נעסטלע, טיסאָן, עסנוואַרג דזשייאַנץ געוועט אויף לופט פרייז

קעטטלע פאָאָדס, באַוווסט פֿאַר זייַן קעסל-קאָכן קאַרטאָפל טשיפּס, לעצטנס אַנוויילד וואָס עס גערופן "די צוקונפֿט פון די קאַרטאָפל שפּאָן קאַטעגאָריע": לופט-געפּרעגלט טשיפּס.

די קאַמפּבעלל זופּ די פֿאַרבייַסן קאַטער פון די סאָרט, געמאכט מיט פּאַטענט-פּענדינג טעכנאָלאָגיע, איז די לעצטע ביישפּיל פון ביג פוד בעטינג אויף קאָנסומערס 'ליבע פון ​​אַלע זאכן האַלב אין לופט פרייז.

אין 2022, יו. די נפּד גרופע. פארקויפונג פון די קוקינג אַפּפּליאַנסע איז סאָרינג זינט 2017, און זיי באקומען אַן עקסטרע בוסט בעשאַס די פרי טעג פון די פּאַנדעמיק ווי מענטשן קאָכן מער אין שטוב.

און איצט מיט מער טוערס צוריקקומען צו די אָפיס און ספּענדינג ווייניקער צייט אין דער קיך, קאָנסומערס זענען ינקריסינגלי ווענדן צו די פּאָרטאַטיוו קאַנוועקשאַן אָווענס. דזשאָו דעראָטשאָווסקי, היים אינדוסטריע אַדווייזער אין די NPD גרופע, האט געזאגט אַז די הויפּט ציען איז די יז און גיכקייַט פון ניצן די אַפּפּליאַנסע, פּלוס דערגרייכן אַ קריספּי געוועב אָן טיף פריינג. און עסנוואַרג מאַניאַפאַקטשערערז ווילן צו קאַפּיטאַלייז דעם גאַנג.

"זיי זאָגן אַז נייטיקייַט איז די מוטער פון דערפינדונג. און אין דעם פאַל, די נייטיקייַט איז צו פאָרזעצן צו וואַקסן די שפּיץ שורה, "האט געזאגט Ken Harris, אָנפירונג שוטעף אין Cadent Consulting Group. "דער בעסטער וועג צו וואַקסן די שפּיץ שורה איז צו נעמען נאַטור וואָס שוין יגזיסץ און געפֿינען אַ נייַע נוצן פֿאַר דעם נאַטור."

גרויס עסנוואַרג קאָמפּאַניעס ווי קראַפט Heinz און טוליענ זיך געזען אַ סערדזש פון פארקויפונג פרי אין די פּאַנדעמיק. ווען קאָנסומערס אנגעהויבן צו עסן אין רעסטראַנץ ווידער און קאָכן ווייניקער, די פארקויפונג פון עסנוואַרג מאַניאַפאַקטשערערז איז נאָך ינקריסינג דאַנק צו טאָפּל-ציפֿער פּרייַז כייקס. אָבער ווען די שפּייַזקראָם ביללס פון שאָפּפּערס קליימד אין 2022, זיי סטאַרטעד קויפן טשיפּער אָפּציעס אַנשטאָט, וואָס געפֿירט צו שרינגקינג באַנד.

As ינפלאַציע קולז און רעטאַילערס שטעלן דרוק אויף סאַפּלייערז צו האַלטן רייזינג פּרייסיז, עסנוואַרג קאָמפּאַניעס האָבן צו קוקן פֿאַר וווּקס אנדערש.

אַדאַם גראַוועס, פּרעזידענט פון נעסטלע יו. עס. ס פּיצע און סנאַקינג אָפּטייל, האט געזאגט אַז די פירמע איז לינינג אין די לופט פרייער בום דורך זייַן פאַרפרוירן עסנוואַרג בראַנדז, ספּאַסיפיקלי צו פאָרשלאָגן קאַסטאַמערז מער ווערט.

"עס איז דער גרעסטער גאַנג וואָס מיר זען איצט אין מאָדערן קוקינג," האט געזאגט גראַוועס, וואָס פאַרמאָגט צוויי לופט פרייז.

לעצטע יאָר, Nestle לאָנטשט פּיצאַ ביטעס אונטער די בראַנדז פון DiGiorno און Stouffer. די פּאַקקאַגינג פון ביידע שורות דערציילט קאָנסומערס "פּרובירן עס אין דיין לופט פריער." אנדערע נעסטלע פּראָדוקטן, ווי הייס פּאַקאַץ, איצט אַרייַננעמען לופט פריער קוקינג אינסטרוקציעס צוזאמען אינסטרוקציעס פֿאַר באַהיצונג אין די מייקראַווייוו און ויוון.

טיסאָן פאָאָדס שפּרינגט אויף דעם גאַנג לעפיערעך פרי, לאָנטשינג זייַן לופט-געפּרעגלט שורה אין 2019. די פּראָדוקטן, ריינדזשינג פון הינדל סטריפּס צו זיין נואַסט אַדישאַן, פּאַרמאַזאַן-סיזאַנד הינדל ביטעס, אַנטהאַלטן 75% ווייניקער פעט. Colleen Hall, עלטער פֿאַרקויף דירעקטאָר פון די טיסאָן סאָרט, האט געזאגט אַז די שורה האט ריטשט בעערעך $ 100 מיליאָן אין יערלעך לאַכאָדימ פארקויפונג.

טיסאָן איז אויך אַ דריט פון די וועג דורך אַדינג לופט פריער אינסטרוקציעס צו זיין פּאַקקאַגינג פֿאַר זיין פאַרפרוירן צוגעגרייט פודז.

