וויינז פֿאַר טהאַנקסגיווינג לעפטאָוווערז

מאַזל - טאָוו - איר האָט דורכגעקאָכט דעם ביגאַסט עסן יום טוּב אויף די אמעריקאנער קאַלענדאַר. איצט איר קענען הנאה אַ ליידיק הויז און אַ פרידזש פול פון לעפטאָוווערז. דאָ זענען די וויינז צו הנאה אויף ביידע אַקאַונץ.

ROSE

Château La Coste Rose 2021, Vin de France. א צונויפגיסן פון גרענאַטשע, סיראַה, סינסאַולט מיט אַ ביסל פון קאַבסאַוו און ווערמענטינאָ ארלנגעווארפן אין, דאָס איז גאנץ פֿאַר וואַשינג אַראָפּ די שווער און קלעפּיק (אָבער געשמאַק) זייטן מיט זיין פריש אַסידאַטי און ליכט סאָד-פרויטעד, אַ ביסל טראַפּיקאַל פּראָפיל. סערטאַפייד אָרגאַניק נחלה.

קאָנדע וואַלדעמאַר רויז 2021, ריאָדזשאַ. גרייפּפרוט און טשעריז, פריש און קרוכלע מיט לאַש שפּעט-זומער טרוסקאַווקע טאַם, אָבער זיין מיטל גוף מאכט דעם אַ גוט עסנוואַרג שוטעף מיט בראָטן טערקיי לעפטאָוווערז און ווורשט סטאַפינג.

Le Sarrins רויז 2020, קאָטעס דע פּראָווענסע. גוט פֿאַר זומער אָבער אויך פֿאַר די קלעפּיק שווער קיילים פון די יום טוּב טיש. טאַרט ראָזעווע גרייפּפרוט פיעסעס געזונט מיט די טראַפּיקאַל פירות; פריש און גרינג.

Wolffer Estate Rose 2021, North Fork, לאנג אינזל. ליכט און טאַנגי מיט אַ שפּעט-זומער טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט טאָן, און אַ ערבאַל / אַנאַס נאָז. א קווינטיסענשאַל זומער סיפּער, אָבער עס אויך אַרבעט געזונט צו אָנהייבן טינגז איידער אַ שווער מאָלצייַט.

REDS

Adega Vinho Merlot 2019, טעקסאַס הויך פּלאַינס. טיף פלוים און שאָקאָלאַד פאָר דעם לאַש, מאָדערן און גליטשיק מערלאָט. שאַרף רויט און שוואַרץ פרוכט דעפֿיניציע, רייַך און ווייזונג טיף.

פרי Mountain "פוטהיללס" 2021, ווירזשיניע. א באָרדעאַוקס צונויפגיסן מיט די גרעסטע קאַמפּאָונאַנץ פון מערלאָט, קאַבערנעט סאָוויניאַן און פּעטיט ווערדאָט. ביידע ערטי און וועלוואַטי, אָבער די רויט און שוואַרץ פירות געבן דעם אַ קלאָר באָרדעאַוקס דעפֿיניציע.

Pegasus Bay Pinot Noir 2019, Waipara וואַלי, צפון קאַנטערבורי. די פלאַש איז צו שווער פֿאַר שיפּינג, אָבער אויב איר קענען באַקומען איבער דעם, וואָס איז ין אַ פריש פּינאָט נאָיר וואָס ווייַזן טערפּקע מאַלענע, צייַטיק רויט און שוואַרץ פלוים און אַ גוט סטרייק פון זויער. עס האָט גענומען אַ ביסל צו אַנטדעקן זיך, אַזוי שפּאָרן עטלעכע פֿאַר דיין דריט-טאָג לעפטאָוווערז.

די הילט, נחלה פּינאָט נאָיר 2020, סטאַ. ריטאַ היללס. דער לייט-פּערפומד פּינאָט, וואָס קומט פֿון וויניערדז אין די מאַריטימע-ינפלואַנסט סאַוטוועסט ווינקל פון דער אַפּעלאַציע, ווייזט אַ ווילד רייַבן / הערבס אויף די נאָז און עטלעכע ערטי שוועמל הערות; אויף די גומען יקספּרעסז בינג קאַרש, געדיכט בעיבי טרוסקאַווקע. טרינקען מיט טערקיי סענדוויטש אָדער קריספּי סטאַפינג אויף זיך.

