אַהער אַ ווייַן ימפּאָרטער, דערנאָך אַ טעלעקאָממוניקאַטיאָנס פארקויפונג יגזעקיאַטיוו (טראַכטן אַנדערוואָטער טראַנס-אַטלאַנטיק קייבאַלז,) Cronk און זיין פרוי דזשיני האָבן פארקויפט זייער היים אין ענגלאַנד, אנגעקומען אין קאָטיגנאַק מיט 13 יאָר צוריק, און באשאפן זייער ווייַן געשעפט און סאָרט, ארבעטן מיט גראָוערז וואָס געשאפן. ווייַנטרויבן פֿאַר זייער פּראָדוקטן.

אין 2019, די Cronks טויב אין די טיף סוף, אַזוי צו זאָגן, און געקויפט אַ 14-כעקטאַר ווייַנגאָרטן (34.5 ייקערז) "Domain Mirabeau." עס איז געווען אַ דיליבראַט פּייסט קליין פּראָדוקציע אָדיססיי פון רידזשענעראַטיוולי פאַרמד אָרגאַניק וויינז, אַלט אין באַראַלז, צוזאמען מיט עטלעכע דזשין, סטיילישלי פּאַקידזשד און פּראָמאָטעד, מיט די פלייווערז פון דעם מאָמענט אין ינטייסינג בלאַס ראָזעווע כיוז און שיין לאגלען.

הינטער די קיל אַפּעלירן פון די פּראָדוקט: אַ נסיעה פון לאַנדווירטשאַפטלעך גענעם. אין 2020, זיי פאַרפאַלן אַ דריט פון זייער ווייַנטרויבן צו פראָסט. אין 2021, אַלע פון ​​זייער פרוכט איז רוינד דורך די רויך טאַם פון אַ ריזיק וואַלד פייַער אַרום זייער ווייַנגאָרטן. ספּוילער פלינק - 2022 איז געווען אַ ויסגעצייכנט שניט. אבער גאָרנישט איז געראַנטיד.

"איצט איך וויסן וואָס פאַרמערס שטענדיק באַקלאָגנ זיך," זאגט Cronk. "עס איז אַזוי סטרעספאַל פאַרלאָזנ אויף מוטער נאַטור. דאָס וועט זיין אונדזער 13^th ווינטידזש ארבעטן מיט אנדערע גראָוערז, דריי יאָר אין אונדזער אייגן ווייַנגאָרטן. און יעדער יאָר עס איז אַזוי סטרעספאַל. ”

קרענק האָט דערקלערט, אַז מיר האָבן געהאַט אַ טריקעניש, אַ ווינטערדיקע, דערנאָך אַ זומערדיקע טריקעניש, און עס פעלט אונדז טאַקע וואַסער פֿאַר דעם ווײַנגאָרטן. אין שפּעט אקטאבער, Cronk געמאלדן "די וויינז מיט אַ וואָך צוריק ליידן פון הידריק דרוק. לעצטע וואָך אויף דעם יאָרטאָג פון די וואַלד פייַער, די הימלען געעפנט פֿאַר צוויי טעג און מיר האָבן נייַן סענטימעטער פון רעגן (3.5 אינטשעס.) דאַן די ערד קענען נישט אַרייַנציען די וואַסער שנעל גענוג. מיר האָבן אַזוי פיל אָפּרוען. מי ר האב ן געהא ט כעמישע ר ארוי ס אי ן דע ר מעדיטערראנישע ר ים , קאנאלאצי ע לויפן . די קלאַפּ-אויף ווירקונג פון די טיף ריינז איז משוגע. ”

ערייווינג אויף דעם לאַנד פון זיין ניי קונה ווייַנגאָרטן מיט דריי יאָר צוריק, Cronk איז געווען סטאַנד. "עס איז געווען ווי די לבנה ס ייבערפלאַך," ער זאגט. “מ’האָט נישט געקענט אונטערשיידן פון דעם וועג פונעם וועג, וואָס איז אַרײַן אין פאַרם, ביז דאָס פאַקטיש לאַנד מיט די וויינשטאָקן. דער ציל פון דעם באָדן איז געווען כּמעט אין גאנצן צו האַלטן די ווייַנשטאָק.

אין אַ מיקראָ מדרגה, Cronk געלערנט געשווינד אַז די שראַם ינפליקטיד אויף די סוילז פון דער וועלט איז אַ לאַנג צייַט קומען, געבוירן פון אומוויסנדיקייט וועגן די בייאַלאַדזשיקאַל ריאַלאַטיז פון באָדן, וואַסער און לופט, און אַ שטאָלץ פון פאַרמינג פּראַקטיסיז, ראַגאַרדלאַס פון ווי פלאָד. די פּראַקטיסיז האָבן שוין. זיין מסקנא איז געווען אַז די מערסט קלאָר ווי דער טאָג סגולע איז רידזשענעראַטיוו, כעמישער-פֿרייַ אַגריקולטורע.

