ווייַן אין אַ זעקל, אין אַ קעסטל, מיט ריסיילאַבאַל פּאַקקאַגינג און עס איז געשמאַק? יאָ, דזשוליעט ווייַן איז די פאַקטיש האַנדל

אויף 20 יולי 2022, די לעצטע כידעש אין די ווייַן אינדוסטריע דראַפּט אויף די מאַרק. ווייַן אין אַ קעסטל, אָדער גאַנץ, אַ 100% ריסייקלאַבאַל צילינדער, לאָנטשט ווי דזשוליעט וויין. וואָס ערשטער גראַבד מיין ופמערקזאַמקייט, באַזונדער פון די יינציק פֿאָרמאַט, איז די בראַנדינג און פּלאַן. פּרעכטיק רייַך פארבן אין פּוטער געל און קאָבאַלט בלוי, אויג-קאַטשינג גאָלד לעטערינג, אַבסטראַקט סוויפּס, אַלע פּראָקלאַמינג אַן ינווייראַנמענאַל טוויסט? ווי אַ ווייַן מומחה און רעצענזער, איך פּרובירן נישט צו קויפן ווייַן באזירט אויף שיין לאַבעלס, אָבער איך קען נישט אַנטקעגנשטעלנ די וויזשאַוואַל פאַרגעניגן פון דזשוליעט.

איך קאָנטאַקטעד די פירמע פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע, לאָזן זיי וויסן איך ערשטער געזען זייער וויינז אין אַן ינסטאַגראַם קאמפאניע. מיר האָבן געענדיגט שמועסן וועגן דעם הינטערגרונט פון גרינדערס און קאָ-סעאָ, Allison Luvera און Lauren De Niro Pipher און זייער ינספּיראַציע פֿאַר דעם פּראָדוקט. איך געבעטן פֿאַר אַ מוסטער, סקעפּטיקאַל פון זייַן גוט קוקט און טאַרגעטעד געזעלשאַפטלעך מידיאַ פֿאַרקויף.

דער צילינדער פֿון פּינאָט נואר איז אָנגעקומען. איך גענומען עס צו אַ טהאַנקסגיווינג געשעעניש און לאָזן אַלעמען גיסן זיך אַ גלאז פון די ספּאַוס. דער ווייַן זיצט אין אַ ריסייקלאַבאַל פּלאַסטיק פּענכער, ווי אַ טראדיציאנעלן זעקל אין קעסטל ווייַן. די פּאַקקאַגינג, וואָס האלט 1.5 ליטער, האט אַ טשאַד שפּור וואָס איז 84 פּראָצענט נידעריקער ווי אַן עקוויוואַלענט צוויי גלאז לאגלען.

איך געהאלטן אַן אויג אויף זייער פיישאַל אויסדרוקן אָבער פּאָוזד פֿאַר אַ אַקאַונטינג פון מיין אייגענע אָפּרוף. געשמאַק! די פּינאָט נאָיר האט געשמאַק רויט פרוכט און געווירץ מיט עלעגאַנט אַטלעס טאַננינס און אַ טרוקן, פריש ענדיקן. פיר פון אונדז ויסגעשעפּט דעם קאַנטיינער איידער מיר זיצן אַראָפּ צו מיטאָג, דעמאָלט צעבראכן עס פֿאַר פּאַפּיר און פּלאַסטיק ריסייקלינג, ניצן די אַרייַנגערעכנט פּריפּייד, ריסייקאַלד קאָנווערט. Voilà.

איך נאכגעגאנגען מיט גרינדערס Luvera און De Niro Pipher צו לערנען מער וועגן זייער הינטערגרונט, זעאונג און פּראָדוקציע דערפאַרונג פֿאַר Forbes.

די פאלגענדע אינטערוויו איז דורכגעקאָכט דורך E- בריוו און איז געווען עדיטיד פֿאַר קלעריטי און קורץ.

ווי האבן אייך ביידע זיך באגעגנט?

