וואו איז די גרייט-צו-טרינק קאַטעגאָריע כעדאַד?

אין די לעצטע יאָרן, די גרייט-צו-טרינקען (RTD) פּלאַץ האט זיין אַפּס און דאַונז. אין איין פונט, די קאַטעגאָריע איז געווען דער איינער צו היטן: פּראָדוקטן ווי ווייסע קלאָ גאָר קאַפּטשערד אַ גלאָבוס פון דרינגקערז און פארקויפט SKUs מיט אַ גיך קלעמערל. פֿון דאָרט, די קאַטעגאָריע פּלאַצן עפענען, יקספּאַנדיד פון שווער סעלטערז צו קאַנד קאַקטיילז צו נישע פּראָדוקטן ווי ניט-אַלקאָהאָליקער ספּריטזערז און פּאָרט און טאָניקס. אָבער די קאַטעגאָריע איז געווען אַ ביסל. צו פילע בראַנדז, צו פילע פּראָדוקטן - לעצטע יאָר, בלומבערג דערקלערט אַז שווער סעלטערס זענען פיזינג אויס.

אזוי וואו זיצן מיר איצט?

NielsenIQ האט אַ ביסל טשיקאַווע ינסייץ אויף די RTD פּלאַץ אין זייער מיטן יאָר באַריכט. איבער $ 4.8 ביליאָן איז פארבראכט אויף RTDs אין אָפיס לאָקאַל פארקויפונג יאָר-צו-טאָג. דאָס איז אַ העכערונג פון $ 63.6 מיליאָן קאַמפּערד צו די יאָר פריערדיק. כאָטש שווער סעלצער קען זיין סלאָוינג, RTDs אַוואַדע נישט.

ערשטער, עס איז וויכטיק צו טאָן אַז די קאַטעגאָריע איז איצט מער מאַלץ-באזירט בעוורידזשיז ווי ווייסע קלאָ. מען קען אָפּטיילן RTD אין דריי קאַטעגאָריעס. דער ערשטער איז מאַלץ-באזירט: שווער סעלטערס און אנדערע טרינקען, אַרייַנגערעכנט שווער טיי און שווער קאָמבוטשאַ, וואָס רופן פֿאַר אַ באַזע פון ​​מאַלץ-באזירט אַלקאָהאָל. דערנאָך עס זענען פּראָדוקטן באזירט אויף שטימונג: גרייט-צו-טרינקען קאַקטיילז, סעלטערס מיט אַ שטימונג ספּייק אָדער שוטערז. די דריט קאַטעגאָריע איז ווייַן-באזירט: וויינז אין קאַנס און ווייַן קאַקטיילז אין טעטראַ פּאַקס.

שטימונג-באזירט RTDs - נאָך קאַמאַנדינג אַ קליין אָפּשניט אָבער וואַקסן געשווינד - זען נייַ פארקויפונג כייז. און מענטשן זענען נישט אַפּט פֿאַר טרינקען מיט הויך אַקטיין, האָר אויף דיין קאַסטן. דער וווּקס איז לאַרגעלי געפֿירט דורך נידעריק-אַבוו אָפרינגז, קלאַקינג אין 5 $ אַבוו אָדער ווייטער.

"גרייט-צו-טרינקען בעוורידזשיז בלייבן פאָלקס, ספּעציעל אין די זומער און איבער די הויפּט יום טוּב וויקענדז," זאגט דזשאָן בערג, VP פון בעוועראַגע אַלקאָהאָל געדאַנק פירערשאַפט, NielsenIQ. "רוחות-באזירט RTDs האָבן געזען דער הויפּט ימפּרעסיוו וווּקס, און דער גאַנג איז מסתּמא צו פאָרזעצן. קאָנסומערס הנאה די פּאַשטעס פון די פּראָדוקט, און שטימונג RTDs נעמען די ינטימידיישאַן פון מיקסינג אַ טרינקען פֿאַר זיך אָדער געסט. מיט שטימונג קאַקטיילז מיט אַזוי פיל הצלחה אין די מאַרק, ווייַן קאַקטיילז ווי סאַנגריאַס, מימאָסאַס, ספּריטזערס און בעלליניס קען געפֿינען מער טראַקשאַן ווייַל די שורות צווישן פאַרשידענע בעוורידזשיז קאַטעגאָריעס - שטימונג, ווייַן און ביר - פאָרזעצן צו בלער.

זאל ס גראָבן אין די קאַטעגאָריעס.

