ווו צו עסן און טרינקען אין לאס אנדזשעלעס רעכט איצט

לאס אנדזשעלעס איז נישט בלויז אַן עליט שטאָט פֿאַר זונשייַן און ינדנברעך. עס ס אויך אַ פּרעמיערע דיינינג דעסטיניישאַן. אין פאַקט, עטלעכע וואָלט אפילו אַרויספאָדערן רופן עס די פּרעמיערע דיינינג דעסטיניישאַן אין אַלע די לאַנד - אַרייַנגערעכנט אַ מקור ווי געזונט-געפארן ווי Phil Rosenthal. דער שטערן פון די Netflix ווייַזן עמעצער פיטער פיל דערציילט מיר בעשאַס אַ פריש אינטערוויו אַז LA האט סערפּאַסט ניו יארק צו יבערנעמען דעם שפּיץ-ריי טיטל.

מייַן פערזענלעכע הייס-נעמען איז אַז לאס אנדזשעלעס, אַמעריקע ס צווייט ביגאַסט מעטראָפּאָליס, פאקטיש מאַנידזשיז צו זיין די מערסט אַנדעררייטיד. װע ן ד י דרויסנדיק ע רײד ן װעג ן דע ם שטעטל , פלעג ט זי ך צ ו זײ ן א שפײדיק ן טאן . אָבער אָפּזאָגן דעם דייווערס און פלייווערפאַל לאַנדשאַפט אין דיין אייגן געפאַר. דאָ ס אַ גאַנץ כאַפּפּינג חלק פון וואָס איר זאָל זיין סיפּינג און סאַוואָרינג רעכט איצט.

יאַנגבאַן געזעלשאפט - 712 ס סאַנטאַ פע אַווע; Arts דיסטריקט

סופּערסטאַר שעפס (און ספּאַוסאַז) קאַטיאַננאַ און יוחנן האָנג ענוויסיאָן זייער יינציק באַגריף ווי אַ קאָרעיִש-אמעריקאנער דעלי. אבער עס ס טאַקע עטלעכע קאַנסעפּס ראָולד אין איין. אויף איין זייַט איר האָט סופּער, וואָס איז אַ מינימאַרט מיט כאַוסמייד קאַנד קאַקטיילז, נאַטירלעך וויינז און מאַקגעאָללי. אין די שכייניש רעסטאָראַן די זשאַנראַ-בענדינג אַלטשעמי פון די האָנגס איז אויף פול אַרויסווייַזן. קאָנגעע איז סטאַדיד מיט ראָוסטיד רויט אַבאַלאַן און געדינט אין טאָפּ פּיראָג פאָרעם. אַ אָוווערסייזד בוטטערמילק ביסקאַט איז דרענטשט אין קאָרעיִש קערי יויך טשאָקאַקלאַק מיט ערד רינדערנס און כאַזער. די כסימע פליגל זענען צוויי מאָל געפּרעגלט און סמאָוטערד אונטער אַ זיס און געווירציק סוי גלייז. עס איז מאַטזאָה פּילקע זופּ מיט סוזשעבי דאַמפּלינגז. אַלע פון ​​​​עס קענען זיין ינדזשויד צוזאמען די אַפאָרמענשאַנד דערוואַקסן בעוורידזשיז פון סופּער. גאָרניט פון עס איז קורץ פון סענסיישאַנאַל.

סאַן לאַורעל - 100 ס גראַנד אַווע; ונטערשטאָט

José Andrés איז נישט אין די געשעפט פון דיסאַפּוינינג. אין פאַקט, טראָץ גלאבאלע אַקליימד, דער אַניוועסדיק שעף און כיומאַנאַטעריאַן נאָך מאַנידזשיז צו אָוווערדיליווער - ווי ער טוט אין דעם כיטרע רענדערד יטערי אין די גליטשיק נייַ קאָנראַד לאס אנדזשעלעס האָטעל. זיין ינספּיראַציע דאָ איז געווען צו בויען אַ בריק צווישן שפּאַניש און קאַליפאָרניאַ קולינאַריש טראדיציעס. עס קומט דורך היגע ים ורטשין אונטער גאַזפּאַטשאָ קאָנסוממע, גאָרטן פריש סאַלאַדס באדעקט מיט מילגרוים, אַרבעס שוץ און מאַרקאָנאַ אַלמאַנדז, און Fideuá מאַקאַראָנען דזשוינד דורך ידיאַזאַבאַל קעז און טשאַנטערעללעס - דאַבד ווי דערוואַקסן מעק און קעז. אויף די טרינקען זייַט זענען עטלעכע ינוויגערייטינג שעריז דורך די גלאז ווי געזונט ווי אַ געזונט רשימה פון שפּאַניש רעדס און ווייץ. ווייַטער טיר אין Agua Viva עס ס אַלע וועגן שטיפעריש-נאָך-באַלאַנסט פרוכט-פאָרויס קאַקטיילז, אַזאַ ווי די Tornup Tiki Punch: וואַניללאַ-האַבאַנעראָ ינפיוזד ראַם מיט אַנאַנאַס, גרייפּפרוט און צימערינג.