מיר האָבן שוין פריינט פֿאַר קימאַט צוויי יאָרצענדלינג! מיר באגעגנט אין קאָלעגע און געווארן נאָענט ווען מיר זענען געווען אין אונדזער 20 ס, ביידע ארבעטן אין שניט אין ניו יארק סיטי - אַליסאָן אין פֿאַרקויף פֿאַר אויסגאבעס ווי וואָגוע און ינסטייל און לאָראַן אין פּר אין שמאַטע און ביין. עס איז געווען אַ מאָמענט אין צייט. מיר זענען אַרויס און וועגן ונטערשטאָט, אַטענדאַד די זעלבע פּאַרטיעס, באַגעגעניש גרויס מענטשן, און אַז ענערגיע איז ינספּייערינג. די ליבע פון ​​שניט סטייד מיט אונדז ביידע ווי מיר פּערסוד אנדערע קאַריערע פּאַטס, און לעסאָף ינפלואַנסט די פּלאַן-פאָרויס עסטעטיש פון דזשוליעט.

ווען איז געווען דער געדאַנק פון דעוועלאָפּינג אַ ווייַן סאָרט און וואָס איז געווען די טיימליין פון געדאַנק צו היסכייַוועס?

מיר געוואוסט מיר וועלן צו אָנהייבן אַ געשעפט וואָס שטעלן סאַסטיינאַביליטי אין די פאָרפראַנט פון אַ פּראָדוקט קאַטעגאָריע מיר ביידע ליב געהאט. ווייַן אָטענטיקאַללי געמאכט זינען ווייַל מיר זענען ביידע גיריק ווייַן טרינקערז וואָס זענען לייַדנשאַפטלעך וועגן כידעש אין דער קאַטעגאָריע. ווען מיר דיסקאַווערד אַז גלאז לאגלען און זייער אַריבערפירן זענען די גרעסטע קאַנטריביאַטערז צו ווייַן ס טשאַד שפּור - און אַ ריזיק שלאַבאַן צו העכערן סאַסטיינאַביליטי - מיר געוואוסט אַז איז עפּעס וואָס מיר וועלן צו סאָלווע פֿאַר.

מי ר האב ן זי ך פארנומע ן מי ט דע ם געדאנק , א ז אויפצונעמע ן א באקס־װײן . אונדזער מיסיע איז געווען צו שאַפֿן עפּעס אַזוי ינאַווייטיוו און לאַגזשעריאַס אַז עס וואָלט יבערקערן די קאַטעגאָריע לעגאַמרע, ברייקינג אַראָפּ די נעגאַטיוו סטיגמאַ וואָס פילע האָבן קעגן אים. נאָך דעם ווי מיר האָבן געחלומט דעם געדאַנק, עס האָט געדויערט 18 חדשים צו ברענגען דעם פּראָדוקט צו לעבן, פיל פון די צייט צו אַרבעטן מיט פּראָדוקט ענדזשאַנירז צו אַנטוויקלען אונדזער פּראַפּרייאַטערי עקאָ-מאַגנום ™ פאָרעם פאַקטאָר (מיט אַ פּאַטענט פּענדינג).

זענען איר ביידע אָנגעשטעלט אנדערש אין די אָנהייב פון די פּרויעקט? אויב אַזוי, האָט איר פאַרלאָזן דיין דזשאָבס צו פאָקוס אויף דזשוליעט?

ווען מיר זענען צוזאַמען צו אָנהייבן דזשוליעט, אַליסאַן איז געווען ענדיקן אַן עקסעקוטיווע מבאַ פּראָגראַם אין ווהאַרטאָן און לאָראַן איז ארבעטן אין לוקסוס גרונטייגנס. ווי באַלד ווי מיר האָבן אונדזער ערשטער פּראָוטאַטייפּ אין האַנט, מיר געוואוסט אַז מיר זענען אויף עפּעס ספּעציעל און געמאכט אַ היסכייַוועס צו פאָקוס 100% פון אונדזער השתדלות אויף בנין דזשוליעט.

פארוואס האָט איר באַשלאָסן צו מאַכנ די טשאַד שפּור ווי דיין פונט פון דיפערענשייישאַן? דערציילן אונדז וועגן די קעסטל און ריסייקלינג אַפּערטונאַטיז?