ווענטוריני באַלדיני מאָנטעלאָקאָ לאַמברוסקאָ עמיליאַ יגפּ. א פּלעזשעראַבאַל ווייַן וואָס איז שטענדיק אַ באַגריסונג גאַסט. טרוקן, אַפּליפטינג פיז און העל רויט פירות פון רויט פלוים און טונקל קאַרש. דינען טשילד, גרויס מיט עפּעס איר וואַרעם אַרויף פון נעכטן ס סעודה אָדער צו אָנהייבן די טינגז.

ווייץ

עפענונג טשענין בלאַנק 2021 קלאַרקסבורג (נאַפּאַ). אַ פּאַסיק נאָמען פֿאַר דעם "באָדן-ספּעציפיש" קרבן פון דער באַוווסט וויינערי פאָטאָגראַף אַנדי קאַץ און זיין זון. דאָס איז אַ גוט לאָירע ימפּאַסטער מיט זיין וואָולי וואַקסינעסס און געל עפּל פּראָפיל. רייך און ערטי מיט אַ ינטריגינג סיערד לימענע טאָן.

Conde Valdemar Blanco 2021, ריאָדזשאַ. א ווייַס בלום נאָז פירט צו אַ סופּער לייַם דזשאָלט און זעסטי גרין-פרויטעד גומען. ניט דערוואַרט פון ריאָדזשאַ - דער צונויפגיסן איז 85% Viura, 10% Malvasía, 3% Sauvignon Blanc, 2% Tempranillo Blanco - אָבער עס וועט ביטע ליבהאבערס פון ניו וועלט סאָוויניאַן בלאַנק און וועט שנייַדן דורך די דענסער קיילים.

Herdade do Rocim, "Mariana" 2020, Vino Regionale Alentejo. געטריבן דורך Antao Vaz (60%) מיט 30% Arinto און די מנוחה Alvarinho, דאָס איז אַ העלדיש אַמבאַסאַדאָר פֿאַר פּאָרטוגעזיש ווייַנטרויבן. עס איז אויך אַ פרעאַקין געשמאַק און סאַטיספייינג ווייַן. כּמעט פול-באַדיד מיט אַ פּלאַש געל-צולייגן און לימענע מויל, דאָס גייט מיט אַלץ איר געגעסן נעכטן.

Keswick Vineyards "LVA" Chardonnay 2021, ווירזשיניע. LVA שטייט פֿאַר Les Vents d'Anges, טראַנזלייץ ​​​​ווי "דער ווינט פון מלאכים, און דעם טשאַרד איז טאַקע ליכט אויף זיין פֿיס - אָדער פליגל. ריין און דאַר אַנקאַמבערד דורך דעמב באַהאַנדלונג, דאָס איז ריין באַרנע און גרין עפּל באַקט דורך אַ לימענע טוויסט.

לאַנדמאַרק "Overlook" Chardonnay 2020, Sonoma. פערמענטעד אין קליין פראנצויזיש דעמב באַראַלז, דאָס איז אַ פול-באַדיד, סאָד-פרויטעד און מייער לימענע נומער וואָס פּושיז די קאָנווערט צו 14.2% אַבוו, אָבער טוט נישט גיין איבער דעם ברעג. פּיטשאַז, apples און פּערז פירן צו אַ אַפּליפטינג אַנאַס ענדיקן.

Lang & Reed Chenin Blanc 2020, Mendocino. דעם פאטער / זון מיטאַרבעט ריזאַלטיד אין אַ סאַפיסטאַקייטיד, וואַקסי און געל-פרויטעד (פּיטשאַז, נעקטאַרינעס) ווייַס געמאכט פון 40-יאָר-אַלט וויינז אויף Talmage Bench. לייג דעם צו דיין טשענין-טרינקען רעפּערטואַר.

Sheid Vineyards Sauvignon Blanc 2021, Monterey. דעם קיל-קלימאַט ווערסיע פון ​​נחלה-דערוואַקסן ווייַנטרויבן יקספּרעסז מעלאָן, גוואַוואַ און זיס סיטרוס - אַ פייַן אָפּציע אויב איר ניטאָ אַ פאָכער פון די גרין אַגרעסן סאָוויניאַן.

The Hilt Estate Chardonnay, 2020, סטאַ. ריטאַ היללס. א ליכט און לייטווייט קאַרד וועמענס ווייַס פרוכט (באַרנע און עפּל) טאַקע שיינט, באגלייט דורך אַ טינדזש פון לימענע קורד. כאָטש עס ספּענדז צייט אין פאַס - 40% נייַ פראנצויזיש און וועגן 50% אין געוויינט - דעם ווייַן איז אַנענקאַמערד דורך דיסטראַקטינג אָוקי הערות. פיין און פיין.