מוטער וואלף - 1545 ווילקאָקס אַווע; האָלליוואָאָד

שוין איינער פון די האָטטעסט טיקיץ אין שטאָט, עס איז נישט פיל מער צו זאָגן וועגן שעף עוואַן פונקע ס אַוצייזד אָדע צו רוימישע קוויזין ווי וואָס איז שוין אין די יטער. צו רעקאַפּ: די פּיצאַז און פּאַסטאַז זענען אַלע וועלט-קלאַס. אָבער ניט גענוג איז גערעדט וועגן די קאָקטייל מעניו דאָ. די $ 18 סאַלעקשאַנז ליווערידזש אַ פאַרשיידנקייַט פון ביטער-פאָרויס מאָדיפיערס ניט אָפט געזען אין הויך-באַר טרינקט דענס, לאָזן אַליין רעסטאָראַן באַרס. די SPQR איז אַ פאַל אין פונט: מאַשקע עמבאָולדאַנד דורך מאַראַנץ קווייט און מאַסלינע-ינפיוזד קאָטשי. דערנאָך עס איז די קאָנטאָרטאָ - אַ שטאַרק קאָרן פון הויך מערב ראַונדיד מיט באַראָלאָ טשיאַנטי און אַמאַראָ מאָנטענעגראָ [אַרייַנלייגן קאָכער ס קוש].

פאָטער פירמע צען פינף האָספּיטאַליטי פארדינט באַטייטיק לויב פֿאַר די גאנצע קולינאַריש טראַנספאָרמאַציע זיי האָבן סטעוואַרדעד אין דעם טייל פון שטאָט. צווישן די שכייניש טאַמפּסאַן און טאַמי האָלליוואָאָד האָטעלס, די רעסטאָראַן גרופּע קאַונץ אַ האַנדפול פון נאָוטאַבאַל ווענוז. אויב רעזערוויישאַנז ביי מוטער וואלף זענען צו ילוסיוו, גיין צו Ka'teen, ווו שעף Wes Avila איז קראַשינג די יוקאַטעקאַן קוויזין אין אַ ווערלדווייד פּלאַץ וואָס וועט פירן איר צו מעקסיקאַן ריינפאָראַסט. דערווייַל, מעזקאַל-פיואַלד טרינקען הערשן העכסט אויף די טרינקען מעניו. אָנהייבן מיט די ¡Ay Maria! - אַגאַווע גייסט מיט טאַמאַרינדאָ, רויט בראָדעווקע און סעסאַמי זאמען. דערנאָך האַלטן די פּאַרטיי אויף די דאַך פון די טאָמי אין דעסערט פינף ספּאָט, אַ טומלדיק אַלפרעסקאָו אַוטפּאָוסט מיט פאַנטאַסטיש פאַרפרוירן מאַרגאַריטאַס מיט אַ מיינונג צו גלייַכן.

סאָקאָ - ווילשיר בולעוואַרד 101; סאַנטאַ מאָניקאַ

עס איז שווער צו זאָגן צי Masa Shimakawa איז אַ סושי שעף אָדער אַ פאַקטיש מכשף. אַזוי לאָזן ס נאָר פאַרענטפערן אויף עטלעכע קאָמבינאַציע פון ​​​​די צוויי. טאַקט אין אַ פאַרבאָרגן ווינקל פון די פאַירמאָנט מיראַמאַר פויע, אין אַ פּלאַץ פריער רעזערווירט פֿאַר סטאָרידזש, דער מאַעסטראָ איז לינקס צו זיין אייגענע דעוויסעס, קראַפטינג אַ נייטלי אָמאַקאַסע פֿאַר בלויז 8 געסט אין אַ צייט. זיין טשילד יי קאַסטערד, לאָודיד מיט האָמאַר, רוען און יוני איז די שטאָפּן חלומות זענען געמאכט אַוועק. און אַז ס נאָר די לאָנטשינג פונט. מאַכן זיכער אַז איר אויסקלייַבן די טאָטפאַלי-קוראַטעד צוליב פּערינג צו מאַקסאַמייז די פּראַל פון אַ זעקס-קורס מיטאָג.

אָדער בר - 8228 Santa Monica Blvd; מערב האָלליוואָאָד

דעם מאָדערן נייַ פריילעך באַר אין די האַרץ פון מערב האָלליוואָאָד לייגט ווי פיל טראָפּ אויף די קוואַליטעט פון קאַקטיילז ווי אויף די עלאַגאַנס פון די ינלענדיש. און ביידע זענען שיין דאַנג עלעוואַטעד, צו זיין זיכער. עפּל קאָניאַק שטייט בייַ אַרמאַגנאַק און קאָקאָסנוס אין די ליבעראַטיאָן - אַ טרינקען קימאַט ווי אָרנייט ווי זייַן ניימסייק. די Twig N' Berries ברענגט אַ בלאַסט פון סאַטאַל פרוטינעסס צו אַ שוין רעפרעשינג קאָמבינאַציע פון ​​​​דזשין און שטאַרקעכץ. און דאָ איר וועט געפֿינען איינער פון די בעסטער בלאַדי מרים טאָמיד פארזאמלט אין אַ קלוב באַשטעטיקן.