אונדזער מיסיע פֿון טאָג איין איז געווען צו מאַכן די ווייַן אינדוסטריע מער סאַסטיינאַבאַל דורך קריייטינג פּייאַנירינג פּראָדוקטן וואָס זענען עקאָ-פרייַנדלעך אָן קאַמפּראַמייזינג קוואַליטעט אָדער פּלאַן. מיר גלויבן אַז עס איז די פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט פון אַלע געשעפטן צו פאַרגרעסערן און טאָן זייער טייל פֿאַר דעם פּלאַנעט, ספּעציעל אין אַגריקולטורע-באזירט ינדאַסטריז ווי ווייַן, וואָס דינען ווי אַ גלאָק פֿאַר די נעגאַטיוו ימפּאַקץ פון קלימאַט ענדערונג. אונדזער זעאונג איז צו יבעררוק די קולטור פון וואָכעדיק ווייַן טרינקט אַוועק פון גלאז לאגלען, אַ קליין נאַטור ענדערונג וואָס וועט צושטעלן אַ אָוסייז רעדוקציע אין טשאַד ימישאַנז פֿאַר די אינדוסטריע.

דזשוליעט ס ינער און ויסווייניקסט פּאַקקאַגינג איז גאָר ריסייקלאַבאַל אַחוץ פֿאַר די שטריק שעפּן. מיר אויך פאָרשלאָגן אַ צוריקקער סכעמע צו העלפן ענשור אַז די מאַטעריאַלס טאָן ניט ענדיקן אין לאַנדפיל, ווייַל די ינער ווייַן טאַש איז קלאַסאַפייד ווי אַ נומער 7 פּלאַסטיק וואָס ניט אַלע מיוניסאַפּאַליטיז אָננעמען. אַלע ווייַן שיפּמאַנץ אַרייַננעמען אַ פּריפּייד, ריסייקאַלד קאָנווערט וואָס אַלאַוז קאַסטאַמערז צו צוריקקומען זייער ליידיק ווייַן פּאָוטשעס צו אונדז, נאָך וואָס מיר שיקן זיי צו טערראַסיקלע צו זיין בעשאָלעם ריסייקאַלד.

די בראַנדינג, לאָגאָ און קעסטל זענען פּרעכטיק. מיט וועמען האָט איר געארבעט און ווי אַזוי האָבן דיין זעאונג באָרדז אויסגעזען?

מיר האָבן מיטאַרבעט מיט צוויי לאַ-באזירט, ווייַבלעך דיזיינערז צו אַנטוויקלען אונדזער סאָרט און פירמע פּלאַן. די מנהג אילוסטראציעס זענען ינספּייערד דורך די בוילעט טערראָיר פון סענטראַל קאָוסט, קאַליפאָרניאַ וויניערדז.

די בראַנדינג און קאָליר פּאַליטרע זענען ינספּייערד דורך נאַטור און ינלענדיש פּלאַן אין עטלעכע פון ​​אונדזער באַליבסטע דעסטאַניישאַנז אויף די מעדיטערראַנעאַן ים ווי Portofino, Saint Tropez, Capri, Porto Ercole, Ramatuelle און Panarea. פון טערראַקאָטטאַ טיילז צו ביוטאַפלי אַפּאָולסטערד טשערז צו סאַגע גרין פלאָראַ קליימינג אַרויף אַ רייטלענ-פּיינטיד סטאַקאָו וואַנט, די שטימונג באָרדז זענען סאָף, און מיר זענען שטאָלץ פון די אַוטקאַם.

די דזשוליעט דערפאַרונג רעפּראַזענץ אַ אַנטלויפן פון וואָכעדיק לעבן - די ידעאַל, צוטריטלעך ינדאַלדזשאַנס. אפילו אויב איר נאָר געניסן אַ גלאז פון ווייַן אין שטוב אין די סוף פון אַ לאַנג טאָג, די פּלאַן און בראַנדינג זענען באשאפן אין האפענונגען אַז עס קען אַריבערפירן איר צו אַ פּלאַץ פון שטילקייַט, לוקסוס און ענדזשוימענט.

ווי האָט איר געראטן צו באַקומען גוט קוואַליטעט פּריוואַט פירמע ווייַן און וועט איר האָבן די זעלבע קוואלן פאָרויס? פֿון וואַנען קומט דער פּינאָט? וואָס וועגן די סאָוויניאַן בלאַנק און גרענאַטשע ראָסע?