שווער סעלטערז אַקאַונץ פֿאַר 43% פון RTD דאָלאַר פארקויפונג, כאָטש דאָס וועט נישט בלייַבן פֿאַר לאַנג - די קאַטעגאָריע איז דיקליינד מיט 10% זינט לעצטע יאָר. בשעת פארקויפונג איז דיפּרישיייטינג, זיכער פלייווערז בלייבן שטאַרק, ניימלי 'מאַרגאַריטאַ', 'זעץ' און 'ראַנטש וואַסער' ווייַזן 'סייזאַבאַל פארקויפונג.'

צום באַדויערן, די קאַטעגאָריע איז בוליש פֿאַר נוקאַמערז - פינף בראַנדז באַפֿעלן 87% פון פארקויפונג, און לאָזן אַ ביסל פּלאַץ פֿאַר פריש פנימער.

קאַמפּעראַטיוולי, פלייווערד מאַלץ בעוורידזשיז נעמען 37% פון די מאַרק טיילן, שטימונג רטדס נעמען 10.5%, און ווייַן רטדס רופן פֿאַר 8.9%.

בשעת שווער סעלטערז רעקאַליברירן זייער סטעפּס, שטימונג-באזירט סעלטערז געפֿינען זייער סטרייד - די קאַטעגאָריע איז אַרויף צו 55% קאַמפּערד צו לעצטע יאָר. דער הויפּט שאָפער פון דעם וווּקס איז שטימונג-באזירט סעלטערז. (ספּעציפיש? וואָדקאַ.)

אָבער געדענקען אַז די RTD פּלאַץ אין שטימונג איז לעפיערעך נייַ. קימאַט הונדערטער פון נייַ בראַנדז האָבן פּאַפּט אַרויף אין צוויי יאָר, אַזוי עס איז פאַרשטיייק אַז דער וווּקס איז אין סטרייד מיט די ענטראַנץ. פּונקט אַזוי, כידעש איז בלומינג אין דער קאַטעגאָריע. בשעת שווער סעלטערז פילן קאַנפיינד צו אַ פאָרמולע - סעלטער, פלייווערד, נייטראַל קערל מאַשקע - שטימונג-באזירט רטדס קענען שפּילן מיט פלייווערז און ינגרידיאַנץ. ינאָווויישאַנז אין די שטימונג-באזירט RTD פּלאַץ פאָרזעצן צו יקסיד מאַלץ- און ווייַן-באזירט RTDs

וואס טוט זיך מיט וויין? ווייַן RTDs זענען דער קלענסטער קאַטעגאָריע, און עס איז אַ ביסל סלאָופּינג קאַמפּערד מיט יאָר פריערדיק. דאָס איז געזאָגט, ווייַן-באזירט קאַקטיילז זענען דערגייונג וווּקס, אַ שפּרינגען פון 23.3% אין די לעצטע יאָר. צו קיין יבערראַשן - ווייַן לאגלען זענען קוים פּאָרטאַטיוו, און קלענערער-סייזד אָפּציעס פאָרשלאָגן טראַנספּאָרטאַביליטי און קאַנוויניאַנס.

אנדערע טייקווייז פון דעם באַריכט אַרייַננעמען אַ 5.5% פאַרקלענערן אין אָנליין אָרדערס פון גרייט-צו-טרינקען - פאַרשטיייק ווי IRL טרינקט קומט צוריק.

קאָנסידערינג וואָס מאכט אַ קענען שטיין אויס, די העכסטן בילכערקייַט געגאנגען צו די קוואַליטעט פון די פּראָדוקט, בשעת די שעם פון די סאָרט און די קייט פון פלייווערז געקומען אין רגע. נאָוטאַבלי, מאַלעס זענען צוויי מאָל ווי מסתּמא צו זיין ינפלואַנסט דורך קענען פּלאַן ווי ווייַבלעך קאָנסומערס.

אַזוי וואָס ס ווייַטער? כידעש וועט פאָרזעצן, ווייַל שטימונג-באזירט RTDs און פּראָדוקטן ווי שווער טיז, סאָדאַס, קאַוועס און קאָמבוטשאַס פאָרזעצן צו געפֿינען פוס אויף זייער מאַרק. אַלע אין אַלע, עס איז אַ נייַע קאַטעגאָריע וואָס איז באזירט אויף זיין פוס, אַזוי עס איז לאַרגעלי ווער עס יז ס שפּיל.