"אויב איר קוק ווי אָפט עס איז געניצט ווי אַ צוגרייטונג אופֿן, עס איז אַרום 5%," האַלל געזאגט. "איך טראַכטן קאָנסומערס ווילן צו נוצן עס מער, זיי וועלן מער אָפּציעס צו נוצן עס. אַזוי עס איז אַ גוטע צייט פֿאַר אונדז צו שטעלן עס אויף אונדזער פּאַקקאַגינג. ”

די אינסטרוקציעס פון די לופט פרייער פאַרגרעסערן טיסאָן ס סאָרט פאַוואָראַביליטי, לויט Hall, וואָס האָט ציטירט די לעצטע דאַטן פון די סאָרט געזונט. זי טשאַלקעד עס אַרויף צו די קאַנוויניאַנס פון די אַפּפּליאַנסע און די באמערקט געזונט בענעפיץ פון די קוקינג פּראָצעס.

פֿאַר פישסטיק פאַבריקאַנט Gorton ס סעאַפאָאָד, געטינג מער אין לופט פריינג איז אַ מיטל צו האַלטן אויף די קאַסטאַמערז עס פארדינט בעשאַס פּאַנדעמיק לאַקדאַונז.

"[די פּאַנדעמיק] איז געווען אַ שיין דראַמאַטיק יבעררוק וואָס געבראכט אַ פּלאַץ פון נייַע כאַוסכאָולדז אין אונדזער קאַטעגאָריע און אין די סאָרט," האָט Jake Holbrook, גאָרטאָן ס וויצע פּרעזידענט פון פֿאַרקויף, געזאָגט צו CNBC. "און מיר האָבן געארבעט שווער דורך אונדזער מעסידזשינג און אונדזער פּראָדוקטן צו האַלטן די קאָנסומערס אין דער קאַטעגאָריע און האַלטן אמעריקאנער עסן מער סעאַפאָאָד."

לופט פריינג איז די צווייט מערסט פאָלקס וועג צו היץ אַרויף פאַרפרוירן צוגעגרייט פודז, לויט Holbrook.

די פירמע, וואָס איז אָונד דורך Nissui, גאַט אין דעם גאַנג דורך שטעלן לופט פרייער קוקינג ינסטראַקשאַנז אויף זייַן וועבזייטל. דערנאָך עס צוגעגעבן די אינסטרוקציעס צו פּאַקקאַגינג. אין יאנואר, עס אַנוויילד Air Fried Butterfly Shrimp און Air Fried Fish Fillets.

גאָרטאָן ס נייַ פלאַטערל שרימפּ און פיש פיליץ זענען האַלב דורך לופט פריינג איידער זיי פּאַקידזשד, אָבער קאָנסומערס קענען היץ די סעאַפאָאָד דורך לופט פריינג עס ווידער. די פּאַקקאַגינג פון די פּראָדוקטן זאגט אַז עס כּולל 50% ווייניקער פעט.

"אַלעמען וועלן שפּרינגען אויף דעם באַנדוואַגאַן פֿאַר די ווייַטער צוויי יאָר בשעת עס איז טרענדי," האַרריס געזאגט.

אנדערע עסנוואַרג מייקערז נאָך דעם גאַנג אַרייַננעמען קעללאָגג, וואָס סטאַרטעד אַרייַנגערעכנט לופט פרייער ינסטראַקשאַנז פֿאַר זייַן פאַבריק-באזירט Morningstar Farms פּראָדוקטן אין פרי 2021 אין ענטפער צו קונה ינקוועריז. אזוי אויך, האָרמעל פאָאָדס האט ריספּאַנדינג צו די פאָדערונג פֿאַר לופט פרייער פון קאָנסומערס דורך אַפּדייטינג זייַן פּאַקקאַגינג און אַדינג רעסאַפּיז אויף זיין וועבזייטל און קוקינג ווידיאס אויף יאָוטובע צו שאַפֿן ספּאַם פרייז און מרים קיטטשען קאָרנעד רינדערנס האַש.

נעסטלע איז געגאַנגען נאָך ווייטער, און האָט געצילט קאָנסומערס וואָס האָבן נאָך נישט געקויפט אַן לופט פרייער. אין דעצעמבער, עס פּאַרטנערעד מיט Insta Brands, דער פאַבריקאַנט פון די Insta Pot און זיין אייגענע ווערסיע פון ​​​​די לופט פריער, צו געבן אַוועק די אַפּפּליאַנסע. עס איז געווען אַ ענלעך גיוואַוויי ינעווייניק ביי Nestle USA פֿאַר זייַן עמפּלוייז.

גראַוועס עסטימאַטעד אַז בעערעך 60% פון יו. עס. כאַוסכאָולדז האָבן אַ לופט פריער אין דעם פונט. אבער עס איז נישט ומעטומיק נאָך.

"אויב איר בענטשמאַרק עס צו אַ מייקראַווייוו - עס איז אַ מייקראַווייוו אין כּמעט אַלעמען ס היים - די לופט פרייער האט אַ לאַנג וועג צו גיין," האט געזאגט האַרריס.

נאָך, עס איז געזונט אויף זיין וועג צו פאַרבינדן די מייקראַווייוו ווי אַ העפטן אין יו. עס. קיטשאַנז. אין 2022, די לופט פרייער שפּרינגען איבער גרילז און מולטיקאָאָקערס צו ווערן די נומער 4 קוקינג אַפּפּליאַנסע, לויט די NPD גרופע.

"איך טראַכטן מענטשן ערידזשנאַלי געדאַנק [די לופט פריער] איז עפּעס וואָס קען זיין אַ פאַד," Tyson's Hall האט געזאגט. "עס איז ענלעך צו די 1970 ס - מענטשן געדאַנק די זעלבע זאַך וועגן די מייקראַווייוו."