מיר האָבן אַ זייער ספּעציפיש זעאונג פֿאַר די הויז נוסח פון ווייַן מיר געוואלט צו מאַכן, וואָס איז נידעריק-ינערווענטשאַן און רעמאַניסאַנט פון אייראפעישער דאָרף וויינז. מיר האָבן פּאַרטנערעד מיט אַ טאַלאַנטירט ווינעמאַקינג מאַנשאַפֿט אין אַ סערטאַפייד קאַליפאָרניאַ סאַסטיינאַבאַל וויינערי אין Santa Ynez צו ברענגען עס צו לעבן. די ווייַנטרויבן זענען ערשטער אויסדערוויילט באזירט אויף טערראָיר און סאָורסעד פון עטלעכע פון ​​סענטראַל קאָוסט קאַליפאָרניאַ ס מערסט באַרימט אַוואַ וויניערדז. דער דערנאָך ווינעמאַקינג צוגאַנג כערז די פרוכט דורך ניצן נידעריק ינטערווענטיאָן און נול קינסטלעך אַדאַטיווז אין דעם פּראָצעס, און די לעצט פּראָדוקט כּולל מינימאַל ינגרידיאַנץ וואָס זענען טראַנספּעראַנט סטייטיד אויף די פירמע פֿאַר אַ גאַנץ פּאַראַדיגם יבעררוק אויף קאַנווענשאַנאַל לאגלען.

אַלע וויינז זענען געמאכט אין אונדזער סערטאַפייד קאַליפאָרניאַ סאַסטיינאַבאַל וויינערי אין די Happy Canyon פון Santa Barbara AVA. מיר האָבן באקומען אונדזער ווייַנטרויבן פון די פאלגענדע אַוואַ פֿאַר יעדער פאַרשיידנקייַט:

● 2021 פּינאָט נאָיר - עדנאַ וואַלי אַוואַ

● 2021 סאָוויניאַן בלאַנק - מזל קאַניאָן פון סאַנטאַ באַרבאַראַ אַוואַ

● 2021 Grenache Rosé - Edna Valley AVA און Los Olivos AVA

וואָס איז געווען די קאַנסומער און האַנדל אָפּרוף צו דזשוליעט ביז איצט? ווי שווער אָדער גרינג עס איז געווען צו באַקומען פּאָליצע פּלייסמאַנץ און אין וואָס מארקפלעצער זענען די וויינז דערווייַל בנימצא?

דער ענטפער צו דזשוליעט איז געווען אָוווערוועלמינג positive. קאָנסומערס זענען מיד ציען צו די פּלאַן-פאָרויס, עלעוואַטעד פּאַקקאַגינג, און זיי אָפּשאַצן די העכער קוואַליטעט פון די ווייַן. וויסן אַז זיי לאָוערינג זייער טשאַד שפּור דורך טשוזינג דזשוליעט איז אַ גרויס באָנוס. ווי פֿאַר נאַטור, מיר זען אַ פּלאַץ פון דזשוליעט ביי דרויסנדיק גאַדערינגז און יום טוּב סעלאַבריישאַנז. מענטשן זען עס ווי אַ מער שפּאַס און עסטעטיקלי ינטריגינג אנדער ברירה צו אָנקומען צו אַ פּאַרטיי מיט אַ טראדיציאנעלן פלאַש ווייַן.

זינט די קאַטער, הויך-סוף ווייַן סטאָרז האָבן זייער שטיצן אונדזער מיסיע. אין אַלע אונדזער יגזיסטינג אַקאַונץ, דזשוליעט איז געוויזן צוזאמען סופּער פּרעמיע באַטאַלד וויינז ווי ווהיספּערינג מלאך און דוקכאָרן, אלא ווי געשטעלט אין די טראדיציאנעלן באַקסט ווייַן אָפּטיילונג.

דזשוליעט וועט באַלד זיין בנימצא אין איבער 50 סעלעקטעד רעטאַילערס אין ניו יארק, פלאָרידאַ און קאַליפאָרניאַ. עס איז אויך עמברייסט דורך רעסטראַנץ און באַרס, ספּעציעל יענע מיט דרויסנדיק סיטינג (דאַנק צו די גלאז-פריי פֿאָרמאַט, עקסטענדעד פּאָליצע לעבן און אַטראַקטיוו פּלאַן).