דאָס איז אַ אַרויסרופן שערד דורך ווייַן און שטימונג מייקערז ינטערנאַשאַנאַלי און געוויזן אין שפּעט פרילינג אין אַ צוויי-טאָג צונויפקום אין Arles-en-Provence אָרגאַניזירט דורך Moët Hennessy, די ווייַן און שטימונג אָפּטייל פון די LVMH גרופּע. וועלט פּאָליטיק מייקערז, וויינטערז פון עטלעכע לאַבעלס, סייאַנטיס און אנדערע קריטיש פּלייַערס אין די טרינקען און אַגריקולטורע פּלאַץ אלנגעזאמלט צו טיילן און לערנען, אין אַ דערקענטעניש אַז די געשעפט פון די סוויווע איז די געשעפט פון געשעפט.

רידזשענעראַטיוו אַגריקולטורע איז די דעדאַקייטאַד אַקט פון געבן צוריק צו דעם באָדן מער ווי איר נוצן, ווייַל אַזוי פיל איז שוין גענומען פון דער ערד. דאָס איז ניט בלויז אַ וויסנשאפטלעכע און טייַער געשעפט אַרויסרופן, עס איז אויך אַ ינפראַסטראַקטשער און געזעלשאַפטלעך אַרויסרופן, ווי Cronk שערד מיט יונגערמאַן ווייַן-מייקערז לעצטע יוני אין אַרלעס. "די סיסטעמען וואָס פאַרמערס נוצן אין וויטיקולטורע האָבן דעוועלאָפּעד איבער מאַלעניאַ," האט געזאגט Cronk.

"צו באַקומען פאַרמערס צו טוישן די וועג זיי האָבן פאַרמינג איז אַ פּאַראַדיגם יבעררוק. מיר דאַרפֿן זאָגן, מיר דאַרפֿן דערווייַז אַז עס אַרבעט: וויסנשאפטלעכע און עקאָנאָמיש דערווייַז. דא ס זײנע ן פרנסו ת פעלקער . און איר זאָגן צו מענטשן, 'ניין! ניין! ניין! דו און אײַער טאַטע און דײַן זיידע האָבן זיך געמאַכט פֿאַר די לעצטע 200 יאָר!' די מענטשן עלעמענט פון דעם איז טאַקע וויכטיק. ”

עס איז קיין פּלאַץ פֿאַר מידקייַט אין די געשעפט פון פאַרמינג, ווי ווייַן גראָוערז וויסן גוט. די ריכאַבילאַטיישאַן פון Domain Mirabeau האט ינוואַלווד פולשטענדיק ינאַווייטיוו סטעפּס באַקאַנט צו אנדערע וויטיקולטוריסץ. "מיר אָנהייבן צו פֿאַרשטיין די קאָמפּליצירט נעץ פון ינפראַסטראַקטשער וואָס איז אין דעם באָדן," זאגט Cronk, וואָס אָפּוואַרפן די ענערגעטיק "אַעראַטינג" פון דעם באָדן וואָס פּלאַוינג איז לאַנג געגלויבט צו האָבן איבערגעגעבן. "אויב איר קערט דעם באָדן איבער, איר אַקסאַדייז עס, איר טייטן אַ פּלאַץ פון מיקראָ-ביאָומז אין דעם באָדן, דיסטרויינג די גשמיות סטרוקטור ווי געזונט ווי די מיקראָביאַל סטרוקטור. אַזוי עס זענען אַ פּלאַץ פון סיבות צו נישט זיין פּלאַוינג. אויב איר באַקומען שווער רעגן, איר באַקומען קאָמפּאַקטיאָן. עס איז קיין ינפראַסטראַקטשער אין דער וואָרצל פּלאַטפאָרמע צו האַלטן די וואַסער. ”

ער האט אריינגעברענגט ביימער און שראַבז צווישן וויינז וואָס זענען ווייַט באַזונדער אויף זיין פאַרמאָג, געבן בייאָודייווערסאַטי אַ געלעגנהייַט, שאַפֿן אַ וווין פֿאַר וויילדלייף, און שטעלן אַרויף אַול באָקסעס. סטריפּס פון קלאָווער און לעגיומז זענען געפלאנצט צווישן שורות פון וויינז צו ציען ענערגיע פון ​​די זון און מאַרשרוט עס צוריק אין די באָדן. און עס וועט ניט זיין לאַנג איצט ביז דער פרילינג קומט, און שעפּס זענען כערד אויף די סטריפּס צו עסן די גרינז און פערטאַלייז די באָדן.

אבער איידער דעמאָלט, עס וועט זיין ניטל. און אַרום די וועלט עס וועט זיין טאָסט פון געשמאַק וויינז און ברילן אויפשטיין אומעטום צו די צוזאָג פון אַ נייַ יאָר. "ווייַן איז די מערסט קאַנוויוויאַל פּראָדוקט אַז נאַטור גיט אונדז, כּמעט גלייַך," Cronk ריפלעקס. „מיר מוזן זיך אַרײַנמישן, מיר מוזן כאַפּן די ווייַנטרויבן, און זיי פערמענטירן, און זיי אַרײַנלייגן אין אַ פלאַש און אַזוי ווייטער. אָבער דאָס איז דער טאַלאַנט פון דער נאַטור. ”