ווילדפלאָווער פאַרמס דינען אונדזער פּינאָט נאָיר פייער-סייד אין זייער אַפּסטייט ניו יארק פאַרמאָג דעם ווינטער; פאַרמשאָפּ ברענטוואָאָד אָפפערס די פּינאָט נאָיר, ראָסע און סאָוויניאַן בלאַנק צו זייער ברענטוואָאָד געסט; און די באַט קלוב אין מיאַמי איז גיסן די ראָסע און סאָוויניאַן בלאַנק צו זייער ברעג און פּולסייד מיטגלידער.

ביי $ 45, טאָן איר טראַכטן דיין פּרייַז פונט איז קאַמפּעטיטיוו פֿאַר די "באָקסעד" ווייַן מאַרק? עס איז נישט טאַקע באַקסט ווייַן, אין מיין מיינונג, אָבער זינט קאָנסומערס קען האָבן קאָנפליקט דיסערנינג די חילוק ביז טייסטינג עס, ווי טאָן איר שעפּן דעם שפּרינגען פון אמונה?

דזשוליעט איז באמת יינציק אין אַז עס בריקן די ריס צווישן באַקסט און באַטאַלד ווייַן. קאַסטאַמערז און רעטאַילערס זען דזשוליעט ווי אַ קלימאַט-באַוווסטזיניק, באַקוועם אָלטערנאַטיוו צו סופּער פּרעמיום באַטאַלד וויינז פּונקט ווי זיי זען עס ווי אַ אַפּגרייד צו טראדיציאנעלן באַקסט וויינז וואָס לאַכאָדימ צו זייער נידעריק פּרייסאַז. אין דעם קאָנטעקסט, אַן Eco-Magnum ™ פון דזשוליעט איז פּרייז צו אַ ווערט זינט דער קונה איז דער עקוויוואַלענט פון צוויי לאגלען פון הויך-קוואַליטעט, כאַנמייד ווייַן פֿאַר $ 45.99, וואָס לאַסץ אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו זעקס וואָכן נאָך עפן.

ווען מיר באַלעבאָס אָפט טייסטינגז אין קראָם אין אונדזער קראַנט לאַכאָדימ מארקפלעצער (NY, CA, FL), מיר האָבן געזען אַז דער קאַנסומער איז ערשטער געצויגן דורך די פּאַקקאַגינג פּלאַן, דערנאָך ימפּרעסט דורך די קוואַליטעט פון די ווייַן זיך און שטענדיק צופרידן. צו הערן פון די ינווייראַנמענאַל בענעפיץ. 9 ½ מאל פון 10, זיי געגאנגען אין די קראָם מיט בדעה צו קויפן אַ פלאַש פון $ 20- $ 30 ווייַן, און געגאנגען אויס מיט אַן עקאָ-מאַגנום ™ פון דזשוליעט.

וועט איר מאַך צו אפילו גרעסערע פֿאָרמאַטירונגען? ירבעם? 😊

דזשוליעט איז לידינג אַ באַקסט ווייַן רעוואָלוציע און מיר אָנהייבן נאָר! אונדזער מיסיע איז צו מאַכן די ווייַן אינדוסטריע מער סאַסטיינאַבאַל דורך קריייטינג פּייאַנירינג פּראָדוקטן וואָס זענען עקאָ-פרייַנדלעך אָן קאַמפּראַמייזינג קוואַליטעט אָדער פּלאַן. אין דעם גייסט, מיר זענען לעגאַמרע קאַנסידערינג גרעסערע פֿאָרמאַטירונגען, אנדערע אָלטערנאַטיוו פּאַקידזשינג סטיילז, מער ווערייאַטיז און לימיטעד אַדישאַן פּראָדוקטן - אַלץ וואָס וועט העלפֿן יבעררוק די קולטור פון ווייַן טרינקט אַוועק פון גלאז לאגלען. מיר זענען שוין ארבעטן אויף עטלעכע פון ​​די יקסייטינג ינאָווויישאַנז פֿאַר קאַטער אין 2023.

וואָס איז געווען די ביגאַסט אַרויסרופן צו באַקומען אַ נייַע ווייַן פירמע באשאפן, מאַרקאַטאַד און סאָלד?

אונדזער ביגאַסט אַרויסרופן איז געווען אַז גאָרנישט ווי דזשוליעט האט אלץ עקסיסטירט פריער, אַזוי עס איז קיין וועג צו נאָכפאָלגן, מיר האָבן צו פאָרשן אונדזער אייגענע. דזשוליעט איז געווען אַ געדאַנק וואָס מיר האָבן אין אונדזער קעפ, און דורך שווער אַרבעט, פּערסאַוויראַנס און עטלעכע שעפעריש פּראָבלעם סאַלווינג, מיר זענען ביכולת צו וועלן עס אין עקזיסטענץ.

עס איז געווען טרילינג צו זען ווי געשווינד קאָנסומערס האָבן עמברייסט דעם באַגריף, ניט בלויז פּערטשאַסינג דזשוליעט אָבער ינטוזיאַסטיק ייַנטיילונג עס אויף געזעלשאַפטלעך מידיאַ און דורך מויל צו משפּחה און פרענדז.

ווי האָט איר פאַנדאַד דיין פּרויעקט? צי האָט איר גענומען ינוועסטערז, זיך-פאָנד, אַרבעט מיט משפּחה און פרענדז?

צו פאָנד אונדזער געשעפט, מיר אויפשטיין קאַפּיטאַל אין אַן אָוווערסוסקרייבד זוימען ראָונד, וואָס ינקלודז ינוועסטמאַנץ פון פרענדז, משפּחה, מלאכים און געלט. דזשוליעט ס פּאָטענציעל איז דערקענט דורך שליסל ינוועסטערז, אַרייַנגערעכנט Jonathan Neman (סעאָ & גרינדער פון סוויטגרין) און לעאָראַ קאַדישאַ נעמאַן, לאָראַן באָסוואָרטה (סעאָ & גרינדער פון ליבע וועללנעסס), דיק קאָסטאָלאָ (ערשטע סעאָ פון טוויטטער), קורט סעידענסטיקקער (גרינדער, וויטאַל). פּראָטעינס), ברוק וואנט (גרינדער, די וואנט גרופע), און אַנדערסאָן משפּחה בראַנדז.

קיין עצה פֿאַר אנדערע אַנטראַפּראַנערז, ספּעציעל פרויען, פֿאַר לאָנטשינג אַ געשעפט?

אָנהייב דורך פאָוקיסינג אויף דיין "פארוואס." מאַכן זיכער אַז איר וויסן וואָס ניט-מעט נויטיק איר אַדרעס, ווי איר ראַדיקאַללי פֿאַרבעסערן אַ יגזיסטינג פּראָדוקט אָדער דינסט פאָרשלאָג און ידענטיפיצירן אַ ציל וילעם צו דינען. די מער קריסטאַליזעד דיין זעאונג, די מער איבערצייגונג און הצלחה איר וועט האָבן אין פּיטשינג עס צו אנדערע און בויען אַ קהל אַרום איר (צי דאָס זענען ינוועסטערז, עמפּלוייז, קאָנסומערס, אבאנענטן, אָדער אַלע די אויבן).

וואָס אַנדערש איר ווילן צו לייגן?

דזשוליעט אָפפערס קאָנסומערס סטיל, מאַטעריע און סאַסטיינאַביליטי אין אַן אַנלייקלי אָרט: באַקסט ווייַן. מיט אַ אַנקאַמפּראַמייזינג היסכייַוועס צו סאַסטיינאַביליטי, קוואַליטעט און פּלאַן, דזשוליעט איז אָוווערקאַמינג די נעגאַטיוו סטיגמאַ קעגן באַקסט ווייַן און קאַנווינסינג מאָדערן, ינפלוענטשאַל מענטשן צו אַרומנעמען דעם פֿאָרמאַט פֿאַר די ערשטער מאָל. מיט אַ מיסיע-געטריבן פאָקוס אויף רידוסינג די טשאַד שפּור פון די אינדוסטריע, דזשוליעט איז אַ קאַטעגאָריע-דיפיינינג סאָרט וואָס איז אָנצינדן אַ קולטור יבעררוק אין וואָכעדיק ווייַן טרינקט.

דזשוליעט וויין